海外で和食のタグまとめ

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「海外で和食」タグの記事(1)

  1. ロティ豚のチャーシュー風 - ブルゴーニュ田舎便り

    ロティ豚のチャーシュー風

    タコ糸で巻かれたロティ用の豚でチャーシュー。ネットでレシピを見ながら時々作るのですが、今回は海外生活ではありがちの酒を切らしていて、更に大蒜もきらしているという制限の中で、家にあるものを使って、なおかつ大成功でした。なので、ご紹介。肉に塩胡椒をして、所々にニンニクの代わりにしょうが片を突き刺して、ココット鍋に油を敷き、まんべんなく焼き色を付ける。酒の代わりにみりんをコップ半分程、しょうゆをコ...

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