牛肉のタグまとめ

牛肉」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには牛肉に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「牛肉」タグの記事(320)

  1. まだホカホカが恋しい夜 - KICHI,KITCHEN 2

    まだホカホカが恋しい夜

    日中は暖かく過ごしやすい気温だったのに、夜には寒くなり一枚羽織りました。牛肉たっぷり(笑)基本のレシピはこちらと同じですが、冷蔵庫にあった大蒜の芽や人参、キャベツなどを入れています。夕飯時、テーブルについた時は「急に冷えてきたね〜」と言い合っていたのに、食べてる途中で二人ともうっすら汗をかきだしました。たま〜になんとなく食べたくなるトマトの卵とじ。本格中華のレシピ西紅柿炒鶏蛋ではきくらげ等も...

  2. 野菜サラダとハンバーグ - sobu 2

    野菜サラダとハンバーグ

    長いあいだハンバーグ作ってないなーと思い、チーズ入りハンバーグを作りました。ひき肉は300gぐらいでいいんだけど、スーパーで買ったひき肉は490g。300gはハンバーグにして残り200gは麻婆豆腐にしようかと考えましたが、面倒になって全てハンバーグのタネに。かなり大きなハンバーグを息子用に作りましたが、捏ね方が甘かったのか、チーズを大量に中央に入れた為か割れてしまいました。味付けはご飯に合う...

  3. 汁まで飲める大根の煮物 - sobu 2

    汁まで飲める大根の煮物

    大根の煮物はウチの定番で、1本丸ごと買ったら消費のためにも大抵こちらが登場します。また、牛すじと大根の煮物を作るときは濃い色で作ったべっ甲煮が定番でしたが、今回は汁まで飲めるアッサリした大根の煮物にしました。牛すじは下茹でして脂を取り除いたものを小分けにして冷凍しておいたもの。大根は厚めに皮を剥いて芯まで下茹でしたもの。あとは昆布と鰹の出汁を1.5ℓ創味のしらだし大さじ2カネヨ薄口醤油大さじ...

  4. 息子の牛タン定食 - sobu 2

    息子の牛タン定食

    息子はタンが好きで焼肉屋さんへ行っても食べるのは塩タンばかり。あとはユッケ(馬肉ね)を2皿必ず食べる。息子と行くと毎回思うのが、ほぼタンしか食べない息子を焼肉屋さんへ連れていく意味が見いだせない。塩振るだけなら、いいタンを買ってきて塩とレモンで食べればいいだけやんか。というわけで、肉屋へ行ってタンを500グラム購入。私的には、このぶ厚めのタンがあまり好みじゃないんだなー、しゃぶしゃぶ用ぐらい...

  5. スパイシーミートボール - いつもの、あれ、食べようかな

    スパイシーミートボール

    4人分牛ひき肉(400g)ガラムマサラ(大1)塩こしょうパッサータ(700g)わけぎ(2本)赤パプリカ(1個)パプリカ(大1)コリアンダー(1束)キドニービーンズ(1缶)クミンシード(小1/2)砂糖(小1/2)無脂肪ヨーグルトレモン(1/2個)クスクス(1カップ)スイートチリキドニービーンズは軽く洗って滑りを取り水気を切っておく。赤パプリカはグリルで焼いて皮を剥く。コリアンダーの葉は飾り用に...

  6. 肉屋の店先に並んだ いろんな肉を試した 牛肉たっぷり肉肉ピラフ - 家族みんなのニコニコごはん

    肉屋の店先に並んだ いろんな肉を試した 牛肉たっぷり肉...

    日が長くなり、ポカポカ陽気の日が続いてます。気がつけば桜の季節。冬の寒さに耐えた桜が一斉に咲き始めます。今年のお花見は桜を愛でながら、静かに過ごす。大人な雰囲気でいいかも知れませんね。今日はみんな大好きな焼肉味のピラフです。一心不乱に食べる姿を思い浮かべながら作って見ました。

  7. 肉豆腐と呉汁と白米追憶 - KICHI,KITCHEN 2

    肉豆腐と呉汁と白米追憶

    作るのも簡単でみんなが大好きな味。すき焼き風味の肉豆腐。フライパンひとつでサッと10分程度で出来上がり♪買い置きの牛の薄切り、白菜、白ネギ、絹豆腐を甘口醤油と調理酒で煮ただけ。器に盛ったら三つ葉を乗せていただきます。この日の吸い物は「呉汁」イソフラボンたっぷり♡呉汁の作り方は…いつものおうちのお味噌汁に、茹でてすりつぶした大豆を加えて出来上がり♪我が家の二人分のお味噌汁には大さじ2杯ほどの大...

  8. 筍と牛肉おこわ - これ旨いのか?

    筍と牛肉おこわ

    まだ小さい筍の季節は短いのでせっせと筍をかってきては茹でて料理しています。今日は筍と牛肉を甘辛味に煮付けたものを混ぜ込んだおこわに。もう次の料理も決めているので、しばらく筍料理が続きそう。このところあまり出していなかったお膳用の漆器を出して使うようにしていて、これに上品に盛り付けるようにしたら食べ過ぎ防止になるかもとちらりと頭を過ぎる。一度全セット出して組み合わせてみよう〜。今日は朱色の器が...

  9. 焼肉どん - sobu 2

    焼肉どん

    さて、先日の焼肉でタンはしっかり食べたものの赤身部分はほとんど残ってしまった。なので網で焼いて焼肉どんぶりにしました。お肉はフライパンで焼くよりも直火で炙り焼きにした方が美味しいと思うので、焼き蟹に使うため買った網で焼く。ホットプレートで焼くときは焼肉のたれを付けて焼かないけどキッチンなのでたれに漬け込んでから焼きました。以前買ったのをすっかり忘れていた訳ですが、今回使った焼肉のたれはこちら...

  10. ごはん、肉、ブリ― - sobu 2

    ごはん、肉、ブリ―

    昨夜はお腹空いたーーー。ご飯食べたい!と思いながら肉と野菜を少しだけつまんだだけ。そして片づけた後はコタツで寝落ちし5時前に起床。「よし、なんか食うぞー!」と美味しい朝食(和食)を食べようと思ったが、コーヒーを切らしていたため、和食は諦め早朝マクドナルドに行ってソーセージエッグマフィンのセットと追加でアイスコーヒーとハッシュポテトもを買って帰り完食。(ぐふっ)朝なら何食べても許される気がする...

  11. 再挑戦牛肉を魚焼きグリルで焼く - 「 ボ ♪ ボ ♪ 僕らは釣れない中年団 ♪ 」Ver.1

    再挑戦牛肉を魚焼きグリルで焼く

    下味をつけ温めたグリルに入れ放置なんと時間を短くしたら火も程よく通りジューシーに旨しCOVID-19に疲弊せずハナ🌸サケ ニッポン!にほんブログ村山形県ランキングオラも応援するのだ♪ハナサケ!ニッポン!

  12. 牛肉焼の続き - 「 ボ ♪ ボ ♪ 僕らは釣れない中年団 ♪ 」Ver.1

    牛肉焼の続き

    今日は焼く時間を変えてみた少し柔らかくなったが焼きすぎ難しいよでも味は格別酒の肴ならもう少し塩と胡椒にニンニクを効かせたいねぇCOVID-19に疲弊せずハナ🌸サケ ニッポン!にほんブログ村山形県ランキングオラも応援するのだ♪ハナサケ!ニッポン!

  13. 和牛ってこんなに美味しい! - メイフェの幸せ&美味しいいっぱい~in 台湾

    和牛ってこんなに美味しい!

    肉食が好きですが・・・日本に帰ってきてやっぱり牛肉が美味しい!って思います。これが・・・たまりませんでした。牛肉三昧に魂を抜かれましたこれがあったのは神戸。さすがです。台湾でも和牛は大人気。一時期、日本の牛肉の輸入は禁止でしたが解禁されて今はたくさんのお店で「和牛」を見かけます。台中にもたくさんの牛肉のお料理のお店があります。でもやっぱり・・・日本で食べる和牛はすごかった明日に続きます。↑最...

  14. たまにはビーフカツ - KICHI,KITCHEN 2

    たまにはビーフカツ

    たまには…の日の夕ご飯。ビーフカツ。使用した牛肉は国産に比べたらお手頃価格のステーキ用のクローバービーフ。お肉大好き夫は超ご機嫌で頬張っていた。揚げ物をする時に目的のメインのついでに冷蔵庫にある食材を常備菜にと「次いで揚げ」をしたりする。こちらは叩き牛蒡と蓮根の竜田揚甘辛い下味をつけて茹でた根菜に片栗粉をまぶして揚げたもの。***暴風や冷たい雨の日が続き、三寒四温の時期を迎えた辺りから九州の...

  15. 焼き肉用の肉を魚焼き器で焼いてみた - 「 ボ ♪ ボ ♪ 僕らは釣れない中年団 ♪ 」Ver.1

    焼き肉用の肉を魚焼き器で焼いてみた

    味付けは塩コショウを軽く喰らうときお好みのたれで焼きすぎた感が有るのでしばらく研究することにしたCOVID-19に疲弊せずハナ🌸サケ ニッポン!にほんブログ村山形県ランキングオラも応援するのだ♪ハナサケ!ニッポン!

  16. ハンバーグ - 「 ボ ♪ ボ ♪ 僕らは釣れない中年団 ♪ 」Ver.1

    ハンバーグ

    今宵の〆はハンバーグでご飯だよ旨しCOVID-19に疲弊せずハナ🌸サケ ニッポン!にほんブログ村山形県ランキングオラも応援するのだ♪ハナサケ!ニッポン!

  17. 我が家の謝肉祭 - まほろば日記

    我が家の謝肉祭

    昨日はすることが多々あり、朝から晩までよく動き回った一日でした。体はかなり疲労していたけれど、それは心地よい疲れでもありました。食材を見ればお料理をする気が湧いてきて、案外愉しみながら夕食を拵えることができました。晩酌のお供になるようなお菜を始めに並べて、今日も一日お疲れさまでした、と主人と軽く乾杯。蓮根のたらこ和え先日、とても素敵なブロガーさんのmodestaさんのブログで拝見して、これは...

  18. 鍋まかせで絶品❗️牛すね肉のトマトシチュー - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    鍋まかせで絶品❗️牛すね肉のトマトシチュー

    こんばんは。お酒大好き✨おつまみが得意な”今は”独身おひとりさま料理家のふみえです。今宵のおひとりさま料理は、牛すね肉のトマトシチュー。20cmのStaubで塩を揉み込んだ牛すね肉と野菜を軽く炒め、昆布水と野菜ジュース(トマトミックス)を注いであとはコトコト鍋まかせ。厚手の鍋と時間がおいしく仕上げてくれるから、ほぼ手間要らずなのに絶品❣️お肉も野菜もやわらかく、ひとりの食卓でも思わず笑みがこ...

  19. 揚げ春巻きと肉団子と野菜の給食スープ弁当 - これ旨いのか?

    揚げ春巻きと肉団子と野菜の給食スープ弁当

    揚げ春巻きと野菜ライスペーパー/牛肉/セロリ/人参/片栗粉/オイスターソース/醤油/味醂/紹興酒/蜂蜜/胡麻/胡麻油アレッタ/ミニトマト牛肉と野菜をオイスターソースベースの調味料で味付けして炒めたものをライスペーパーへ包んでから揚げ焼にした春巻き。ずっと作りたいと思いつつ組み込めなかったもの。ちょっとライスペーパーの扱いが下手くそで穴が空き、揚げ焼きの時に焦げ気味になってしまったけれど、もう...

  20. 牛筋野菜 - 「 ボ ♪ ボ ♪ 僕らは釣れない中年団 ♪ 」Ver.1

    牛筋野菜

    今宵は牛筋と今野菜を煮込んで一杯旨しCOVID-19に疲弊せずハナ🌸サケ ニッポン!にほんブログ村山形県ランキングオラも応援するのだ♪ハナサケ!ニッポン!

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