玄米のタグまとめ

おっきなエビフライ

久しぶりにタサキのおっきなエビフライもちもちの玄米に輪切りの大根がまるごとはいったお味噌単品でカキフライも頼んだらカキも大きかった！タルタルソースも手作りフライって、小麦粉、卵、パン粉、揚げ油とどんな素材を使っているのか気になってしまう。一般的なお店のフライはどの素材も…小麦粉、ショートニング、ぶどう糖、イースト、食塩、砂糖、大豆粉、デンプン、イーストフード、ビタミンCなどが使われている。う...

玄米おはぎ

10月２７日玄米おはぎを作りました。本当は・・・発芽玄米に挑戦しようとお水につけていた玄米発芽がうまくいってるかどうかは疑問ですが３日浸けた玄米を炊きました。するとべちゃべちゃそこで突いてさらにべちゃべちゃにしておはぎにしました。2合のご飯なのでたくさんできました。ご近所さんや実家に届けました。もちろんおうちでもいただきま～す私は白あんが好き！100パーセント玄米おはぎ香ばしくておいしいです。

岩手県産玄米の食べる米ぬか「玄」で、ミネラルたっぷり健...

今回は、岩手県産玄米100%使用焙煎米糠玄GEN200gをご紹介させていただいています！飲み物やヨーグルトに混ぜていただいています。ほんのり香ばしいきな粉みたいな感じです。さらさらっとした粉なので、そのままでも、いただけますが、私は、どちらかというと、何かと一緒に食べたほうが食べやすいですヨーグルトに、岩手県産玄米100%使用焙煎米糠玄GEN200gを大匙1いれてから、シロップをかけると、ほ...

クリーム玄米ブラン カカオ

割引終了日ギリギリに購入しました。クリーム玄米ブラン、カカオ（78円）。定番中の定番ではありますが、さすがカカオ。美味しい。素直に美味しかった…。ザクザク食感のこの生地がすでにもう濃厚。カカオ味。そしてクリームは甘さのあるチョコレート味でしたが、こちらもコッテリ濃厚で本当に美味しかったです。リピートするならやっぱりコレだな。定番ってスゴイ！★クリーム玄米ブラン 豆乳アサイーベリーの記事はこち...

和犬茶々丸☆玄米始める

おはよーございます朝ごはんはお魚玄米納豆ですつやつやお肌にあまに油だよ🐕🐕🐕飼い主よりはるかに栄養バランスの取れた犬の朝食茶々丸玄米初めて１か月玄米素晴らしすぎるっ!!!!!!!リアル生活でもネットでも玄米を薦められていたのですがなかなか踏み切れずやっと１か月前玄米ゲットなにがいいって運々がそりゃもう最高の出来（？）硬さ...

玄米 魚沼産 コシヒカリ

お米ほど美味しさの、差の判る食べ物はありません。口中に広がる、風味・噛み応え・喉ごしを通り過ぎる食感。・・・そして、その間に得も言われぬ思いを感じさせる 幸福感。お箸と茶碗を抱えたまま、首が斜め上を向いて、眼を閉じてしまう程の 幸福感！日本に棲んで、初めて判るお米の味。米なら、新潟 魚沼産 コシヒカリ。ヤッパリ・今なお、美味しいお米の代名詞。たまには贅沢な食卓を、・・・と考えた時、魚沼産コシ...

いそか丼

本日のお弁当は『いそか丼』でした。私がハタチくらい時、もう数十年前の話になります。その当時アルバイトをしていたお店の並びに、『元気屋』という玄米食堂がありました。『三匹の子豚』って物語がありますが、そのお話の中で、真ん中の子豚が建てた"木のお家"。元気屋の建物は、そんな"木のお家"でした。初めて元気屋に入った日＝初めて玄米を食べた日になるわけですが、玄...

ノンカフェインの玄米珈琲は、スッキリと香ばしい味が楽し...

今回は、株式会社玄米酵素さんのノンカフェイン玄米珈琲をご紹介させていただいています。妊娠中って、お腹の赤ちゃんのことが気になって、食べるものや飲むものにも気を配りますよね。そのなかでも、カフェインも気になる存在だったりします。こちらの玄米珈琲は、ノンカフェイン。黒く焙煎してある玄米をティーバッグにつめた珈琲になっています。和風のおしゃれな雰囲気ですね。つくり方は簡単。熱湯を注いで、２～4分、...

試行錯誤の 手作り玄米グラノーラ 2018 夏

冷凍いちごとバナナのスムージーにパラパラしてみました。美味しかったです。先日、スーパーでおやつを物色していて 日清のグラノーラを買ってみました。これがなかなか美味しかったので これはいっそ作ってみようということで 好奇心で作って見ました 玄米グラノーラ、お客様にも好評です。私もおやつがわりにぽりぽり 美味しく 噛み締めています。 発芽玄米まで作ろうと思うと、ちょっと時間がかかりますが、いっぱ...

噛んで頭痛を治す

久しぶりに岩石並みの硬さの玄米をいただきました。恐らく炊いた玄米量が少なかったからだと思います、普段わごいちでいただく玄米（参照過去記事「わごいち炊き」）も一般からすればだいぶ硬めの方だと思うのですが、昨日いただいた玄米の硬さは中々の気合いの入り様でした（笑）ここしばらくずっと首から頭にかけての痛みが酷かったのですが、昨日の玄米はこめかみにきた～～～！！！噛むごとにこめかみが、ぎっちぎっちと...

酵素玄米でゆるゆるダイエット

ポストしたいものが下書きにいっぱいあってどれも半端に仕上がってる…料理教室も先日のお山記録の続きもポストしないまままた明日はトレッキング予定…はははで、今朝はいきなり最近の私の主食の紹介でっす。最近食べ始めた「酵素玄米（寝かせ玄米」はて？酵素玄米とは？？ググると色々出てきます抜粋して少しだけ。玄米を小豆、少量の塩と一緒に炊いて3日以上保温し続け酵素の働きを活性化、3日後から食べる玄米のことを...

2018年4月 料理入門1 開催しました

若葉の緑が目にも鮮やかな季節となりました。4月から、また3回シリーズの料理入門が始まりました。第１回目は、炊飯器、土鍋、圧力鍋、圧力鍋の内釜を使った4種類の玄米の炊き方でした。参加された方は、「玄米はどれも美味しいです。炊飯器の玄米も美味しかったです。」「マクロビオティックに対して時間がかかり難しいと思っていたが、取り入れられるかもしれないと思った。」と感想を頂きました。4種類の炊き方の玄米...

玄米連載第3弾！カレーにはやっぱり白米でしょう、の訳

白米玄米談義も３回目となりました。今回のテーマは「カレーにはやっぱり白米でしょう、の訳」ですが、これはイコール「白米がなぜダイエットの敵とされるのか」とも言えます。その理由について書いていきたいと思います。玄米連載記事（「白米も玄米も私は大好きだ。」「玄米連載第２弾！玄米の油分についての解説」）で書いてきたように、玄米の糠にこそお米本来の強さが宿っています。その強さは、食事をする私たちにとっ...

白米も玄米も私は大好きだ。

昨日、Yahoo!ニュースでこんな記事を見つけました。『最先端の医学では「白米は体に悪い」が常識だ』...なんとまぁ、センセーショナルなタイトル記事でしょうか。コメント数は800間近！どんな意見にしても皆さん関心があるのですね。記事の内容を簡単に言ってしまいますと、白米食は糖尿病になるリスクを上昇させることが研究データから明らかである、ということだそうです。白米は精製された「白い炭水化物」で...

ごはん日記：酵素玄米ごはんが恋しい春。

春は、花粉症になるせいもあるのか、肌の調子がイマイチです。カサカサしているのと、ブツブツが出てしまうの、ダブル攻撃に、がっかり。そこで、酵素玄米の出番だと、こんな時こそ、食べて改善。と。ちょっと、肌の調子良くない。良くしたい。と、いう事で、今回は、朝食だけでなく、朝食に、お茶碗かるく一杯食べて、おやつに、午後、おにぎりにしておいたものを食べて、一日二回、食べています。すぐに、完璧な効果がある...

玄米で免疫力up⇧といきたいですね。

自然免疫応用技研の研究レポートよりビタミンとLPSには共通点があります。 ①生物の生存・生育に必須な栄養素→不足すると、疾病や成長に障害が出る。 ②生体内で合成することができないので、外部から取り込む必要がある。 ③炭水化物・タンパク質・脂質以外の有機化合物である。 LPSはこのビタミンの定義にぴったりあてはまります。ですからLPSは「免疫のビタミン」とも言えます。なぜこのような文章から始め...

野菜が高くて困ります"(-"&qu...

この冬は早くから厳しい寒さとなり、野菜の生育が悪いため高値となっています。私は主に野菜を食べます。たまに、魚などを食べるぐらいです。そのため、高い価格の野菜でも、承知の上で買うしかありません。比較的、例年と変わらない価格で買える野菜は、人参、ねぎ、ハウスもの、きのこ(野菜じゃないですね)、レンコン、もやし、スプラウトぐらいでしょうか。私は大根がないと生きていけないので、大根は高かろうが買って...

はっはっはーっ

子供の頃は、それなりに虫歯がありました。中学生の時に一度、歯医者さんでとっても痛い思いをして、それからは虫歯がとっても怖くなりました。今では、酷くなる前にメンテナンスをと考え、３ヶ月に一回のペースで定期検診に通っています。嬉しいのは、その検診の際に「虫歯もありませんし綺麗に磨けていますね。」と、言われること。もうここ数年そう言われていて、大人になってからは歯医者さんに行くのが怖くなるようなこ...

鍋帽子とシリット鍋で省エネして玄米が炊けました

お久しぶりですもうすぐ年末ですね時間がたつのは何と早いのでしょうここのところ、どうやったら美味しい玄米が炊けるか試行錯誤していましたまず、最近知ったのは玄米は、浸水又は発芽して種に含まれるアブシジン酸を吸収しないようにしないと癌になるおそれがあるらしいのですアブシジン酸は細胞内のミトコンドリアに対して毒性を持っているそうです12時間は浸水したほうがいいようです半信半疑ではありますが、いきなり...