海の幸山の幸のタグまとめ

海の幸山の幸」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには海の幸山の幸に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「海の幸山の幸」タグの記事(30)

  1. シャコが食べたい!!ととろろには奈良漬のみじん切り。 - グルグルつばめ食堂

    シャコが食べたい!!ととろろには奈良漬のみじん切り。

    ずーっとシャコが食べたいのに、どうもお目にかかれず忘れ去ってはや幾歳月。珍しく売っていたので、イメージより小ぶりではありますが買ってまいりました。先日漬けた焼きネギとコリンキーのピクルス、美味しいです♡シャコは、シャコに味が付くくらいの塩分にした塩湯を沸騰させてシャコを放り込み、再沸騰して4分→ザルに開けて冷ます・・・と検索で出てきたのでその方法で茹でてみました。シャコの茹で加減は、しかし微...

  2. かた焼きそばにタバスコと稚鮎の甘露煮 - グルグルつばめ食堂

    かた焼きそばにタバスコと稚鮎の甘露煮

    先日は、「肉じゃがに生卵」という我が家のおうちルールを紹介しましたが、友人の知り合いは、すき焼きにジャガイモを入れるらしいw「それ、肉じゃがでは!?」と言われるそうですが、彼の中では純然たる「すき焼き」だと胸を張る。そっちは考えたことがなかった~っ!(爆)それぞれにお家ルールありますね☆我が家のおうちルール第2段!!「かた焼きそばにタバスコ」ですっ♪揚げそばにはタバスコ&お酢で、油っぽさ少な...

  3. 徳島へ、お泊り。 - グルグルつばめ食堂

    徳島へ、お泊り。

    土曜日から一泊で友人がおうちを建てているのでお手伝いに行っていました。家族ぐるみの付き合いなので、息子も連れて行きたかったのですが、運悪く、通信制高校の数少ない登校予定日「遠足」の日。夫婦で車で行って翌日仕事なのでパパが車で帰り、私だけ一泊してバス帰りってイレギュラーに動きました。集合1時半って、下手すると一日中寝てるような息子に微妙な時間で大丈夫かなと思いつつ、我らは早朝7時には出発。目覚...

  4. 5月の晩餐と甘エビにシェリー酒 - グルグルつばめ食堂

    5月の晩餐と甘エビにシェリー酒

    東京に行く前に椿の葉でアク抜きした蕨、薄いお出汁に漬けて冷蔵庫に入れておきました。10日は経ったからもう駄目かなと思ったら、シャッキシャキのまままったく平気でびっくり!蕨を鶏肉で巻いて、照り焼きにしました♪前後しましたが、こちらが前菜。4月から7月が旬の、新物が出始めた「もずく」、やっぱり美味しいっ。そして、先日アフタヌーンティにお呼ばれした時美味しかった「新玉ねぎのポタージュ」、新玉ねぎ1...

  5. 失敗したり美味しかったりの山菜料理♪ - グルグルつばめ食堂

    失敗したり美味しかったりの山菜料理♪

    SNSの野草サークルで今話題なのが、「椿の葉っぱで筍やわらびのアク抜きができるらしい」。昨日採ってきたわらびとイタドリ&山椿の葉っぱ。灰を使い切ってしまって、わらびのアク抜きにまた仏壇屋へ灰を買いにいかねばならなかったので、ちょうどいいから椿の葉で試してみることにしました。なぜ椿の葉でアクが抜けるのか、検索したけれどはっきりわからない。葉っぱの煮汁がアルカリ性になるから・・・と、一つだけ検索...

  6. 旬の釜飯・桜えびと芹の新生姜ご飯。 - グルグルつばめ食堂

    旬の釜飯・桜えびと芹の新生姜ご飯。

    「土曜日はお休み」宣言を出した、最初の土曜日。夕ご飯作っちゃいました(苦笑)食べに行ったら激混みだろうと思うと、作るほうがラクに思われwでも、超簡単料理。家族みんな大好きな、蓮根の麺つゆ炒め♪1)蓮根を切れ目を入れてから、包丁で割る。2)フライパンにごま油と鷹の爪を熱したら、蓮根を焦げ目がつくまでしっかり炒め、 入れてすぐ蒸発するより少し多め麺つゆ入れて、汁気なくなるまで炒める。南京は、ル...

  7. タイ後の皮膚科と筍尽くし - グルグルつばめ食堂

    タイ後の皮膚科と筍尽くし

    タイで私にしては頑張って日焼け止めを塗って、皮膚科からもらった薬を飲み、夜にはメラニン色素を抑える薬をつけて過ごし、それでもやっぱり日焼けしたわけですがw帰国して、バンガローの鏡と違い割れてない曇ってない鏡でよく見たら、皮膚科に行く前の振り出しに戻ってる感じ?「美白」とは一線を画し、私の目標は「これ以上にならない」だから、ちゃんとクリアだわん♡とほっとする(←自分に甘いw)皮膚科3回目受診し...

  8. 黒キャベツとさくらの花 - グルグルつばめ食堂

    黒キャベツとさくらの花

    ただいまー!昨日の夕方帰ってきました!久しぶりのお風呂の温かさ気持ちよさに涙してしまいましたwにゃんずはすこぶる元気でしたが、もいちゃんに忘れられてましたー!寝るときにはベッドに潜り込みにきて、本日から平常運転でしたが。ほっ。そして、お庭で黒キャベツがなななんと!すごい大っきくなってました~っ(驚)冬に食べるイメージが強かったので10月末に種まきしたら、株が育ち切ることなく越冬しちゃったイタ...

  9. ザー菜漬けてみると牡蠣三昧Part2 - グルグルつばめ食堂

    ザー菜漬けてみると牡蠣三昧Part2

    ついにザー菜を収穫しましたっ!売ってるザー菜の様には丸っこく瘤にはならなかったです。10℃で育つと太ってコブコブになるらしいのですが、中国にはそんな気候の土地があるのでしょうか。ああでも、私達がスペインで住んでいた所は冬でも10度下ることがなかったから温暖な海沿いで育てるといいのかもしれないな。でも、暖かすぎると塔が立って育ち過ぎちゃうらしいし、難しいお野菜みたい。こちら北イタリアのお野菜「...

  10. 鱈の白子のオリーブオイル漬け - グルグルつばめ食堂

    鱈の白子のオリーブオイル漬け

    昨日、揃って復活です。結果発表~!!発熱前にタミフルを処方された私は、症状が出ずに終わり、ゾクゾクしたとたん備蓄タミフルを飲んだパパは、38.5度で食い止め、関節痛はあるものの、2日半で復活しました!!発熱してから医者に行ってインフル反応が出てからリレンザを処方された息子は、40度近い熱で2日ちょっと苦しみ、回復に5日かかりました。抗インフル薬を飲まないと発熱3日回復に6、7日とのことなので...

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