楽校の宿あるせ・有瀬つくし会のタグまとめ

楽校の宿あるせ・有瀬つくし会」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには楽校の宿あるせ・有瀬つくし会に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「楽校の宿あるせ・有瀬つくし会」タグの記事(52)

  1. 4357ジオパーク一般研究集会@三好市西祖谷山村有瀬「楽校の宿あるせ」11/21 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    4357ジオパーク一般研究集会@三好市西祖谷山村有瀬「...

    三好市西祖谷山村有瀬の宿泊兼滞在型交流施設「楽校の宿あるせ」において、三好市まるごと観光戦略課ジオパーク推進室主催「ジオパーク一般研究集会」が開催され、県内外から研究者や防災士ら21名が参加されました。有瀬集落全体が地滑り地帯であり、現在地下水を抜く大規模な地滑り防止工事が進められています。人々はこのように厳しい環境のもとでも豊かに生活されています。一行は、善徳排水トンネルや祖谷のかずら橋な...

  2. 4356有瀬つくし会謹製のお弁当@三好市西祖谷山村有瀬「楽校の宿あるせ」11/21 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    4356有瀬つくし会謹製のお弁当@三好市西祖谷山村有瀬...

    有瀬つくし会の女性メンバーは、調理室において弁当づくりを担当されました。1人1,000円のお弁当です。有瀬つくし会のお弁当は地元の野菜をふんだんに使ったヘルシー弁当です。「楽校の宿あるせ」のお食事はなかなかのものです。弁当も扱っておられ、卒業式時期には隣の集落である吾橋小学校からも注文があるそうです。お弁当の中身は、ひ☆み☆つ。是非、御注文ください。スタッフは裏方メニューとして、弁当に使った...

  3. 4354有瀬物産展~ジオパーク一般研究集会@三好市西祖谷山村有瀬「楽校の宿あるせ」11/21 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    4354有瀬物産展~ジオパーク一般研究集会@三好市西祖...

    三好市西祖谷山村有瀬の「楽校の宿あるせ」においてジオパーク一般研究集会フィールドワークが開催され、有瀬つくし会のメンバー女性5名、男性4名が対応されました。また、このフィールドワークに際し、「有瀬物産展」も開催され、平松製茶謹製の有瀬茶や天空の山茶、こきびやソバ、ゆず、祖谷のホドイモ、さつまいも、大根、こかぶなどが陳列され販売されました。これらは有瀬つくし会の皆さんが心を込めて栽培された農産...

  4. 4351「チームあるせ」ここにあり!!~三好市西祖谷山村有瀬上有瀬つくし会のソバ畑のソバ脱穀まであと少し11/20 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    4351「チームあるせ」ここにあり!!~三好市西祖谷山...

    三好市西祖谷山村有瀬上のお堂横のソバ畑には、コエグロが出現しています。このカヤは、来年のソバ撒きの際に畑に入れられます。ハデに掛けられたソバの乾きは、まだ不十分みたいです。今年はソバの生育から脱穀なども例年に比べてかなり遅れています。ソバの脱穀はいつになるか、疑心暗鬼です。ソバの脱穀などの作業も、有瀬つくし会の皆様の手間替えで,「チーム有瀬」として行われます。

  5. 4279有瀬のソバ刈り③~三好市西祖谷山村有瀬11/9 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    4279有瀬のソバ刈り③~三好市西祖谷山村有瀬11/9

    有瀬のソバの干し方に注目したいと思います。まず、有瀬ではソバの穂の方を藁で縛ります。これをハデに、穂を上にして掛けていきます。この掛け方は、初めて見ます。刈り取ったソバの実が鳥に食べられてしまうのを防ぐためです。また、刈り取ったソバは土が混ざるのを防ぐため、シートや茣蓙を移動させながら置きます。そして、束にしたソバは穂を上にして畑に立てていきます。有瀬では、細かな部分にも気を配り、ソバの質を...

  6. 4278有瀬のソバ刈り②~三好市西祖谷山村有瀬下11/9 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    4278有瀬のソバ刈り②~三好市西祖谷山村有瀬下11/9

    午後には、「楽校の宿あるせ」下の岡崎圭一郎さん・久子さん宅のソバ畑でのソバ刈りが行われました。やはりソバの茎が細く、実は入っているものの、枝の張り方が思わしくないように見えます。しかし、ソバの品質は上々だと思います。有瀬ではどこでも、同じような状態だそうです。広い面積ですが、大勢でかかると1時間半ほどで作業は終了しました。この新ソバは、関東のそば屋さんに出荷されます。私は岡﨑さんのおそばを年...

  7. 4277有瀬のソバ刈り①~三好市西祖谷山村有瀬上11/9 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    4277有瀬のソバ刈り①~三好市西祖谷山村有瀬上11/9

    三好市西祖谷山村有瀬において、ソバ刈りが行われました。まず、有瀬上のお堂の横のソバ畑からソバ刈りをしました。朝8時には集落の皆様が集まってこられ、ソバ刈りが始まりました。ソバは鎌で刈り取り、藁で束にします。束にしたソバは、ハデに吊るし、3週間ほど乾燥させます。今日集まった人員は14名です。10時までに作業は終了しました。ソバは他所のように倒れておらず、刈りやすかったです。今年はソバの茎が細く...

  8. 4163赤松恭一さん・カオルさんにも藍を込めて@三好市西祖谷山村有瀬10/22 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    4163赤松恭一さん・カオルさんにも藍を込めて@三好市...

    藍のチーズケーキは,赤松恭一さん・カオルさん御夫妻にも持参させていただき、御賞味いただきました。赤松さん御夫妻はお留守でしたが、今夜は仲良く半ぶんっこしながら召し上がっていただけたことと思います。赤松さんは、岡﨑さんから有瀬つくし会会長の要職を引き継がれ、有瀬集落の活性化の取り組みを牽引しておられます。今年はイベントが開催できない関係で、去年製作した天空の山茶入り半田素麺が残っており、これを...

  9. 4162藍を込めて~三好市西祖谷山村有瀬下岡崎圭一郎さん・久子さん宅10/22 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    4162藍を込めて~三好市西祖谷山村有瀬下岡崎圭一郎さ...

    三好市西祖谷山村有瀬下の岡崎圭一郎さん・久子さんのお宅にお邪魔させていただき、三好市三野町太刀野の「creyon」さんの藍のチーズケーキをお渡しし、召し上がっていただきました。岡﨑さんのコメントですが、藍が多く含まれている色の濃いケーキはやはり藍ならではの苦味を感じるようです。藍が最も少ないケーキが、万人向けだろうと言うことでした。全体的には、御満足いただけたようです。岡﨑さんからは、有瀬の...

  10. 4000有瀬のソバはNO.1!!@三好市西祖谷山村有瀬上10/5 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    4000有瀬のソバはNO.1!!@三好市西祖谷山村有瀬...

    三好市西祖谷山村有瀬上のお堂のところのソバ畑です。有瀬のソバが一番成長がいいみたいです。赤い実が次々出てきています。これは、有瀬のソバに顕著に多く見られます。ソバ撒きの時に肥を敷き込むなどの細かな工夫が功を奏しているのでしょう。ひょっとして、有瀬はにし阿波一のそば処かもしれません。このソバ畑は、有瀬つくし会のソバ畑です。ひょっとして年末には新そばの試食に招待していただけるかな・・・。楽しみに...

  11. 3858自分に重ねる~映画「甲子園:フィールド・オブ・ドリームス」9/23 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    3858自分に重ねる~映画「甲子園:フィールド・オブ・...

    徳島市南末広町のイオンシネマ徳島で、久しぶりに映画を見ました。見た映画は「甲子園:フィールド・オブ・ドリームス」です。この映画は、ニューヨークを拠点に活動する映像作家・山崎エマが監督を務め、米・撮影クルーとともに夏の甲子園第100回記念大会へ挑む激戦区神奈川県の雄・横浜隼人高校と、大谷翔平を輩出した岩手県・花巻東高校の球児とその指導者に長期取材を敢行したドキュメンタリーです。MLBで活躍中の...

  12. 3855手間替えでコエグロづくり@三好市西祖谷山村有瀬平松製茶工場9/22 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    3855手間替えでコエグロづくり@三好市西祖谷山村有瀬...

    午後は、コエグロづくりの作業です。草の束を柱のぐるりに立てていき、風が吹いたとき飛ばないように、かずらで3重に縛ります。鎌での草刈りは女性の仕事ですが、自動草刈り機を使っての草刈りやコエグロづくりは男性の仕事です。分担されています。コエグロづくりの技術やノウハウも、後世に伝えるべき貴重な財産です。有瀬ではこういった作業を手間替えで行っています。また、有瀬は全体が親戚関係と言えるほど婚姻関係で...

  13. 3853三好市西祖谷山村有瀬「平松製茶工場」の「天空の社長」率いる草刈り作業0/22 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    3853三好市西祖谷山村有瀬「平松製茶工場」の「天空の...

    今日は、三好市西祖谷山村有瀬の平松製茶工場のカヤバで草刈りが行われました。草刈り機で刈られた茅や草を束ねたり、午後からはコエグロをつくる補助をしたり、一生懸命お手伝いをさせていただきました。午前中は草刈りと草を束ねる作業が行われました。カヤを束ねるにはかずらを使う方法とカヤで束ねる方法があります。何とかくくり方をマスターできたようです。束ねたカヤ一括りを何というか、御存知ですか?おそらく一束...

  14. 3850三好市西祖谷山村有瀬上「有瀬つくし会」のソバ畑観察記9/22 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    3850三好市西祖谷山村有瀬上「有瀬つくし会」のソバ畑...

    有瀬上のお堂のところのソバ畑も同じく、満開まで1週間くらいかと思われます。有瀬の皆さんは仲良しですので、ソバの花が満開になったら、お花見をするのもいいと思います。ここのソバは、有瀬つくし会で使います。楽校の宿あるせでは、有瀬産のソバを提供していますが、足りなくなったら国内の他の地域産のソバを使う場合もあります。

  15. 3772開花を始めたソバの花@三好市西祖谷山村有瀬上9/14 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    3772開花を始めたソバの花@三好市西祖谷山村有瀬上9/14

    有瀬上のお堂の横のソバ畑のソバも順調に育ち、7,8cmほどに成長しています。白い花が見え始めています。小さいソバの花は可愛く、綺麗ですね。よ~く御覧ください。このソバ畑のソバは、有瀬つくし会のもので、同会の皆さんが共同で撒かれました。有瀬での行事やイベント、年末の販売用として使われます。立派な有瀬のお堂の内部を覗いてみました。

  16. 3606三好市西祖谷山村有瀬上お堂横のそば畑で芽が出てきました8/30 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    3606三好市西祖谷山村有瀬上お堂横のそば畑で芽が出て...

    三好市西祖谷山村有瀬上のお堂の横の畑に、8月25日に撒いたソバの葉っぱが顔を覗かせています。可愛いものです。何でも、去年は芽が出ず、撒き直したとのことですが、今年はよく育っているようですます。ここは、有瀬つくし会のソバ畑です。有瀬つくし会のイベントや楽校の宿あるせでのメニューに使われます。これだけ大勢の農業のプロ集団がかかっているのですから、さぞかし美味しいソバができることと思います。

  17. 3605有瀬のそば撒き@三好市西祖谷山村有瀬8/30 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    3605有瀬のそば撒き@三好市西祖谷山村有瀬8/30

    三好市西祖谷山村有瀬の「楽校の宿あるせ」下の畑は、岡崎圭一郎さん・久子さんのお宅の所有ですが、今日は2反ほどあるこの畑にソバを撒きます。ソバは前回と同じくバラ撒きにし、その上にカヤグロのカヤや草をコエバで切断してから敷き込みます。畑に草を敷き込むのは、(1)土壌の保湿、(2)雨で土が流れるのを防止する、(3)養分確保といった意味があります。今日は、有瀬集落から12名の皆さんがお手伝いに来...

  18. 3572三好市西祖谷山村有瀬茶匠平松翁に有瀬茶成分分析試験結果報告8/27 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    3572三好市西祖谷山村有瀬茶匠平松翁に有瀬茶成分分析...

    藍の水やり後、三好市池田町白地の平松功さんのお宅に、有瀬茶の成分分析の結果報告にお伺いさせていただきました。平松さんの御自宅は、三好市池田町白地にあります。今回の調査の結果、有瀬茶は他のお茶よりも旨味の成分であるアミノ酸の含有量が多く、渋味の成分であるカテキンも多く含まれているというデータが出ています。これはこれまでひたすら茶飲みとを突き詰め、精進されてきた茶匠平松翁の技が凝縮されているので...

  19. 3555祈・新型コロナウイルス撃退@三好市西祖谷山村有瀬「楽校の宿あるせ」8/25 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    3555祈・新型コロナウイルス撃退@三好市西祖谷山村有...

    そば撒き作業終了後、楽校の宿あるせで、新型コロナウイルス感染防止対策補助事業に応募するための資料づくりで、受付場面の写真撮影の協力に立ち寄らせていただきました。お客さんが来られて受付をしている場面を想定して、写真を撮影させていただきました。来館者、スタッフともにマスク着用の徹底、玄関入り口にはアルコール消毒液の設置、掲示物による啓発等々、楽校の宿あるせでは感染防止に万全を期しています。もし、...

  20. 3553手間替え~三好市西祖谷山村有瀬上集落のそば撒き8/25 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    3553手間替え~三好市西祖谷山村有瀬上集落のそば撒き...

    今日は,三好市西祖谷山村有瀬上のお堂の横の畑で、ソバ撒きが行われました。ここは、有瀬つくし会共同耕作している畑です。有瀬つくし会から、私を含めて12名ほどのメンバーが参加し、9時には作業を終えました。ソバの種はばら撒きにし、撒いた後、ふたつばで土を掻きます。全体に播種と土掻きができたら、カヤバ(茅を切る刃の意味でこう呼ばれます)でカヤやトウモロコシの茎を切断し、そば畑に敷いていきます。そばの...

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