梅酒のタグまとめ

梅酒」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには梅酒に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「梅酒」タグの記事(16)

  1. 2017年初秋 - お料理と大学生活とロンドンの暮らし:Le tiroir de Lam(羅夢の引き出し)

    2017年初秋

    皆様、大変ご無沙汰しております。しばらくぶりの更新となりました。ロンドンは気持ちのいい初秋の日々を迎えています。楽しい夏休みを過ごされましたか?私は6月はスペイン、そして7月は日本へ行き、8月はロンドンの自宅で過ごしました。スペインも日本も素敵だったけれど、穏やかなロンドンの夏もどうしてなかなか悪くなかったですよ。そして時は9月。実りの秋!この素晴らしい葡萄はお友達のお庭で採れたものです。↓...

  2. 今年の梅酒出来ました - 村井青果のブログ

    今年の梅酒出来ました

    7月に漬けた梅酒が、琥珀色に熟成して来ました。手前が普通のホワイトリカーで奥がブランデーと黒砂糖です普通より多めに梅を入れているので濃厚で美味しい仕上がりです今販売中の冷凍梅を使うともっと早く、濃く出来るらしいのでためして見ようと思っています。余談ですが…すっきり秋晴れの我が家の近くのりんご畑で大きい野良ネコが日向ぼっこしていました。全然慣れてないのに近づいても逃げようとしません。お日様の下...

  3. 「満月の宴」開催しました - Atelier Sun and Moon

    「満月の宴」開催しました

    8月の満月の宴は「梅を楽しむ」がテーマいろんな梅シロップや梅酒を飲みながらいろいろな梅モノを調味料として使った料理を楽しんでいただきました夏野菜のタルタル(梅酢)叉焼(梅酒)夏野菜のマリネ(梅酢)緑のガスパチョ(梅酢)とうもろこしと玉ねぎのフリット(梅酢塩)いわしのオーブン焼き(梅干し)梅干しとトマトのご飯色がかわいいでしょう♪青梅の蜜煮とソルベ(梅酒と梅シロップ)始終和やか~な雰囲気で、楽...

  4. 「満月の宴」準備中 - Atelier Sun and Moon

    「満月の宴」準備中

    去年漬けた梅酒のひとつ、「ばら科」の果物のミックス梅酒梅、杏、プラム、さくらんぼ、アメリカンチェリーみんな「ばら科」うすいピンク色がきれいな梅酒になりました今月の8/8は満月の宴テーマは「梅を楽しむ」です梅酒や梅シロップ、梅干し、梅酢などを調味料として使い今が美味しい食材と組み合わせた料理をいろいろとご用意しますメニューは冷たいスープに始まり、前菜数種類、温かい料理、ご飯もの、そしてデザート...

  5. トマゲッティと梅ソーダ - 月夜飛行船

    トマゲッティと梅ソーダ

    壊し屋X様への大感謝祭 ということでランチに梅酒のソーダ割をサービス ああこの琥珀色がたまらない この梅酒は1年ほど前に陶芸クラブのAさんから頂いた梅で作ったもの 立派な梅酒になりました~(*´∇`*)ノ

  6. 酔っ払い - 幾星霜Ⅱ

    酔っ払い

    この琥珀色、綺麗ですね。手作りの 梅酒を頂きました。うちの辺りでは 材料が手に入りませんが、都会では北米でも可能なんですね。下戸なのにペリエで割って飲んじゃいました。(๑˃̵ᴗ˂̵) 顔 真っ赤っか。心臓ばくばく。情けないお子ちゃまです。梅干しだったら作ってみたいな。🍰私は やっぱりこちらの方が。。。 (๑´∀`๑) 有り難く 頂きました。

  7. 梅酒と - 須藤由希子 雑文

    梅酒と

    梅酒とブドウパンが合うことを発見しました。フルーティーさが倍になります。 しかしどのタイミングで食べればいいのかは、なかなか難しい問題です。私がこの組み合わせを発見したのは、晩御飯の時お米を炊くのを忘れて、仕方なくブドウパン、煮物、味噌汁、梅酒という組み合わせで食べたときでした。 音楽家の故・高田渡さんが、ドキュメンタリー映画「タカダワタル的」の中で、ロールパンとビールという組み合わせ...

  8. 梅を食べてみました - Atelier Sun and Moon

    梅を食べてみました

    梅干し用の完熟梅があまりにも甘い香りで、美味しそうな熟れ具合だったので、食べてみました。すごく、美味しかったのです。すっぱいけれど、爽やかな酸味。もっとおいておいたら、きっと、もっと甘くなっただろうなぁ・・。来年は、果物としての梅も研究してみようと、今から楽しみです。

  9. にぎやか梅酒 ③ - やまごや

    にぎやか梅酒 ③

    午前中、八百屋スーパーをのぞいたら、プラムとソルダムが売ってました。ならば、にぎやか梅酒に!(藤巻あつこさんのレシピ)プラムとソルダム。追い漬けします。青梅、すもも、プラムにソルダム。賑やかな梅酒になりました。3カ月くらいしたら飲めるけど、ぐっと我慢して2年くらい寝かせたいな。楽しみ楽しみ。

  10. 【お知らせ】7月のワークショップご案内 - Atelier Sun and Moon

    【お知らせ】7月のワークショップご案内

    ☼ 7月のワークショップのご案内 ☽本格的な夏を迎える7月は、真夏を元気に乗り切るためのごはん作りをご紹介します。8月の満月の日には、宴を開催する予定です。旬の食材を楽しく、おいしく料理して、元気に夏を過ごしましょう♪【 夏のごはん ~リセット&デトックス 】7月の23日は新月です。新月はデトックスをするのにちょうどよいタイミングです。本格的な夏を迎えるこの時期に、身体の調子を整える、リセッ...

  11. 梅酒の梅でジャム作り - ほのぼのはうす

    梅酒の梅でジャム作り

    2年前の梅酒の梅でジャム作りました。茹でこぼして、ザルでこして種と皮の部分を取り除いて、なめらかになった果肉にきび砂糖とレモン汁を入れてコトコト。はい出来上がり。きび砂糖なので茶色いジャムになったけど味はヨシ。明日の朝はヨーグルトで食べるよ。ブログランキングに参加してます。足跡代わりにポチッとしていただけると嬉しいです。にほんブログ村にほんブログ村ありがとうございました。*´∪`*

  12. 今年の梅仕事 - 衣・食・住

    今年の梅仕事

    きのう頼んでいた梅が届きました。(今年も無農薬有機栽培の西吉野の熊代農園さんで)ダンボール箱のふたをあけると梅の良い香りが部屋中に広がりました~♪梅干し用の熟した梅を3キロ頼みました。今年は「梅漬け」初挑戦です。「梅干し」は我が家には干す場所がないので作りたくても作れなかったのでこの干さなくても良い「梅漬け」を知ってからずっと作ってみたいと思っていました。レシピは料理研究家の堀江さんのもので...

  13. おさるの梅仕事 - 東京ベランダ通信

    おさるの梅仕事

    きのう梅が届いた。毎年、恒例となっている梅仕事がことしも始まった。おさるさんが作る梅干しはとてもすっぱい。昔ながらの作り方で、完熟した梅の実と塩だけを使って仕込む。使う梅は杉田梅だ。近ごろの梅は食べやすいように酸っぱさを抑えた品種改良が行われているようだが、おさるさんがこだわる杉田梅は品種改良されていない、日本古来の貴重な品種だ。最大の特徴はクエン酸含有量の多さ。クエン酸は体内でエネルギーの...

  14. 七夕の願い事に、4kgの美酒ができますよう!! - 湘南ランチウォーク

    七夕の願い事に、4kgの美酒ができますよう!!

    今年は、梅と氷砂糖の購入が遅くなり、ご覧の通り、熟し過ぎた梅は、どう影響するのか?良い意味で実験です。笑更に氷砂糖も品切れとなり、ホームセンターで見つけたの...ギリで間に合って良かったわぁ~ そして無事焼酎甲類を投入。毎度野菜を購入する先で、願い事を書いてくださいと渡された短冊には「梅酒が美味しくできますように!」書かずにはいられない鬼嫁にほんブログ村5拍子揃っちゃう? 食いしん坊甘えん坊...

  15. 梅酒 - たなかきょおこ-旅する絵描きの絵日記/Kyoko Tanaka Illustrated Diary

    梅酒

    昨年漬けた梅酒、全然減らない。甘いお酒がそんなに好きではないので、ソーダ割りでたまに飲むくらい。「じゃあ何で漬けた!」と友人につっこまれた。その通りです。「梅酒を漬ける」というのをやってみたかったのです。今度やるとしたら梅シロップにしよう。。

  16. 梅仕事 - 日だまりカフェ

    梅仕事

    今年もいっぱい梅を頂きました。梅酒、梅ジュース、梅のコンポート出来上がった梅のコンポートお鍋に入った梅を煮たものです。はじめに3〜4回煮こぼししてからお砂糖入れて弱火でコトコト煮込みます。とにかく煮崩れしないように弱火で沸騰させないのがコツです。そうそう〜煮る前に梅には針でチクチク刺してありますこのひと手間が梅を綺麗に仕上げつコツです。保存瓶に移し替えたらコンポートの汁が残ったので梅ゼリー作...

1 - 16 / 総件数:16 件

似ているタグ