生菓子のタグまとめ

生菓子」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには生菓子に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「生菓子」タグの記事(91)

  1. イルプルーレッスン:オレンジのお菓子 - Cucina ACCA

    イルプルーレッスン:オレンジのお菓子

    *********************************ブログご訪問ありがとうございます!☆10月~12月のレッスンメニューはこちらです→(☆)☆10月~12月の空席状況はこちらです→(☆)☆イタリアのビスコッティ・レッスンはこちらです→(☆)*********************************今週イルプルーで習ったもう1品は、「オレンジのお菓子」イルプルーには数々の...

  2. イルプルーレッスン:ヨーグルトとバジル - Cucina ACCA

    イルプルーレッスン:ヨーグルトとバジル

    *********************************ブログご訪問ありがとうございます!☆10月~12月のレッスンメニューはこちらです→(☆)☆10月~12月の空席状況はこちらです→(☆)☆イタリアのビスコッティ・レッスンはこちらです→(☆)*********************************昨日のイルプルーレッスンで習ってきた衝撃的なケーキ!その名も、「ヨーグルト...

  3. 10月のスケジュールをアップしました - Petite Ayako

    10月のスケジュールをアップしました

    10月のスケジュールをホームページにアップしました。→Petite Ayako2018年10月のレッスンのご案内レッスンメニューはスウィートポテトタルトです。ごまが入ったパートシュクレ(タルト生地)にアーモンドクリーム、そしてその上にたっぷりのスウィートポテトをうずまき状に絞ってこんがり焼き目を付けた素朴なタルトです。スウィートポテトはさつまいもをオーブンでホクホクに焼き、丁寧に裏ごしします...

  4. リースノズル口金 - Bon appetit!

    リースノズル口金

    コッタさんから新発売になった口金を使って、いろいろお菓子を作っていました。ロミアスと言えば!のこの形。今回私が使ったのは、クッキーの抜型で有名なスタッダー社ののものです。・STADTER リースノズル口金金属製のしっかりしたつくりの口金。驚きなのがお値段!マトファーのサルタン口金の何分の一でしょう!この口金は高価だし、絞り方も難しい!でも、焼き上がったクッキーの可愛らしさを見ると、なんとか攻...

  5. 1dayレッスンに参加しました。 - yuko-san blog*

    1dayレッスンに参加しました。

    連休最終日ですね。今日は母校のイルプルーの1dayレッスンに参加してきました。振り替えの授業が控えているのですが、久しぶりなのでその前にレッスンに参加させて頂いた方が心の準備にもなります。そこで教えて頂いたお菓子は2品教えて頂いたのは、『コーヒーのパルフェ』ドゥニさんの講習会でも初期の頃のお菓子だそうです。アングレーズを2種類に分けて異なるコーヒーのババロアを作り真ん中のビスキュイを挟んで上...

  6. 笑っちゃうほどマイペースな、ティータイム女子会♪ - Cucina ACCA

    笑っちゃうほどマイペースな、ティータイム女子会♪

    *********************************ブログご訪問ありがとうございます!☆10月~12月のレッスンメニューはこちらです→(☆)☆10月~12月の空席状況はこちらです→(☆)☆イタリアのビスコッティ・レッスンはこちらです→(☆)*********************************つい先日のこと、お友だちのYちゃんが遊びに来てくれました。「ケーキ、いっぱ...

  7. イルプルーレッスン:Forêt Noire(フォレ・ノワール) - Cucina ACCA

    イルプルーレッスン:Forêt Noire(フォレ・ノ...

    *********************************ブログご訪問ありがとうございます!☆10月~12月のレッスンメニューはこちらです→(☆)☆10月~12月の空席状況はこちらです→(☆)*********************************ドゥニさんのレシピによる、Forêt Noire(フォレ・ノワール)月曜日のイルプルーのレッスンで習ってきました。普通のフォレ・...

  8. イルプルーレッスン:カシスとオレンジ - Cucina ACCA

    イルプルーレッスン:カシスとオレンジ

    *********************************ブログご訪問ありがとうございます!☆10月~12月のレッスンメニューはこちらです→(☆)☆10月~12月の空席状況はこちらです→(☆)*********************************昨日イルプルーで習ったケーキ第一弾は、弓田先生のレシピで、「カシスとオレンジ」カシスとオレンジって、こんなに相性がいいんですね!...

  9. イルプルーレッスン:Plein Ciel(プラン・シエル)、Alliance(アリャーンス) - Cucina ACCA

    イルプルーレッスン:Plein Ciel(プラン・シエ...

    *********************************ブログご訪問ありがとうございます!☆10月~12月のレッスンメニューはこちらです→(☆)☆10月~12月の空席状況はこちらです→(☆)*********************************月曜日にイルプルーで習ったレッスンメニュー第2弾もドゥニさんのレシピで、Plein Ciel(プラン・シエル)このお菓子は飛行機...

  10. イルプルーレッスン:Fraîcheur d'été(フレシュール・デテ) - Cucina ACCA

    イルプルーレッスン:Fraîcheur d'...

    *********************************ブログご訪問ありがとうございます!☆10月~12月のレッスンメニューはこちらです→(☆)☆10月~12月の空席状況はこちらです→(☆)*********************************昨日のイルプルーレッスンで習ったお菓子、Fraîcheur d'été(フレシュール・デテ)「さわやかな夏」と名づけら...

  11. ☆ドゥニさんの"Fantaisie Exotique"を習いに☆ - Cucina ACCA

    ☆ドゥニさんの"Fantaisie Exot...

    *********************************ブログご訪問ありがとうございます!☆10月~12月のレッスンメニューはこちらです→(☆)☆10月~12月の空席状況はこちらです→(☆)*********************************昨日、イルプルーの先輩のお教室で習ってきたFantaisie Exotique(ファンテジー・エグゾティック)ドゥニさんのレシピ...

  12. 9月のスケジュールをアップしました - Petite Ayako

    9月のスケジュールをアップしました

    ご案内が遅れてすみません。9月のスケジュールをホームページにアップしました。→Petite Ayako2018年9月のレッスンのご案内レッスンメニューはフレッシュミント&チョコチップアイスクリームとチュロスです。夏の定番レッスン、アイスクリームは今年は巷でも流行?の「チョコチップミント」。Petite Ayakoは香料やリキュールではごまかしませんよ!本気のチョコチップミントです!!自家栽培...

  13. イルプルーレッスン:淡雪杏のムース - Cucina ACCA

    イルプルーレッスン:淡雪杏のムース

    *********************************ブログご訪問ありがとうございます!☆10月~12月のレッスンメニューはこちらです→(☆)☆10月~12月の空席状況はこちらです→(☆)*********************************月曜日にイルプルーで習ったお菓子、「淡雪杏のムース」杏の甘酸っぱさにまったりとしたホワイトチョコレート、遠くにシナモンもふわっと...

  14. イルプルーレッスン: オレンジのビュッシュ、Valencien - Cucina ACCA

    イルプルーレッスン: オレンジのビュッシュ、Valen...

    *********************************ブログご訪問ありがとうございます!☆10月~12月のレッスンメニューはこちらです→(☆)☆10月~12月の空席状況はこちらです→(☆)*********************************昨日のイルプルーのレッスンで習ったValencien(バランシアン)どこを食べても、オレンジの香りがパーッと鮮やかに弾けます♪♪...

  15. La Passionata 今日の女子会のおともは、ラ・パッショナータ - Cucina ACCA

    La Passionata 今日の女子会のおともは、ラ...

    *********************************ブログご訪問ありがとうございます!☆10月~12月のレッスンメニューはこちらです→(☆)☆10月~12月の空席状況はこちらです→(☆)*********************************9月初日の今日は、うちでティータイム女子会♪仕込んだ昨日は超暑かったので、トロピカルなムースケーキを作ることにしました。La P...

  16. 講習会)レリゼ - yuko-san blog*

    講習会)レリゼ

    ●L'Elysee~レリゼ~5品目のアップが遅くなりましたが、シャンゼリゼ通りにあるエリゼ宮歴代の大統領のお住まい元はロタンティックという名前を付けられていたそうです。ムラングイタリエンヌで周りをマスケして華やかに果物で飾りをあしらって側面にはリンゴのチップス極薄くスライスしたリンゴを低温でじっくり乾燥焼きしたものマロンのババロアとブランマンジェの組み合わせガルニチュールにリンゴ・...

  17. ジュレ・ド・ヨグール(ヨーグルトゼリー) - Cucina ACCA

    ジュレ・ド・ヨグール(ヨーグルトゼリー)

    今日も全身溶けそうな暑さですねぇ心から残暑お見舞い申し上げます。とろんと柔らかなヨーグルトゼリーに冷凍ベリーを重ねてイギリスのデザート、フール(Fool)風にしてみました。フールって、おバカさんでも作れるくらい簡単だから、Foolというそうですよ(ホントかな?)本来は生クリームとベリーを混ぜるそうですがヨーグルトなら、この強烈な暑さでもさっぱりといただけます。さて、時計を巻き戻して・・・こち...

  18. 講習会)ディベルション - yuko-san blog*

    講習会)ディベルション

    ●Diversion ~ディベルション気分転換という意味のお菓子ですが、キャラメルのポップコーンを忍ばせてあるのもドゥニさんの遊び心をかんじます。カカオのサブレにキャラメルのポップコーンの入ったクレーム・ショコラ♪♪断面はこんな感じ。。。♪♪洋ナシも入ってます

  19. 講習会)デクヴェルト - yuko-san blog*

    講習会)デクヴェルト

    1日目の2品目●Decouverte~デクヴェルト発見・新しく見つけたという意味だそうですが、こちらはとても素敵なエレガントな写真です。元々はAlliance(同盟・結束・係り)という名前がついていたのですが、何度かついていたお菓子の名前だったので、急遽新しい名前が付いたのだそうです。アボガドを使ったムースにコーヒーのクレーム・ムースリーヌ底のビスキュイはサツマイモのを使ったものでキャトルエ...

  20. プリンいろいろ - Bon appetit!

    プリンいろいろ

    産後はじめて作ったお菓子が、こちらのプリンでした。眠っている間に、静かに静かに作りました。久々のお菓子作り、作ることができてすごく嬉しかったです。レシピはこちらです→「まんなかプリン」全量牛乳で作ることが多かったけれど、ほんの一部だけ生クリームにするとやはりコクが出て美味しい!・冷蔵オーム乳業 純生クリーム48% 200ml★プリンは型出しするのも楽しみのひとつ。きれいにふるんと出てくれると...

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