水戸市のタグまとめ

水戸市」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには水戸市に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「水戸市」タグの記事(481)

  1. 試作→試食で食べすぎ - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    試作→試食で食べすぎ

    これ、ドーナッツではないの。ベーグルを揚げたもの。これが、美味しくて美味しくて。3種類作って、1個ずつ、あっという間に3個食べてしまった。そこそこ大きいのに。揚げているけど、重くなくて、胸焼けしないからかな。酵母は酒種です。この後、酒種の蒸しパンも作って食べてしまった。これも、モチモチ美味しかったですが、さすがに食べすぎたー。ところで、レッスンのことで、みなさまに連絡したところ、「先生もお身...

  2. 2021年1月のレッスン - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    2021年1月のレッスン

    遅くなりました。2021年1月のレッスンの日程とメニューのおしらせです。感染対策について、十分に注意してレッスンを進行したいと考えております。詳細はこちらの記事をご参照ください→☆お申し込み、お問い合わせはこちらからお願いいたします→☆メニューは、次のとおりです。1月はメニューたくさんで展開いたします♪Basic1「ブレッチェン、ごまのクッペ、ぶどうぱん」Advance 1 「天然酵母メロン...

  3. 2021年おめでとうございます - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    2021年おめでとうございます

    大変送ればながら、あけましておめでとうございます。年始はメロンパンの試作から始まり、クロワッサンを粉を変えながら何パターンか作っております。折り方も変えました。ホップ種使用です。焼き上がり上は強力粉で作ったもの。少し重ための仕上がり。こちらは準強力粉。軽めですが、ちょっと物足りない。ということで、まだまだ試作は続きます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。

  4. 2020年ありがとうございました! - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    2020年ありがとうございました!

    本日、年内最後のレッスンが終わりました。お忙しい年末に、Fikaでお過ごしいただけて、感謝の気持ちでいっぱいです。本日は、「酒種酵母の紅茶とりんごのシュトーレン」と「アップルフロマージュ」そして、「チョコブレッドミニ食パン」を作りました。少し前には子どもパン教室も開催いたしました。みんなで雪だるまのパンを作りました。モリモリ食べてくれました。2020年はコロナで世界が大変な状況になり、レッス...

  5. 1月クロワッサンレッスン - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    1月クロワッサンレッスン

    1月クロワッサンレッスンのご紹介です。お申し込み、お問い合わせはこちらからお願いいたします→☆Special 2「クロワッサン/チョコクロワッサン」サクサク、バリバリとしたクロワッサン。家庭で作るのはハードルが高いと感じられるかたも多いかと思います。Fikaのクロワッサンは、家庭でも作りやすい、失敗が少ない折りこみかた。このやり方だと、楽しんでクロワッサンを作っていただけそう。引きが少なくて...

  6. 1月酒種キッシュとデニッシュ - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    1月酒種キッシュとデニッシュ

    1月メニュー紹介の続きです♪お申し込み、お問い合わせはこちらからお願いいたします→☆Advance 2 「自家製酵母(酒種)野菜たっぷりのキッシュ/しらすとチーズのタルトフランベ」1月8日(金)今年は酒種を使ったキッシュとご紹介。今月、酒種酵母のシュトーレンを作ったところ、それがとっても美味しくて 。。キッシュにも合うかな、と思って試作したところ、予感があたり、さらにさらに美味しくなりました...

  7. 1月レッスンみんな大好き、メロンパン! - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    1月レッスンみんな大好き、メロンパン!

    1月のAdvanceレッスンメニューの詳細です。お申し込み、お問い合わせはこちらからお願いいたします→☆Advance 1 「天然酵母メロンパン(プレーン、ココア)&カメロンパン(抹茶)/コッペ」*ホップ種に変更可まずは、お写真から。外はザクザクッ、中はしっとりのメロンパン。「プレーン」「ココア」「抹茶」の3種類も作ります。今年の抹茶は、「カメ」の形をした「カメロンパン」にしようと思います。...

  8. 1月レッスンメニュー(Basic) - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    1月レッスンメニュー(Basic)

    大変遅くなりました。1月レッスンのメニューの詳細です。お申し込み、お問い合わせはこちらからお願いいたします→☆Basic1②「ブレッチェン、ごまのクッペ、ぶどうぱん」(1月14日)パン作り初心者のかたに、捏ね方、発酵、材料などについてたっぷりと説明をしながらシンプルなパンを作っていただくレッスンです。カッコよくて見栄えのするパンを最初から作ってみたいというお気持ちも十分にわかるのですが、やは...

  9. 紅茶とりんごのシュトーレン(酒種酵母バージョン) - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    紅茶とりんごのシュトーレン(酒種酵母バージョン)

    先日、「紅茶とりんごのシュトーレン」レッスンがありました。今年の12月は、酒種酵母のレッスンを選んでくださったかたが多くて、シュトーレンレッスンはこの日が初。嬉しい。「紅茶」と「りんご」の組み合わせが好きで、レシピを作りました。この日は酒種酵母。中央にあるのがシュトーレンなのですが、これだけ見るとちょっと地味ですねえ。ということで、サブメニューの写真。ハード系、パリっと焼けて、とっても喜んで...

  10. 本当に最後? - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    本当に最後?

    久しぶりにお弁当写真。息子用。本日在宅勤務の夫用。息子のお弁当を作る際に一緒に拵える。これで、お昼ご飯のために台所に立たなくて済む。明日は本当にお弁当最後なのだろうか。「明日で最後」と言われ、ホッとしていると、「やっぱり部活ある」「明日、在宅勤務する」などで、結局毎日作っている。

  11. ホップ種のクグロフレッスン - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    ホップ種のクグロフレッスン

    先週からレッスンが続いております。年末のお忙しいところ、ご参加ありがとうございます。レッスン中バタバタしていて、写真が撮れない日が多く、ようやく撮れました。ママ友や犬友。サッカーや、帰省やお餅の食べ方など、いろんな話をしました。ワークマンや鮪、クリスマスケーキやコストコの話なども。話題尽きず、帰りが遅くなってしまい、毎回すみません。

  12. 2020年12月のレッスン - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    2020年12月のレッスン

    お待たせいたしました(あ、待ってないか?)。12月のレッスンの日程とメニューのおしらせです。感染対策について、十分に注意してレッスンを進行したいと考えております。詳細はこちらの記事をご参照ください→☆お申し込み、お問い合わせはこちらからお願いいたします→☆12月はクリスマス!クリスマスメニュー「ベラベッカ」「クグロフ」「シュトーレン」など用意しております。私はこの時期に皆さんとクリスマスメニ...

  13. 来月レッスンについて - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    来月レッスンについて

    12月後半に入りまして、ありがたいことに、連日レッスンをしております。.毎月20日に翌月レッスンの日程をブログに掲載しているのですが、今月は、レッスンの準備が立て込んでおりますため、21日夜に掲載とさせてください。申し訳ありません。1月は、クロワッサンやデニッシュなど折込み系を中心に、人気者のメロンパン(プレーン、抹茶、ココア)もやりますよ😋。よろしくお願いいたします...

  14. 防寒の話は尽きない - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    防寒の話は尽きない

    先日の酒種レーズン食パンのレッスン。この日の主な話題は、「防寒対策」。「これ良かったよ」「ちょっとアレは私には合わなかった」と防寒グッズの体験談など披露し合う。私は今年の秋から使いはじめたもので、とても気に入ったベストあります。背中部分が加工されていて、身につけているとすごく暖かい。手離せなくてずっと着てる。例年、タートルネックを着て、首からの冷えを守るのですが、このベストを着て背中があった...

  15. 数回でこんなに - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    数回でこんなに

    生徒さん作。天然酵母黒糖くるみパン。パン作り初心者のかたで、Basicからご参加くださり、本日で6回目。こんなにパリリとクープが開いたハード系のパンが作れるようになりました。すごい!お持ち帰り生地もあるレッスン。おうちでも奮闘されていることと思います☺️。できますよー。レッスンでお伝えした、家庭用オーブンでハード系を焼くポイント、思い出してくださいね^_^。..#石窯ドーム #東芝 #お家で...

  16. 冬の子どもパン教室のお知らせ - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    冬の子どもパン教室のお知らせ

    先日から試作状況の写真など、載せておりましたが、子どもパン教室の詳細が決まりました。詳細、次のようになります。元気なお子さまたちと一緒にパン作りできたら、うれしいです。お申込み、お問い合わせはこちらからお願いいたします。→☆日程:12月21日(月)、24日(木)時間:10時〜12時30分 (ランチ付)内容:雪だるまのパン作り。専用ケースに入れて、5個お持ち帰りいただきます。レッスン料金:25...

  17. 酒種酵母レッスン、追加開催のお知らせ(12月22日) - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    酒種酵母レッスン、追加開催のお知らせ(12月22日)

    12月追加レッスンのお知らせです11月後半~12月に開催の酒種酵母のレッスンは、おかげさまで満席となりました。ありがたいことに、「どうにか入れませんか」「また開催はありますか」というお声をいただいきまして、追加開催することになりました。詳細は次のとおりです。日時:12月22日(火)10時30分~14時メニュー:「酒種酵母の起こし方/酒種レーズン食パン(シンプル&リッチ)」レッスン料金:レギュ...

  18. カメロンパンとクリスマスツリー - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    カメロンパンとクリスマスツリー

    続いての試作。カメロンパン。抹茶のメロンパン甲羅にして、頭と手足をつけて、亀の形にしました。頭が小さいので、目や口を書くのが難しい。続いて、クリスマスツリーのパン。初めはこうしてました↓コロコロしすぎたかな、と思ったので、木の部分をトッポにしました。↓ちょっと地味で寂しいので、雪だるまも一緒に。まだ地味かな?

  19. 雪だるま - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    雪だるま

    11月レッスンにご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。.早いもので、明日から12月。今年の冬は、子どもパン教室ができたらなぁと、試作を始めました。.まずは「雪だるま」のパン。これだったら、kids達に楽しんでもらえるかな。この他に、クリスマスツリーのパンとカメロンパンを作りました。後ほどアップします☺️。いつも大人女子向けになるべくカッコよい見た目になるようにレシピを作っております...

  20. 突然ですが - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    突然ですが

    突然トイレの写真、失礼いたします。感染対策の一環として、トイレのタオルを撤去し、ペーパータオルで拭いて頂くことにいたしました。吐き終わったら、左の白いごみ箱に捨ててください。生徒さま、もし使いにくいことがあれば言ってくださいね!よろしくお願いいたします。

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