楽校の宿あるせ・有瀬つくし会のタグまとめ

楽校の宿あるせ・有瀬つくし会」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには楽校の宿あるせ・有瀬つくし会に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「楽校の宿あるせ・有瀬つくし会」タグの記事(121)

  1. 6251四国大学との共同研究の中間報告をいただく@東みよし町昼間7/22 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    6251四国大学との共同研究の中間報告をいただく@東み...

    四国大学生活科学部の近藤真紀先生からメール連絡があり、共同研究の中間報告をいただきました。藍葉を使った調理を7品していただいています。大学では、新型コロナ感染の影響があったりするなか取り組みを進めていただいていることに感謝します。山茶と有瀬茶のポリフェノールの分析も行ってくださるとのことです。また調理した藍葉も、加熱調理によって機能性成分がどの程度減少しているのか分析してくださる予定です。ま...

  2. 6236食藍の普及には高い壁があります@三好市西祖谷山村有瀬7/20 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    6236食藍の普及には高い壁があります@三好市西祖谷山...

    三好市西祖谷山村有瀬の「楽校の宿あるせ」において、藍葉を使った料理研究会を開催しました。今回の料理研究会は、有瀬つくし会とMIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクトが共催で開催したもので、山茶カフェで提供できるメニューを開発・研究するというのがコンセプトでした。有瀬ではお年寄りがほとんどで、なかなか柔軟な発想と考え方ができない現状にあります。藍も「染めるもの」という認識が極めて強く、これを「...

  3. 6078じゃがいもの収穫終わる@三好市西祖谷山村有瀬7/2 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    6078じゃがいもの収穫終わる@三好市西祖谷山村有瀬7/2

    岡崎圭一郎さん・久子さんのお宅や有瀬つくし会の皆様のお宅は、同一の圃場でじゃがいもを栽培されています。有瀬堂横のじゃがいも畑では、祖谷ほどやデストロイヤー、男爵、北海こがねなど様々な品種のじゃがいもが栽培され、このほど収穫を終えています。じゃがいもはシチューやカレーライス、おでん、田楽、煮転がし、ふかし芋、ポテトサラダなど、料理では幅広く使われる重宝なお野菜です。有瀬のじゃがいもは、なかなか...

  4. 5926「食用藍を通した集落再生」の取組、『德島新聞』で紹介@東みよし町昼間6/18 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    5926「食用藍を通した集落再生」の取組、『德島新聞』...

    15日(火)、徳島新聞社三好支局で取材いただいた私の内容が本日付けの『德島新聞』6面の「とくしま経済」ひとことに掲載されました。私は、「食用藍を通した集落再生に取り組むMIYOAHI発にし阿波活性化プロジェクト代表」と紹介され、「(三好市西祖谷山村の有瀬集落に藍の苗を提供している)日々の食事に取り入れながら、藍の食文化の普及や地域活性化につなげたい」と記事化されています。食用藍がクローズアッ...

  5. 5828じゃがいもの収穫カウントダウン@三好市西祖谷山村有瀬6/7 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    5828じゃがいもの収穫カウントダウン@三好市西祖谷山...

    三好市西祖谷山村有瀬上の「有瀬つくし会」の畑では、じゃがいもが元気に育っており、もう1カ月後には収穫を迎えます。ここには、「有瀬つくし会」の横岡さん、吉岡さん、赤松さん、岡崎さんのじゃがいもが植えられています。品種は、「北海こがね」「祖谷ほど」「デストロイヤー」「男爵」があります。このように、有瀬では量は決して多くありませんが、ありとあらゆる作物が栽培されています。多くの皆様に、「楽校の宿あ...

  6. 5773じゃがいも、じゃがいも、じゃがいも@三好市西祖谷山村有瀬5/31 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    5773じゃがいも、じゃがいも、じゃがいも@三好市西祖...

    三好市西祖谷山村有瀬上のお堂横のじゃがいも畑には、有瀬つくし会会員4人が共同でじゃがいもを植えられています。向かって右側から横岡守夫さん・久寿美さん、吉岡ケイ子さん、赤松恭一さん・カオルさんがじゃがいもを植えられています。下の段には、岡崎圭一郎さん・久子さんがごうしゅういもやデストロイヤー、もちとうもろこしを植えられています。それにしても、岡崎さん宅のじゃがいもの量の多さに閉口です。もうじき...

  7. 5772休憩スペース設置場所に立つ@三好市西祖谷山村有瀬5/31 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    5772休憩スペース設置場所に立つ@三好市西祖谷山村有...

    三好市西祖谷山村有瀬の休憩スペース設置場所に立ち寄ってみました。作業が停滞したままになっていますが、岡崎圭一郎さんがお一人で耕運機で斜面を掘り起こしてコキビを撒かれたり、枝を切って畑の隅にまとめるなど、作業を続けられています。斜面にはソバと菜の花を撒く準備を進められています。この場所はなかなかいい場所で、ソバの花が満開になる頃、お花見をしてもいいのではないかと思っています。このムーブメントを...

  8. 5720有瀬お堂横のじゃがいも畑@三好市西祖谷山村有瀬5/25 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    5720有瀬お堂横のじゃがいも畑@三好市西祖谷山村有瀬...

    三好市西祖谷山村有瀬上のお堂横のじゃがいも畑では、じゃがいもの花が咲き、順調に育っているようです。どのお宅のじゃがいももよく成長しています。祖谷ほどの花は白っぽいですが、デストロイヤーは濃い紫です。品種によって、花の色が違っています。岡崎さんのデストロイヤー横には、もちきびが植えられています。注意を怠れば、鳥に食べられてしまいます。万全の注意をお願いします。

  9. 5702食べる藍家庭で普及を~『德島新聞』掲載5/20 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    5702食べる藍家庭で普及を~『德島新聞』掲載5/20

    R3,5,20付け『德島新聞』に、一昨日プランター植えの藍を有瀬集落に持参させていただいた記事を掲載していただきました。(1)MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクトとして、有瀬集落の再生や活性化に取り組んでいること。(2)四国大学や有瀬集落の「有瀬つくし会」とともに、食用藍や啓発を行っていること。(3)東みよし町(増川石木)で育てた苗を有瀬つくし会に「提供」したこと。(4)天ぷらや吸い物...

  10. 5687徳島新聞社の取材~有瀬つくし会会員宅にプランター植えの藍配付@三好市西祖谷山村有瀬5/18 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    5687徳島新聞社の取材~有瀬つくし会会員宅にプランタ...

    今日は、有瀬つくし会会員の皆様にプランター植えの藍8個をお持ちし、会長の赤松恭一さんにお渡ししました。各御家庭で育てて、工夫し、食べてみていただければと思っています。何個かは余ると思いますが、有瀬集落の方で希望される方がいらっしゃいましたらお配りいただきます。三好市西祖谷山村有瀬の「楽校の宿あるせ」で、徳島新聞社の取材が行われました。4月17日の私のアグリCAFEでの講演に関連して、美馬支局...

  11. 5685じゃがいもとコキビ@三好市西祖谷山村有瀬5/18 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    5685じゃがいもとコキビ@三好市西祖谷山村有瀬5/18

    三好市西祖谷山村有瀬上の有瀬堂横のじゃがいも畑では、有瀬つくし会の皆様が植えられたじゃがいもが元気に育っているようです。じゃがいもの花が増えています。しっかり実が付き、美味しい祖谷ほどやデストロイヤーが食べられればいいと思います。デストロイヤーの横には、コキビを撒いており、芽が出てきています。コキビは、正月の餅にしたり、コキビ御飯にして食べても美味しくいただけます。有瀬は、食の宝庫です。多種...

  12. 5663有瀬堂横のじゃがいも畑と天野久寿一さん・みゆきさん宅の茶畑@三好市西祖谷山村有瀬5/13 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    5663有瀬堂横のじゃがいも畑と天野久寿一さん・みゆき...

    三好市西祖谷山村有瀬上のお堂横のじゃがいも畑では、祖谷ほどやデストロイヤーなどみんなで植えたじゃがいもが順調に育っています。一部、花も咲き始めました。この畑ではソバも栽培されており、じゃがいもの畝の中にはソバの花も咲いています。イノシシの仕業でしょう。皮を剥いたタケノコが放置されています。じゃがいもも狙われないか、心配です。有瀬堂の横には、天野久寿一さん・みゆきさん宅の広い茶畑があります。明...

  13. 5563有瀬のじゃがいも畑~祖谷ほど&デストロイヤー&北海こがね@三好市西祖谷山村有瀬4/25 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    5563有瀬のじゃがいも畑~祖谷ほど&デストロイヤー&...

    有瀬のお堂のところの畑に来ました。ここには、「有瀬つくし会」の皆さんがじゃがいもを植えられました。赤松さんの祖谷ほどが一番綺麗に育っています。種芋の保管・管理がよかったのでしょう。じゃがいもは芽をかぎすぎてもいけないそうです。ハデの前には岡崎圭一郎さん・久子さんがデストロイヤーを植えられています。デストロイヤーはお正月にご相伴にあずからせていただきましたが、意外に甘くて美味しいです。ジャガイ...

  14. 5561共同研究申請書&共同研究契約書整う@三好市西祖谷山村有瀬4/25 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    5561共同研究申請書&共同研究契約書整う@三好市西祖...

    「楽校の宿あるせ」で、有瀬つくし会会長赤松恭一さんと面会。四国大学との「共同研究契約書」及び「共同研究申請書」に、「有瀬つくし会」の公印を押印していただきました。契約書や申請書は、明日大学の方に送ります。これで、四国大学との共同研究の契約が成立することになります。次に、日亜ふるさと振興財団の助成事業への応募申請にあたり、令和4年事業の骨子を確認していただきました。今年から来年にかけて、有瀬は...

  15. 5480岡崎さんのコメント~できることをできるようにする@三好市西祖谷山村有瀬4/15 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    5480岡崎さんのコメント~できることをできるようにす...

    三好市西祖谷山村有瀬の岡崎圭一郎さん・久子さん宅にお邪魔させていただきました。17日(土)のアグリCAFE(第1回)に向けて、最後のコメントをいただきました。岡崎久子さんは、有瀬「協働プロジェクト2021」について次のように話されました。有瀬は年寄りばかりになってしまって、活気がなくなってしまっている。しかし、年を取ると体の自由が利かなくなり、何をしようにも後回し、後回しになってしまう。こん...

  16. 5479有瀬のじゃがいも畑~ほどいもにデストロイヤー@三好市西祖谷山村有瀬4/15 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    5479有瀬のじゃがいも畑~ほどいもにデストロイヤー@...

    有瀬の上、有瀬堂のところまで登りました。ここには、有瀬つくし会の畑があり、つくし会会員の皆様がじゃがいもを植えられています。向かって左側(下段)は岡崎さんのじゃがいも、右側(上段)は他の方のジャガイモが植えられています。赤松さんのジャガイモが一番生育がいいようです。ハデの前には、デストロイヤーが植えられています。ジャガイモの表面が、ザ・デストロイヤーの覆面に似ているところから名付けられました...

  17. 5450アグリCAFE(第1回)に向けて⑤~有瀬、「山下農園」、「磯貝農園」との関わり→新たな協働関係への昇華4/12 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    5450アグリCAFE(第1回)に向けて⑤~有瀬、「山...

    アグリCAFE(第1回)での報告で取り上げる三好市西祖谷山村有瀬の「有瀬『協働』プロジェクト2021」、同市池田町西山木屋床の「山下農園」、つるぎ町貞光三木栃の「磯貝農園」との関わりについて、説明させていただきます。まず、有瀬との関わりについては、私は『協働者』であり、互いに信頼できるパートナーです。ここでの動きが、全ての根幹になります。「山下農園」では、山下さんの「農」への思いに触れ、御一...

  18. 5430アグリCAFE(第1回)に向けて③~次世代型未来志向営農活動とふるさと回帰型しあわせ志向営農活動4/10 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    5430アグリCAFE(第1回)に向けて③~次世代型未...

    アグリCAFE(第1回)では、私の三好市西祖谷山村有瀬における取組とともに、三好市池田町西山木屋床の「山下農園」、つるぎ町貞光三木栃の「磯貝農園」の3つの件について、そのすべてを報告させていただきます。このうち、「山下農園」は後継者として6代目の山下圭一郎さんが誕生し、未来を志向した積極的営農活動を実践されており、「次世代型未来志向営農活動」として紹介させていただきます。また、「磯貝農園」で...

  19. 5424アグリCAFEの準備~赤松恭一さんにパワーポイントのスライドを確認していただきました4/9 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    5424アグリCAFEの準備~赤松恭一さんにパワーポイ...

    三好市西祖谷山村有瀬の「楽校の宿あるせ」下の茶畑では、茶の新芽が芽吹いています。茶摘みの時期に向けて、どんどん成長します。今年は霜の被害を受けないよう、注意していただきたいものです。写真1枚目と写真2枚目。やぶきたとやまとみどりでは、茶葉の色が違います。右がやぶきた、左がやまとみどりです。◇◇今日の有瀬訪問は、もう一つ目的がありました。有瀬つくし会の会長である赤松恭一さんに、17日の「アグリ...

  20. 5422じゃがいもの芽吹き@三好市西祖谷山村有瀬4/9 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    5422じゃがいもの芽吹き@三好市西祖谷山村有瀬4/9

    三好市西祖谷山村有瀬上のお堂横のじゃがいも畑の状態を見てみました。だいぶ芽が出てきています。上段中央の赤松恭一さん・カオルさんの区画の芽が最も生長しています。私が植えたからかな・・・なんて思ったりもしていますが・・・。下段は、岡崎圭一郎さん・久子さんの畑です。デストロイヤーも植えられています。ジャガイモが豊作で、田楽やおでんにして食べられるといいですね。お堂の横には、ユキノシタの新鮮な葉っぱ...

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