水戸市のタグまとめ

水戸市」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには水戸市に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「水戸市」タグの記事(50)

  1. まだまだ修行中 - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    まだまだ修行中

    最近のレッスンで作った「オレンジブリオッシュ風食パン」。ロング型でスリムに焼き上げています。こねずに、混ぜただけの生地で、グルテンが弱くやわらかーいので、腰折れしないように気をつけて取り出します。口溶けがよくて、翌日でもしっとり。何度も試作をして苦心しましたが、みなさまに気に入っていただけて本当によかった。サブメニューのミルクコッペパン。こちらはスタンダードな作り方で、もっちりふっくらパン。...

  2. 2018年7月のレッスン日程 - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    2018年7月のレッスン日程

    (しばらくこのページが1番上になります。最新記事は1つ下になります。)梅雨まっさかり。ジメジメした気候ですが、実は適度な湿度で発酵が進みやすい、パンを作りやすい季節なのです。6月は祝日がなくて、お仕事にお疲れのみなさま。お子様の夏休みを迎える前に英気を養いたいみなさま。一緒にパン作りなどいかがでしょうか。2018年7月のレッスン日程は次のとおりになります。このほかに、Basic Lesson...

  3. 7月のAdvance レッスンのメニューです - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    7月のAdvance レッスンのメニューです

    7月のAdvance Lesson のメニューの紹介です。Advance Ⅰ 「天然酵母 パンドミ & ピッツァ 」「パンドミ」は、粉の甘みと酵母の香りがシンプルに深く味わえる食パンです。クラストはしっかりさっくりと、中はしっとりして、口どけがやわらか。じんわりと美味しいパンを目指しました。油脂はほんのちょっぴりですが、グーッと釜伸び。大きくしっかり焼いていきます。「パンドミ」の発酵中に、「...

  4. 作り比べ、食べ比べ - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    作り比べ、食べ比べ

    新メニューの「オレンジブリオッシュ風食パン」と「ミルクコッペパン」のレッスン。「オレンジブリオッシュ風食パン」は今までのパンの作り方とガラッと変えて、混ぜるだけ。バターの入れ方も変則的。やわかーい仕上がりで口どけが良い。対して、ミルクコッペパンはスタンダードな作り方。少し入れるバターはグルテンができてから練りこみます。材料はほぼ同じなのですが、量や作り方、成形をかえると仕上がりがとても違って...

  5. ツヤふくベーグルでほめられた - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    ツヤふくベーグルでほめられた

    レッスンでみなさんが作ったベーグルはツヤツヤふくふく。最初は難しく感じるベーグルの成形作業。だんだん慣れてきて、楽しくなってきます。今回は、ねじりバージョンにもチャレンジしましたが、写真ではわからないですね。 ↓ランチにはアボガドのサラダと簡単ディップを ベーグルのお供に。夏なので、涼しげなガラスの器を多用しています。説明が丁寧でわかりやすい、と生徒さんに褒められました! 光栄です。うれしい。

  6. 6月19日カンパーニュレッスンにキャンセルが出ました - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    6月19日カンパーニュレッスンにキャンセルが出ました

    は、早い。気がつくと1週間経っている。今週はカンパーニュやベーグル、新メニューの「オレンジブリオッシュ風食パン&ミルクコッペパン」のレッスンがありました。カンパーニュレッスンでは、焼きあがったカンパーニュに様々な具をのせて、タルティーヌにして食べていただきました。カンパーニュはとってもシンプルなパンで、先日のコッペパンと同様、様々な具材を受け止めてくれますね。この日は、「コンビーフ、セロリ&...

  7. 潜在力 - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    潜在力

    新メニューの「オレンジブリオッシュ風食パン&ミルキーコッペパン」のレッスンが始まるにあたり、試作の最終確認をしております。本日は「コッペパンをどう食べていただこうか」ということで、コッペパンにいろんな具材を挟んで試食。左から、ちょっと酸味を効かせたポテトサラダ、照り焼きチキン、餡バター。どれも捨てがたい。コッペパンはやはり万能です。おかず系にも甘いクリームなどにも合う。見た目は地味だ...

  8. 今月のレッスンいろいろ - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    今月のレッスンいろいろ

    5月はパンが作りやすい季節ですね。家庭で、特別な用具がなくても室温でスムーズに発酵が進みます。そして、自家製酵母にもチャレンジしやすい。レーズン種。ふたをあけたら、シュワシュワあふれた。元気だ。このレーズン酵母は、今月のレッスンの「塩パン」で使用しております。ご希望のかたには酵母のお持ち帰りもございます。みなさんの酵母は元気かな。別の日。初心者のかた向けのレッスン。「チョコブレッド&ミニ食パ...

  9. 2018年6月のレッスン日程 - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    2018年6月のレッスン日程

    2018年6月のレッスン日程、大変遅くなって申し訳ありません。また、日程不確定な状況でお問い合わせ、お申し込みもいただきまして、本当にありがとうございます。ご検討のほど、よろしくお願いいたします。6月6日(水) A2「天然酵母カンパーニュ&タルティーヌ」         7日(木) S 「天然酵母 オレンジブリオッシュ風食パン&ミルキーコッペパン」 満席   8日 (金)  B1 「ベーグル...

  10. 2018年6月のAdvance Lesson - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    2018年6月のAdvance Lesson

    6月のレッスンメニューについて紹介させてください。新メニューとして、「天然酵母オレンジブリオッシュ風食パン & ミルキーコッペパン」を用意しております。「オレンジブリオッシュ風食パン」は 卵を使わずに「ブリオッシュ風」の生地を作り上げ、柑橘系の爽やかな風合いをプラスした、初夏にぴったりのパンです。 こちらで、熱く語っております。 ↓もうひとつは「ミルキーコッペパン」。今更ながら、「コッペパン...

  11. チーズがカリカリ - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    チーズがカリカリ

    ごまベーグルにチーズを入れてみた。中にチーズをたっぷり入れたら、いくつかあふれてしまった。ここがカリカリして塩気があって、美味しいのだ。パン生地はモチモチ&むっちり。しかし、私は今、このように自由にパンを作っている場合ではない。来月のレッスンには新メニューが登場いたします。「オレンジブリオッシュ風食パン&ミルキーコッペパン」の試作をしないと!

  12. 森林公園 - オデカケビヨリ

    森林公園

    GWネタをUPしまーすと書いたきり・・・になっています。もう5月も半ばを過ぎてしまった(^_^;)時の流れが早い、早過ぎる。こちらは↑GWに行った森林公園の1枚。他にもあるけど、けど、けど・・・まだ手付かず~!最近は、体力と肌の衰えを感じる日々です(笑)化粧品を変えようかと真剣に考えています。やっぱり、年齢に合った物を?的な。どーしても日焼けしちゃう事が多くて、この年齢での日焼けは致命的で...

  13. 弁当生活1ヶ月 - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    弁当生活1ヶ月

    お弁当生活1ヶ月経ちましたので、お弁当備忘録。はじめの1週間は慣れずにあたふた。適度に手を抜くことを覚え、当初よりは時間がかからなくなってきました。私は子どもの頃、丼系のお弁当が好きだったので、必然的にそのようなお弁当が多くなっております。この日は牛丼弁当。鶏そぼろと絹さやの2色丼(下2つはハンバーグ弁当)。オムライスも好きだったので作ってみました。動物のかまぼこが安かったので、買ってみたら...

  14. リュスティックにカラフルサラダ - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    リュスティックにカラフルサラダ

    本日はリュスティックのレッスン。じゃがいもとチーズのリュスティックは端のチーズがカリカリ。ボリューム満点。ビールにもありますよ。リュスティックは美味しいけど、見た目が地味なので、サラダで色を足しました。自家製鶏ハムのサラダ。

  15. Gift of Mother's Day - オデカケビヨリ

    Gift of Mother's Day

    今週の日曜日は母の日!みなさん、母の日ギフトはお決まりですか?私は、1週間前倒しであげちゃいましたー(笑)(夫の方のお母さんだけですが)お義母さんは、お花が大好きなんです。多肉も好きで買い集めているほど!と言う訳で、多肉の大好きなお母さんに、私の大好きなBIZARRE.B.Works(ビザール・ビー・ワークス) で多肉のアレンジを作ってもらいましたー!これの注文方法もかなりアバウト。SAC...

  16. リニューアル水戸市立中央図書館博物館が正直・・・ - みとぶら

    リニューアル水戸市立中央図書館博物館が正直・・・

    2016年4月からずっと休館していた水戸市立中央図書館、水戸市立博物館が、2018年4月1日にリニューアルオープンしました。そう、耐震補強と建物の改修工事が終わりリニューアルオープン。2年間は長かったですね。そんな新しくなった市立中央図書館、市立博物館に行ってきました。リニューアルにあたって、4階展示室では茨城鉄道展が行われてます。4階展示室では比較的鉄道ネタの展示が定期的に行われてますが、...

  17. 塩パン、最終確認 - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    塩パン、最終確認

    「塩パン」の最終確認。仕方のないことではあるのですが、バターがあふれてオーブンシートに流れ出てしまうのがもったいなくてもったいなくて。パンの底部がカリッとするので、よいはよいのですが、出るな、戻れーと思ってしまう。何度かやり方を変えて、極力バターが出ないよう、出ても戻るよう工夫してみました。レッスンではそのあたりをお伝えしたいと思っております。これ、サンドイッチにしても美味しいので、ランチの...

  18. <追加開催>workshop 麦わら帽子のリボンを作ろう! - Toneriko

    <追加開催>workshop 麦わら帽子のリボンを作ろう!

    刺繍ワークショップ無事にすべてのお教室終了致しました。ご参加くださいました皆様ありがとうございました。楽しかった!またやりたい!というお声もかけていただきましたので、何か別のアイテムなどでお教室を開催できればと考えています。お弁当をお作りくださったhanatoco食堂のタエコさんにも感謝です。ありがとうございました。Workshop『 麦わら帽子のリボンを作ろう!』夏になると大活躍の麦わら帽...

  19. タミヤロボットスクール - オデカケビヨリ

    タミヤロボットスクール

    タミヤロボットスクール水戸教室のイベントに参加してきましたー!5月3日(木)・4日(金)の2日間、水戸京成百貨店のイベントホールにて開催。午前と午後の2部に分けて、各12名ずつ参加者を募っていましたー(応募の段階で満員御礼だった模様)。小3以上が対象だったのですが・・・お願いして小1の次男も参加させていただきました(笑)実は長男チビ介、今年の4月からこちらの正式な塾生として通っています。次...

  20. 2018ゴールデンウィーク前半(陶器市など) - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    2018ゴールデンウィーク前半(陶器市など)

    みなさま、ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしょうか。私は、28日、29日はお仕事。家族は28日~29日は群馬に合宿に行っておりました。28日は「あおぞらクラフトいち」のお手伝い。今回は鉾田のパン屋さん「青りんご」さんの販売を手伝う……はずが、しゃべってばかり(しかも愚痴)で、役に立たなかった感満載。ともあれ、天候に恵まれ、とても楽しかったのですし、たくさん売れて良かった。29日はパン教室...

1 - 20 / 総件数:50 件

似ているタグ