生菓子のタグまとめ

生菓子」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには生菓子に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「生菓子」タグの記事(33)

  1. プリンいろいろ - Bon appetit!

    プリンいろいろ

    産後はじめて作ったお菓子が、こちらのプリンでした。眠っている間に、静かに静かに作りました。久々のお菓子作り、作ることができてすごく嬉しかったです。レシピはこちらです→「まんなかプリン」全量牛乳で作ることが多かったけれど、ほんの一部だけ生クリームにするとやはりコクが出て美味しい!・<冷蔵>オーム乳業 純生クリーム48% 200ml★プリンは型出しするのも楽しみのひとつ。きれいにふる...

  2. Gelée de Fleurs d'Hibiscus ハイビスカスティーゼリー - Cucina ACCA

    Gelée de Fleurs d'Hibiscus ...

    *********************************ブログご訪問ありがとうございます!☆夏休みワンデーレッスン→(☆)**このレッスンの受講料は全額、西日本豪雨義援金として寄付いたします*********************************台湾のお友だちにすすめられて台北の乾物街で買ってきたハイビスカスの花✿これを煮出して飲むハイビスカスティーはビタミンCたっぷりで...

  3. 講習会)ル・トリアノン - yuko-san blog*

    講習会)ル・トリアノン

    1日目の講習会の内容5品です。●Le Trianon ~ル・トリアノンとてもエレガントで爽やかな味わいです。ライムの爽やかさとソーテルヌワインのムース飾りの紫色のお花はドゥニさんが持参された『矢車菊』紫がとても綺麗でした。ソーテルヌ地方の白ワイン(ソーテルヌワイン)を使った軽めのサバイヨンで作るムースには爽やかなミントガルニチュールはメロンとフレーズ・デ・ボワ上掛けのジュレは、『デクヴェルト...

  4. 講習会)エモーション・エキゾチック - yuko-san blog*

    講習会)エモーション・エキゾチック

    ●Emotion exotique ~ エモーション・エキゾティックトロピカルな夏のシブーストキャラメリゼが溶けてしまったのですが、我が家で家族と頂きました。パイナップルとココナッツのアパレイユそしてパッションを使った甘酸っぱい夏のお菓子です♪

  5. 講習会)ル・ミレジム - yuko-san blog*

    講習会)ル・ミレジム

    ●Le Millesime ~ ル・ミレジム濃厚なチョコレートのムースにフランボワーズとアプリコットの酸味がアクセントになった秋・冬のお菓子。持ち帰れないと思い、会場で頂きました♪♪

  6. WAGASHI:  小倉水ようかん - Cucina ACCA

    WAGASHI: 小倉水ようかん

    *********************************ブログご訪問ありがとうございます!☆夏休みワンデーレッスン→(☆)**このレッスンの受講料は全額、西日本豪雨義援金として寄付いたします*********************************今日も猛暑日の東京、ホントに今年の夏は暑いですねぇ・・・冷房嫌いの私でさえ、冷房入れっぱなし。電気代の請求書にギョッとしますが、...

  7. 再び、大好きなサマー・プディング♪ - Cucina ACCA

    再び、大好きなサマー・プディング♪

    *********************************ブログご訪問ありがとうございます!☆夏休みワンデーレッスン→(☆)**このレッスンの受講料は全額、西日本豪雨義援金として寄付いたします*********************************大好きなサマー・プディングを作りました。今年の夏、これで2回目かな?さわやかで、フルーティーで、ジューシーで、連日の蒸し暑さも洗...

  8. お菓子色々 - Bon appetit!

    お菓子色々

    スイカっ腹で作っていたお菓子たち。まずは、ココアロール!無性に生ケーキが食べたくなって作ったはず・・レシピはこちらのアレンジです→「黒いブッシュドノエル」続いて、卵白チョコシフォン。卵白消費にはコレです!生地には、ココアと溶かしたチョコがたっぷり~~・cotta ヴァローナ カカオパウダー 200g・【冷蔵便】cotta 大東カカオ クーベルチョコレート スイート 1kgアメリカンなチョコチ...

  9. イルプルーレッスン: ココナッツとマンゴー - Cucina ACCA

    イルプルーレッスン: ココナッツとマンゴー

    *********************************ブログご訪問ありがとうございます!☆夏休みワンデーレッスン→(☆)**このレッスンの受講料は全額、西日本豪雨義援金として寄付いたします*********************************水曜日にイルプルーで習ったお菓子、弓田先生のレシピで、「ココナッツとマンゴー」夏らしく相性のいい組合せ(^^♪(この写真、表面の...

  10. イルプルーレッスン: 心深くさわやかなりんごとヨーグルトのムース - Cucina ACCA

    イルプルーレッスン: 心深くさわやかなりんごとヨーグル...

    *********************************ブログご訪問ありがとうございます!☆夏休みワンデーレッスン→(☆)**このレッスンの受講料は全額、西日本豪雨義援金として寄付いたします*********************************ブログをアップしようとしたら、せっかく入力した内容が全部消えてしまった・・・なんだか最近よくこんなことが起こります(私だけ?)気...

  11. イルプルーレッスン:パッションのショートケーキ - Cucina ACCA

    イルプルーレッスン:パッションのショートケーキ

    *********************************ブログご訪問ありがとうございます!☆夏休みワンデーレッスン→(☆)**このレッスンの受講料は全額、西日本豪雨義援金として寄付いたします*********************************月曜日から3日間続いたイルプルーレッスン、今日無事にひと段落~♪猛暑の中、よくがんばったと自分をほめたいです(*^。^*)さて、...

  12. イルプルーレッスン: Royal(ロワイヤル) - Cucina ACCA

    イルプルーレッスン: Royal(ロワイヤル)

    *********************************ブログご訪問ありがとうございます!☆夏休みワンデーレッスン→(☆)**このレッスンの受講料は全額、西日本豪雨義援金として寄付いたします*********************************イルプルーレッスンが続いていますが、まずは昨日習ったメニューをアップします。ロワイヤル(Royal)これ、前にも見たことあるかも...

  13. 盛夏のトロピカルムース、La Passionata - Cucina ACCA

    盛夏のトロピカルムース、La Passionata

    *********************************ブログご訪問ありがとうございます!☆夏休みワンデーレッスン→(☆)**このレッスンの受講料は全額、西日本豪雨義援金として寄付いたします*********************************連日すさまじい暑さがつづいていますね。心より暑中お見舞い申し上げます今日はフランス菓子クラスのレッスンで夏にふさわしいトロピカル...

  14. ◆酒食四方山話-158:土用餅 - ★浪花お好み焼き三昧★

    ◆酒食四方山話-158:土用餅

    今日7月20日は土用の丑の日。今年は本日と8月1日の2回あるので、一の丑とも呼ばれている。一般的には土用には「うなぎ」を食べる習慣があるが、関西や北陸の金沢などでは、うなぎ以外にも「土用餅」を食べる習慣があるよね。土用餅とは土用に食べるあんころ餅のこと。お餅は力餅(力持ち)、小豆は厄除けの意味があるために、土用餅を食べることで、暑気や厄を払い無病息災で過ごせるといわれているようですな。今年は...

  15. ◆酒食四方山話-157:わらび餅 - ★浪花お好み焼き三昧★

    ◆酒食四方山話-157:わらび餅

    暑い日が続きます。こんあ時は涼しげなわらび餅に目が行き、スーパーで安ものを買ってきました。本物のわらび餅は原材料としてワラビの地下茎から得られるデンプンのわらび粉と水と砂糖で作る和菓子だが、粉にまで精製する手作業に計十数日を要するため、本物のわらび粉だけで作ったわらびもちは希少な高級品となってますよね。この写真のような現在スーパーなどで一般的に売られているわらびもちは、わらび粉の代わりにサツ...

  16. WAGASHI: ホームメイドあんみつ - Cucina ACCA

    WAGASHI: ホームメイドあんみつ

    *********************************ブログご訪問ありがとうございます!☆7月のレッスンメニュー→(☆)☆7月の空席状況→(☆)☆夏休みワンデーレッスン→(☆)**このレッスンの受講料は全額、西日本豪雨義援金として寄付いたします*********************************小豆をコトコト1時間以上も煮て・・・・粒あんが”我ながら”美味しくできま...

  17. イギリスの伝統的なデザート、イートンメス - Cucina ACCA

    イギリスの伝統的なデザート、イートンメス

    *********************************ブログご訪問ありがとうございます!☆7月のレッスンメニュー→(☆)☆7月の空席状況→(☆)☆夏休みワンデーレッスン→(☆)**このレッスンの受講料は全額、西日本豪雨義援金として寄付いたします*********************************ウィリアム王子やヘンリー王子の母校でもある超名門校イートン校にちなんだ伝...

  18. イルプルーレッスン: グルマンディーズ・プラリネ・シトロン - Cucina ACCA

    イルプルーレッスン: グルマンディーズ・プラリネ・シトロン

    *********************************ブログご訪問ありがとうございます!☆7月のレッスンメニュー→(☆)☆7月の空席状況→(☆)☆夏休みワンデーレッスン→(☆)*********************************東京は梅雨明け以来、猛烈な暑さが続いています。イルプルーのレッスンを受けた昨日も暑かった~(@_@;)なにもかも溶けそうな日に習ったのは、生...

  19. 7月のスケジュールをアップしました。 - Petite Ayako

    7月のスケジュールをアップしました。

    7月のスケジュールをホームページにアップしました。→Petite Ayako2018年7月のレッスンのご案内レッスンメニューは抹茶ムース・レモンジュレ添えです。土台はしっとりきめ細かい抹茶のスポンジ。共立てのジェノワーズを焼きます。抹茶ムースは暑い季節に食べやすいように、軽い口当たりになるようにレシピを工夫しています。デコレーションにはレモンクリームとレモンジュレ。さっぱりさわやかに仕上げま...

  20. ◆酒食四方山話-154:水無月に水なし?? - ★浪花お好み焼き三昧★

    ◆酒食四方山話-154:水無月に水なし??

    今日6月30日は1年の前半が終わる日で、京都では半年間の穢れを払い、これからの半年間無事息災を祈願して、和菓子の水無月を食する習慣あり。この「水無月」(みなづき)は本来旧暦の6月を指す言葉。6月は梅雨時期なのに水が無い???これには諸説あり、旧歴の6月は今の7月に当たるので水枯れ時期なので「水が無い」という説や、いやいや水無月の「無」は現在の「の」にあたり、田植えで水が必要な月だったことから...

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