筍のタグまとめ

」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには筍に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「筍」タグの記事(296)

  1. 淡竹(はちく) - 岐阜うまうま日記(旧:池袋うまうま日記。)

    淡竹(はちく)

    またまた知り合いの方に筍を頂いてしまいました。最初、成長しすぎてしまった筍なんじゃないの?と思って「いらない」って言ったんですけど(笑)、「これはハチクと言ってこういう筍だから大丈夫!」っていうので、とりあえず貰って来て家でネットで調べてみることに。淡竹(はちく)とは?孟宗竹に比べると産毛が少なく、色もちょっと違うという特徴があります。赤色に近い茶系の色をしていて、こういう長い形は成長しすぎ...

  2. 今日の暦 - ぶん屋の抽斗

    今日の暦

    先だって香嵐渓へ伺ったときに見つけた筍。おいしそうでしたw

  3. 雨後の筍 - ryuuの手習い

    雨後の筍

    location:金曜会・和合ケ丘コミセン2f・透明水彩・13.00~15.20comment:メンバーが昨日掘ったばかりらしい筍は落ち葉をかき分け頭を探しながら掘るのが楽しいんだよねぇ葉っぱに梅干しをくるんでチューチューやったよねーなどと昔を思い出しながらの作業んん結構楽しそう・・A4maruman rembrandt watercolours制作時間:20分 ryuuの手習いの部...

  4. 筍のグラタン - 暮らしを紡ぐ2

    筍のグラタン

    今が旬!春を感じる食材週末行く大型スーパーでは、そろそろ筍も終わりで仕方なく別の日に他の店に向かうと1件目のお店では、新筍の水煮しかなく2件目でようやく生の筍を見つけました。筍は家に帰ると下処理は新鮮なうちが勝負。即、ぬかを入れてアク抜きをして1時間ほど煮ます。3月から4月にかけて和食の筍料理ばかりだったので今回は春の野菜と一緒にグラタンを作りました。筍の他にアスパラ、新玉ねぎ、など春の野菜...

  5. 【カネカ食品株式会社】割烹釜めしの素 竹の子 - 岐阜うまうま日記(旧:池袋うまうま日記。)

    【カネカ食品株式会社】割烹釜めしの素 竹の子

    先日、筍を貰って下処理する記事をアップしましたが、筍を貰えるとは思っていなかったので実はその直前にスーパーでこんな筍ゴハンの素を買っていたのです。割烹釜めしの素 竹の子スーパーによると思うのですが、大体300円前後で売られている事が多いんじゃないかな。公式サイトを見てみると、この割烹釜めしの素シリーズってすっごい種類が多いのですが、なかなか全種類をスーパーで見かけた事がありません。でも筍ゴハ...

  6. 20210502 【野菜】筍 - 杉本敏宏のつれづれなるままに

    20210502 【野菜】筍

    朝、妹夫婦にコゴミのお礼の電話をした時、「後で筍持ってくよ!」と言っていました。昼過ぎに持ってきてくれました。皮を剥いて、米糠が無いので、米のとぎ汁で茹でることにしました。

  7. 近江牛しゃぶしゃぶ鍋に、春の彩りプラスして - おばちゃんとこのフーフー(夫婦)ごはん

    近江牛しゃぶしゃぶ鍋に、春の彩りプラスして

    こんにちは~(*^-^*)今日のおばちゃんとこの気温最高気温15℃/最低気温9℃曇り時々雨昨夜からちょっと肌寒いな~って5月もスタートしたというのに~寒いって~(◎_◎;)夏も近~づく八十八夜♬だった昨日~まだまだ夏には、会えそうもないよね~八十八夜に、摘まれた新茶を飲むと病気にならない長生きする縁起の良い言い伝えがあるそうな~(*^-^*)新茶は、カフェインやカテキンが少なくテアニンという...

  8. 筍でナゲットつくったよ - 人生楽しんだもの勝ち!

    筍でナゲットつくったよ

    いつもエステでお世話になっているいっちゃんがそら豆のおすそ分けを持ってきてくれました最近はサロンにもほとんど行ってないです玄関先で久しぶりにいっぱいおしゃべりして楽しかったです子育て真っ最中のいっちゃんはいつも笑顔で頑張っていますとっても楽しくて今人と会っておしゃべりするという普通のことが恋しくなっている自分よくわかりましたそら豆はグリルで焼いて鶏肉と筍でナゲットを作りましたスナップエンドウ...

  9. 旬だから - くろやぎと花子

    旬だから

    美容室の先生Hちゃんがタケノコくれました。一週間後、Mちゃんが田舎の山で採ってきたからと。よく見たら旬に草冠で筍なんだ。今知ったわ^^;

  10. ようやく初物に - ごまめのつぶやき

    ようやく初物に

    実家の母にタケノコ貰いました皮つきのタケノコはこの季節、初めてです筍のお刺身煮物、昆布と味噌にスキレットでバターで焼いてとろけるチーズをかける美味しかったです(*^-^*)いつもなら5月の連休はじっと自宅に居たこともありませんが今年は新型コロナ、治まるどころか増え続けていますね連休動けばこの先に又増えますひとりひとり自覚して行動してほしいものです

  11. チキンピカタ - KICHI,KITCHEN 2

    チキンピカタ

    少し大きめの鶏肉(もも肉)だったので、二人で半分づつ♪この「半分づつ」を夫は方言で「おもやいする」と言う。長崎の方言「おもやい」という言葉は、船と船をつなぎ合わせたり、船を岸壁につなぎ止めるという語源から来ていて、これが転じて港町長崎では「一緒に使う」「共有する」「シェアする」という意味で使われているようです。ちなみに私の地元では「半分ずっこ」と言う(笑)チキンピカタの参考レシピはこちらKI...

  12. 【自作】筍ゴハンを作りました - 岐阜うまうま日記(旧:池袋うまうま日記。)

    【自作】筍ゴハンを作りました

    近所の人に「裏山で沢山穫れたから」と筍を大量に頂きました。ただ、少し大きくなってしまっているので、えぐみが出るかも知れないから皮を多めに剥くといいよと言われたので、その通りに調理する事に。筍の皮って一体どこまで剥けばいいのか、いつも謎なんですけれど今回は思い切り剥く事ができました(笑)。↑随分昔に筍のあく抜きをした事があって、その時の様子はこちらの記事で確認できます。本当はある程度、皮ごと残...

  13. 筍の姫皮礼讃 - ないものを あるもので

    筍の姫皮礼讃

    白い花つながり。ご覧にならんかもだがpalette様へ、マンホールの蓋。もうご存知のかもなぁ…。以上、まくらでした。さて、羽織を脱ぎ、今こそ言いたい「食いしん坊の主張」です。筍は姫皮が(も)命!茹でる時、少なくとも上の方は是非とも皮を付けたままに。なぜなら、ここにべらぼうに旨い部位が。下の方の皮は毛が生えて硬い。茹でる前にバリバリ剥いてよし。しかし、上の方には食べられる部分がある。と申します...

  14. 黒猫山のたけのこ - 黒猫屋のにくきゅう

    黒猫山のたけのこ

    たけのこの季節なので、『黒猫山のたけのこ』を作りました。大きめずっしりなイメージです。とか言って、本物はまだです。季節ものと言えば、柏餅は食べました。粒あんで白い皮のが好きなんだけど、粒あんのはヨモギってことが多いみたい。う~ん、粒あんをとるか白い皮をとるか、毎回悩んでしまう

  15. タケノコ掘らない - 今が一番

    タケノコ掘らない

    裏の竹林タケノコにょきっ!にょきにょきっ!だけどもう誰もタケノコ掘らない、、、食べない、、この春、充分堪能したタケノコこのまま竹になってくださ~~~~いご近所一人暮らしおばあちゃん家の物置小屋横のツツジキレイ~~~~~!!

  16. 今日の筍。 - Welcome to Koro's Garden!

    今日の筍。

    昨日、青椒肉絲を作ろうとしたら筍がない。スーパーでゆで筍を買ってきたけれど、この季節、やはり生の筍で作ったら美味しいだろうなーと反省した。。。という訳で、今朝は朝一で筍を買いに。。。ちょっと早かったのだけれど、イヤな顔もしないで門の中に招き入れてくれた。本日の筍。。。美味しそうな顔をして並んでいる。本日のお買い求め分。ちっこくて細い2本はおまけ(笑)。帰ってきて早速にぬかを入れてゆでる。夜は...

  17. 漆喰塗りと筍掘り - あこば

    漆喰塗りと筍掘り

    壁塗り東面の一度塗り終了。乾くと壁の木目の色が沁みてくるので、次の面からシーラーという下地を塗ることにした。昼前に第2段、筍掘りした。今日は外で湯がく。蔵は白い漆喰を塗りだしたからね、すすで汚れたらいけませぬ。夕飯の一品は、山椒の葉を摘んできて、木の芽和えにして食べた。久々の大人の味に満足しました。今日もミレービスケットが止まらない♪

  18. 未練の終わり - めでこのゴハンノオト

    未練の終わり

    いただいた鎌倉の筍、やはり薄味で煮たかった(^^)アサリ、三浦キャベツ、小松菜のワイン蒸し。昼間、唐揚げ用に切り分けられた鶏ムネ肉にさらに切り込みを入れて叩いて、塩、ハーブ、ワイン、レモンを振って冷蔵庫に入れておき、夜、鍋に油をひいてゆっくり焼いて、最後にみりんと醤油を煮詰めて味付け。「そのゆで卵、食べようと思っていたのに!」と言う息子。。***コロナ禍、気づけばもう何も気にならなくなってお...

  19. 物々交換day - めでこのゴハンノオト

    物々交換day

    これは何でしょう?これをパタンと折ったものですーこれが何かというと、・卵、小麦粉、水でお好み焼きの生地っぽいものを作って油をひいて薄く焼いて取り出す・刻みキャベツを炒める(水分が出てかさが減ってくる)・キャベツをちょいとよけて豚バラしゃぶしゃぶ用を焼いて火を通す(キャベツも豚も上から軽く塩と胡椒をパラパラしてる)・キャベツ→豚肉→最初に焼いた生地の順に重ねる・蓋をしてしばし蒸す(キャベツから...

  20. ワカメを - hanasdiary.exblog.jp

    ワカメを

    筍を煮ていますワカメを入れましたワカメ採りたてオッキなワカメの姿そのままのを袋いっぱい頂きました一度二度で食べられる量ではないなんとかして保存しなくてははてどうしたもんやろ横でおとーさんが「干したら?」なんて気軽にいうけれどそんなんしたことないし、、、(おとーさんだって言ってるだけ)ワタシの知恵で出来るのは、、、冷凍ですねまずきれいに洗い茎から外してある程度の大きさに切ってそれからさっと湯が...

総件数:296 件

似ているタグ