具が贅沢な極王炒飯

餃子2人前だけ食べようと思って餃子の王将 福島店へ行くも、結局はブレる件。今回は極王炒飯（スープ付き680円）を注文。しっとりとパラパラの中間で、飯粒同士の間には空気たっぷりでふわっとしている。弾けるような食感のエビとジューシーな豚バラ、青さを放つアスパラガスは美味いが、炒飯自体は何だか酸味が強めだった。醤油由来の酸味かな？とは言えペロリと完食した。どうもごちそうさま。次回こそ餃子2人前！！...

不味い王将と美味い王将はメシとエサほどの差があります。

美味い王将はまず焼きそばが美味い。そして何喰うても美味い。餃子の焼きの気合も違います。これ京都育ちの私の鉄則です。焼きそば頼んで不味かったら二度と行きません。大体大きな店舗の王将はほとんど最悪でメシとエサほどの違いがあります。かつて暮らしていた名古屋新栄の王将は大変美味かったです。レッスン帰りに立ち寄ってみよう。化調まみれには違いないけども同じ喰うなら美味い店で喰いたいもんです。＜久しぶりの...

王将中飯の謎

うまい、はやい、やすいの三拍子忙しい日の昼飯は通りすがりの王将でメニューは「中華飯」に決定オーダーするときになってさて、なんて読む？チュウカハン？チュウカメシ？お店の厨房での略号は【ナカハン】て言ってたから中華ハンとオーダーのお兄さんには言ったのに持って来た人は「中華ドンです」と。どれが正解なんかな？散り染め桜の下で考える昼下がり

餃子の王将

たまに食べたくなる、(京都)餃子の王将。やはりウマイな～焼きそばは大盛にしたのが失敗だ。少し多かった。