甘いモノのタグまとめ

甘いモノ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには甘いモノに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「甘いモノ」タグの記事(31)

  1. ふたつのあんこ。 - PASSAGE

    ふたつのあんこ。

    小さな和菓子屋さん 「青柳」のかりんとう饅頭。表面はカリッ、中はしっとりコクのあるこし餡。ローカルだって、こんなにおいしいものがある!創業して百年。熱海銀座の「本家ときわぎ」。細く切った本練羊羹を自然乾燥させて、糖分の結晶で覆われたカリカリの常盤木。コーヒーにもあうね。          器:井山 三希子

  2. トゥルト・フロマジェ Tourteau Fromagé - tony☆

    トゥルト・フロマジェ Tourteau Fromagé

    山羊のチーズで作られた真っ黒焦げなチーズケーキ。フランス西部の Poitiers という街で作られた地方菓子です。中はしっとりふわふわ。 甘すぎず、黒焦げ部分も不思議と苦くはありません。時々食べたくなる、素朴な味わいのお菓子。

  3. ガレット・デ・ロワ Galette des rois - tony☆

    ガレット・デ・ロワ Galette des rois

    我が家のガレットが焼き上がりました。直径15cmほどの小さなサイズ。家中によい香りが漂います♪焼く前。 表面の模様は先日訪れたSaint-Maloの砂浜のイメージで。ペティナイフで開けた空気穴が大きすぎ…(汗)次に焼くときにはもう少し控えめにしよう…。1月6日の Épiphanie (公現祭、ガレットを食べる日) を過ぎて、ようやく pâte feuilletée (パイ生地) を折り始めま...

  4. 今年初宴 - On a clear day

    今年初宴

    今年初の我が家での宴。いつもイギリス菓子教室で一緒のTちゃんと、9月のレッスンをご一緒したMちゃんが遥々遊びに来てくれました。もう最近は食事とデザートは一緒に並べちゃう(笑)分けていたら食べれなくなっちゃうから~「サラダみたいなパンを持っていきます」と連絡が来ていたので、サラダは無しで。ホント、野菜たっぷりのパンだった~!!食べるのがちょっと大変だけど、パンというより野菜を食べてる!という感...

  5. おはぎ - 雑楽 第八章 ~フジさんの備忘録的ウェブログ~

    おはぎ

    年末年始、インフルエンザで寝込んでいた私たち夫婦は、今日遅めの初詣に出掛けてきました。地元の神社は人も少なめ、ゆっくりとお参りを済ませてきました。帰宅後、おやつの時間に合わせておはぎを作りました。本当は年末に作る予定だったんですけど、それどころじゃありませんでしたから・・・自分で作ったおはぎは甘さの調整ができるので何個でもいけます(笑)。今年のブログはおはぎ作りでスタート。 本年もよろしくお...

  6. 今年もイギリス菓子でクリスマス☆ - On a clear day

    今年もイギリス菓子でクリスマス☆

    今年のクリスマスデコはこんな感じ。少しいつもより努力しましたw少しは華やかな感じになったかしら?今年のイブは大学院時代の同級生なおとクリスマスランチ@我が家。メニューは、・サラダ(なお調達)・スペアリブ・ソーセージロール・スコーン・ミンスパイ・イブスプディング・クリスマスプディンググラスの中身ははもちろんモルドワイン。土曜日から焼いて焼いて焼きまくりました。スペアリブ以外は全てオーブン使用で...

  7. リンツァートルテ Linzer torte (Tarte Linzer) - tony☆

    リンツァートルテ Linzer torte (Tart...

    食べたくなって焼きました。ナッツのたっぷり入った生地、スパイスの香り、甘酸っぱいジャムのバランスが大好きな、ドイツやオーストリア発祥の焼き菓子。一台作るのにジャムをなんと一瓶丸ごと(300gほど)使ってしまう、実はとっても危険なお菓子。(笑)手作りジャムの在庫があまりなかったので、今回は市販のもので…。しかし、市販のジャムが安すぎていったいどんな作り方をしているのか気になってしまいます。自分...

  8. タルト・オ・ショコラ Tarte au chocolat - tony☆

    タルト・オ・ショコラ Tarte au chocolat

    年末のお忙しい時季にも関わらず、メッセージをくださった方々、どうもありがとうございました!おかげ様で誕生日を迎えました。少し早めでしたが休みの日にランチを作って祝ってもらいました。 ガトーは娘とじょりーが一緒に焼いたタルト・オ・ショコラ。この時のイメージで作ったもの。軽くもしっかりした味わいのタルトが大好きで以前からじょりーと作り方を模索しているのですが…ミキサーが我が家に来てから、びっくり...

  9. 我が家のクリスマス - tony☆

    我が家のクリスマス

    サンタクロースを描いたクレープ。じょりーが娘のために焼きました。普段はドラえもんのキャラクターが登場することが多いこのクレープ。回数を重ねるごとにどんどん上達しています。(笑)アペリティフがこちら。パリの魚屋さんは、生牡蠣、茹でた海老やカニ、スモークサーモン、ホタテ貝、雲丹など、この時期よく売れるものだけに絞り、年末料金に上げて売っているところもあるので年末は注意が必要。念のため、じょりーと...

  10. レープクーヘン Lebkuchen - tony☆

    レープクーヘン Lebkuchen

    素敵なお菓子の缶がドイツから届きました♪うっとり眺めていると「早く開けてみよう!」と横から娘。(笑)開けるとチョコレートとスパイスのよい香りが漂い…「ちょっと味見してみよう♡」と娘。じょりーの休日を待つはずが、まずは二人でいただくことになりました。「おいしい、もっと!」と言っていましたが、今日はこれで我慢。ドイツのスパイスを手に入れてから心がドイツに飛んでいたtony。とっても嬉しいプレゼン...

  11. チーズケーキ工房 フロマージュ・テラ - Mt.Blue Rice Shop。

    チーズケーキ工房 フロマージュ・テラ

    フロマージュ・テラはチーズケーキ専門店です。フロマージュ・テラのホームページ ☆主な商品とろとろ(焼きカップチーズ)さくさく(焼きチーズケーキ)ぷるぷる(チーズプラトー)☆店舗案内○東京店JR東京駅八重洲南口改札内京葉ストリート内☆関連画像とろとろ

  12. シュトレン Stollen - tony☆

    シュトレン Stollen

    ドイツやフランスのアルザス地方で食べられているクリスマスのお菓子 Stollen をかなり久しぶりに焼きました。こちらが焼く前。もっとねかせるべきだったけれど、待ちきれず翌日にカット。(笑)日本で作っていたのとレシピを変えました。アーモンドスライスを入れたのですが、来年は入れるのかどうか迷い中。まだまだ改善の余地あり…。 お友達から「あまり使わないから使って」と渡され預かっている抜き型があっ...

  13. プレスバターサンド - Mt.Blue Rice Shop。

    プレスバターサンド

    プレスバターサンドは本店が自由が丘にある「BAKE(ベイク)」が運営しているバターサンド専門店です。プレスバターサンドのホームページ ☆主な商品○バターサンド(箱入り)○焼きたてバターサンド☆店舗案内○東京駅店JR東京駅丸の内南口改札近く(改札内)○東京ソラマチ店東京スカイツリータウンソラマチタワーヤード2階○池袋駅店(12/22オープン予定)JR池袋駅中央通路☆関連画像

  14. クリスマスツリー sapin de Noël - tony☆

    クリスマスツリー sapin de Noël

    今年も家族みんなで飾りました。去年はやる気だけはあるものの、戦力外だった娘も、4歳の今年はちゃんと活躍していて成長を実感しました。もう少し飾りを買い足してもよいかな…とじょりーと相談中。飾るのは意外と大仕事。担いで持って帰るのがまず一苦労。「あなたが持って帰るんですか!?」とお花屋さんのムシューに驚かれながらも中サイズを担いで持ってきました。 娘を抱っこするよりは軽い…。(笑)飾りつけをすれ...

  15. レモンのミニタルト tartelettes au citron - tony☆

    レモンのミニタルト tartelettes au ci...

    娘の初めての誕生日会が無事に終わりました。(おやつとアペロの会)結局、日本語のお友達とフランス語のお友達を分けず、同時に行いました。思いの外、規模が大きくなって一体どうなってしまうのか不安や緊張もありましたが、なんとか思い描いていた感じにみなさん楽しんでくださったようでホッと…。以前レストランでいただいたものがおいしかったので、そのイメージで一口サイズに作ったこちらのレモンのタルトが人気でし...

  16. 江戸の琳派芸術展@出光美術館 - On a clear day

    江戸の琳派芸術展@出光美術館

    帝国ホテルでアフタヌーンティーを楽しんだ後に向かったのは出光美術館。Tちゃんには申し訳ないのだけど、私の趣味に付き合ってもらいましたw出光は金曜日の夜間開館が7時までなので、平日は行けない美術館なのです。ということで、『江戸の琳派芸術』展に行ってきました。大好きな酒井抱一、彼の『八ツ橋図屏風』、初めて見ました。尾形光琳の『八ツ橋図屏風』よりも優美な感じがするところが、ああ抱一だなぁと。解説よ...

  17. 4歳になりました。 - tony☆

    4歳になりました。

    おかげ様で娘が4歳になりました。昨日、我が家で食事会があったのでついでにお祝い。娘のリクエストでフランボワーズのガトーを作りました。お客さまにきれいなカットを差し上げたので、ボロボロでお見苦しいのですが…中はこのようになっています。誕生日会の日には、希望していた苺のガトーを作るから、「明日はチョコレートかヨーグルトの焼きっぱなしのガトーで」と説得し、一度は納得したはずが、「やっぱりベリーのガ...

  18. お風呂ケータイ! - 蒼穹、そぞろ歩き

    お風呂ケータイ!

    週末は同窓会の幹事会の打ち合わせ。まだ先だと思っていた同窓会が来月に迫り最終の打ち合わせをして来ました。この10年余り、年に数回は集まっていた私達。途中までは集まる度にカラオケに繰り出したり忘年会をして盛り上がりました。ところが、特に今年あたりから様子が変わり6時に集合して、打ち合わせ。その後はみんなで会食を済ませると夜の8時前には解散するようになりました。二次会は数人でコメダ珈琲でお茶をす...

  19. 帝国ホテルでアフタヌーンティー - On a clear day

    帝国ホテルでアフタヌーンティー

    食べ物ネタが続きます。はい、9月は食べてばっかりの一ヶ月でした(^^;とーぜん体重はup↑↑ただいま大変なことになっておりまする。9月最後の土曜日、一緒にイギリス菓子を習っているTちゃんと帝国ホテルへアフタヌーンティーをしに行ってきました♪普段、ホテルのお高いアフタヌーンティーなんてあまり行く気が無い私ですが、今月末まで「英国アフタヌーンティー」というスペシャルメニューなので「これは行きたい...

  20. マドレーヌ Madeleines au chocolat - tony☆

    マドレーヌ Madeleines au chocolat

    ショコラティエのレシピを見つけてから作りたかったマドレーヌ。時間ができたので、まずは試しにそのまま作ってみました。型は先日と同じもの。マドレーヌ型がないのが残念ですが…。周りはさっくり、中はしっとり。カカオ70~80%のチョコレートを使うので甘みもあっさり仕上がりました。

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