梅のタグまとめ

」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには梅に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「梅」タグの記事(1829)

  1. 猫たらし女たらし - りきの毎日

    猫たらし女たらし

    ハクくんがキジトラさんと寝てる。この体の大きさはおっさんじゃない。女の子だ。あ、コウメ。スモモかもしれない。ちょっと自信なし^^;「きもちよくねてるのにうるさいでち。」ハクって本当にすごいね。男子でも女子でも落とせるのね。「ひ、ひとぎき、ねこぎきのわるいこといわないでください。ぼ、ぼくはへいわしゅぎしゃなだけなんです。」そう、そうだよね。そうなんだけど、おっさんと仲良くするんならともかくうち...

  2. 梅仕事 - おうちやさい

    梅仕事

    今年は久々に梅酒を漬けましたが、スーパーで特価だった梅を見付けてしまい、また買っちゃいました。いい色だったのよね~、しかも500グラムとお手頃。これは梅のコンポートにしてみたい。しかし煮る時にうっかり、その場を離れて用事をしていて・・・ハッと気付けば沸騰していて皮もめくれてしまってました。(´;ω;`)ウゥゥ見てくれは悪くなっちゃいましたが、味はいいですよ~美味しい!この際、梅シロップも作っ...

  3. 梅仕事*梅シロップ - nanako*sweets-cafe♪

    梅仕事*梅シロップ

    こんばんは!みなさんのところで梅仕事みているとやっぱりちょっとだけ梅買ってみようかなと(笑)影響されてしまいました( *´艸`)材料は自分の覚書用に。材料梅・・・1キロ氷砂糖・・・1キロお酢・・・梅の10%梅はよく洗ってヘタをとり一晩水につけてアク抜きをする。消毒したビンに梅・氷砂糖を交互に入れる。上に多めの氷砂糖。梅が液に完全に漬かるまでは1日1回降りながらよく混ぜる。このビン4本できまし...

  4. レバーパテ - 地上50mでも野菜はできました、そして3mへ

    レバーパテ

    絶賛再生中のローズマリーからもう少し拝借して、久しぶりにレバーパテを作りました。と言っても、オーブン湯煎焼きなどということを思い切り省いた、簡易バージョンです。ちなみに、バター、クリームなどの乳製品も不使用。豚レバーと豚コマを半分ずつ、にんにく半玉分、ローズマリー二枝を、料理酒と創味シャンタンを振り入れて火を通しました。そのあとはフードプロセッサーでガー。オリーブオイルを投入して、さらにガー...

  5. 南高梅をみつけたので - コンブシイタケカツヲブシ

    南高梅をみつけたので

    比較的良い状態のものを3㎏購入追熟させて梅漬けに●去年は八助梅の木箱入りで張り切ったんだけど今年はちょっと低迷気味無理せずやれるぶんだけやる気が向いてまだ梅が売ってたら追加で作ることに(''ω'')●昨日は枝豆の芽の出たのを庭に植えてグロッキーになった一袋に55粒全部芽が出たのは初めてであっという間におおきくなって焦った庭のあちこちにポタジェ風に植えて...

  6. 今年も梅仕事・・梅酒、梅酢シロップ、梅味噌、梅ジャム - Coucou a table!      クク アターブル!

    今年も梅仕事・・梅酒、梅酢シロップ、梅味噌、梅ジャム

    今年の梅仕事。今年も友人からお庭の梅を沢山頂きました。今年もせっせと梅仕事です。4リットルの瓶を2つ。1つは梅酒、1つは梅酢シロップ。(レシピは以前のブログをご覧ください)梅酒は今年は初めてバーボンで漬けてみました。ホワイトリカーでなくても、アルコール度の高いお酒であれば作れます。去年はブランデー、一昨年はラム酒で漬けましたが、ブランデーで漬けた梅酒はリッチな風味、ラム酒で漬けた梅酒は香り豊...

  7. 梅ジャムづくり(中平) - 柚の森の仲間たち

    梅ジャムづくり(中平)

    夫が実家の梅の木から大量の梅を収穫してきました梅干、梅ジュースを夫が作るというので、私は梅ジャム作りに挑戦してみることにしました。以前松浦先生が手作りイチゴジャムをブログに書いておられましたが、梅ジャムも材料、作り方ともに超シンプルです材料は梅とグラニュー糖。作り方をネットで見てみるとグラニュー糖の量は様々だったので、梅2キロに対して私は少なめの600gで作りました。これを鍋に入れてひたすら...

  8. 大梅を漬けた - 三日おばさん

    大梅を漬けた

    大梅しっかり木で熟した立派な大梅今日は漬け方をきちんと教えてもらった我が家の蔵に転がっていた甕これを使おうまずは塩を底に敷き大梅を一段そしてまた塩を振りかけ大梅二段目これを繰り返す今日は18%の塩塩まみれの大梅たち梅2㎏なので倍の4㎏の重石をして二週間ほどで梅酢があがってくるそうだそれまでゆっくり休ましてやりましょう二週間後には重石を半分の2㎏にかえて赤紫蘇できれいにお化粧しましょ・・・

  9. 梅ジューステイク3、梅味噌 - 物好き親爺のつくりんぼ日記

    梅ジューステイク3、梅味噌

    ブログメンバーの方の記事を眺めていたら、梅味噌を作るとある。💡ちょうど、料理長が知人から送って貰った小梅で作った梅ジュースを瓶に詰め替えていた。種はどうするの?と聞くと、さすがに梅が小さいから捨てるかなとの答え。間一髪、間に合った。梅肉のついた種に、適当に水と味噌を入れて、梅肉を落としながら煮ること数分。梅味噌なるドレッシングが出来した。本来は、梅ジュースを作る要領で...

  10. 二つの梅シロップ。 - かいじゅうたちのいる我が家。

    二つの梅シロップ。

    我が家の梅シロップならぬ梅サワー・第2段、です。(お酢の量、シロップよりちょっと多目。(^^;)左が、一日前に漬けたもの。右が、今日漬けたもの。そして、右は一晩冷凍庫で凍らせてもありました。本やTVで見知って、漬ける前に凍らせてみようか、とチャレンジしたこと。その違いで、こんなにも右側の漬かり具合が変わるんだなぁ・・・。今朝、作ったばかりなのに、既に何日か漬かっていたかのような感じ。左の方が...

  11. 梅子黄(うめのみきばむ) - 七十二候だより by KYUEISHA

    梅子黄(うめのみきばむ)

    6月16日から、七十二候では27候、芒種の末候、『梅子黄(うめのみきばむ)』の始期です。梅の実が青々と太って、しとしと降る梅雨の雨をあびて次第に熟して、薄黄色に色づいていく頃。梅雨という言葉は、梅の実が熟する頃の雨という意味とするのが一般的です。梅雨時の陰暦五月には、「梅の色月」という趣のある呼び方もあります。梅雨入り・梅雨明けの時期については、毎年、気象庁が地域毎に発表しておりますが、19...

  12. 梅の恵み… - 侘助つれづれ

    梅の恵み…

    雨あがり青い空がのぞき始めましたさわやかです雨の前に慌てて青梅収穫しておきました母屋の庭も合わせて梅の木10本くらいあるのですが今年は全部でこれだけ2㎏半不作ですお花はよく咲いていたのにねまぁこんな年もありますありがたくいただきます***梅の収穫にあわせて伸び放題の枝打ちもしました密林化していた庭に空が広がりましたこれで明るく梅雨を迎えられますいつでもどうぞ

  13. 一週間前の梅の実 - がちゃぴん秀子の日記

    一週間前の梅の実

    庭の梅の実です。この絵から1週間たって完熟してきたので今日は夫が頑張って実を取ってくれました。植えて30年以上つ梅の木だいぶ枝を切ってもらいました。

  14. 漬けモンと辛いモン - ゆるにこ日記 ~nikopys note2~

    漬けモンと辛いモン

    岡山の土産実家でもいできた梅青かったのが数日でこんなに黄色くなった梅干しにしようと熟れ具合を見つめてるトコロ青かったのは冷凍してから氷砂糖とお酢で仕込むらっきょうもついでに甘酢漬け酸っぱいパワーで元気になろう他に最近はまっている食べるラー油を手作りじっくりタマネギとニンニクを油で揚げて他の調味料を入れて完成さっそくご飯にかけて食べたら、むふふふ~♪ご飯が止まらなくなるにょ。危ないにょ。さあ、...

  15. 季節の瓶詰め*新しょうがと茗荷の梅酢漬け - 小皿ひとさら

    季節の瓶詰め*新しょうがと茗荷の梅酢漬け

    今年の初夏のお仕事予定は‥らっきょう ◎山椒紅しょうが青唐辛子醤油新にんにくの醤油漬け小梅の醤油漬け梅干しあくまでも予定です(笑)今日はその中から新しょうがの梅酢漬けと茗荷の梅酢漬けを作りました^^*市販の梅酢を使ったので、まぁ切って漬けただけですが(笑)梅酢は年中使いたいのにこの時期にしか見かけないような‥。今年は梅酢目当てで梅干し多めに漬けようかなぁ。梅干を塩昆布と酢で漬ける漬け方も気に...

  16. 梅三兄弟 - 三日おばさん

    梅三兄弟

    梅の収穫があると聞き行ってみたすると梅三兄弟が転がっていた大梅中梅小梅の三本の木があったのですそして梅の木の周りをたくさんの蝶がとんでいました初めて見る蝶でした先日NHKのカバーズで手島葵さんの歌声を聴き一発でやられてしまいましたそして今も聴きながらパソコンうってます心があらわれる~リリーフランキーのしゃべりにも魅かれました・・・

  17. 梅もぎ - kogomiの気ままな一コマ

    梅もぎ

    梅もぎのイベントがあると聞き、今日のドライブは梅苑です花の季節に訪れたところです沢山の実が成るとどうするのかと思ってましたキロ100円、これは安い、行かねば(^_^)v曇りだけど、青空が覗いてるのでイベントは開催さるだろうな峠越えから、雨が降り始めたが、海辺の町に降りれば大丈夫と思ってたが、小雨がやみません梅苑に着くと、「本年の梅園デーは悪天候のため中止」「梅もきは中止」の看板ですあぁ~ガッ...

  18. 梅収穫 - 自然農☆☆☆菜園日記

    梅収穫

    ビワが黄色く熟し始めた。袋掛けできなかったのも多いが、熟したかどうかわかりやすい。触ると固めで、まだ少し酸っぱい。来週かな~食べごろは・・・隣の梅は今年は実が少なめだが、実がついている枝は重みでしなだれている。だから採りやすいわ~実をとると軽くなって枝が戻っていく。少な目だからか、今年の梅は大粒のような気がする。かごにいっぱい・・・ずっしりで重い。あとはもっと熟してから梅干し用に取ろう。振り...

  19. ぶどうジュースと手仕事 - ストレートアヘッド本店支店出張所(岡山支部)

    ぶどうジュースと手仕事

    買い物から帰宅。暑い。蒜山(ひるぜん)高原のオーガニックぶどうジュースを炭酸水で割って、、、幸せ〜雑誌で見かけたモデルさん、仕事の合間を見つけてはアクリルたわしを編んでいるとか。早速私も、、、ひと玉で3枚作れました。そして梅仕事アプリコットのような香りが部屋中漂います。1/3キロは「さしす梅」残りは「味噌漬け」「甘味梅」になるため冷凍庫で待機中です。なにかと楽しくて忙しい梅雨直前です。

  20. 青梅を求めて♪ - 今日も食べようキムチっ子クラブ (料理研究家 結城奈佳の韓国料理教室)

    青梅を求めて♪

    アンニョンハセヨ~ノリエモンです。キムチっ子さんは朝から岩田屋コミュニティカレッジで出張料理教室だったのでお使いで梅を買いに行ってきました。野間大池にある大山町の農産物直売所木の花ガルテン大山町から採れたてのお野菜が色々と届いてました。重たいから大量に購入出来ないけど無事に梅ちゃんもゲット!梅干しも沢山売ってました。東京に戻って明日から楽しく美味しい梅仕事だな^^ランキングに声援を宜しくお願...

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