水戸市のタグまとめ

水戸市」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには水戸市に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「水戸市」タグの記事(47)

  1. 2018年9月のレッスン - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    2018年9月のレッスン

    (しばらくこのページが1番上になります。最新記事は1つ下になります。)ここ数日涼しくて過ごしやすいですが、今年の夏は本当に暑かったですね。2018年9月のレッスン日程が決まりました。暑さに加え、お仕事やお子様の夏休みなどで、おつかれのみなさま、パン作りでストレス発散などいかがでしょうか。みなさまから夏の出来事などを聞くことを楽しみにしております♪○ 9月15日と20日に、Basic Less...

  2. 9月のBasic Lessonは天然酵母 - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    9月のBasic Lessonは天然酵母

    先日は9月のAdvance Lesson のメニューを紹介いたしましたが(お申し込み、お問い合わせありがとうございます!)、本日はBasic Lessonのご案内です。次の2つの天然酵母の基礎レッスンになります。酵母や発酵の詳しい説明をいたします。初心者のかた、イーストには慣れたけれど天然酵母ははじめて、というかたにもおすすめの内容となっております。① 9月15日(土)BasicⅡ②「天然酵...

  3. 9月のAdvance Lesson のメニューです - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    9月のAdvance Lesson のメニューです

    本日は風があって、少し涼しいですね。夏の名残を残しつつ、日差しがやわらぎ過ごしやすくなってくる9月。来月のAdvance Lessonのメニューはそんな季節に美味しく食べていただけるよう考えました。まずは、新メニュー。S 天然酵母「パン オ フロマージュ & 抹茶ときなこのベーグルボール」。「天然酵母 パン オ フロマージュ」たーっぷりのチーズを包んでパリッと焼き上げていきます。成形...

  4. パンオフロマージュ アレンジ - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    パンオフロマージュ アレンジ

    9月のレッスンメニューのうちの1つ「パンオフロマージュ」。この生地、サンドイッチ用にしても美味しいので、具を入れずにプレーンで1つ。ちょうどあった甘栗を刻んで入れたものを1つ、作りました。どちらもクープがぱっくり割れて気持ちが良い。栗とも合う。プレーンのほうは明日、レタスとベーコンでシンプルなサンドイッチにしようと思います。夏なのに食欲が相変わらずある。

  5. お盆に試作中 - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    お盆に試作中

    暑い日はいつまで続くのだろうか。お盆も暑い。私は今週は黙々と試作。ドライフルーツとナッツがたっぷりのフーガス。暑さで頭がボーっとしていたのか、水分量を間違えて、ベタベタ。なので、成形がうまくいかず、なんとなくイビツ。味は美味しい。年間予定表では、9月のアドバンスレッスンで、このフーガスとともに「パンオクレーム」を作ることになっております。これはクリームパンですが、ちょっと冒険したくなり、前年...

  6. 水戸黄門祭り2018 - オデカケビヨリ

    水戸黄門祭り2018

    今年も黄門祭りに行ってきました!お友達ファミリーをピックアップして16時くらいに到着♪ホームポジションをGETして、交代で子供達を見守るスタイル。・・・多分私が一番自由に動いてたな(笑)路地裏を散策したり、ぼけーっとパレードを眺めたり。マッタリ黄門祭りを楽しめました。子供達は、ヨーヨーを釣ったり、スーパーボールをすくったり、くじ引きをしたり・・・。お祭りらしい遊びを楽しんでました。夜のオデ...

  7. Fikaのコンセプト - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    Fikaのコンセプト

    昨日は初の試み。基礎レッスン2回分を1日でやってしまいましょう~というダブルレッスン企画。遠くからお越しのかた、お忙しい方にどうかなと提案してみました。パン作り初心者のかた向けのメニューで、シンプルなパンと甘いパンの計4種類。こねかた、発酵の見極め、丸め、包み方などを説明しながらドンドン作って行く・・・・はずが、やはり長丁場。後半はパン作り以外の、プライベートな話しになり、それが膨らみ、解決...

  8. パンオフロマージュ - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    パンオフロマージュ

    パンオフロマージュを作りました。ソフトフランスの生地に美味しいチーズをたっぷり巻き込んで、バゲット成形とクッペ成形にしたものです。まずは、クッペ成形したもの。チーズがあふれて、たらり。上から見るとこんな感じ。クープもしっかり開いております。大きく焼き上げたほうがこのパンの良さが出るような気がして、分割重量は重め。でも、食感は軽くにしたくて、高さを出すようにしました。バゲット成形したものはこん...

  9. 2018夏の子どもパン教室 - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    2018夏の子どもパン教室

    子どもパン教室を開催いたしました。本日は小学校高学年の3名さま。動物パンとピッツアを作りました。顔出しOKとのことだったので、1人ずつ力作のカニパンを持って良い笑顔!カニで顔を隠してみた。魚や犬、雪だるまなども作りました。↑ 「ミズノ」のマークわかりますか?鋭角さを出すことと穴の位置やバランスが難しかったので、途中「ナイキにする?」などの弱気な提案もしてしまいましたが、「ミズノでがんばってみ...

  10. 2018年8月のレッスン日程 - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    2018年8月のレッスン日程

    8月は単発・体験レッスン、お子さま向けのレッスン、台風で中止になったレギュラーレッスンのお振替え、を予定しております。日程は次のとおりです。8月はお席に余裕がございます。通常レッスンですと、ありがたいことに満席でなかなかお入りいただけない月もございますので、これを機会にご参加いただけると嬉しく思います。今回お忙しい方のために、ダブルレッスンを7日に用意しております。1度で2回分のレッスンを進...

  11. パンドミと8月レッスンについて - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    パンドミと8月レッスンについて

    ご依頼いただいて、パンドミーを焼きました。たくさん焼くと迫力がありますね。パウンド型で焼いたものは小さくてかわいい。食べ切りサイズ。先日、このブログでお伝えしたように、8月は単発・体験レッスンが中心となります。お申し込みいただき、何レッスンか開催することになりましたので、近日中にブログにUPいたします。もし、8月お時間できましたら、ぜひお待ちしております。よろしくお願いいたします。

  12. 夏の大塚池 - オデカケビヨリ

    夏の大塚池

    涼しかった昨日は、お友達と大塚池へ!お友達の自由研究のお手伝いで、トカゲを捕りに(笑)虫の苦手な私は、撮影担当に回りました~。自由研究やったよー!の証拠写真、今は必須ですからね~(^_^;)しかし、大塚池に行ったら、別のお友達に遭遇して・・・結局、トカゲは捕獲ならず、遊んで終わりました。まぁ、そんなもんですよね~。ちなみに、長男チビ介が乗ってる自転車は、お友達のです。勝手に借りて乗ってると...

  13. なぜに - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    なぜに

    先週からのあまりの暑さにランニングを休止。そして、暑さで自分に甘くなり、アイスやジュースなどを過剰摂取。食事も普段以上に食べていたからか、気がつけば体重が2キロ増加。夏バテで、やせる人が多いというのになんということか。体重計を買い換えたので、夫に「あの体重計って重く表示されない?」と言うと、「そんなわけない。体重計のせいではない」とのこと。そうか、そうだよね。現実見ないと。写真は本日のレッス...

  14. レモンブリオッシュ、そして熱中症に注意 - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    レモンブリオッシュ、そして熱中症に注意

    レモンのブリオッシュ風です。これはこれでコロコロして可愛いのですが、レモン風味のアイシングをして完成させています。アイシングしたもの(奥)。手前はソーセージのバゲット。引きで見るとこんな感じ(たいして変わってないか?)。アイシングが苦手なかたには粉糖バージョン(わかりにくい?)。手前はやはり、ソーセージバゲット。昨日は息子学校の面談があり、レッスン後、自転車25分こいで学校へ(帰りも25分)...

  15. 暑さから復活 - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    暑さから復活

    みなさま、ご無沙汰しております。暑さに腑抜けておりました。しかし、先日、所用で埼玉に行ったところ、水戸とは比べ物にならない暑さ。水戸の夏で弱音を吐いてはいかん、と実感。元気を出そうと、本日は自転車で10km走ってきました。ブログを更新していない間もパン教室は開催していましたので、写真をいくつか。レモンのブリオッシュ。ソーセージバゲットのサブメニューです。この日は梅仕事でできた品々をいただきま...

  16. 串カツ田中 水戸駅前店② - オデカケビヨリ

    串カツ田中 水戸駅前店②

    家族で串カツ田中へ行ってきましたー!前回、お友達と行った際に「今度は家族で来たいなー」と、ずっと思っていたので、やっと念願叶いました♪しかも、途中でお友達ファミリーとも合流(*^_^*)みんなで楽しく食事が出来ました。お酒が飲めました・・・じゃないのがポイント(笑)串カツ田中は、とにかく子連れに優しい。こんな小上がり席があるのはもちろん、お子様3大特典なるものがあるのです!①こどもじゃんけ...

  17. 脱力中 - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    脱力中

    昨日は「天然酵母パンドミ&ピッツァ」のレッスンでした。息子の期末テストが返ってきました。本人から「凡ミス多いよ。てへっ」と事前報告あったので覚悟しておりましたが、実際見ると「どうしてそこ間違えるのー?」という回答に力が抜ける。夕飯作れない。

  18. city -cafe and space- - オデカケビヨリ

    city -cafe and space-

    ステキ女子なお友達と、ランチしてきましたー!チョイスしたお店はずっと行ってみたかったcity -cafe and space-。水戸市鯉渕・・・内原イオンから5分くらいの場所?にあります。一度、ランチに訪れようと定休日を調べたら・・・お休みだった事がありまして(^_^;)今回もお休みだったら困るので、事前に予約をしてからお邪魔しました。11時オープンで、11時きっかりに入店 → もちろん1...

  19. うなぎや東條 - オデカケビヨリ

    うなぎや東條

    夫と2人で、久しぶりにうなぎを食べてきましたー!ばあばの家に遊びに行った長男から「ママ~、ばあばの家で晩ごはん食べてもいーい?」と言う電話が・・・。あら、晩ごはん食べに行こうと思っていたけど、まぁいいか♪と言う訳で、子供達がいないのをいい事に、うなぎや東條でうなぎを食べてきました!本町にあるうなぎや東條ではなく、赤塚のカスミの近くの店舗へお邪魔しました。赤塚店・・・でいいのかな~?HPも特...

  20. ソーセージで夏バテ対策 - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    ソーセージで夏バテ対策

    暑いですね。7月レッスンでは、夏にビールと合わせたい「ソーセージのバゲット」を予定しております。最終試作中です。いろんなソーセージを買い込んで、まずはソーセージだけ食べてみる。それから、パンと一緒に食べたときの相性。当日焼きたて食べて、翌朝の状態も食べて確認。ソーセージと一緒に巻き込む食材とのバランスを確認するためにまた味見。ということで、最近の私はソーセージを食べに食べています。ソーセージ...

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