水戸市のタグまとめ

水戸市」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには水戸市に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「水戸市」タグの記事(274)

  1. 6月レッスンメニューの紹介(その2) - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    6月レッスンメニューの紹介(その2)

    6月レッスンメニューの紹介の続きです。お申し込みお問い合わせはこちらのメールフォームにお願いいたします。→☆S天然酵母「パン オ フロマージュ 抹茶ときなこのベーグルボール」。「天然酵母パン オ フロマージュ」3種類のたーっぷりのチーズを包んでパリッと焼き上げていきます。成形はクッペ形とバゲット成形の2種類。今までご紹介したパンでは、チーズはあくまで脇役。主役を輝かせる縁の下の力持ち的な使...

  2. 6月レッスンメニューの紹介(その1) - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    6月レッスンメニューの紹介(その1)

    さきほど、5月20日付のブログで6月レッスンの日程とメニューを記載いたしましたが、Advanceメニューの説明と写真をこちらで紹介させてください。お申し込みお問い合わせはこちらのメールフォームにお願いいたします。→☆A1「自家製酵母(レーズン)カンパーニュ&タルティーヌ/ぶどうとくるみのライ麦パン」昨年まではホシノ天然酵母で作っていたカンパーニュ。気に入ってくださっていたかたも多く、私も好き...

  3. 2019年6月のレッスン - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    2019年6月のレッスン

    6月のレッスンのメニューと日程が決まりました。(土日のレッスン日、追加の可能性がございます)6月は、新年度の慌しさが少し落ち着いてきた頃でしょうか。梅雨でお家で過ごすことが多くなる季節。良ければ一緒にパン作りをしませんか。A1「自家製酵母カンパーニュ&タルティーヌ/ぶどうとくるみのライ麦パン」A2「天然酵母チャバタ/バナナブレッド」A3「天然酵母オレンジブリオッシュ風食パン/ミルキーコッペパ...

  4. 2019年5月のレッスン - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    2019年5月のレッスン

    5月のレッスンのメニューと日程が決まりました。(土日レッスン、追加の可能性ございます)発酵が進みやすくて、パン作りには楽しい季節になってきました。良ければ一緒にパン作りをしませんか。新しい環境に少し疲れてきた、5月。パン作りとおしゃべりで、楽しい気持ちになってお帰りいただけたら嬉しいです。5月は、Basic Lessonはございませんが、Advance、Specialが、作りやすい内容となっ...

  5. クロワッサン最終レッスン - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    クロワッサン最終レッスン

    昨日は、貸切でリクエストレッスン。クロワッサン。外気や室温が高くなってきたので、そろそろきついか、大丈夫かなと心配でしたが、バター溶けず、大丈夫だった。ほっ。エアコン(クーラーのほう)をがっつりかけて、部屋の温度をさげ、作業中に少しでもべたついてきた感じがあったら、すかさず冷やして休ませました。↓焼く前に卵をぬっています(by生徒さん)焼けた。今回、あまった生地をシナモンロール風にしてみたと...

  6. 野菜ランチでうれしい誤解 - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    野菜ランチでうれしい誤解

    Fikaレッスンのランチは、基本的に野菜を中心にしております。最近のレッスンはこのような感じ。数種類の野菜をはちみつやオイルに絡ませてオーブンでローストしたものです。これに各自好きな塩をパラリと振って、食べていただく。今回、塩は、「石垣島」「淡路島」といった日本のお塩と「イタリア」「アメリカ」「フランス」の塩を用意しました。食べ比べ。なつこれにプラスして、新玉ねぎや蕪のスープ。ドリンクには、...

  7. お子さま連れレッスン - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    お子さま連れレッスン

    昨日は久しぶりにお子さま連れの生徒さんをお迎えしてのレッスンを開催いたしました。1歳未満の赤ちゃん3人と2歳のお子さま。抱っこさせてもらったり、話したり、可愛かった!「今日、とっても楽しみにしてましたー」と言って来てくれたお母さまたち。ゆっくり座ってお昼ご飯食べるのも久しぶりとのこと。笑顔でお帰りいただけで良かった!来月も子連れレッスン開催の予定です。ご興味のあるかた、いらっしゃいましたら、...

  8. 塩パン久しぶり - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    塩パン久しぶり

    来週のレッスンで「塩パン」を作ります。確認がてら作りました。接写してみました。レッスンでは、餡バター塩パンも作ります。気に入ってもらえると良いな。よろしくお願いいたします。

  9. 頑張った…気がする - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    頑張った…気がする

    ゴールデンウィーク、いかがでしたか?私は、試作・準備→レッスン→息子送迎を繰り返しておりました。どこにも行っていませんが、レッスンにお越しのみなさんとたくさん話せました。ゴールデンウィーク中にお時間を作って、ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。初のカルツォーネレッスンは、東京にお引越しされた元生徒さんが来てくれました。久しぶりに会えて、嬉しかった!ちょっと、画像が地味で伝わりに...

  10. 万歳屋 - オデカケビヨリ

    万歳屋

  11. 平成終わりに - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    平成終わりに

    気が付けばゴールデンウィーク前半の4日間が過ぎました。泉町に飲み会に行ったのが最長の遠出。家から4km。後半も息子の部活送迎で東海村に行くくらい。家から15km。遠出はしていないものの、結構楽しい(←負け惜しみ)。27日は前述の飲み会。学校のお母さまたちと。28日は1人粛々と試作。家族が群馬に合宿に行っていたので、この日は誰とも一言もしゃべらない。好きなタイミングで好きなものを食べた。29日...

  12. 久しぶりなので復習 - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    久しぶりなので復習

    明日は、スコーン、そして明後日はパンオフロマージュのレッスンです。4月はリクエストレッスンなので、いろんなメニューを作ります。久しぶりのメニューだと、私も細部を忘れてしまっているので(←最近、ほんと忘れっぽい)、復習しました。接写で失礼いたします。チーズの入れ方、組み合わせにコツがあって、適度にトロリとあふれ出すけど、中にもしっかり残っていて、チーズが中からも外からも堪能できるようにしたはず...

  13. 光栄です - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    光栄です

    最近のレッスンで作ったパンたち。今月はリクエストレッスンだったので、過去メニューの中から選んでいただきました。こちらはキッシュ。酵母のキッシュはサクッサク。まずは生地だけを焼いて、そのあとに具とアパレイユを入れて再度焼くので、生地にアパレイユが染み込み過ぎず、サクサク感が残ります。今まで食べたキッシュの中で一番美味しい、と言ってくれたかたもいました。光栄です。ありがとうございます。

  14. 連休はじまりましたね。 - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    連休はじまりましたね。

    連休はいかがお過ごしでしょうか。私は、子どもの部活などの関係で、遠出はできない。朝と夜は送迎やお弁当作りがあるのでそれなりにやることはあるものの、昼間は暇。ということで、レッスンできそうだ。来てくれる人いるかな。と思っていたら、「行きます、行きます」「大丈夫」などと集まってくれて、何レッスンか開催することになっております。なので、その準備や仕度、ちょっと煮詰まっている新メニューの試作、合間に...

  15. 5月のレッスンメニューの紹介(その2) - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    5月のレッスンメニューの紹介(その2)

    5月のAdvanceメニューの説明と写真の続きです。お申し込みお問い合わせはこちらのメールフォームにお願いいたします。→☆A3「(自家製酵母レーズン酵母)塩パン」昨年好評だった塩パンを今年もまた作ります。こちらに熱く、詳細書いてございます。→☆昨年のレッスンでは、「餡バター塩パン」も作って、堪能しました。ちょっとカロリー高いですが、たまには良いですよね。生地の中にバターを包み込んで表面に塩を...

  16. 5月のレッスンメニューの紹介(その1) - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    5月のレッスンメニューの紹介(その1)

    4月20日付のブログで5月レッスンの日程とメニューを記載いたしましたが、Advanceメニューの説明と写真をこちらで紹介させてください。お申し込みお問い合わせはこちらのメールフォームにお願いいたします。→☆A1「天然酵母メロンパン(プレーン、ショコラ、抹茶)&コッペ」ザクザクっとしたクッキー生地をしっとりふっくらしたパン生地にかぶせたメロンパン。パン作りをはじめたからには作ってみたいパンの1...

  17. お子さま連れレッスンのお知らせ(5月14日) - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    お子さま連れレッスンのお知らせ(5月14日)

    明日、4月20日に、5月レッスンの日程を掲載いたしますが、その前に、ちょっと予告です。久しぶりに、お子さま連れのレッスンを開催することになりました。5月14日(火)の10時30分~13時30分に「天然酵母りんごとキャラメルナッツのブール/ハードトースト」のレッスンを予定しております。生徒さんが赤ちゃんを産んだことをきっかけに、自分が子どもを産んだ頃のことを思い出しました。子どもはかわいかった...

  18. 2019年4月のレッスン - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    2019年4月のレッスン

    4月のレッスンの日程&連休中のレッスン日程です。4月は、Basic Lesson、過去メニューの中からのリクエストレッスン、3月から引き続きのクロワッサン、いちご酵母のレッスンと盛りだくさんな内容です。ゴールデンウィークも開催いたします♪下記日程以外で、体験レッスンご希望のかたは、個別に対応させていただきますので、ご希望日程を2~3挙げてご連絡ください。お申し込み、お問い合わせはこちらからお...

  19. かたくりの里 - 春夏秋冬四季の音

    かたくりの里

    ネタ切れのため在庫から。水戸市有賀町かたくりの里公園の群生、近寄れないのでバズーカレンズで撮影。

  20. リクエストレッスン - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    リクエストレッスン

    最近は、クロワッサンレッスンが多かったので、久しぶりに普通のパンを作った気がした昨日のレッスン。「オレンジブリオッシュ風食パン」は、耳まで柔らかい。「ハードトースト」は、メリメリっと釜伸びして、スマートな外観。パリパリ、サクサクの食感。軽い。「りんごとキャラメルナッツのブール」は、クープからキャラメルがトロリ。リクエストレッスンだったので、過去メニューの中から選んだいただいいたパンを、作りま...

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