白ワインのタグまとめ

白ワイン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには白ワインに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「白ワイン」タグの記事(80)

  1. ワイン醸造用の甲州ぶどうの収穫 - マキパン・・・homebake パンとお菓子と時々ワイン・・・

    ワイン醸造用の甲州ぶどうの収穫

    甲州ぶどうの収穫が始まりました。ワイン醸造用にワイナリーに運び込む甲州ぶどうを切りました。日本固有品種の葡萄。山梨(旧甲斐の国)が発祥と言われ、1000年以上の歴史があります。生食用、白ワインの原料としても需要の高い品種。サッパリとした、爽やかな味わいは、懐かしさを感じさせます。最近では甲種ぶどうの白ワインが、海外のワインコンクールにて受賞したり、イギリスを中心とした欧州にも輸出させれいます...

  2. 夏休み気分 - *Cocon*

    夏休み気分

    夫はお休み中。ごはんをいろいろ作ってくれます。晩ごはんを作らなくていいというだけでお休み気分、夏休み☆イタリアン続き。ある日は塩豚の何か。塩を揉みこんだお肉と玉ねぎで。また別の日は鶏のディアブロなど。鯖缶とエビのアヒージョとか一緒に。

  3. シャサーニュと豆腐ハンバーグ - Oletjapan's Blog

    シャサーニュと豆腐ハンバーグ

    ブルゴーニュワインと和食は結構合う、ということがありまして、艶やかなダシ感がとても通じるものがあると思います。こんなペアリングを試す機会がありました。シャサーニュ・モンラッシェと餡掛け豆腐ハンバーグです。ワインの濃密な果実味と柔らかな口当たりに、濃厚な餡掛けと爽やかな豆腐ハンバーグの風味が見事に合いました。皆様も機会があればブルゴーニュと和食、お試しください。ワインはブルゴーニュの自然派の造...

  4. 定番人気、タパスワイン! - Oletjapan's Blog

    定番人気、タパスワイン!

    オーレジャパン定番人気ワインシリーズ「タパス・ワイン・コレクション」単体としても美味しいですし、おつまみ=タパスともとても合わせやすいスペインワインのシリーズです!鮭とポテトのグラタンと、スペインの人気ブドウ品種ヴェルデホの白と。さすがタパスワイン、料理もワインもグイグイ進みます!ワインの情報はこちらhttp://olet-japan.com/customer/wine/item000000...

  5. 世界平和のワイン「ヴィノ・デラ・パーチェ」 - Oletjapan's Blog

    世界平和のワイン「ヴィノ・デラ・パーチェ」

    世界平和のワイン、「ヴィノ・デラ・パーチェ」久しぶりにいただきました!世界平和をコンセプトに世界中からブドウ木を集め、造られるイタリアの白ワイン。出来上がったワインは世界平和を祈り、ローマ法王や王族、各国首相や大統領など、さまざまな方に送られます。厚みのある、豊かな果実味がたまらない、逸品です!今のような世の中にこそ、さまざまな人に知られてほしいワインです。ワインの情報はこちら!「ヴィノ・デ...

  6. ビワムース - パン・お菓子教室 「こ む ぎ」

    ビワムース

    今年は我が家のお隣のビワの木に実が鈴なりになっています。沢山いただいたので「ビワのピューレ」を作ってムースにしました。ムースには白ワインをたっぷりと入れて大人向けにしました。この時期にしか食べられないので貴重な果物ですね。カラスが遠慮なしにくわえて我が家の屋根で堪能しています(笑)

  7. ジェラール・ラフェのアリゴテ! - Oletjapan's Blog

    ジェラール・ラフェのアリゴテ!

    最近再入荷しました、ブルゴーニュの巨匠ジャン・ラフェを継ぐドメーヌ「ジェラール・ラフェ」!そのアリゴテを飲みました。アリゴテ種に特徴的な美しい酸に支えられ、蜜感も感じられる豊かな果実味、滑らかな口当たり、非常にエレガントで上品な、アリゴテ種の魅力を見事に引き出し仕上げた素晴らしい逸品でした!ジェラール・ラフェはその高貴な上品さが特徴と言えるでしょう。「鮭のホイル焼き」とピッタリで、特にポン酢...

  8. 爽やかイタリア白ワインと豆腐ステーキ - Oletjapan's Blog

    爽やかイタリア白ワインと豆腐ステーキ

    どうも、オーレジャパンスタッフの小澤です。雨が増え、気温も上がり、じめじめと空気が重いですね。こんな時、さっぱり美味しいイタリア白ワインをご紹介します!「モンフェラート・ビアンコ ディ・ヴィーノ 2017 / フランコ・モンド」北イタリア・ピエモンテ州の地ブドウとシャルドネを使った、爽やかでミネラリーな白ワイン!さっぱり豆腐ステーキと!爽やかな組み合わせで、気持ちの良い余韻を味わえました。ワ...

  9. ワカサギ唐揚げとトゥーレーヌ - Oletjapan's Blog

    ワカサギ唐揚げとトゥーレーヌ

    どうも、オーレジャパンスタッフUこと小澤です。先日、ワカサギを大量に唐揚げにしたので、何かワインと合わせようと、こちらと合わせてみました。「トゥーレーヌ・ブラン ソーヴィニヨン ル・バロン 2018 / ドメーヌ・バロン」フランスはロワール地方トゥーレーヌの自然派ソーヴィニヨン・ブラン🍇ソーヴィニイヨンらしい青い香りに果実の甘味、そしてしっかりとした酸に引き締められた...

  10. ブルゴーニュと焼き芋 - Oletjapan's Blog

    ブルゴーニュと焼き芋

    どうも、オーレジャパンスタッフのUです。先日、このような組み合わせを試す機会がありました!ブルゴーニュと焼き芋。一見相いれないような響きですが、これがかなりの好相性。ワインはブルゴーニュのアリゴテを使った白。焼き芋は五郎金時の焼き芋です。ブルゴーニュ最南端マランジュ村の自然派「ドメーヌ・シュヴロ」が造るアリゴテは、アリゴテならではのしっかりとした酸味がありつつも、かなり豊かな甘味をもった一本...

  11. せねばならぬので - *Cocon*

    せねばならぬので

    ワタクシ、お勉強中です。ワインとチーズのお勉強をせねばならぬのでがんばって勉強しているのですよ??という晩御飯メニュー。平日一人飯ですけど勉強せねばならぬと思うからこそのメニューであって別についウッカリ飲みたいだけではありませんよ?!健康的に海鮮ちらし、ネギマシマシで。お豆腐ってワインに合うのだろうか。それも実験。刻んだいぶりガッコも一緒にのせています。

  12. 春の自然派ロワール! - Oletjapan's Blog

    春の自然派ロワール!

    どうも、オーレジャパンスタッフのUです。三寒四温からググっと気温が上がり、天気の良い日は汗ばむような日も出てきました。こんな時期、すっきりミネラリーなロワールの白ワインはいかがでしょうか!個人的にとてもオススメなロワールの自然派「ドメーヌ・デュ・パ・サン・マルタン」の白、「ジュラシック」を飲みました!「ソミュール・ブラン ジュラシック 2017 / ドメーヌ・デュ・パ・サン・マルタン」(希望...

  13. Piemonte DOC Calypsos Viognier 2019 / Montalbera - Oletjapan's Blog

    Piemonte DOC Calypsos Viogn...

    どうも、オーレジャパンスタッフのUです。今日も我が家で飲んだオーレジャパンのワインをご紹介します。本日紹介するのはこちら!「ピエモンテ DOC カリプソ ヴィオニエ 2019 / モンタルベラ」北イタリア、ピエモンテ州の造り手モンタルベラは、イタリアで凄まじい評価を連発する、素晴らしい造り手です。地品種であるルケを使った「ラチェント」は、ルカ・マローニ誌で10年間で満点である99点7回、98...

  14. Essens 2018 / Bodega Vinessens - Oletjapan's Blog

    Essens 2018 / Bodega Vinessens

    どうも、オーレジャパンスタッフのUです。春に近づくと思いきや、北風の吹くかなり寒い日もあったりして、まだまだ油断はなりません。それでも日差しの元で木々の緑を見ていると、春を感じずにはいられません。さて、本日ご紹介するのは、春らしい花のラベルが美しい、スペインの自然派白ワイン!「エッセンス 2018 / ボデガ・ヴィネッセンス」(参考小売価格¥2,400)こちらのホームページからもお買い求めい...

  15. The Tapas Wine Collection Verdejo 2018 / Bodegas Carchelo - Oletjapan's Blog

    The Tapas Wine Collection V...

    どうも、オーレジャパンスタッフのUです。現在、オーレジャパンLINE公式アカウントでは、3月1日〜24日の期間で<春のLINEキャンペーン>を行なっています。本日はそちらの景品ワインのひとつ、タパス・ワインの白をご紹介します。こちらのキャンペーンは、1日1回くじをひけ、抽選で13名様に、おいしいワインが当たるキャンペーンです。画像のQRコードか、以下のURLをタップするとキャンペーンに参加が...

  16. Käseschnitten(チーズトースト) - kei's-Chuchichaestli

    Käseschnitten(チーズトースト)

    この間の全部食べ切れなかったラクレットチーズをKäseschnittenにして頂きました。^^簡単にはパンの上にハムとパイナップル、その上にラクレットチーズをのせて焼きます~~: )ハムとパイナップルをのせましたがないものや牛肉のドライミートや生ハムを重ねて焼いたものなどいろんな種類があります。パンにはたっぷりの白ワインを浸み込ませてから好きなものをのせて~~: )残念ながらチーズがすぐに冷...

  17. 『リンゴとバナナ、それぞれのタルト・・』 - NabeQuest(nabe探求)

    『リンゴとバナナ、それぞれのタルト・・』

    写真ではわからないのが、このタルトのお味=生クリームが入っていないアパレイユ、とても珍しい。代わりに白ワインがたっぷり=オーボンヴュータンの河田氏のレシピで作ったアルザス風タルトオポンムそのアパレイユが半分ほど余ってしまったので、それを土台に色々加えて「バナナクラフティ」を作った=これが・・今まで作ったクラフティより美味しくできて大満足!クラフティなのでタルト皮なしで厚みはなく、生地を混ぜて...

  18. ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト「プライベート・リザーブ・ボルドー・ブラン」2018 - ざっかラボ九隆庵 創作事情

    ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト「プライベート・リザ...

    ボルドー・メドック第一級「シャトー・ラフィット・ロートシルト」を造るバロン・ド・ロートシルト社の手によるコレクションシリーズ。セパージュはセミヨン60%、ソーヴィニヨン・ブラン40%。シュール・リー方式で6ヵ月熟成。鍋に合うすっきりの白として選択。淡い黄色で透明に近い。フルーティな香り。味わいも香り同様にリンゴやグレープフルーツ風。濃厚さも感じられるもののすっきり切れ味のある味わい。有名な作...

  19. Bourgogne Aligote 2017 / Remoriquet - Oletjapan's Blog

    Bourgogne Aligote 2017 / Re...

    どうも、オーレジャパンスタッフのUです。寒さが本番となってきました、体調には充分に気をつけたいものです。本日は、ブルゴーニュの家族経営の造り手「ドメーヌ・ルモリケ」のアリゴテを紹介します。アリゴテの個性を生かしながら、非常に上質にまとまった素晴らしい白ワインに仕上がっています。ぜひご覧ください!「ブルゴーニュ・アリゴテ 2017 / ドメーヌ・ルモリケ」(参考小売価格¥3,300)ドメーヌ・...

  20. Touraine Blanc Chenonceaux 2016 / Domaine Baron - Oletjapan's Blog

    Touraine Blanc Chenonceaux ...

    どうも、オーレジャパンスタッフのUです。オーレジャパンでは今、LINEの「公式アカウントお友達追加キャンペーン」を行っています。一日一回くじを引け、運が良ければシャンパーニュやフランスワインの飲み比べセットが当たるかもしれません!ぜひ参加してみてください〜。(この記事の最後に詳細とQRコードを載せてあります)さて、本日紹介するのはこちらの白ワインです。「トゥーレーヌ・ブラン シュナンソー ...

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