楽校の宿あるせ・有瀬つくし会のタグまとめ

楽校の宿あるせ・有瀬つくし会」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには楽校の宿あるせ・有瀬つくし会に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「楽校の宿あるせ・有瀬つくし会」タグの記事(83)

  1. 4520ありがとうございます~一般財団法人日亜化学ふるさと振興財団令和3年事業助成金交付決定12/21 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    4520ありがとうございます~一般財団法人日亜化学ふる...

    18日(金)に、一般財団法人日亜ふるさと振興財団より、令和3年事業助成金交付決定通知書が届きました。助成対象活動の名称(テーマ)は、「傾斜地集落の再生と環境美化活動」です。本計画については、本ブログで公表していますので繰り返しませんが、活動対象地域は主に三好市西祖谷山村有瀬です。平松製茶工場並びに有瀬つくし会との協働により、取り組みを進めます。助成金交付決定額は800,000円で、申請額より...

  2. 4505出会いを深める202112/18 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    4505出会いを深める202112/18

    今年一年間の取り組みを通じて出会い、親交を深め,信頼関係を築けた方々との取り組みを振り返り、来年度以降、実践の質を深める礎にしたいと思います。1三好市西祖谷山村有瀬平松功さんにし阿波を代表する銘茶の生産主として、茶葉の栽培から製茶まで一貫したプロセスを担われています。有瀬茶は日本食品分析センターの成分分析検査でも優秀なデータを得、押しも押されぬ商品とのお墨付きを与えられました。私の取り組みの...

  3. 4504回顧2020~有瀬つくし会忘年会@三好市西祖谷山村有瀬「楽校の宿あるせ」12/18 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    4504回顧2020~有瀬つくし会忘年会@三好市西祖谷...

    午後1時に忘年会が始まりました。密にならないよう、座席は余裕を持って取っています。高知県大豊町豊永のこんどうストアのお弁当と新そばをいただきました。新そばは香りもよく、素晴らしい出来栄えです。そばの収穫高こそ少なかったものの、有瀬そばの質は上々です。ほとんどお代わりをしない私ですが、お代わりをいただきました。男性の方、女性の方、それぞれ歓談され、親交を深めておられました。有瀬集落の絆の強さを...

  4. 4503「楽校の宿あるせ」でお待ちしてま~す!!@三好市西祖谷山村有瀬12/18 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    4503「楽校の宿あるせ」でお待ちしてま~す!!@三好...

    今日は、三好市西祖谷山村有瀬の「楽校の宿あるせ」において、有瀬つくし会の忘年会が開催されます。これに先立ち、女性会員の皆さんはそばを打ち、準備されます。同時に、「德島発!輝くむらの宝」のPR動画の撮影も行われました。そば打ちの様子はこれまで何回も紹介させていただいていますので、写真で御覧ください。有瀬のそば打ちでは、そばを揉む工程が他の地域よりも丁寧だと感じます。他は、だいたい同じです。私も...

  5. 4469有瀬つくし会の餅つき@三好市西祖谷山村有瀬12/11 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    4469有瀬つくし会の餅つき@三好市西祖谷山村有瀬12/11

    三好市西祖谷山村有瀬の「楽校の宿あるせ」において、有瀬つくし会の活動の一環として、三好市社会福祉協議会から依頼のあったもちつきが行われました。私を含めて、6名の女性会員の皆さんが参加されました。餅つきは機械でしますが、搗き上がった餅を台の上に撮り、粉を付けながら形を整えます。最初白餅を、白餅の後よもぎ餅を搗きました。搗き上がった餅はしばらく乾かしてから、パックに詰め、輪ゴムで止めます。合計1...

  6. 4438ジオパーク一般研究集会を振り返ってfrom三好ジオパーク構想フェイスブック@三好市西祖谷山村有瀬「楽校の宿あるせ」12/6 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    4438ジオパーク一般研究集会を振り返ってfrom三好...

    11月21日(土)、三好市西祖谷山村有瀬の「楽校の宿あるせ」およびその周辺で開催されたジオパーク一般研究集会について、主催者である三好市まるごと三好観光戦略課の殿谷梓さんが振り返っておられますので、紹介させていただきます。一昨日から始まった一般研究集会も今日がラストデー。午前中まで各人の発表が行われた後、午後は、参加者の中から6名の方にパネリストをお願いし、パネルディスカッションを開催しまし...

  7. 4405「德島発!輝くむらのたから」~絶景の山村食文化の里「あるせ」11/30 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    4405「德島発!輝くむらのたから」~絶景の山村食文化...

    今日紹介させていただいた「德島発!輝くむらのたから」は、徳島県の事業で、県内各地の特徴ある豊かな「農林水産業」やそれにまつわる伝統的な「食」、「景観」、「伝統行事」などの「むらのたから」を活用した農山漁村の体験交流や観光の促進に取り組む地域を認定するものです。にし阿波では、美馬市穴吹町渕名、東みよし町内野、三好市西祖谷山村有瀬が認定されています。吉野川市美郷も認定されています。有瀬は「絶景と...

  8. 4404絶景と山村食文化の里「あるせ」②~そば打ち@三好市西祖谷山村有瀬11/30 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    4404絶景と山村食文化の里「あるせ」②~そば打ち@三...

    もう一つの取材メニューは、そば打ちです。昨日は東みよし町西庄の西庄良所会でそば打ちを見させていただきました。有瀬では、まずボウルでソバ粉に水を加えながらこねます。かなりこねるのが特徴です。こねあがったそば玉を適当な数に分け、打ち棒を使って打っていきます。打ち粉をかけながら打っていく様は、西庄と同じです。有瀬では一度に打つソバが多く、延ばすとかなり広い風呂敷状になります。ここで使われているのは...

  9. 4403絶景と山村食文化の里「あるせ」①~ひらら焼き@三好市西祖谷山村有瀬11/30 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    4403絶景と山村食文化の里「あるせ」①~ひらら焼き@...

    ソバ落とし作業の終了後、「楽校の宿あるせ」に戻り、ひらら焼きとそば打ちを行いました。これは、有瀬集落が東みよし町内野集落とともに、「德島発!輝くむらのたから」に指定されたことを受け、PR動画の作成が行われるための特別メニューです。ひらら焼きは祖谷地方の伝統料理で、一度見てみたいと思っていましたが、まさか有瀬でこれを見ることができるとは思ってもみませんでした。ひらら焼きは平たい石の上に味噌で土...

  10. 4402三好市西祖谷山村有瀬「有瀬つくし会」のソバ落とし11/30 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    4402三好市西祖谷山村有瀬「有瀬つくし会」のソバ落と...

    三好市西祖谷山村有瀬上のお堂横のソバ畑で、ソバ落とし(脱穀)が行われました。この畑は、有瀬つくし会のソバ畑で、ここのソバは「楽校の宿あるせ」で使われるほか、一部は県外のそば屋さんに販売されています。この畑でも、例年に比べてソバの出来がよくないということです。7斗ほどの実が得られました。有瀬のソバの出来がよくなかった原因としては、何よりも天候の加減が考えられます。また、他の場所のソバが豊作だっ...

  11. 4398さらなる深み、高みを目指して~未来を見据えて11/29 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    4398さらなる深み、高みを目指して~未来を見据えて1...

    =茶=(1)「やまとみどり」「山茶」「やぶきた」の成分分析を行い、R2年度に行った「やぶきた」の成分分析結果と比較する。(2)有瀬上下の茶畑の土壌分析を行う。(3)大学と連携し、「茶を食べる」という観点から多彩なメニューを開発・提案する。(4)大学において対面調査を行い、その結果を共有する。(5)楽校の宿あるせにおいて、天空の山茶入り半田素麺ほか茶を使ったメニューを提供し、利用客の反応を確認...

  12. 4357ジオパーク一般研究集会@三好市西祖谷山村有瀬「楽校の宿あるせ」11/21 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    4357ジオパーク一般研究集会@三好市西祖谷山村有瀬「...

    三好市西祖谷山村有瀬の宿泊兼滞在型交流施設「楽校の宿あるせ」において、三好市まるごと観光戦略課ジオパーク推進室主催「ジオパーク一般研究集会」が開催され、県内外から研究者や防災士ら21名が参加されました。有瀬集落全体が地滑り地帯であり、現在地下水を抜く大規模な地滑り防止工事が進められています。人々はこのように厳しい環境のもとでも豊かに生活されています。一行は、善徳排水トンネルや祖谷のかずら橋な...

  13. 4356有瀬つくし会謹製のお弁当@三好市西祖谷山村有瀬「楽校の宿あるせ」11/21 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    4356有瀬つくし会謹製のお弁当@三好市西祖谷山村有瀬...

    有瀬つくし会の女性メンバーは、調理室において弁当づくりを担当されました。1人1,000円のお弁当です。有瀬つくし会のお弁当は地元の野菜をふんだんに使ったヘルシー弁当です。「楽校の宿あるせ」のお食事はなかなかのものです。弁当も扱っておられ、卒業式時期には隣の集落である吾橋小学校からも注文があるそうです。お弁当の中身は、ひ☆み☆つ。是非、御注文ください。スタッフは裏方メニューとして、弁当に使った...

  14. 4354有瀬物産展~ジオパーク一般研究集会@三好市西祖谷山村有瀬「楽校の宿あるせ」11/21 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    4354有瀬物産展~ジオパーク一般研究集会@三好市西祖...

    三好市西祖谷山村有瀬の「楽校の宿あるせ」においてジオパーク一般研究集会フィールドワークが開催され、有瀬つくし会のメンバー女性5名、男性4名が対応されました。また、このフィールドワークに際し、「有瀬物産展」も開催され、平松製茶謹製の有瀬茶や天空の山茶、こきびやソバ、ゆず、祖谷のホドイモ、さつまいも、大根、こかぶなどが陳列され販売されました。これらは有瀬つくし会の皆さんが心を込めて栽培された農産...

  15. 4351「チームあるせ」ここにあり!!~三好市西祖谷山村有瀬上有瀬つくし会のソバ畑のソバ脱穀まであと少し11/20 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    4351「チームあるせ」ここにあり!!~三好市西祖谷山...

    三好市西祖谷山村有瀬上のお堂横のソバ畑には、コエグロが出現しています。このカヤは、来年のソバ撒きの際に畑に入れられます。ハデに掛けられたソバの乾きは、まだ不十分みたいです。今年はソバの生育から脱穀なども例年に比べてかなり遅れています。ソバの脱穀はいつになるか、疑心暗鬼です。ソバの脱穀などの作業も、有瀬つくし会の皆様の手間替えで,「チーム有瀬」として行われます。

  16. 4279有瀬のソバ刈り③~三好市西祖谷山村有瀬11/9 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    4279有瀬のソバ刈り③~三好市西祖谷山村有瀬11/9

    有瀬のソバの干し方に注目したいと思います。まず、有瀬ではソバの穂の方を藁で縛ります。これをハデに、穂を上にして掛けていきます。この掛け方は、初めて見ます。刈り取ったソバの実が鳥に食べられてしまうのを防ぐためです。また、刈り取ったソバは土が混ざるのを防ぐため、シートや茣蓙を移動させながら置きます。そして、束にしたソバは穂を上にして畑に立てていきます。有瀬では、細かな部分にも気を配り、ソバの質を...

  17. 4278有瀬のソバ刈り②~三好市西祖谷山村有瀬下11/9 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    4278有瀬のソバ刈り②~三好市西祖谷山村有瀬下11/9

    午後には、「楽校の宿あるせ」下の岡崎圭一郎さん・久子さん宅のソバ畑でのソバ刈りが行われました。やはりソバの茎が細く、実は入っているものの、枝の張り方が思わしくないように見えます。しかし、ソバの品質は上々だと思います。有瀬ではどこでも、同じような状態だそうです。広い面積ですが、大勢でかかると1時間半ほどで作業は終了しました。この新ソバは、関東のそば屋さんに出荷されます。私は岡﨑さんのおそばを年...

  18. 4277有瀬のソバ刈り①~三好市西祖谷山村有瀬上11/9 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    4277有瀬のソバ刈り①~三好市西祖谷山村有瀬上11/9

    三好市西祖谷山村有瀬において、ソバ刈りが行われました。まず、有瀬上のお堂の横のソバ畑からソバ刈りをしました。朝8時には集落の皆様が集まってこられ、ソバ刈りが始まりました。ソバは鎌で刈り取り、藁で束にします。束にしたソバは、ハデに吊るし、3週間ほど乾燥させます。今日集まった人員は14名です。10時までに作業は終了しました。ソバは他所のように倒れておらず、刈りやすかったです。今年はソバの茎が細く...

  19. 4163赤松恭一さん・カオルさんにも藍を込めて@三好市西祖谷山村有瀬10/22 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    4163赤松恭一さん・カオルさんにも藍を込めて@三好市...

    藍のチーズケーキは,赤松恭一さん・カオルさん御夫妻にも持参させていただき、御賞味いただきました。赤松さん御夫妻はお留守でしたが、今夜は仲良く半ぶんっこしながら召し上がっていただけたことと思います。赤松さんは、岡﨑さんから有瀬つくし会会長の要職を引き継がれ、有瀬集落の活性化の取り組みを牽引しておられます。今年はイベントが開催できない関係で、去年製作した天空の山茶入り半田素麺が残っており、これを...

  20. 4162藍を込めて~三好市西祖谷山村有瀬下岡崎圭一郎さん・久子さん宅10/22 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    4162藍を込めて~三好市西祖谷山村有瀬下岡崎圭一郎さ...

    三好市西祖谷山村有瀬下の岡崎圭一郎さん・久子さんのお宅にお邪魔させていただき、三好市三野町太刀野の「creyon」さんの藍のチーズケーキをお渡しし、召し上がっていただきました。岡﨑さんのコメントですが、藍が多く含まれている色の濃いケーキはやはり藍ならではの苦味を感じるようです。藍が最も少ないケーキが、万人向けだろうと言うことでした。全体的には、御満足いただけたようです。岡﨑さんからは、有瀬の...

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