管理点のタグまとめ

管理点」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには管理点に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「管理点」タグの記事(29)

  1. 適合基準の読み取り方つづき - すてきな農業のスタイル

    適合基準の読み取り方つづき

    こんにちはすてきな農業のスタイルにようこそどのようにしてGAP認証農産物できたのか・・・--------------------------------------------------前回からの続きです。ところで、世の中には「○○適合」というマークを見ることがありますが、適合基準としてそのチェックリストが公開されているものと、そうでないものがあります。GAPもそれを公開している一つです。...

  2. 適合基準の読み取り方 - すてきな農業のスタイル

    適合基準の読み取り方

    こんにちはすてきな農業のスタイルにようこそどのようにしてGAP認証農産物できたのか・・・--------------------------------------------------JGAP120項目ASIAGAP162項目これだけの管理点の数がある。青果物の場合で、標準の場合※標準:スプラウト類やキノコ類ではないそして管理点毎に適合基準が記載されている。この適合基準の欄にあるすべての...

  3. 基準書の内容基本的な用語(6) - すてきな農業のスタイル

    基準書の内容基本的な用語(6)

    こんにちはすてきな農業のスタイルにようこそどのようにしてGAP認証農産物できたのか・・・--------------------------------------------------前回に続いて団体認証にある、内部監査について団体用の基準書にある用語の定義にはこのようにある「団体・農場管理マニュアル」に基づき、団体の統治管理の一環として、団体事務局及び団体に所属する農場の運用状況を、内...

  4. 基準書の内容基本的な用語(5) - すてきな農業のスタイル

    基準書の内容基本的な用語(5)

    こんにちはすてきな農業のスタイルにようこそどのようにしてGAP認証農産物できたのか・・・--------------------------------------------------今回は、団体・農場管理マニュアルにトライしましょう。この文書は、以下の内容を含む団体を管理する上での必要不可欠な文書であるとされている。 a) 団体事務局の団体統治の手順 b) 団体事務局が担当する農場管理...

  5. 基準書の内容基本的な用語(4) - すてきな農業のスタイル

    基準書の内容基本的な用語(4)

    こんにちはすてきな農業のスタイルにようこそどのようにしてGAP認証農産物できたのか・・・--------------------------------------------------基本的な用語(1)農場、圃場はこちら基本的な用語(2)生産工程はこちら基本的な用語(3)外部委託はこちら今回は、2.並行生産です。類似のものに、並行取扱いという概念もあります。並行生産と認証の関係6.2審査...

  6. 基準書の内容基本的な用語(3) - すてきな農業のスタイル

    基準書の内容基本的な用語(3)

    こんにちはすてきな農業のスタイルにようこそどのようにしてGAP認証農産物できたのか・・・--------------------------------------------------基本的な用語(1)農場、圃場はこちら基本的な用語(2)生産工程はこちらあまり事例がない、そして理解が難しいような言葉について、関連付けて解説しましょう。1.外部委託2.並行生産1.外部委託外部委託できること...

  7. 基準書の内容基本的な用語(2) - すてきな農業のスタイル

    基準書の内容基本的な用語(2)

    こんにちはすてきな農業のスタイルにようこそどのようにしてGAP認証農産物できたのか・・・--------------------------------------------------基本的な用語(1)農場、圃場はこちら農産物は商品であり、多くの場合食品のひとつであり栽培中のものは作物である、とされて区分けされる。GAP認証受ける品目は、作物ではなく、農産物が、その対象となる。また、栽培...

  8. 基準書の内容基本的な用語(1) - すてきな農業のスタイル

    基準書の内容基本的な用語(1)

    こんにちはすてきな農業のスタイルにようこそどのようにしてGAP認証農産物できたのか・・・--------------------------------------------------農場と、圃場の定義を解釈しましょう。1.農場・・・(ひとつの経営体に)「場所として複数の農場があり、その農場毎に管理者(農場の責任者)がいるような場合は、」(それぞれの農場毎に)・一元的な管理一人の管理者(...

  9. 基準書の内容理念 - すてきな農業のスタイル

    基準書の内容理念

    こんにちはすてきな農業のスタイルにようこそどのようにしてGAP認証農産物できたのか・・・--------------------------------------------------認証取得する農場の形態、あるいは、認証取得するための農場の形態については、個別農場の単位とするもしくは、団体を構築して、農場団体の単位とする、二つがあるご紹介をしました。そして、その時に用いる基準書には、そ...

  10. まとめることができました、農場管理マニュアル - すてきな農業のスタイル

    まとめることができました、農場管理マニュアル

    こんにちはすてきな農業のスタイルにようこそどのようにしてGAP認証農産物できたのか・・・--------------------------------------------------東京は雨模様のようですが、このあたりは青空がいっぱいです。右の方には何とか橋が映っています。早朝から、対岸の岡山に移動中です。出発したあたりの瀬戸内海はこんな感じです。海の中の島には、御宮があったように思い...

  11. 農場管理マニュアルと管理点 - すてきな農業のスタイル

    農場管理マニュアルと管理点

    こんにちはすてきな農業のスタイルにようこそどのようにしてGAP認証農産物できたのか・・・--------------------------------------------------昨日は、農場管理マニュアルのドラフト版で、基準書との整合性確認をいたしました。農場管理マニュアルは、年度共通の事項としての第一章と、年度ごとの第二章に構成と想定した。第二章には、単年度の状況を反映した項目の...

  12. ギブアップして、再始動しましょう - すてきな農業のスタイル

    ギブアップして、再始動しましょう

    こんにちはすてきな農業のスタイルにようこそどのようにしてGAP認証農産物できたのか・・・--------------------------------------------------目次を作ってみると、実に40項の内容になりました80%ほどのところまで整えたのですが、とうとう、エネルギーが切れてしまいました。今日はこれを持って、飛行機に乗ることになります。少し想定が甘かったと反省です。...

  13. 農場管理マニュアル、もう一息 - すてきな農業のスタイル

    農場管理マニュアル、もう一息

    こんにちはすてきな農業のスタイルにようこそどのようにしてGAP認証農産物できたのか・・・--------------------------------------------------タイトルの通りです。あと一息というと事まで来ていると思うのですが、ブログも書かないといけないし、SHOUTも聴かねば。昨日の、初めてのNHKホール。テレビで見るこのホールにいるのですよね。ちょっと残念だった...

  14. 農場管理マニュアルを作ります - すてきな農業のスタイル

    農場管理マニュアルを作ります

    こんにちはすてきな農業のスタイルにようこそどのようにしてGAP認証農産物できたのか・・・--------------------------------------------------以前の記事を参考にして、作成が進みつつある。今回は、とある農場さんの依頼に基づき、既存の文書に対して、改訂とバージョン適用を進めることになりました。約二週間、現状をどのように生かすか、悶々と、頭の中で試行錯...

  15. 8.2.1 原子力災害への対応 - すてきな農業のスタイル

    8.2.1 原子力災害への対応

    こんにちはすてきな農業のスタイルにようこそどのようにしてGAP認証農産物できたのか・・・--------------------------------------------------食品安全における放射能の観点から、管理点について記事にしておきたい。適合基準(要約)① 商品について放射能に対する安全性を説明できる② 土・水・肥料の放射能に関する安全性この観点は、2012版から追加された...

  16. 収穫ロット - すてきな農業のスタイル

    収穫ロット

    こんにちはすてきな農業のスタイルにようこそどのようにしてGAP認証農産物できたのか・・・--------------------------------------------------常識的なことなので、当たり前すぎて、見逃しちゃうようなこと。農場が違わないこと。まずはこれ。そして、品目が同じであること。これも当たり前。3つ目が、圃場が同じであること。これらの3つが同じで、おおよそは、同...

  17. 記録の残し方(1) - すてきな農業のスタイル

    記録の残し方(1)

    こんにちはすてきな農業のスタイルにようこそどのようにしてGAP認証農産物できたのか・・・--------------------------------------------------管理点と適合基準(以降、基準書という)には、・文書化している・状況の記載している・○○図がある・周知している・記録ある、わかる、確認できる、残しているなど・説明できる・証明できる・情報を提示できる・リストが...

  18. 管理点1.1 適用範囲結論的に・・・ - すてきな農業のスタイル

    管理点1.1 適用範囲結論的に・・・

    こんにちはすてきな農業のスタイルにようこそどのようにしてGAP認証農産物できたのか・・・--------------------------------------------------結果的には、この適用範囲として示すべき内容はこれまでの記事として、それを何処に記載するか、ということを記載してまとめとしたい。それは、「農場管理マニュアル」の中が好ましい。ただし、最新情報であるので、計画、...

  19. 管理点 1.1文書管理とは - すてきな農業のスタイル

    管理点 1.1文書管理とは

    こんにちはすてきな農業のスタイルにようこそどのようにしてGAP認証農産物できたのか・・・--------------------------------------------------1.適用範囲の示し方2.圃場と農産物の最新情報3.商品(農産物)4.設備・機械のリストと保管場所5.文書管理の必要性管理点1.1適用範囲については、このような記事を書いた。この管理点に対する文書の事例として...

  20. 管理点 1.1 適用範囲の続き - すてきな農業のスタイル

    管理点 1.1 適用範囲の続き

    こんにちはすてきな農業のスタイルにようこそどのようにしてGAP認証農産物できたのか・・・--------------------------------------------------1.適用範囲の示し方2.圃場と農産物の最新情報3.商品(農産物)4.設備・機械のリストと保管場所管理点1.1適用範囲については、このような記事を書いた。例えば、適合基準にある倉庫という施設。農業には少なから...

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