漬けもののタグまとめ

漬けもの」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには漬けものに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「漬けもの」タグの記事(3)

  1. 今月のいろいろ 食べ物編 2017年12月 - 空ヤ畑ノコトバカリ

    今月のいろいろ 食べ物編 2017年12月

    あの頃なに食べてたっけなあ?に備えて。食べたり作ったりもらったりしたもの、2017年12月分。赤いりんごと黄色のりんごの皮をむいたところ。食べる人がどっちかわかるように、細く皮を残した。このあと八つ割にして、中心部をとって、お皿へ。あるもの煮物。干し大根、サトイモ、にんじんを出汁をきかせて煮てみた。皮ごと丸ごと干したあとの大根は、甘味が増して歯ごたえ抜群。あるものオムライス。冷凍してあったト...

  2. 漬け物の日 - 空ヤ畑ノコトバカリ

    漬け物の日

    近くで見ると、こんなかんじ。たくあん用大根、今日の様子。適度に干せて、曲げても折れずに輪ができるほどになった。今日はたくあんを漬け込む日に決定。ちなみに同じ大根、1週間前はこんな様子だった。で、たくあんのつけ込みは1時間ほどで終了。速~い。初めての年は、ひと樽漬け込むのに昼前から晩までかかったのに。樽の準備、置き場所の掃除、必要な材料の準備や計量、重石の洗浄、etc。うん年目の今年はかなり慣...

  3. ちゃちゃっと 蕪の浅漬け - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    ちゃちゃっと 蕪の浅漬け

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。がんばって起きたのに、あれやこれやと下ごしらえやら撮影やらをしていたらあっという間にでかける1時間前。その間にちゃあんとあさごはんも食べたけど。笑きょうも、いそげー!きのうは山脇りこさんの1日限りのイベント『山脇食堂』でばんごはん。素材を吟味し、そのおいしさを引...

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