梅のタグまとめ

」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには梅に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「梅」タグの記事(103)

  1. 娘ちゃんの梅仕事 * ゆかり出来ました - nanako*sweets-cafe♪

    娘ちゃんの梅仕事 * ゆかり出来ました

    こんばんは!今日は台風の影響で暑さが少しマシでしたね。コースの定まらない台風今後どちらに進むのかな!?関東は明日横殴りの雨予報ですがどうなるのでしょうね・・・みなさんのところで梅干しの土用干しを見ながら梅には手を出さずにいた私ですが、うちでは娘ちゃんがいろいろ梅仕事にチャレンジしています(笑)私も少しお手伝い( *´艸`)ミルにかけるとほんの少しに。今週は猛暑続きだったので紫蘇もよく乾きまし...

  2. 梅酢の処理 - うまこの天袋

    梅酢の処理

    昨日は梅干しを干すのが精一杯でしたが、早く梅酢を使いやすくしたくて頑張りました。でも、確か引っ越し前にはあった漏斗が見当たりません。とりあえず、一番大きいボウルとざるで紫蘇を漉し取りました。さて、ボウルに入れた梅酢、どうやって瓶に入れましょうか?結局古い冷茶用やかんを使いました。らっきょう酢のボトルに2本とちょっと。これで使いやすくなりました。ふっふ一杯に入れる量は大さじ1杯程度なので結構あ...

  3. 2018梅干し - HAMAsumi-Life

    2018梅干し

    ようやくお天気が安定したので14(土)、15(日)で梅を干しました♪ 今年は梅がイマイチだった上に追熟もうまくいかず・・2018梅干し(塩漬け) 干す前の梅もあまり美味しそうに見えない(笑)  良さそうなロットから順に干してみました。ネットなしのザルのは、完熟してなかったけど置いておくと傷みそうだったので漬けた固い梅。(うちは白梅のまま干します)  干し始め  土曜日は35℃を超える強烈な暑...

  4. 梅干し完成とする - うまこの天袋

    梅干し完成とする

    昨日は頑張って朝から梅を干そうとすると・・・先客がいます。何じゃコレ?聞けば息子(マゴくんパパ)による、カブトムシ土の消毒だとか。なんでも、100均で買ったカブトムシ用の土をそのまま使ったらこの暑さで土が発酵して熱を持ちカブトムシくん達が潜れなくてうろうろ困っていたとかで朝から土の熱消毒なんだとか。もし風が吹いてきて梅にかかっては嫌なので半分ほど干したところで撤収。で、今日はもうカブトムシ土...

  5. 梅干し - うまこの天袋

    梅干し

    このところ毎日暑いです。昨日一昨日は時々雲が出てきましたが今日はどうやらいい天気ということで梅を干そうと思います。でも、もたもたと家事をこなしていたので・・・(今日もまだバテ気味)ちょっと干し始めが遅くなりました。しかも3kg分干したところで場所が一杯に。残りの一瓶は、明日にしましょうか(^_^;)3連休中は良いお天気だそうですから。その後昼食を食べている間に薄曇りに・・・あらら、どうしまし...

  6. パンとお料理教室へ (pok) - さんころのにっき

    パンとお料理教室へ (pok)

    雨漏りでソファを移動しているので床に座ることが多くなった、さんころ☆いつ雨が降って、雨漏りするかわからないのでラグも敷けないし、座布団一枚分だけが陣地です!そこから足がでると、痛いですから(笑)視線が低くなったせいか、床のホコリが、けっこう気になるし(^_^;)急にキレイ好きになって…って、これはイイことか(爆)でも早くソファーに座ってくつろぎたいです(*´ω`*)さて、この日は『plus ...

  7. 6月の梅仕事 - 沢ぱん日記

    6月の梅仕事

    今回の西日本の長雨がもたらした大きな被害に遭われたみなさまへ心よりお見舞い申し上げると共に、ライフラインの素早い復旧を祈ってます!少し前ですが6月の梅仕事です。今住んでいる神山町は酢橘の産地でありますが、梅の産地でもあります。今年も大家さんの梅林で梅を採らせていただきました。梅雨の時期でもあるので、雨の合間と自分の都合の合う時に、梅畑へ走ります。1~2時間のかけ足仕事。梅林の下は川が流れてい...

  8. 季節の瓶詰め*2018 梅干し - 小皿ひとさら

    季節の瓶詰め*2018 梅干し

    今年はどんな作り方をしようかとあれこれかなり悩みましたが、結局昨年と同じジップロックで作る梅干しに^^;失敗が怖いから(笑)昨年の塩分18パーセントがしょっぱかったので今年は15パーセントに挑戦^^*一晩水にさらし、あくを抜きました。なり口を取り、乾燥させ‥塩をまぶす。優しく優しく。1週間後。あぁ、大丈夫みたい。水分があがってきました!紫蘇は塩もみしてあくを取り梅に乗せて。なんて美しい色。自...

  9. 梅 - 小さなキッチン

    今年は少量ずつ漬けてみることに梅干梅酒甘露煮梅干は、初挑戦ですズッキーニは好んで食べなかったけど、邪魔にならない食材だなって

  10. 梅しごと(2018.7.3) - 英国式ベビーマッサージクラス・マタニティクラス    BondurBaby ボンデュアベビー 京都・滋賀

    梅しごと(2018.7.3)

    先日、梅狩りに行きました。実家に帰りがてら、大石の叶匠寿庵のすないの郷へ。毎年梅狩りができるのですが、来たのは久しぶり。息子は二回目。娘は小さいときに何度もうちの母と来たり、弟と来たりしていました。もう高校生だからついてこないね。暑い夏の日。梅狩り!汗だくなって梅を採る、息子、私、母!一人一キロなのに、欲張り、息子2キロ、母1.5キロ。私は1キロ。笑ここの梅は、叶匠寿庵のお菓子に使われる梅で...

  11. 梅ジャムと夏休みと。 - *アトリエ・ビス*-La pomme d'Eve et lettres d'amour*

    梅ジャムと夏休みと。

    梅ジャムは夏の香り。1キロの完熟梅をジャムに仕込みました。この頃は自家製ヨーグルトの消費量が多いのでジャムも自ずから不足気味に。。。ですのでたっぷりと1キロです。そのヨーグルト好きな娘。。。今月末ごろには娘の大学も夏休みに入りますがプロジェクトが重なってお休みは1週間ほどしかありません。まぁ若いうちと思ってハードな日々をも楽しんで欲しいものです😊

  12. 梅の手作り酵素[ 本絞り ] - 花と小さなおもてなしサロン ~ligare flora~

    梅の手作り酵素[ 本絞り ]

    昨日は、午前中に「本絞り」を済ませて午後から、明治神宮の結婚式場で打ち合わせでした。日中の外の気温と冷房が効いた電車の中や室内の温度差で、大切な喉が。。。やはり、喉に巻くスカーフは必需品です!健康管理は大事ですね♪(v^_^)v昆布で作られた『海の精』(360ml)を準備します。別の樽に金網ザルを乗せ、専用ネットを上に敷き、本絞りを行います。そして、『海の精』を混ぜます。この後は、2~3日様...

  13. 2018,3,20 京都御苑 その4 - 死すべきキモオタ~或いは怠惰な脂肪の塊~

    2018,3,20 京都御苑 その4

    梅園というか、梅林みたいなのもあったかな。桜の時期も良さそうですが、桜の時期の京都に行くのは自殺行為ですな。

  14. 2018,3,20 京都御苑 その3 - 死すべきキモオタ~或いは怠惰な脂肪の塊~

    2018,3,20 京都御苑 その3

    京都御苑は広かったですね。見どころたくさんでした。

  15. 2018,3,20 京都御苑 その2 - 死すべきキモオタ~或いは怠惰な脂肪の塊~

    2018,3,20 京都御苑 その2

    京都御苑をぶらぶらと。梅が見ごろでしたね。

  16. 梅の手作り酵素[ 荒絞り ] - 花と小さなおもてなしサロン ~ligare flora~

    梅の手作り酵素[ 荒絞り ]

    関東地方も梅雨明け🌞⛱真夏のような暑い一日になりそうです💦お出掛けの方は、しっかり熱中症対策をしてお出掛けくださいね(´∀`)さて、今日は「梅の手作り酵素」の荒絞りです。別の樽に金網ザルを乗せ、計量カップ等でザルに移し荒絞りをします。( アクは取り除きます )ナイロンなどをかぶせ、重し(2〜4kg)を乗せ、一日置いておきます。明日はいよいよ「本絞り」です!

  17. 梅酒&梅シロップの梅の実 - 人生で我慢するのはトイレだけ!

    梅酒&梅シロップの梅の実

    私、梅酒の梅実大好きなんですよね~ 食べ出したら止まらなくなって酷い二日酔いになった事がある程、あったらあるだけ食べてしまいます。なのにですね野菜を下さっていた I さんは梅酒・梅シロップを漬けた後の梅実は捨てると言うんですよ!私はわざわざ「チョーヤの梅酒」の業務用梅酒漬け後の梅実をネットで購入していたくらいなのに。なので、それ以降 I さんには梅実を廃棄しないで私にくれるように頼みました。...

  18. 和っぽいおやつ - 亜麻仁

    和っぽいおやつ

    毎年、何年も作っているものなのに、今年は酢を入れ忘れた。しかも一口目を飲むまで気づかなかった(@ー@)それくらい心亡くしていた、忙しかった、ということかも。酸味のたりない梅シロップではちょっと元気になれない。ということで少し硬めのゼリーにして完熟のプラムを一緒に。ブラム果汁がいい仕事しました。イメージは琥珀糖。これはゼリーだけど、寒天で作ればもっと和っぽくなったかな。日本のお菓子って名前にも...

  19. 梅ゼリー = 梅シロップ + ゼラチン - うちのごはん***

    梅ゼリー = 梅シロップ + ゼラチン

    今年、毎年作っている梅シロップなのに、なぜか酢を入れ忘れた。やっぱり少し物足りないというかサッパリしないというか・・・飲むよりゼリーにして、完熟のプラムを果汁ごと添えたら美味しかった。 + レシピ (18×13ぐらいの琺瑯容器1個分) +梅シロップ:120cc水:480cc板ゼラチン:10枚(1枚1.5g)=15gプラム;好きなだけ・・・レモンやすだちの果汁を絞ったりしても美味しいと思う1...

  20. 追熟 - ゆすらうめのジャム

    追熟

    予約していた梅がようやく届いた今年は生育期に気温が上がらず収穫が遅れたとのこと早速、青みが残るものは追熟させるこう気温の振り幅が大きいと、植物は大変だ

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