甘露煮のタグまとめ

甘露煮」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには甘露煮に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「甘露煮」タグの記事(21)

  1. 栗きんとん - M's Factory

    栗きんとん

    今年の秋にたくさん頂いた栗で作った栗の加工品。甘露煮から作ったペースト「栗、蜜(砂糖、味醂)」と栗から作ったマロンクリーム(栗、砂糖、バター、牛乳)の二種類を冷凍保存しています。甘露煮から加工したペーストを使って栗きんとんを作ってみました。甘露煮はクチナシの実で色を付けてあるのでこんな色のきんとんになりました。見た目が黄色いからさつま芋っぽいですけど、栗そのものです。甘露煮の記事はこちらです...

  2. お返しはプチマロンパイ - M's Factory

    お返しはプチマロンパイ

    義姉に本を返しに行くので、プチマロンパイを焼きました。マロンクリームは絞り出し袋に入れて詰めると早いですね。でも少し固めのクリームなので百均の袋を使ったら、ビニールのつなぎ目からクリームがウネウネ出てきて難儀しました。この上に甘露煮をのせて上部を閉じます。うっかりこのまま焼く所でした、マフィン型に入れるんでした!これをお土産にして本を返しに行ったのですが、新作をまた借りてきました。この秋は栗...

  3. JA直売所で栗を買う - M's Factory

    JA直売所で栗を買う

    JAの直売所をのぞいたら栗が山盛りに並んでいたのでついつい買ってしまいました。いかに楽に栗を剥くか?が課題なのですが熱湯で2分茹でてザルにあけました。栗が熱いうちなら鬼皮が柔らかく簡単に剥けるのですがすぐに冷めてしまって固くなってしまいます。渋皮も熱々のうちだと剥きやすいのですが、やっぱり冷めると固いです。次回は熱湯に30分浸ける、という方法を試してみよう!1.5㌔の栗を「栗くり坊主」で剥き...

  4. 緊急事態宣言が解除さ... - 小茄子の足跡

    緊急事態宣言が解除さ...

    緊急事態宣言が解除された栃木県そぅは言っても、それ以降 感染者 増の情報も入ってます😭小生 この事態に成る前に 予測❔していたと言うか…クラスター = プチパンデミック的な⁉️ 状況に成るのではと危惧していた次第ですが案の定 でも 後の祭ですかね⤵️と、今日はコロナの話ではなくって緊急事態宣言 解除後の2度目の釣行今年初の一尾とりあえず、洗面所に川の水ごと投...

  5. いつに成る事やら…❔ - 小茄子の足跡

    いつに成る事やら…❔

    緊急事態宣言が出てから、約一週間事態の変化が気に成りつつ、日々 仕事と家事(夕食の支度)のルーティーンを消化し感染しない事させない事に気を配りながら過ごしております。この前の日曜日(と 言うより土曜日からか😅)準備していた事に着手しました。まず 解凍🐟 ……って 何❔さほど遠くない fishing spot で解禁時期のお楽しみ&#12...

  6. すてきな配色 - そらいろのパレット

    すてきな配色

    季節の食べ物作りましょ。金柑の甘露煮。ちょっと大きめなのでヘタを取ってから半分に切りました。わっ、なんてきれい!オレンジ色の実の中に緑色の種が散らばっています。取り除くのが惜しいほどの緑色の種を取ってさっとゆでこぼし水ひたひたに身の半分ほどの量のお砂糖を入れて静かにふつふつ。とてもおいしい甘露煮ができました。全部食べ終わるころには春もずいぶん進んでいるのではないかしら。るんるん。■

  7. 金柑の甘露煮 - Petit à petit(プチ・タ・プチ)

    金柑の甘露煮

    暖かくなって来ましたね!(暑いぐらい?)もう柑橘類も終わりに近づいてきました。先月のことになりますが、有機栽培の金柑が半額に。ついつい買ってしまう私です。そこでまず、保存のために金柑の甘露煮を作りました。ほとんど大丈夫な金柑で、ホッ種を取って食べ易く家にある白砂糖で煮ました紙蓋をしてジックリ煮ます。ハチミツも加えて出来ました!綺麗な形の金柑はごく僅か。ネットで調べた出来上がりとは違いますが、...

  8. 春への歩み - 気まぐれ絵手紙

    春への歩み

    暖冬のようでここのところ暖かい日々が続いている。庭の金柑の木は大木にならないようにせっせと枝払いをしている。それでも、ちゃんと可愛い実が沢山生って驚き~~農薬は勿論使っていないので皮は食べられるが、何せ小さいのであまり食べる気がしない。ググってみると、甘露煮やら、ジャムやら色々美味しい食べ方があるようだけど、我が家では、宝の持ち腐れ状態になってる~

  9. 金柑甘露煮&セミドライ - KuriSalo 天然酵母ちいさなパン教室と日々の暮らしの事

    金柑甘露煮&セミドライ

    実家から2.5kgの金柑が届いたので、甘露煮とセミドライにしました。^^実家用の残りで、鉢植えですが、凄い量に驚きました。今年は、鳥があまり食べに来ない様なので、味はイマイチとの事ですが、美味しく食べようと2種類にしました。セミドライにした分は、早速冷凍しました。^^

  10. 栗仕事 - コルマール街暮らし

    栗仕事

    昨晩は栗剥きでどろどろにつかれた、、、なんでこんなにつかれなきゃならないのかわからないけど、やり始めたらやめられない。。。で結果ー。甘露煮が2瓶。崩れたのはバターと合わせて栗クリームに。パンに塗るよりお米のガレットにのせた方が繊細なおいしさが味わえる気がする。渋皮煮ってやつを初めて作ってみている。まだまだあるよ栗。。。。。。

  11. 梅の甘煮「夢よもう一度」 - ムッチャンの絵手紙日記

    梅の甘煮「夢よもう一度」

    1週間分のニュースの中でワールドカップ。ああ~残念。ベルギーに勝てなかった。。「夢よもう一度」試合直後に描いたものです。先日、教室で頂いた「梅の甘露煮」いつもみんなの分までありがとう。そういうものを美味しく作れる人が身近にいなくなったのでなんだか有難いです。

  12. 梅シロップと梅の甘露煮。 - This is delicious !!

    梅シロップと梅の甘露煮。

    梅の季節ですね~ここ何年かは毎年、2㎏くらいの梅を梅酒にしてました。今年は、家でお酒を飲む人がいないので梅シロップを仕込むことに♪梅を冷凍させるやり方は早くシロップが上がる一方で苦みが出るということで賛否両論ですが…発酵も抑えられる?ということで一旦梅を冷凍してから漬けました。梅1㎏、氷砂糖も同量の1㎏。お酢やホワイトリカーは一切入れず梅と砂糖だけのシンプルなシロップです。こちらは、去年つけ...

  13. 朝からせっせと - 浜松市 西区 ポーセラーツ教室  VIVE LA VIE

    朝からせっせと

    こんにちは浜松市西区 ポーセラーツ教室vive la vie(ビブ ラ ビ)keikoです一昨日の夜に下処理をして昨日は朝から…。割と面倒臭い事しちゃいました(笑)梅の甘露煮作り~!!実は、数年前前に茨城に住んだ事がありまして、その時の転入のお祝いに頂いた記念樹の梅が、今年やっと沢山とれました(꒦໊ྀʚ꒦໊ི )沢山と言っても6㌔ですが…。多いのか少ないのかイマイチわからない…。で、大きくて...

  14. 栗甘露煮のパウンドケーキ♪ - This is delicious !!

    栗甘露煮のパウンドケーキ♪

    先月、お友達が家に来てくれることになって、それなら最後の一袋の甘露煮をつかってパウンドケーキをつくろう!とつくったものです。うまくできたー!と思ってたんですが直前にお友達が来れなくなってしまい(´Д`)延期ということになったので、1個1個包装して冷凍しておきました。で、そのお友達が明日来てくれることになったので♪解凍して、念のために1個味見しなきゃ。これから他にもスイーツいろいろつくりたいと...

  15. 今シーズンの風邪予防に - Harp by KIKI

    今シーズンの風邪予防に

    今年の演奏を終え、年末を迎えています。ふと見ると、庭先に実った金柑が、かなりジャンボサイズになっていました!ずっと忙しかったので、気が付かなかったのですが、あんまり大きくなったら美味しくないに違いないと、少し慌てて、収穫しました。元々、冬の風邪予防になればと数年前に植えたものです。今年はとてもたくさん実をつけました。この冬に一役買ってくれそうです。念願の甘露煮を作ることにしました。種を取った...

  16. 栗の甘露煮完成しました!! - パン・お菓子教室 「こ む ぎ」

    栗の甘露煮完成しました!!

    こんばんわ今日はメチャクチャ暑かったですね。ちょっと作業しただけで汗が噴き出してきましたさて、昨日から作っていた「栗の甘露煮」が完成しました。保温鍋・・・恐るべし何と今まで作った中で一番の出来と言っても過言ではないくらいのものが出来ました。味はともかく、煮崩れが無い…今までだと半分以上は原型をとどめていなかったのに今回はびっくり!!ご覧のようにほとんど原型をとどめています後は煮汁を少しに詰め...

  17. 栗の渋皮煮 - 東京都調布市菊野台の手作りお菓子工房 アトリエタルトタタン

    栗の渋皮煮

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。昨日は1日中栗仕事をしていました。お友達から沢山栗をいただいて、立派なサイズだったので、これは絶対渋皮煮にしてケーキに使おう!とワクワクしていました。が、栗仕事は甘くなかったです。。。写真を撮っておけばよかったけれど、そんな余裕はありませんでした。まずは前の晩に栗を洗ったら大きなお鍋に並べ、ひたひたのお水につけておきます。次の朝、鬼皮...

  18. 栗の渋皮煮&甘露煮! - This is delicious !!

    栗の渋皮煮&甘露煮!

    なんだかんだ言いつつ、今年も渋皮煮、つくれました。毎年、渋皮煮用の栗は、なんとなく大きくて立派なのを選んでつくってましたが、渋皮煮だけをお茶請けに出す事って全くなくて。結局刻んでケーキに入れたり、飾るにしても小さ目の栗の方が収まり良かったりで、立派な栗でつくる必要は全くないって結論になり、今年は小さく不揃いな栗です。去年、ゆでこぼし3回でなんとなくまだ渋かったので、今年はゆでこぼし5回。ラム...

  19. 金柑の甘露煮 - KuriSalo 天然酵母ちいさなパン教室と日々の暮らしの事

    金柑の甘露煮

    Yさんから頂いた金柑、生で楽しんだ以外の子達は、甘露煮にしました。丁寧に作ったので、美味しく、美しく出来ました~❤しばらく楽しめそうです。ありがとうございました。^^

  20. 金柑の甘露煮 - つれづれ日記

    金柑の甘露煮

    朝から金柑の甘煮を作りました仕事が雑ですが・・出来上がりです。10時のおやつで頂きました私は紅茶に入れて頂きます。お茶うけは南部煎餅です。

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