秋メニューのタグまとめ

秋メニュー」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには秋メニューに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「秋メニュー」タグの記事(12)

  1. 頑張れ北海道!サンマのパエリア - aiai @cafe

    頑張れ北海道!サンマのパエリア

    みなさん、三連休はいかがお過ごしでしょうか。私はダーリンの風邪をいただいてしまったみたいで(汗)なんだか喉が痛くて〜(つд`)熱が出ていないのがせめてもの救いかな。これ以上ひどくならないようにせっせと喉ケアしている最中です。さて、今回はちょっとご馳走な♪ご飯もののレシピです。これからが旬の秋刀魚を使った一品なんですが和風の炊き込みご飯は生姜の香りを効かせて作りますがこちらはガーリック!サクサ...

  2. 備蓄食料と秋メニュー - aiai @cafe

    備蓄食料と秋メニュー

    また来るみたいですね〜台風が!(´~`;) 週末から来週にかけて上陸するようなのでそれまでに備えを…と言うことだけど、前回の台風(21号)で、自然の恐ろしさを見せつけられた後だけに、さてどう備えたら良いものか?壊れてしまった我が家の塀はまだそのまんま(汗)(詳しい様子はこちらの記事を)都会は崖崩れの心配は無いかもしれないけど、浸水や、色んなものが飛んで来るのが恐ろしいんですよね((((;゚Д...

  3. 岡山B級グルメ!えびめし&冬瓜の旨味スープ煮 - aiai @cafe

    岡山B級グルメ!えびめし&冬瓜の旨味スープ煮

    我が家の近所に、輸入食材店のカルディがあります。全国チェーンなのでご存知の方も多いと思うけど、所狭しとお菓子や調味料が並んでこの手のお店は見ているだけでも楽しいですよね〜(*^-^*)娘のところに行くときのお土産用に、ちょっとしたお菓子や食材をよく買うんですが、時々「これ絶対笑えるなー!」って言うものも思わず衝動買いしちゃうんですよね(^▽^;)ははは今回買ったのはコレ!「w( ̄△ ̄;)wお...

  4. 山根大助さんのパンナコッタ - 日進のイタリアンマンマの極上レシピ

    山根大助さんのパンナコッタ

    プリン型5~6個分 キャラメル砂糖25g水小さじ1 牛乳25㏄生クリーム225㏄シナモンスティック1/4本はちみつ35g卵白1個分 いちじくブランデー大さじ1はちみつ大さじ2シナモン少々 1. なべにキャラメルの砂糖と水を入れて火にかけ、濃い焦げ茶色になるまで焦がして火を止め、型に等分に入れる2. なべに牛乳、生クリーム、シナモンスティックを入れて火にかけ、温める。はちみ...

  5. 洋ナシのカラメルソース - 日進のイタリアンマンマの極上レシピ

    洋ナシのカラメルソース

    4人分洋ナシ4個白ワイン750cc水750ccグラニュー糖250gカラメルソース水20ccグラニュー糖200cc1.洋ナシは下部は平らに切って座りをよくし、深鍋に並べて、白ワイン、水、グラニュー糖を加える2.煮立つまで強火、あとは弱火でやわらかくなるまで煮る3.カラメルソースを作る4.小鍋に、グラニュー糖、水をいれ、強火にかける5.泡立って褐色に色づいたらすぐ火からおろし、余熱で焦げないよう...

  6. なすのサラダ - 日進のイタリアンマンマの極上レシピ

    なすのサラダ

    4人分なす3個皮をむいてさいの目に切るオリーブオイル適量ソースアンチョヴィ2尾ケイパー大さじ1にんにく適量ミント適量赤ワインヴィネガー50ccトマト1個種をとってさいの目に切るパセリ適量1.200℃のオーブンセット2.ソースをミキサーにかけておく3.さいの目に切ったなすを、天板に並べ塩、こしょう、オリーブオイルをかけ、オーブンで5分きつね色まで焼く4.なすとソースをあわせ、トマト、パセリを散...

  7. 鮭ときのこのタリアッテレ - 日進のイタリアンマンマの極上レシピ

    鮭ときのこのタリアッテレ

    フィトチーネorタリアッテレ200g生鮭4切れ玉ねぎ(みじん切り)1/2個生シイタケ150g(1パック)バター30gオリーブオイル30㏄ブランデー20㏄生クリーム150㏄(小麦粉)(コアントロー大さじ2)塩・こしょう 生鮭の皮をむき、5ミリ角のあらみじんにするバターとオリーブオイルでみじん切りの玉ねぎが透き通るまで中火で炒める生鮭を加える、色が変わったらブランデーを注ぎ、アルコール分をとばす...

  8. かぼちゃのプリン - 日進のイタリアンマンマの極上レシピ

    かぼちゃのプリン

    直径19センチの丸型1台、12人分かぼちゃ300g全卵2個卵黄2個牛乳200ccグラニュー糖80g生クリーム200ccカラメルグラニュー糖100g水20ccオーブン200度に温めておく1.カラメル用のグラニュー糖と水10ccほどを小鍋に入れて強火にかけるチョコレート色に色づいてきたら、水10ccほど加え、型の底に流しておく2.かぼちゃを適当な大きさに切って皮をむき、竹串がすっとはいるまで蒸す...

  9. 秋刀魚のグリル - 日進のイタリアンマンマの極上レシピ

    秋刀魚のグリル

    秋刀魚(3枚におろす、皮をむく)4匹塩 秋刀魚にかける具パルミジャーノレッジャーノ大さじ4パン粉大さじ4にんにく2片オレガノ小さじ1(パセリ大さじ1)こしょうオリーブオイル大さじ3 秋刀魚にかける具をボールに混ぜておく耐熱皿にオリーブオイルを薄く塗り、さんまの皮を下にして並べ塩をかける1の具をまんべんなくかけ、240度に熱したオーブンで10~20分焼く 参照:南イタリアの家庭料理保健同人社ダ...

  10. ノルマ風パスタ - 日進のイタリアンマンマの極上レシピ

    ノルマ風パスタ

    スパゲッティor スパゲッティーニ80g塩米ナス2個トマトソース(3人分~トマト缶1、にんにくスライス1個分、オリーブオイル大さじ3)モッツアレラチーズ1/4個(少し多めの塩をまぶして冷蔵庫に入れておく)パルミジャーノレッジャーノキしお トマトソースを作っておく。鍋にオリーブオイル、にんにくスライスをいれて、キツネ色になるまで炒め、トマト缶を加えてしばらく煮る皮をむいて縦1センチ厚さに切った...

  11. 蒸しイチジクのコンポート - 日進のイタリアンマンマの極上レシピ

    蒸しイチジクのコンポート

    イチジクぶどうジュースor赤ワイン1。イチジクの皮をむいrて、蒸し器で5分蒸す2.熱いうちに、バットかボールに並べ、ぶどうジュースor赤ワインに浸し漬けこむ3.冷蔵庫で冷やしていただく鈴木登紀子さんレシピ

  12. 9月&10月・料理教室のお知らせ|サロン・ドキュイジーヌエッセイエ・ヴ - 自由が丘でフレンチおうちごはん!サロン・ド・キュイジーヌ エッセイエ・ヴ

    9月&10月・料理教室のお知らせ|サロン・ドキュイジー...

    ブログの更新が、たいへん滞っておりました。レッスン内容のさらなる向上をめざして、とある資格試験を受ける予定にしています。試験日の関係もあり、8月のおもてなしレッスンも、いつもなら避けるお盆期間にも開催…にもかかわらず、ご参加下さったみなさま、ありがとうございました。心から感謝申し上げます。遅くなりましたが、自由が丘の料理教室“サロン・ドキュイジーヌエッセイエ・ヴ”9月&10月の開催レッスンの...

総件数:12 件

似ているタグ