発酵ごはんのタグまとめ

発酵ごはん」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには発酵ごはんに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「発酵ごはん」タグの記事(5)

  1. 発酵ごはん~長月~@Shizuoka('ω') - ほっこりほっこりしましょ。。

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    毎月通っている発酵ごはんのお教室。今月はべジ台湾ごはん。家でも時々作る台湾ごはん。現地で食べたことはありません。月餅も作りました。今月は静岡県でも、まだ緊急事態宣言が発令されたままなのでお持ち帰りとなります。べジルーローハンの豚肉替わりは車麩です。お料理は手分けをしながら、月餅は一人一つずつ作ります。ご一緒したメンバーはみなさんとても上手に成形されていて、失敗した人はいませんでした✌スープも...

  2. 発酵ごはん~レッドカレー&グリーンカレー('ω') - ほっこりほっこりしましょ。。

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    毎月通っている《発酵ごはん》の学び。先生はテレビ出演も多く、出版も重版、あちらこちらからコラボのお声がかかります。予約の取れない料理教室として有名です。今月はペーストから作るカレー2種。もちろん、ペーストの素になるのはパクチーの根などではなく発酵調味料を使います。乳酸発酵野菜や塩麴など。組み合わせで面白い味が出ます!みんなで担当制で手分けしながら作り上げていきます。今回私はドレッシング係り。...

  3. 発酵ごはん~神無月~('ω') - ほっこりほっこりしましょ。。

    発酵ごはん~神無月~('ω')

    月に一回のお楽しみ。今月も行ってきました。発酵ごはんの料理教室です。出来上がると撮影大会が始まります。すべてのお料理に発酵調味料が使われていて甘味は甘酒、コクはひしお、塩味は塩麴など。今月のテーマは野菜の塩麴。我が家にもいつも常備してありとても便利です。新鮮なこだわりの野菜を使います。みんなで手分けして調理。ベテランさんもたくさんいてサクサクと進みます。こちらは先生の盛りつけ。私は紫を真ん中...

  4. 発酵ごはんの会@Shizuoka('ω') - ほっこりしましょ。。

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    毎月のお楽しみ♪今回は初めてごはんの会へ参加しました。調理なしで、すでに用意されたものをおのおの盛って食べる会です。初めましての方がほとんどでした。遠くは熊本県から来られていました(*_*)今回のテーマは『酢』ですのでいいお酢について学びました。車麩の黒酢南蛮それぞれが盛ったところ。この白いお皿、大好きなんです♡前田直紀さんという方の作品ですが特注品なので同じものは手に入りません(´;ω;`...

  5. 発酵ごはん@Shizuoka('ω') - ほっこりしましょ。。

    発酵ごはん@Shizuoka('ω')

    11日の土曜日のこと毎月通っているアトリエに行って来ました。2017年秋から毎月通って、いよいよ最後になりました( ;∀;)それまで静岡市に行くということがほとんどなかった私ですがお店も少しずつ知って、立ち寄りながら駅へ向かうのが楽しみでした。昭和なアトリエ・・と先生は呼んでいらっしゃいましたがレトロな感じが大好きでした。自然光を入れて、いつもお花がいけてあって長テーブルを囲んで楽しいおしゃ...

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