煮付けのタグまとめ

煮付け」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには煮付けに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「煮付け」タグの記事(2)

  1. #クロソイ 。( #Black #Rockfish ) - ベーシスト高橋竜奮闘記!

    #クロソイ 。( #Black #Rockfish )

     今までにも何度かスーパーで売っているのを見かけた「クロソイ」と言う魚。若干見た目が怖いので(カサゴを真っ黒にした感じ)買ったことがなかったのだが、今日半身の状態で売っているものを見つけたので買ってきてみた。 買ってきてからネットで調べたら、北海道の人は普通に食べるらしい。そして白身で癖が無くて美味しいと言う情報を得て、いざ煮付けに。 「あれっ、これ美味しいじゃん」とビックリ。泥臭い感じも全...

  2. バイ貝 - from the nest

    バイ貝

    土地柄新鮮な魚介類はどうしても種類が限られてしまいます。なので飲食店も利用する仲卸的なお店で旬な食材をパトロール。今日は大きめの活バイ貝を発見しました。近所のスーパーにも一年中ありますがどれも味付けされたものばかりなので、これは即買い。金沢でいただいたバイ貝は白いものでしたが、こちらで見かけるものは茶色いものが多い気がします。名前が同じだけで違う種類なのでしょうか。予めYoutubeで予習し...

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