田光のタグまとめ

田光」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには田光に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「田光」タグの記事(7)

  1. 【田光<赤磐雄町>純米吟醸(火入れ)】 - Kandaya de blog ~神田屋・ど・ぶろぐ~

    【田光<赤磐雄町>純米吟醸(火入れ)】

    昨年(28BY)より「田光」のラインナップに加わった赤磐雄町100%の純米吟醸(火入れ)です。根幹商品の「雄町50 純米吟醸(無濾過、生)」と同じ2種類の酵母をブレンド比率を変えて使用しています。28BYでは香りがやや高めで、ほんのり甘いタイプでしたが、この29BYは上品でキレイな酸が際立っていて、日本酒度はマイナス数値なのに甘さは控えめで後口もシャープに切れていきますから食中酒としても最適...

  2. 【夏のブーリュ】 - Kandaya de blog ~神田屋・ど・ぶろぐ~

    【夏のブーリュ】

    「田光」の早川酒造さんからは夏の定番「夏のブーリュ」が入荷しました。昨年は少々辛口でしたが、今年度はこれまでで一番良かった一昨年の味に戻った感じがします。1.8L 2,380円(税別)720ml 1,190円(税別)

  3. 【備前雄町 純米吟醸 中取り】 - Kandaya de blog ~神田屋・ど・ぶろぐ~

    【備前雄町 純米吟醸 中取り】

    #オマチストに捧げたい#美味しいとこ取りした中汲み#無濾過生原酒#コスパ高いです※画像右から田光<雄町50>純米吟醸 中取り 無濾過・生原酒 1.8L 3,288円、720ml 1,644円百楽門<雄町50>純米大吟醸 中汲み 無濾過・生原酒 1.8L 3,400円、720ml 1,700円寿喜心<雄町55>純米吟醸 中取り 無濾過・生原酒 1.8L 3,100円、720ml 1...

  4. 【田光<神の穂>純米吟醸・中取り(無濾過・生・原酒)】 - Kandaya de blog ~神田屋・ど・ぶろぐ~

    【田光<神の穂>純米吟醸・中取り(無濾過・生・原酒)】

    原料米は早川酒造の蔵からほど近い農家さんとの契約栽培による酒造好適米『神の穂』を100%使用し、地元の三重酵母(MK-3)で仕込んだオール三重県ブランドの純米吟醸酒の中取りです。香りは穏やかで口当たりはマイルドですが、適度に心地良い苦味が甘さを抑えていて、全体的には引き締まった印象を与えてくれます。杯を重ねても飲み飽きすることなく、和食との相性は抜群ですよ。原料米:三重県産「神の穂」精米歩合...

  5. 【田光<雄町50>純米吟醸 中取り 無濾過・生・原酒】 - Kandaya de blog ~神田屋・ど・ぶろぐ~

    【田光<雄町50>純米吟醸 中取り 無濾過・生・原酒】

    「田光」ファンの皆様、大変長らくお待たせ致しました。「田光」の代表作品である「雄町50 純米吟醸 中取り 無濾過・生・原酒」の29BY最初の蔵出し分が入荷しました。精米歩合50%の岡山県産・備前雄町を100%使用。そして酵母は協会9号系の自社培養酵母。この商品をテイスティングするたびに思うことですが、透明感のある洗練されたクリアーな口当たり、舌の上で心地良く踊る柔らかな弾力、口中に広がる上品...

  6. 【田光<雄町50>純米吟醸 中取り 無濾過・生・原酒】 - Kandaya de blog ~神田屋・ど・ぶろぐ~

    【田光<雄町50>純米吟醸 中取り 無濾過・生・原酒】

    「田光」ファンの皆様、大変長らくお待たせ致しました。「田光」の代表作品である「雄町50 純米吟醸 中取り 無濾過・生・原酒」の29BY最初の蔵出し分が入荷しました。精米歩合50%の岡山県産・備前雄町を100%使用。そして酵母は協会9号系の自社培養酵母。この商品をテイスティングするたびに思うことですが、透明感のある洗練されたクリアーな口当たり、舌の上で心地良く踊る柔らかな弾力、口中に広がる上品...

  7. 【田光<神の穂>純米吟醸】 - Kandaya de blog ~神田屋・ど・ぶろぐ~

    【田光<神の穂>純米吟醸】

    昨年に開催された伊勢志摩サミットの晩餐会では三重県内の銘酒が提供されましたが、それがきっかけで広く知られるようになったのがこの「神の穂」という酒造好適米です。「神の穂」は『地元で生産された酒米でお酒を仕込みたい』という県内酒造メーカーの要望を受けて伊賀農業研究室が開発したもので、平成22年8月に品種登録された比較的新しい酒造好適米です。稲が倒伏しにくい上に収量も多く、造られたお酒は旨味のある...

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