煮付けのタグまとめ

煮付け」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには煮付けに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「煮付け」タグの記事(8)

  1. フエダイの煮付け - kajuの■今日のお料理・簡単レシピ■

    フエダイの煮付け

    フエダイの煮付けです。珍しいフエダイは、友人の釣果です。大漁だったようで、沢山いただいたので、煮付けをはじめ、唐揚げ、塩焼き、あら汁など、いろいろな調理で楽しませていただきました。初めて調理しましたが、とても美味しい白身魚で、特に煮付けは格別。身がふっくらでめちゃくちゃウマい♪今回は頭と尾だけを煮付けにしましたが、これなら1尾まるごといけたなぁ~なんて。美味しい魚は、魚に味を染みこませるとい...

  2. 2018年10月◯日 太刀魚 - 駅西の小さなご飯屋

    2018年10月◯日 太刀魚

    現実とは違う何か別の世界を生きているような毎日だった。時間とか感情が希薄で、店の厨房にいる時だけが日常の実感があり、私は朝早くから夜遅くまで仕事に没頭していた。今日は1m級の太刀魚を仕入れる。身体は銀色の光沢を持ち、触ってもいかにも身が張りつめているという感じのいい太刀魚である。夏から秋にかけてが旬と言われているけれど、だいたい年中揚がり瀬戸内でも太刀魚釣りをする人は多い。身質も良く捌くと濁...

  3. カレイの煮付け - KICHI,KITCHEN 2

    カレイの煮付け

    鮮魚コーナーにあった大きなカレイの切り身カラスカレイ、もちろん輸入品。正式名称はグリーンランドラリバット。覚えきれんわ〜普通の煮付けにしたけど、煮汁を煮詰めて上にかけたら、なんだか蒲焼みたいな味わいになって美味しかった(笑)長時間煮込む料理は、さすがにこの時期は辛い。サッと煮付けで食べられる料理はありがたく思えます。カレイの切り身2切れ針生姜適量(スライス数枚でも可)●煮汁●酒60cc●甘口...

  4. 6.18鮪の煮付け弁当 - YUKA’sレシピ♪

    6.18鮪の煮付け弁当

    応援ありがとうございます!おはようございます(*"ー"*)【Today's menu】梅干しおにぎり鮪の煮付け漬けたまごししとう焼きみょうがの梅酢漬け仕事の日は元気なのにたまの休日は体調を崩すYUKAです。おはようございます。前の日の夜に掃除しておいて良かった~笑でも一応洗濯も買い出しもいきましたが謎の頭痛に悩まされた昨日。でもそのおかげでシゴトもせずにとりあえ...

  5. かれいの煮付け - まほろば日記

    かれいの煮付け

    台所に立つことは普通にできるようになりましたが、まだ、複雑なお料理に取り掛かることができません。なにかを食べたい、という心の底からの食欲がまだ湧いてこないのだ、と実感しています。すごく地味な夕食です。真かれいの煮付け鹿児島の新牛蒡と共に炊きました。見た目は黒いですが、中は白い身がふんわりして美味しかったです。ほうれん草煮つけに醤油をつかったので、なにも味をつけず、茹でただけ。割り干し大根とお...

  6. かれいの煮付け - まほろば日記

    かれいの煮付け

    月曜日の昨日、午後遅くなってから、1つ大事な用事をし忘れていることに気づき、再度、慌てて出かけました。夕食はひとりでしたので、お弁当にしようかな、とも思いましたが、温かい出来立てのものがいただきたくて、簡単な夕食を用意しました。真かれいの煮付け水、酒、醤油、きび糖、みりんで作った煮汁の中に、切り込みを入れて、熱湯で霜降りにした真かれいを煮付けます。生姜のスライスも数枚入れています。少ししたら...

  7. 赤かれいの煮付け - まほろば日記

    赤かれいの煮付け

    昨日は一段と気温が下がり、雨も降ってかなり寒い一日でしたね。所用のため出掛けて、長時間外を歩きましたが、帰宅して、どっと疲れが出ました。そんな昨晩の夕食風景寒いので、今季初めての床暖房を入れて、お風呂も沸かしてオットさまの帰宅を待ちました。赤かれいの煮付けよく行くデパ地下で、子持ちの赤カレイの切り身がとても良い状態だったので奮発しました。あく抜きした牛蒡と共に煮付けましたが、美味しくて、美味...

  8. 尾頭付き!めばるの煮付け - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    尾頭付き!めばるの煮付け

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。きのうは風が強くて、危うく洗濯物が旅に出そうになってました。ぎりぎり旅立つ前に気がついて事なきを得ましたけれど、交通量のわりとある表通りに面しているから気をつけないとなぁ。きょうもきのうにつづき7月並みの気温らしいですね。きょうもビールかな?と思ったら揚げものが...

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