焼き菓子のタグまとめ

焼き菓子」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには焼き菓子に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「焼き菓子」タグの記事(1298)

  1. 無花果のお菓子 - serendipity blog

    無花果のお菓子

    きのうは亡くなった母のお誕生日だったので、まだ少し残っていた無花果を使ってケーキを焼きました。母の生前、お誕生日にはかならず自家製のバ-スデイケーキを届けて、ふたりでお祝いしたものです。クリームで飾るケーキをつくるのはそのときぐらいでしたが、母がいなくなってから、そういえばデコレーションケーキというものをつくってない…と思ったものの、バースデイガールのよろこぶ顔が見られないのでは張りあいもな...

  2. chiffon chiffonなかやまの焼き菓子教室マスターコース「パイシュー」 - my favorite

    chiffon chiffonなかやまの焼き菓子教室マ...

    月に1回のお楽しみ🎵chiffon chiffonなかやまの焼き菓子教室マスターコース。今月は「パイシュー」でした。いやぁ、久しぶりに怒濤の計量、製作。普段汗をかかない私も汗びっしょりのレッスンでした。それでも出来上がったパイシューの美味しさに、それまでの大変さはふっ飛んだ(笑)マスターコースも残り3回。焼き菓子レッスン4年の集大成になってきます。毎月何が教えてもらえ...

  3. 憧れのタルトゥ・サンチャゴ - yuko-san blog*

    憧れのタルトゥ・サンチャゴ

    ~憧れのタルトゥ・サンチャゴ~先日作って持ち帰ったお菓子を粉糖でお化粧してみました。シュークル・バニエを散らしてから焼成するので、とても甘く美味しい香りが漂ってます。イルプルーのタルトゥの中でも有名なこのタルトは、アーモンドと松の実の美味しさが十分引き出されているお菓子で、タルトゥの生地は通常よりも薄く、アパレイユは根気強く丁寧にとにかく混ぜる。焼き具合は教室のスタッフの方たちが見て下さって...

  4. 名古屋土産に!「Michel Belin(ミッシェル・ブラン)」の焼き菓子詰合せ - 笑顔引き出すスイーツ探究

    名古屋土産に!「Michel Belin(ミッシェル・...

    世界トップクラスのパティシエ&ショコラティエの団体で作られた菓子職人グループ「ルレ・デセール・インターナショナル」創設時からのメンバーで現存する唯一の創始者であるミッシェル・ブラン氏による洋菓子・チョコレート専門店「Michel Belin(ミッシェル・ブラン)」。日本では名古屋にしか店舗が無く、その1店舗目が日本最大級のショコラの祭典「アムール・デュ・ショコラ」が開催されているジェイアール...

  5. アーモンドプラリネのダックワーズ - yuko-san blog*

    アーモンドプラリネのダックワーズ

    先日キッチンエイドの授業で習ったダックワーズ~Dacquoise au praline aux amandes~こちらは本科でも教えて頂くメニューですが、通常はハンドミキサーでダックワーズ生地とクレーム・オ・ブールを作る所、キッチンエイドでの作業となりました。イルプルーのルセットで作るクレーム・オ・ブールはコクがあってふっくらとしてとても美味しく、更に上質なアーモンドプラリネを加えたクリーム...

  6. またまたホノルルクッキーレッスン🎵 - my favorite

    またまたホノルルクッキーレッスン🎵

    三連休月曜日のレッスンはホノルルクッキーレッスンでした🎵このクッキーの人気、やっぱりすごいですね。好きな人が多いんだなぁ。私のこのクッキーも、皆さんに愛されるクッキーになってくれて嬉しいです😊完コピとはいかないけど、かなり似た感じには仕上げたつもりです😊ただ、私の好みが最優先ですので、その辺はご了承ください(笑)とっても...

  7. マテルネコンポート! - Bon appetit!

    マテルネコンポート!

    バタバタしているうちにあっという間に9月も半分が過ぎました。気候も食べ物も、秋が少しずつ近づいていますね!今日は季節関係なく使えるフルーツコンポートのご紹介♪ベルギー産のマテルネシリーズ!詳しくはこちらの特集記事をご覧ください→「マテルネコンポート特集」私が一番最初に作ったのが、ヨーグルトプリンに乗っけただけ~の簡単冷菓!お気に入りのこちらの瓶を使っています。・無地ガラス瓶 F-150(本体...

  8. イルプルーの一年のお菓子を2品 - yuko-san blog*

    イルプルーの一年のお菓子を2品

    今日は1Dayレッスンでした。イルプルーの一年のお菓子を2品教えて頂きに出かけました。『黒糖とチョコレート』2011年のイルプルーの一年のお菓子生地にたっぷりと散らしたシナモンが香るグラニテは勿論ですが、刻んだ黒糖がたっぷり入った黒糖のバタームースは、ザクザクした食感が美味しく、出来立てを頂くと、お酒の香りが想像以上にしっかりと残っていてとても濃厚でこくのある存在感のあるお菓子でした。『憧れ...

  9. 蔦屋のスタバでスコーン - *のんびりLife*

    蔦屋のスタバでスコーン

    8月の中旬、やっと旦那さんの夏休みが決定。これからだとどこに行けるんだ?と調べるべく銀座シックスに入ってる蔦屋のスタバへ行きました。お茶しながら本が読めるって最高ー。旦那さんはハンドドリップコーヒーとピーチタルト。私はラテとチョコチャンクスコーン。青森の美術館に行きたいね、と調べてましたが。結局行き先変更ー。今日から旅行に行ってきます!

  10. 楽しい9月lesson♪ - *sheipann cafe*

    楽しい9月lesson♪

    皆様、こんばんは。今日もブログをご覧いただきありがとうございます!ポチっと応援いただけると嬉しいです^^3連休ですね♪お天気も良くお出掛け日和です☆昨日は旦那さんとぶらりとドライブへ行ってきました。本当は陶器祭りに行きたかったのですがその体力がなさそうだったので、自然豊かな場所へドライブ。笑過ごしやすいお天気の中、初めましてのケーキ屋さんやお馴染みのパン屋さんへ寄ってリフレッシュ♪助手席専門...

  11. 嬉しいクリチのプレッツェル&バトーさんのサブレ - *のんびりLife*

    嬉しいクリチのプレッツェル&バトーさんのサブレ

    ディズニーランドで大好きなクリチ入りのプレッツェル。ここ数年行ってないディズニーランドですが、昔よく行っていた頃は必ず買って食べてました。その話をしていたら、あっこさんがお土産で買ってきてくれました。神!!!5~6年ぶりのプレッツェル、少し変わったと思いますが美味しかったですーーーー。おまけにバトーさんのサブレまで!美味しすぎて一気に食べちゃいました。本当にありがとうーーーーー。

  12. 大人気レッスン「ホノルルクッキー」🎵 - my favorite

    大人気レッスン「ホノルルクッキー」🎵

    9/6 午後は「ホノルルクッキー」のレッスンでした🎵これ、私の自慢のレシピのクッキーです。簡単だし、すごく美味しい。たくさんの皆さんが受講してくださって嬉しいなぁ。ホノルルクッキー、好きな人がたくさんいらっしゃるんですね。美味しいですよね。なかなか日本じゃ手に入らないので、受講してくださった皆さんが口々に、「これからは家で作れるんですね🎵」と嬉...

  13. 10月お菓子menu「Halloweenギフト」 - *sheipann cafe*

    10月お菓子menu「Halloweenギフト」

    皆様、こんばんは。今日もブログをご覧いただきありがとうございます^^ぽちっと応援いただけると嬉しいです!今日は昨日に引き続き10月お菓子menuのお知らせです。こちらもHalloweenを意識したmenuです^^と言いつつ、単品ではあまりHalloweenぽくはないかもですが。。。今回のlessonでは2種類の焼き菓子を作ります。Halloweenぽく、かわいくラッピングして仕上げましょう♪...

  14. 熟成シトラスケイク - The Lynne's MealtimesⅡ

    熟成シトラスケイク

    8月お盆明けぐらいに焼いたシトラスケイク。イデミスギノ(杉野英美)シェフのレシピを参考に自家製オレンジピールとレモンピールを刻み、トップにはピスタチオをちりばめて(*´ω`*)仕上げにたっぷりのホワイトラムを染み込ませ、熟成すること3週間弱。見た目もかなーーーりしっとり熟成された感じで香りも芳醇(*´艸`*)実食。じゅわ~~~と口の中に広がるシトラスワールド。家族からもすこぶる評価がよくて╭...

  15. キッチンエイドその② - yuko-san blog*

    キッチンエイドその②

    キッチンエイド2回目の授業でした。シナモン風味のバタームースのケーキとダックワーズを教えて頂きました。『プラリネとシナモンのプログレ』底生地のビスキュイショコラとフォン・ドゥ・プログレというシナモン風味の卵白とアーモンドの生地でキッチンエイドを使いました。クレームはアングレーズとムラングイタリエンヌバターにプラリネとシナモンを加えたものですが、ムラング・イタリエンヌでキッチンエイドを使いまし...

  16. 栗のパウンドケーキ - ~あこパン日記~さあパンを焼きましょう

    栗のパウンドケーキ

    こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆レシピブログに参加中♪ありがとうございます!栗のシーズンですね!そりゃあマロンペーストは一年中売っているけれど、栗のお菓子はこの時期に作りたい。栗のパウンドケーキ。イルプルーの本「イルプルーのパウンドケーキおいしさ変幻自在」から。マロンペーストって焦げ茶色のと淡い色のがあるでし...

  17. タルト・フィグ - pooh+web+

    タルト・フィグ

    タルト・フィグ赤ワインとバニラでさっと煮たいちじくのコンポートをオーブンで焼き水分を少し飛ばして旨味をぎゅっと閉じ込めてパイ生地に干しいちじくのペーストを加えたアーモンドクリームと共に焼き上げたタルト酸味のアクセントにフランボワーズを合わせていますあっさり優しいいちじくのタルトも良いけどぎゅっと濃縮したようないちじくの旨味が楽しめるタルト・フィグも良いよ!あのいちじくのプチプチ感がたまらない...

  18. 焼き菓子の美味しい季節到来!中軽井沢タルタニアンの完熟チェリータルト - きれいの瞬間~写真で伝えるstory~

    焼き菓子の美味しい季節到来!中軽井沢タルタニアンの完熟...

    秋の味覚!食欲の秋を楽しもう!前回お伝えした中軽井沢タルタニアンの"完熟チェリータルト”切り分けみるとしっとりとしたグリーンが現れるというサプライズ。家族や友人と切り分けてカードゲームなどを楽しむのはいかが?手前のカードは実はブラックジャック。タルトもカードも中をあけたらサプライズ!っていうストーリーです。にほんブログ村

  19. ケーキと一枚だけのキロク - bouleな日々

    ケーキと一枚だけのキロク

    夏生まれの娘の誕生日にマスカットのケーキを作りました。たまにしか焼かないからなかなか上達しないケーキ。なのに美味しい〜嬉しい〜(≧∇≦)と喜んでくれて本当にありがたいなぁー(*/□\*)焼くたびに近々また作ろう!絶対っ!と心に誓うのだけど…(^^;;次の家族の記念日までに1回は焼いてみたいな。それならできるかな。こちらのジェノワーズは、憧れのブロガーさんにこっそり教えてもらったレシピ。今まで...

  20. 半熟さつま芋チーズタルト - おうちカフェ*hoppe

    半熟さつま芋チーズタルト

    先日、焼き時間調整のため再び試作していたさつま芋チーズタルト。1週間ほど冷凍庫で寝かせてましたがいい加減試食しないことには前に進めないと思って取り出して食べてみました。焼き時間5分調整しただけで分量などは触らず。5分の調整で前回はカットが難しくてべたべたになってしまっていたのが今回のはカットできるようになりました。それでも中心部は半熟って感じだけど。これは意図して半熟にしてるのでこれでOKと...

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