鯖

時々食べたくなる。。。

イカの煮つけ

イカの煮つけですなぜなんだろう・・・パソコンを新調したのに調子がおかしい・・・Wi-Fiが繋がらなくなったり・・・ネットに接続できなかったり・・・私にはさっぱり分かりません。。。インスタ投稿写真とズレがありますが、気を取り直して書きます。この時期になると毎年、夫がイカ釣りに出かけます。だから、我が家の冷凍庫はイカでいっぱい！下ごしらえは大変ですが、頑張ります。笑いろんな調理をして楽しみたいと...

海洋食堂チャンポンとにつけ

観光客の居ない海洋食堂は昔の雰囲気で懐かしかった。名物のおばちゃんが居ないので少しさびしい。久しぶりなのでんーーーーんっと悩んでチャンポン720円。少し盛りが小さくなったようなチャンポンだが、ここでしか味わえない美味しさがあるんよねー小鉢のおからイリチーも味噌汁代わりのそばも美味しい。で、美味しい自家製豆腐も食べたかったので翌日も海洋食堂。行く前から決めていたにつけ780円。これはもう海洋食...

カサゴ

相方が見つけてきた魚屋さんで出会ったカサゴ。身がぷりっぷりでホントおいしかった。こっちでこんなお魚に出会えたのは初めてかも。通わなくっちゃ(笑)。

メバルの煮つけ

車で少し足をのばして魚屋さんへ。腰を痛めてからずっとお肉とか切身の魚ばかり…大きくハリや光沢のある立派なメバル結構なお値段でしたが、久しぶりだもの即決「3尾下さい！」煮つけにしました♪メバルは春を代表する魚で「春告魚」ともいわれます。肌の弾力に必要なコラーゲン美肌に効果のあるビタミンAの1種であるレチノールが豊富。美味しく食べてキレイになれたら素敵♪久しぶりに訪問したショッピングセンターウィ...

煮付け ヽ(´∀｀)ノ

昨日釣った魚、たぶん黒ソイだと思うのですが・・・若干身が痩せていたので、刺身ではなく煮付けにしました。この料理でもっとも難しいポイントはズバリ、緑！ベランダの窓を開け・・・人目がないことを確認し・・・手を伸ばし・・・マンションの庭に植えてある木の葉をブチッと(爆)

鰈

活きのいいカレイが手に入ったので、お刺身と煮つけ

舌平目の煮付け～クロウシノシタ～

先日釣った・・・釣れた？(笑)舌平目は、手早く煮付けにしました。こりゃウマイ！＼(^-^)／身がしっとりしてて美味しかったですよ♪

金目鯛の煮つけ（レシピ付）

金目鯛の煮つけです。お魚の煮つけが食べたくて、久しぶりに金目鯛を買いました。金目鯛は、脂がしつこくなく品のある美味しさなので、煮付けにすると、程よい脂が甘辛い煮汁とよく合ってとても美味しくなります。臭みもほとんどないし、短時間でも味がしっかり馴染むので、出来立てが美味しいです。今夜の一品に是非どうぞ。お酒のおつまみにもオススメです。■金目鯛の煮つけレシピ【材料】・金目鯛切り身・熱湯・酒・砂糖...