穴の中まで真っ白なレンコンのタグまとめ

穴の中まで真っ白なレンコン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには穴の中まで真っ白なレンコンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「穴の中まで真っ白なレンコン」タグの記事(2)

  1. 穴の中まで真っ白なレンコンの旨煮 - もるとゆらじお

    穴の中まで真っ白なレンコンの旨煮

    穴の中まで真っ白なレンコンだったのですが、おせち用に煮るとこんな色に...本当にごめんなさいって感じです。切ったそばから水に放ってさらに流水に30分くらいさらして、いったん油で揚げてから出汁で煮ます。味は塩と薄口醤油でつけます。煮はじめはまだ白っぽいですが、次第に薄茶になりますのでこの醤油がいかんのだな...とわかってはいるのですが、やっぱり醤油を入れたくてうちのレンコンはいつも薄茶色です。...

  2. 穴の中まで真っ白なレンコンのきんぴら - もるとゆらじお

    穴の中まで真っ白なレンコンのきんぴら

    このレンコンは本当に真っ白でキレイなんですよ。きんぴらなので醤油の色がついていますし、私はレンコンの皮なんぞ剥きませんので周囲は皮の茶色ですが、生で輪切りにするとその白さ美しさがわかります。穴の中まで真っ白なんですもん。皮をむいてアク抜きをして、出汁と塩を酒で煮ると真っ白に煮上がるはずなので、せめて正月のおせちくらいそうしてみようかと思ったのですが、どうしてもどうしても皮を剥くのが面倒で、醤...

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