歩荷のタグまとめ

歩荷」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには歩荷に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「歩荷」タグの記事(182)

  1. 「La Violetta」 - 自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」

    「La Violetta」

    開業当初より自然卵「歩荷」をご利用いただいている名古屋東区白壁のイタリアン「La Violetta」さんが、今年で3周年を迎えられました。地産地消にこだわり、地元食材を中心とした新鮮で優しいお料理には余分な手が全く加えられていません。三河湾産新墨烏賊と利尻産海胆の冷製カッペリーニ。シェフ自らの仕入れによる素材本来の持ち味を見事に活かした素朴でナチュラルな味わいと上質なワインが時の流れを忘れさ...

  2. 「B:BOOK」 - 自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」

    「B:BOOK」

    毎月1回、歩荷農場でピッツアを焼いていただいている石窯ピッツア屋台bocchenoさんが10周年を迎えるにあたって発刊された「B:BOOK」。“僕の自慢の9人”として紹介していただきました。クラウドファンディングも大成功のようで、新しい時代の流れも実感…。今までに経験した営利やエンタメ的な多くの取材と異なり、それぞれの世界で強い思いを持って生きる人たちの熱い志を知ることができ、ある意味ビジネ...

  3. 「梅仕事③-2019」 - 自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」

    「梅仕事③-2019」

    台風も過ぎ去り、心地よい秋晴れに恵まれた歩荷農場。毎年恒例、遅すぎる秋の「土用干し」始めました。相変わらずのんびりじっくり、我が家の「梅仕事」ですが、今年もふんわり柔らかに仕上がっています!!

  4. 「ピッツァの日Oct-2019」 - 自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」

    「ピッツァの日Oct-2019」

    来週の火曜日10月29日は、今月の「ピッツァの日」。石窯PIZZA屋台「boccheno(ぼっけーの)」さん、歩荷農場へやって来ます。国産小麦粉と天然酵母の自家製生地を薪の力で焼き上げた本格ナポリピッツァ。究極のスローフードをファストフードでお届けします。定番「マルゲリータ」。絶品「4種のチーズ」。そして、歩荷農場限定。その日の朝に産まれたばかりの放し飼い卵を使った「歩荷のとろとろカルボナー...

  5. 「SNS」 - 自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」

    「SNS」

    ipadが故障してから何日経ったのだろう?「SNS」の世界から離れ、まるで長い休肝日のような時を過ごすことで逆に見えてきたものもたくさんあります。今ここで「SNS」の是非について論じるつもりはありませんが、ビジネスにおいての情報発信に必要不可欠でありながら、自己満足や義務感でアップされている多くの記事を見て、情報操作の容易性からも物事の本質を見失なう根源となる可能性が高いことも否定できない現...

  6. 「消費増税に伴う商品内容および価格の改定について」 - 自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」

    「消費増税に伴う商品内容および価格の改定について」

    拝啓平素より格別のご愛顧を賜り厚くお礼申し上げます。さて、この度10月1日よりついに消費税が8%から10%引き上げられましたが、当農場の販売品目である卵および鶏肉は軽減税率の対象となるため価格の改定は行いません。それに伴い、ギフト贈答用の商品表示は廃止いたしますが商品内容に変更はございません。ただし、ヤマト運輸の配送料金および諸手数料(クール、コレクト等)の消費税は10%に引き上げられるため...

  7. 「ピッツァの日Sep-2019」 - 自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」

    「ピッツァの日Sep-2019」

    来週の火曜日9月24日は、今月の「ピッツァの日」。石窯PIZZA屋台「boccheno(ぼっけーの)」さん、歩荷農場へやって来ます。国産小麦粉と天然酵母の自家製生地を薪の力で焼き上げた本格ナポリピッツァ。究極のスローフードをファストフードでお届けします。定番「マルゲリータ」。絶品「4種のチーズ」。そして、歩荷農場限定。その日の朝に産まれたばかりの放し飼い卵を使った「歩荷のとろとろカルボナーラ...

  8. 「検査結果(抗生物質残留)190902」 - 自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」

    「検査結果(抗生物質残留)190902」

    食品衛生法第28条の規定に基づき8月19日に収去された行政による検査結果。卵の抗生物質の残留を調べるための食品安全検査です。歩荷農場では、抗生物質は当然のこととして予防治療の何れにおいても一切の薬剤を投与散布いたしません。当然の結果、全ての項目につき以上のとおり陰性です。この検査結果よりもむしろ重要なことは、保健所がこのような検査を行政費用により行っているという事実を消費者のみなさんがどう捉...

  9. 「春の雛鶏Mar-2018」 - 自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」

    「春の雛鶏Mar-2018」

    「秋の雛鶏」たちが、無事に歩荷農場1号棟へやって来ました。赤玉の国内シェア6%。とても希少な純国産鶏「もみじ」。生後100日の大雛1000羽が、1棟6部屋に無事入舎。100日までの育雛期間は飼養管理方法や飼料などが全く異なるので、採卵農場「歩荷」としての役割を徹底するため、専門の育成農場へ依頼して育ててもらいます。歩荷農場では様々な鶏種の卵を比較調査、あらゆる観点から卵質が有意に優れていると...

  10. 「秋雛導入準備 ⑥-2019」 - 自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」

    「秋雛導入準備 ⑥-2019」

    歩荷農場1号棟「秋雛導入準備」先ほどようやく完了しました!!今回は残暑厳しく苦しい日々が続きましたが、これで何とか一安心。明日の朝、1,000羽の雛たちが無事到着するのを待つのみです…。

  11. 「秋雛導入準備 ⑤-2019」 - 自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」

    「秋雛導入準備 ⑤-2019」

    9月11日の雛導入に向け、鶏舎内の準備も最終段階へ!!分解洗浄した給水器はパッキンなどの細かい部品一つ一つ丁寧に確認し、水漏れの起こらないように組み立てます。自動給餌機の本体動力部分も可能な限り分解し点検清掃。摩耗した部品は早めに交換します。今回もどうなることやら、秋雛導入まであと3日…。

  12. 「ふるさと納税お礼の品」 - 自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」

    「ふるさと納税お礼の品」

    自然卵「歩荷」が愛知県稲沢市の「ふるさと納税 お礼の品」として登録されました!https://furu-po.com/goods_detail.php?id=367624それに伴い、JTB「ふるぽ」とトラストバンク「ふるさとチョイス」の両サイトにて紹介されています。■ 公式サイトJTB「ふるぽ」https://furu-po.com/トラストバンク「ふるさとチョイス」https://www....

  13. 「秋雛導入準備④-2019」 - 自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」

    「秋雛導入準備④-2019」

    鶏舎内の高圧洗浄が終了した歩荷農場1号棟。週末の天候が心配なので、本日一気に籾入れを決行しました。鶏舎の床に敷料のモミを敷き詰めて含気層を作ることにより、土壌菌の中でも特に好気性細菌が良い状態で活動できるような土壌環境に導きます。途中、猛暑で危険を感じた雛導入準備も秋の気配と共に加速していきます!!

  14. 「秋雛導入準備③-2019」 - 自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」

    「秋雛導入準備③-2019」

    終了間際で機械のオーバーヒートにかなり困惑しましたが…。ようやく鶏舎内の高圧洗浄も完了。築15年を越える鶏舎もご覧のとおり、新築時の美しさを取り戻しました。次は天候の加減を考慮しながら、いよいよ籾入れ作業です。

  15. 「秋雛導入準備②-2019」 - 自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」

    「秋雛導入準備②-2019」

    猛暑の中、鶏舎内の高圧洗浄が続いている歩荷農場1号棟。9月11日の雛導入に向け、いつもながらの過酷な作業はまだまだ続きます…。

  16. 「自動給餌機故障190817」 - 自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」

    「自動給餌機故障190817」

    本日は歩荷農場2号棟の自動給餌機故障のため直売所の営業を臨時休業することとなり、みな様には多大なるご迷惑をおかけし誠に申し訳ございませんでした。当農場の鶏舎は1棟が全長50mあるため給餌のみ機械を導入しておりますが、この平飼い用のチェーンフィダー(中嶋製作所)という機械は構造が単純な割には作りが雑で些細なトラブルが起こることを前提に作られているようで、その修理をメーカーサイドに依頼すると恐ろ...

  17. 「台風10号190815」 - 自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」

    「台風10号190815」

    大型台風10号接近中!すでに危険な感じが💦みな様がどうかご無事でありますように…。

  18. 「秋雛導入準備①-2019」 - 自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」

    「秋雛導入準備①-2019」

    鶏糞出しも予定どおり無事完了した歩荷農場1号棟ですが…。鶏たちは元気なのに連日の猛暑で人の方がバテバテ💦どうなることやら中々作業が進みません。

  19. 「メイの思い190805」 - 自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」

    「メイの思い190805」

    2019年8月5日AM11:00晴れ気温32℃

  20. 「ビオトープ190803」 - 自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」

    「ビオトープ190803」

    5年前に始めた我が家の小さな「ビオトープ」。何年も放置したままでしたが、この猛暑でも何だかそれなりに元気なようで…。新しいメダカたちもやって来ました!!

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