開栓5日目でバリ旨い！

昨夜の閉店後は、パ・リーグのクライマックスシリーズを観ながらの晩酌でした。試合は皆様御存知の通り福岡ソフトバンクホークスが逆転勝利！ハラハラ・ドキドキしながらの好ゲームでした。この調子でＣＳを突破してほしいです。晩酌のために用意していた「カネナカ生もと純米超辛口」を開栓する前に、5日前に開栓していた「睡龍純米酒」の状態を味見。これがとても美味しかった！口当たりが丸くなり、円やかで柔らかく睡龍...

涼しくなり熱燗が美味しい季節になりました

日中はまだまだ暑い日が続いていますが、朝晩はすっかり涼しくなってきました。これから、ますますお燗が美味しい季節ですね。そんな中、おすすめの純米燗酒をご紹介します。奈良県宇陀市にある久保本家酒造さんの加藤杜氏が造る純米酒の25by。25byでありながらこの透明感はなぜだろう･･･もちろん熟成酒ですからしっかりと色があり、味わいも熟成感もあるのですが、濃厚な味わいでありながら、透明感のあるクリア...

睡龍は純米吟醸でもお燗が良かね～！

GWも後半ですね。天気がイマイチだった前半ですが、後半は天気が良くなるようです。今日の福岡は五月晴れ！酒庫なりよしは今日（３日）も明日（４日）も営業いたします。（閉店時間は６時３０分です）週明けの日曜日（５日）と月曜日（６日）は休業です。皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げます。日本酒発祥の地奈良県の銘酒睡龍は純米吟醸でも熱燗がおすすめです(^^)v

平成最後の日本酒と熟成させた日本酒。

気になっていた元号も「令和」と決まり発表されましたね。今日の福岡は、雲一つ無い快晴で、お花見にはもってこいのお天気！あ～、青い空がまぶか～～！！そんな快晴のスカイブルーと言えばこのお酒。奈良県宇陀市の銘酒「睡龍特別純米酒28by」です。２年寝かせた睡龍の特別純米酒は、まろやかに熟成されていてご飯のようにふっくらした味わいが口の中に広がります。弟分の純米に比べると、やや大人びたスマートさがいい...

まるで赤ワイン･･･貴重な10年古酒がお気軽に飲める！

あれほど暑かった夏を忘れてしまうかの様に、急に秋らしく肌寒さを感じる今日この頃。酒蔵では、早いところでは酒造りが始まっています。これから来春までに誕生する日本酒は、平成30酒造年度で業界用語では平成30byと呼ばれます。ですので、今発売されている日本酒でもっとも新しいのが平成29酒造年度に造られた平成29byの日本酒と言う事になります。酒庫なりよしでもたまに、ラベルに記載されている瓶詰め年月...

ビールも良いけど、この暑さは「どぶソーダ」やね！

毎日暑い日が続いていますね。昨夜の閉店後は、にごり酒の「きもとのどぶ」を炭酸水で割った“どぶソーダ“を飲みながらの閉店作業！いつものビールもいいけど、このクリーミーでマイルドなにごり酒の旨さと、後口のさっぱり感がやみつきになりそう(^^;;これはおかわりが止まりません！これは、酔う前に作業を終えないとヤバイぞ～…(^^;;★生もとのどぶ1,8L3291円720ML1646円（税込）

サッパリ目の角煮にはこのお酒がいい！

昨日・一昨日と五月晴れで気持ちよい天気だった福岡ですが、今日はあいにくのジメジメした雨。天気予報では、梅雨の走りと言っていましたね･･･。そろそろジメッとした梅雨がやってる･･･()梅雨が苦手な店主なるきちですが、ココ数年は晩酌を燗酒に変えて、あれだけひどかった梅雨のだるさや夏ばてが無くなりました。「暑い時こそ熱い飲み物」というのは本当ですね。ジメッとした夜に、カラッとした燗酒は疲れた内臓も...

さすが加藤杜氏！バリ旨やん！！

奈良県宇陀市の睡龍 純米吟醸28by。穏やかな吟醸香と柔らかくまろやかな味わい、ややグレープフルーツの風味がありつつ、爽やかにキレていく。今までの硬めでキリッとしたイメージとは違って、まろやかで中吟醸らしい良か出来栄え！冷温で旨い、燗酒だとさらに旨くなる‼︎このお酒、凄い!!!

品切れ間近とおすすめの新酒

菊姫吟醸あらばしり、酒屋八兵衛純米吟醸無濾過生原酒、都美人純米吟醸しぼりたてが、残り数本になりました。無くなり次第完売となります。今の新酒のおすすめは、辛口なら睡龍純米無濾過生原酒、口あたりの良さなら酒屋八兵衛純米酒無濾過生原酒がおすすめです！★睡龍純米無濾過生原酒1,8L3089円（税込）★酒屋八兵衛純米無濾過生原酒1,8L2880円（税込）umazake Saves Tha Earth

今なら19byが通常品と同価格！超お買い得！！急げ～

いやいや急に寒くなりました。こんな時には温かい食べ物・飲み物が欲しくなりますよね。温かい鍋料理に温かい熱燗...あ～考えただけでヨダレが出てきます(^^;;熱燗と言えば、このお酒。日本酒発祥の地である大和の国奈良県の銘酒「睡龍（すいりゅう）」です！それも、伝統的な製法で造られた生もと造りの純米は、「これぞ生もとのお手本だ～！！」と言えるくらいしなやかで味わい豊か。今だったらなんと･･･19b...

昨夜はどぶトニック!!

昨夜は「どぶトニック」でクールダウン！ビール🍺も良いけど、どぶソーダやどぶトニックの方が、体の熱が下がる気がする‼️旨すぎて飲み過ぎてしまう気もする～(^^;;体も心もクールダウンした後は、「生もとのどぶ」をお燗して“どぶ燗”で食中酒として晩酌。あ～。疲れが取れるバ～イ(^^)ちなみにこのトニックウォーターは、佐賀県になる友桝飲料さんが佐賀県のバーテンダーさんと共同で...