煮こみ料理のタグまとめ

煮こみ料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには煮こみ料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「煮こみ料理」タグの記事(30)

  1. アサリのクラムチャウダー - Minha Praia

    アサリのクラムチャウダー

    クラムチャウダー、これも作ってみたかったんですよねー。初めて作りました。寒い時期に、クリーム系のトロミとアサリの旨味とで、体が温まるスープでした。スープ類を写真に撮る時の難しさは、スープの具が、下に沈んでしまう事です…(笑)。これも、じゃがいもと玉ねぎが下に沈んでます。いかに、スープの具を沈ませずに撮るか、が工夫が要る~。ずっと暖かいのが続いたのが、数日前から急に冬日になったので、温かい料理...

  2. 野菜スープの残りで、ドリア - Minha Praia

    野菜スープの残りで、ドリア

    今朝はスープを食べなかったので、その分を使って、残りスープでドリア。先日、スパゲッティグラタン食べたので、ドリアも食べたくなったので。ホワイトソースの中に、ご飯を入れてドリアにしたから、そのまま食べれて、ミルク雑炊的な感じでも良かったけど、やはり最初の目標通りに、トースターで焼いて、熱々ドリアにしました♪。我が家のトースターは火力が弱いので、いつもチーズが焦げるまでに時間がかかるので、チーズ...

  3. シュウマイのキャベツ餡かけ - Minha Praia

    シュウマイのキャベツ餡かけ

    最近、妙にシューマイが目についてしまうので、シューマイの野菜餡かけを。シューマイは、市販の物です♪。寒い時期に熱々の餡かけは、美味しい~。餃子はよく作るけど、シューマイってあんまり食べないのです。前は、味の素の冷凍食品の、エビの載ったシューマイをたまに食べてましたが、最近は、冷凍食品の惣菜って、最近全く買わないので、久々に焼売を食べました…。シューマイの野菜餡かけは、以前はたまに作ってました...

  4. 豆とキャベツのカレー味スープ - Minha Praia

    豆とキャベツのカレー味スープ

    キーマカレーに使って、とても美味しかった、フジッコのミックス豆「サラダが美味しくなる豆」を、スープにしたら?、と作ってみました。味付けは、カレー味にしました。豆に下味がついてるし、20分くらい煮込むと、かなり柔らかく煮えるので、豆料理にしては手軽に作れるので、便利なのです。卵を落としたり、溶き卵でとじたりしても、美味しそう~。最近、ホットサンドを作ってないので、その代わりにトーストとスープを...

  5. ブロッコリーとソーセージの、スパゲッティグラタン - Minha Praia

    ブロッコリーとソーセージの、スパゲッティグラタン

    パスタの気分だったので、ナポリタンにしようと思ってたけど、外出したら、晴天なのに意外と冷えるので、暖まる系の、パスタグラタンにしました。熱々で美味しかった~。なぜか、ちょっとジャンクな感じ。ファミレス系、みたいな。ソーセージが入ってるからかしらん?。茹でてたブロッコリーと、ナポリタン用に買ったソーセージで、適当に作ったけど、美味しかったです。体が暖まる料理♪。チーズは好みの量で。多めが美味し...

  6. 大根のポタージュ - Minha Praia

    大根のポタージュ

    先日チラリと書いた、実家の近くのフランス料理屋でよく出た、大根のポタージュを試してみました。正確なレシピは分からないけど…。ダイコン多めだと、いかにも大根!な味になりそうだったので、控えめにしてみました。あのフランス料理屋では、生クリームを使ってるのかな…?。最近、食べてないので、よく分からないけど。大根の量を控えめに、水分多めにしたら、甘くてハイカラな大根のスープが出来ました。大根と言われ...

  7. 手羽元で鶏がらスープ作り、&残った茹で手羽元で、香ばしニンニク醤油焼き - Minha Praia

    手羽元で鶏がらスープ作り、&残った茹で手羽元で、香ばし...

    鶏ガラでスープ作ろうと思ってたけれど、肉も食べれる手羽元で、鶏スープ作りすることに。スープをとった後の手羽元は、もちろん、しっかり美味しく食べます~。お気に入りの、手羽元の粗挽きガーリック焼きのレシピの応用で、茹でた手羽元の身をほぐして、醤油と粗挽きガーリックを絡めると、香ばしいニンニク醤油焼きが出来るのです。オススメです~。美味しい。醤油とかの分量、適当ですが…(笑)。鶏ガラでスープを取ろ...

  8. おでん - Minha Praia

    おでん

    昨日は半日がかりで、おでん作り。煮ても、煮ても、味が浸みなくて、煮ながら、調味料を増やしていくけど、2時間20分ほど煮込んだら、味がしみました。やれやれ。でも、妙に、今日はおでんを食べたかったのです。が、しっかり煮込んだら、いつになく、大変美味しく出来ました♪。良かったー。黒砂糖が効いたのかしらん?。→後で知ったんだけど、おでんとかの煮物って、煮る時間を長くするよりも、一度煮たら、火を止めて...

  9. さつまいもと白菜のミルクスープ - Minha Praia

    さつまいもと白菜のミルクスープ

    昨日、レシピブログのトレンドワードに、サツマイモと白菜が並んでたのを見て、思いついたレシピです。柔らかく火の通った白菜と、サツマイモの甘さが合って、体の温まるスープで美味しかった。サツマイモのオカズ、最近昔よりも好きです。2/3は茹でたスパゲッティ麺を入れて煮て、スープパスタにしたら、これも美味しかったー♪。鶏の茹で汁、先日のツミレ鍋の残りスープを使いました(笑)。あまり雑味が出てないスープ...

  10. ナスのグラタン - Minha Praia

    ナスのグラタン

    ナスを炒めた物を載せたグラタンを作りたくなって、作成。最近、夜とか朝は肌寒くて、秋の気候なので、グラタンも良いなと思ったので。炒めたナスの上にチーズをのせて、トースターで焼くだけでも良かったけど、もう、ひと手間かけたくて、ホワイトソースを作って、その上に炒めたナスを載せ、チーズを載せてトースターで焼きます。ナスは、少し前によく作ってた、クミンとかのスパイスを効かせて、少しスパイシーに味付けし...

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