珍しい料理・初物料理のタグまとめ

珍しい料理・初物料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには珍しい料理・初物料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「珍しい料理・初物料理」タグの記事(25)

  1. 私はパーフェクトなチマキ(段々ジュース)が欲しい - kimcafeのB級グルメ旅

    私はパーフェクトなチマキ(段々ジュース)が欲しい

    2018年10月7日エチオピアのバハルダールです広いメイン通りに椰子の並木、実にいい感じの街ですね(^^ゞビルの2階のテラスにあるカフェで一服しましょうお姉さん(美人でした)にチマキ(層になったジュース)はあるかと聞くと、何種類かあるジュースを組み合わせて作ってくれるそうです以前食べたのはこちら⇒ラリベラ本通りのカフェなら段々ジュース(チマキ)あるんじゃないこれがチマキです下からパパイヤ、ア...

  2. アクスム観光のあとの昼食は山羊肉のカイワット - kimcafeのB級グルメ旅

    アクスム観光のあとの昼食は山羊肉のカイワット

    本日は、トゥクトゥクはいらんか? ガイドはいらんかね? というのを振り切ってアクスム観光をしてまいりました(^^ゞ中でもこのオベリスク群が凄いですね高さ24メートルのが立っていて、倒れているのは30何メートルとか・・・3・4世紀にこれを造ったというんですから優れた技術だったんですねそして昼ご飯は、市内のこの店にしました決め手は、カイワットできる? の答えが、できるだったからです(^^ゞ客席で...

  3. 長かったアクスムへのバス移動とその日食べたもの - kimcafeのB級グルメ旅

    長かったアクスムへのバス移動とその日食べたもの

    2018年10月12日今日はゴンダールからアクスムにバスで移動しました4:50に起床、すぐにホテルを出てバスターミナルに向かいます途中でトゥクトゥクに乗ったので集合時間の5:30より早くバスターミナルに着きました結局バスがでたのは6:20頃でしょうか朝食に用意したのは、バハルダールからゴンダールにバスで移動したときに買ってそのままにしていたお菓子です確かカマゲンという名で15ブル=67円でし...

  4. ゴンダールの夕食はアリチャ、そしてタッジ - kimcafeのB級グルメ旅

    ゴンダールの夕食はアリチャ、そしてタッジ

    2018年10月9日昨日の夕食ですゴンダールのホテルの近くのレストランで、アリチャまたはカイワットはないか? タッジはないか?と聞くんですが、なかなか両方はないんですそこでこちらのガーデンレストランでまずアリチャの夕食をいただきます(^^ゞこんな風に屋外にテーブルがあるレストランがけっこうありますが、夜は寒いので毛布みたいのにくるまってビール飲んでいる人もいます(^^ゞ私が頼んだアリチャは、...

  5. バハルダールでミンチャッタベシ - kimcafeのB級グルメ旅

    バハルダールでミンチャッタベシ

    2018年10月8日今日はタナ湖に望むバハルダールでボート観光してきました島の修道院を見たり、青ナイル川でカバを見たり、これが観光だ!という感じでございます(^^ゞボートは9時に岸を出て戻ったのが3時過ぎなので遅いランチですメイン通りのレストラン&バーです名前はピアッサみたいですね今日はミンチャットという挽肉の料理が食べたいんですが、ありますかね(^^ゞなんというかへんちくりんな椅子が置いて...

  6. 小町娘のブンナベットでフルの朝食 - kimcafeのB級グルメ旅

    小町娘のブンナベットでフルの朝食

    2018年10月7日今日はバハルダールに飛ぶんですが、その前にホテルの傍で朝ご飯といきたいですね(^^ゞちょっと歩いたところにある食堂というかブンナベット(コーヒー屋)があり、エチオピアンコーヒーの仕度もできているようです店に入って食べるものできる?と聞くとフルはどうと中のお姉さん、卵やピーマンなど入った煮込みのようなものなのでそれをいただきます外の席にあらためて座り、女の子にコーヒーを注文...

  7. クットフォの名店 Yohannes Kitfoで憧れの生肉クットフォとコチョを堪能す - kimcafeのB級グルメ旅

    クットフォの名店 Yohannes Kitfoで憧れの...

    2018年10月6日名店 Yohannes Kitfo ヨハンネス・クットフォでございますクットフォという生の挽肉料理を食べるためにやってまいりました(^^ゞ以前にエチオピアに来たときは、根性がなく生肉が怖くてよく焼きバージョン頼んじゃったんでした⇒クットフォのゲバヤロが食べたくてピアッサを探す今日は生肉でいっちゃいます、高級店の牛だから大丈夫でしょう(^^ゞそして、クットフォに付き物という...

  8. トレッシュビルとプラトーを散歩して、ランチはフトゥバナンとプラカリ - kimcafeのB級グルメ旅

    トレッシュビルとプラトーを散歩して、ランチはフトゥバナ...

    2018年10月4日今日はアビジャンの下町、トレッシュビルからフェリーでビジネス街のプラトーに渡り、街歩きをしてきました目的はローカルフードですグランバッサムは田舎のビーチリゾートという趣きなのであんまりローカルフードがないんですもん(^^ゞトレッシュビルの入り口でウォロウォロ(乗り合いバン)を降りると早速ありましたね(^^)vビニール入りがプラカリというキャッサバのマッシュで葉っぱに包まれ...

  9. グランバッサムのリゾートホテルでアチェケほかの豪華な夕食 - kimcafeのB級グルメ旅

    グランバッサムのリゾートホテルでアチェケほかの豪華な夕食

    2018年10月2日kimcafe、ただいまコートジボワールのビーチリゾート、グランバッサムで寛いでおりますそして昨夜はホテルでコートジボアールの郷土食アチェケをいただいたでございます(^^ゞアチェケはキャッサバ(マニオク)から作られるのもで、見た目も食感もクスクスに似ていますそういえばベナンにもアチェケありましたね⇒ウィダーの蛇寺前でアチェケとシトロンジュス上がアチェケ・エ・ポワソン(アチ...

  10. 朝は定番のガーナ赤飯ワチェでいってみた - kimcafeのB級グルメ旅

    朝は定番のガーナ赤飯ワチェでいってみた

    2018年10月1日今朝は朝の定番といわれるワチェでいくぞ!と張り切ってゲストハウスをでましたすぐ下の漁師通りにワチェの屋台があったのは確認済みなんですわ(^^ゞ持ち帰りのお客が多く混んでいるのでしばらく待ちます写真撮っていい?と聞くとかぶりを振っているようですが・・・後ろのおじさんの通訳によれば、お金を払わないとだめだそうですやっと、他のお客が済んだので、ワチェちょうだい、卵と野菜もいれて...

  11. 白ケンケほかを部屋食してみた - kimcafeのB級グルメ旅

    白ケンケほかを部屋食してみた

    2018年9月30日ケープコーストの2日目です午後にウイリアムス砦から絶景を眺めた後は、夕食を買いつつ街を散歩しました(^^ゞおや、この紫はなんだろうか?名前を聞いてみると、ビサップだそうです袋入りなら50セント=12円と安いです角を噛み切って飲んでみると、旨いです(^_^)期待通りのベリー系の味でしたケンケをいっぱい売ってますもちかして初物もあるかもと聞いてみると、手前のはホワイト・ケンケ...

  12. ケープコースとの漁師町通りで初めてのケンケ - kimcafeのB級グルメ旅

    ケープコースとの漁師町通りで初めてのケンケ

    アクラからバンでケープコーストに着いたのが12時頃、ゲストハウスにチェックインして、街の散歩兼ランチです漁師町の通りを歩いて行くと、ははんあれだな・・・というのにぶつかりました(^^ゞ葉に包まれたのがケンケです精製していないメイズの粉を醗酵させてお湯で練り、バナナなどの葉に包んだものだそうですバンクーと似ていますが、より醗酵が進んでいるので外国人には馴染みにくい食べ物だとか・・・日本のガーナ...

  13. MAA OYOOのガリとオクラスープ - kimcafeのB級グルメ旅

    MAA OYOOのガリとオクラスープ

    2018年9月28日今日は朝から棺桶工房を見学し、その後はビーチ沿いのジェームズ砦などを見に行きましたランチはその途中で見つけた、MAA OYOOさん(オヨーママ?)の屋台で食べました看板に出ていた、KOKONTEというものが食べたかったんですが、ないとのこと・・・(^_^;)主食は、バンクー(キャッサバとメイズでやや醗酵している)かガリ(キャッサバ)の選択でしたのでガリでいってみました(^...

  14. アクラの街を散歩して豆シチューのランチも食べてみた - kimcafeのB級グルメ旅

    アクラの街を散歩して豆シチューのランチも食べてみた

    2018年9月27日今日はトーゴのロメから国境を越えてガーナの首都アクラにやってきましたすごく大きな街で高層ビルもいっぱい、私の泊ったホテルは市場のそばで活気がすごいです安宿の建物がこれ・・・ひと目見て、あっ!インドじゃんと思いました(^^ゞとりあえず人ごみの街中に繰り出してランチといきましょうかホテルの裏手にあった簡易食堂ですなにがあるのか覗いていると、おばさまにまあこっちへ来いと言われ、...

  15. トーゴ北部のカラの町でローカルな持ち帰り夕食 - kimcafeのB級グルメ旅

    トーゴ北部のカラの町でローカルな持ち帰り夕食

    2018年9月24日ロメから北部のカラに移動しましたカラは田舎だけにのんびりしてとてもいい町ぽくて嬉しいです(^^ゞさっそく、市場をお散歩しますおお、これは!?ういろうみたいなパラでしょうか名前を聞くと、カッファだそうです1個50フラン=10円と安いですトーゴ食のネタブログによると精製トウモロコシから作るそうです⇒トーゴ:その土地の食これはなんだろう?聞いてみるとフロマージュだそうです(^^...

  16. グランマルシェでパット&モツ&ネバネバ - kimcafeのB級グルメ旅

    グランマルシェでパット&モツ&ネバネバ

    2018年9月23日本当は今日からトーゴ北部のカラという街に移動したかったんですが、バスが取れず1日遅れになってしまいました(^^ゞなんで、グランマルシェを再訪しました日曜のせいか一昨日と比較すると人も店も全然すくないです後ろに見えているのはグランマルシェのランドマーク、カテドラルですせっかくなんで、ローカルなランチを探します・・といってもここで売っている食品はローカルなものしかありませんが...

  17. 海岸通でビーフシチューの朝食+カフェオレ - kimcafeのB級グルメ旅

    海岸通でビーフシチューの朝食+カフェオレ

    2018年9月22日今朝はローカルフードを求めてゲストハウスからガーナの国境方面にぶらぶらと歩いていったんですなかなかいい店がなかったんですが、国境から200mくらいのところで繁盛している店を見つけました覗いてみると、ご飯やスパゲティにシチューやモツのようなものをかけて食べていますなんか、旨そう(^^ゞこっちの鍋は肉ですねモツ系もたんまり入っています(^^ゞこっちは魚と聞いたような気がするん...

  18. Le Galion の近くでパスタ&ライスのランチ - kimcafeのB級グルメ旅

    Le Galion の近くでパスタ&ライスのランチ

    9月21日今日は移動日でした朝8時半ごろにベナンのウィダーから国境まで乗り合いタクシー、国境を通過してまた乗り合いタクシー、時差1時間で時計を戻し、12時前にはトーゴ、ロメのLe Galionというホテルに到着しましたすごくカッコイイ宿でご機嫌なんですが、食事はちと高めなので近くにローカル食を求めて出かけましたすると、すぐ裏にローカル仕様100%の店がありました食べている人の皿を覗くと、スパ...

  19. ウィダーの蛇寺前でアチェケとシトロンジュス - kimcafeのB級グルメ旅

    ウィダーの蛇寺前でアチェケとシトロンジュス

    移動も多く、見所も多いのでバテバテのkimcafeですが、調子でてきましたよ(^^ゞ今朝は8時ごろにコトヌーのゲストハウスを出て移動し、9時半にはウィダーのゲストハウスに着いてしまいました聖なる森、博物館、Pythons Temple(蛇寺)と観光してランチです蛇寺のそばの屋台を覗いて、クスクスみたいのを食べてる人にケスクセ?と聞いてみると、アチェケだそうです初日にレストランで食べたヤツです...

  20. アボメイのChez DelphanoでGariの夕食 - kimcafeのB級グルメ旅

    アボメイのChez DelphanoでGariの夕食

    アボメイで泊ったシェ・モニークから徒歩1分のシェ・デルファノ Chez Delphanoに夕食を取りに行きましたシェ・モニークのレストランはやってないし、地元向けの屋台は暮れと共に閉まってしまうので他に選択肢はないんです(^^ゞ多少の出費も覚悟してと飛び込んだんですが、やっているのだろうか?ありがたい、やってました(^^ゞ席は庭と屋根付きの野外と室内にありますが、蚊除けをスプレーした上で屋根...

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