海外で和食のタグまとめ

海外で和食」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには海外で和食に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「海外で和食」タグの記事(10)

  1. 自宅で日本酒パーティー。 - ハギスはお好き?

    自宅で日本酒パーティー。

    今年は秋になっても良いお天気が続くロンドンですが、日はどんどん短くなっています。秋冬のロンドンはディナーパーティーの季節でもあります。以前も書きましたが、ディナーパーティーと言ってもうちの場合はカジュアルなものでとにかくお友達を呼んでみんなでワイワイ食べながら飲もうっていう企画。今回のテーマは日本酒!日本でいただいて持ち帰った日本酒をみんなでワイワイ飲む作戦!自慢じゃないけど、ロンドンのそん...

  2. ラー油とクラムと海苔 - ハギスはお好き?

    ラー油とクラムと海苔

    たまにはお料理のお話を。10月はとても暖かかったロンドン。10月最後の日曜日には冬時間に変わるので、今週末は一時間余計に週末があるのが嬉しいですが、昨日ぐらいから急に冷え込んで来ました。秋・冬は午後3時ぐらいから暗くなるので、お家で色々作り置き用のお料理をする機会も増える感じがします。これは我が家の定番、食べるラー油。ブームの頃にもっと辛いのが食べたい、と自分で作り始めてからずーっと作ってま...

  3. 久々に焼き魚。 - ロンドンの食卓

    久々に焼き魚。

    みなさん、そろそろ羽毛布団は出しましたか?私は今日、初めてオフィスで足元用の小型ヒーターをつけました。で、東京の気温を調べたらまだ30度近いのですね。なんだこの差は。ロンドンはすでに秋真っ盛りです。ロンドンっ子たちは颯爽とトレンチコートを着始めました。そうよねー、我慢して風邪ひいてもつまらないものね。私は再来週から日本に帰国予定なので、夏の間に着る機会がなかったサマードレスを着倒してやろうと...

  4. 夏の定番、豚肉の生姜焼き - ロンドンの食卓

    夏の定番、豚肉の生姜焼き

    夏でちょっと食欲が落ちてきて、鶏肉の茹でて冷やしたのばっかり食べてると、突然豚肉が食べたくなるのです。しかもちょっと濃いめのタレで、がっつり食べたい!私の体が豚肉を呼んでいる!!!ま、そんな大したことでもないのですが、スーパーに行ったら豚のロースの厚切り4枚入りが安くて綺麗なのが出てたので買ってきました。1日目はそのまま塩胡椒で焼いてステーキとして食べたのですが、残りはみりん、醤油、ニンニク...

  5. ロンドンで蒲焼が恋しくなる。 - ロンドンの食卓

    ロンドンで蒲焼が恋しくなる。

    朝起きて、あー、今日は(今日も)長袖だな、と思う。ユニクロのヒートテック着て、シルクのブラウス着て、スカートはいて、いつもなら薄手のトレンチコートで済ませるところなのだけれど、今日はユニクロの薄手のダウンを着ることにした。そんなロンドン、本日は13度でした。8月にダウンを着ることに激しく抵抗があったのだけれど、夏風邪引くと元も子もないので……。ああ、夏とはなんなのか。で、食事だけでも夏っぽい...

  6. 七夕なので、冷やし。。。うどん - ロンドンの食卓

    七夕なので、冷やし。。。うどん

    金曜日、家に帰る途中に、七夕だということにふと気づきました。日本にいるときは商店街やスーパーの飾りでそういう季節の行事には気付いたものだけれど、ロンドンで何気なく暮らしていると、よほど気をつけていないとうっかり日本の行事はやりすごしちゃいますね。(海外生活あるある)別に竹を買って飾りつけをするわけでもないけれど、せめておそうめんでも食べようかしら、と日系のスーパーに顔を出してみたら、揖保乃糸...

  7. イギリス的夏日の食卓 - ハギスはお好き?

    イギリス的夏日の食卓

    五月は暑かったり、寒かったり。暑い、と言っても20°C半ばぐらいですが、イギリス的には夏日なんです。暑くなると食べたくなるモッツァレラとトマトのサラダ。今回はバジルでジェノヴェーゼを作ってトリコローレ(3色)に。ちょっとでもお天気いいと、お庭で無理やりドリンク。この時、まだお庭はジャングル状態。夏野菜の揚げ浸しを冷たいお蕎麦に乗っけていただきます。これもmelo家の夏定番メニュー。暑くなると...

  8. ロンドンの朝、あずきを炊く。 - ロンドンの食卓

    ロンドンの朝、あずきを炊く。

    寒くなると発作的にぜんざいが食べたくなる。甘さ控えめで、ちょっと塩きかせて、香ばしいお餅入れたやつ。お正月の鏡開きなどに作るぜんざいですが、我が家の豆好きの母は寒くなるといそいそと小豆を炊いていました。なので割としょっちゅう食べていた気がします。父親の好物でもありましたし。で、冬のおやつは、ぜんざい。そう刷り込まれて育ってきたのです。今年の冬は日本には帰らなかったのですが、きちんと小豆は前回...

  9. 2017年料理初め。 - ハギスはお好き?

    2017年料理初め。

    旅行記や外食レポ、色々溜まってますが、まずは今年の料理というか仕込み初めのお話を。ご存知の通り、お豆が好きなので、お正月じゃなくても黒豆を煮て食べる私。こちらの日本食店や韓国ショップのセールで黒豆が安くなるとつい買ってしまうので、ちょっと持て余していました。黒豆は要するに黒大豆なので、あ、そうか、あれに変身させちゃえば一挙にたくさん使えるよね、とやってみました。2017年ヴィンテージの手前味...

  10. ロンドンのお正月の朝。 - ロンドンの食卓

    ロンドンのお正月の朝。

    あけましておめでとうございます。今年は日本に帰らず、ロンドンにて年越しを迎えました。年越しのためにご馳走作って、ワイン2本を二人であけたので、やや二日酔いで迎えた1月1日。お屠蘇なんてもう迎え酒のレベル。ちなみにお屠蘇用の薬草が入った袋が手に入らないので、ちょっといい日本酒を買ってきました。屠蘇器もないので、結婚祝いに頂いた南部鉄器の急須と、これまた結婚祝いに頂いた鈴の松竹梅杯セットでとりあ...

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