糀のタグまとめ

」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには糀に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「糀」タグの記事(7)

  1. 発酵x麹。 - komorebi*

    発酵x麹。

  2. 【RSP70】やさしい味で飲みやすい『プラス糀糀甘酒シリーズ』マルコメ - いぬのおなら

    【RSP70】やさしい味で飲みやすい『プラス糀糀甘酒シ...

    以前のRSPでも甘酒のゼリーをいただいたマルコメ。あれからちょいちょいと甘酒は買って飲んでいるんです。今回は『プラス糀糀甘酒シリーズ』の「生姜ブレンド」と「ゆずブレンド」。糀甘酒シリーズのサイトを覗いてみたら、ジェラートが6月上旬発売とな!柚子バジル!バナナキウイ!どこ、どこで買える?そしてレシピにはおいしそうなスムージーが!ミキサー壊れちゃってるから買っちゃうか?本題に入る前に目移りしちゃ...

  3. 「おから味噌教室」こだわりの材料で味噌作り① - Coucou a table!      クク アターブル!

    「おから味噌教室」こだわりの材料で味噌作り①

    冬の料理教室が終わり、続いて「おから味噌の教室」を開催しています。「おから味噌」って何でしょう?なんと、おからで味噌が作れるんです。おから味噌の最大のメリットは「火を使わない」「混ぜるだけ」で完成すること。通常の味噌作りは、大豆を浸して、蒸して、潰すという工程がありますが、その必要がない、手軽にできる味噌作りです。しかも美味しい味噌ができるんですよ♪左が米麹、右が麦糀で作ったおから味噌左から...

  4. 今年も楽しく~!MY味噌つくり大盛況♪ - 榎建設 生活楽しみ隊 『嫁さんのブログ』

    今年も楽しく~!MY味噌つくり大盛況♪

    こんばんはまたまた雨ですね・・・。今秋は週末になると雨降る事が多いですよね。この秋は毎週末チビ輔の野球の試合やったのに見れたのは、2試合?3試合??だけ!その上、時間制限付きの試合でん~~残念!!もっと見たかったなぁ~~!!!糀屋雨風さんで 恒例の『MY味噌つくり』開催しました。今年で6年目常連さんと、はじめましての方も加わって今年も楽しく~ワイワイ賑やかにお味噌つくりスタート~☆まずは、雨...

  5. くらみそ - 食楽日和お客様の声ページ

    くらみそ

    いただき物のおみそがあったのでそれを使い切ってからと思い主人と娘に出しました。「う・・・ん、いつもとちがう。おいしくないよ!」と2人に言われてしまい、いつもと変わらず作っているのにわかるんですね。娘がさっそく(くらみそを)注文してくれました(笑)東京都居壁様

  6. 醤油麹をつくる - お茶の水調理研究所

    醤油麹をつくる

    糀をつくったので、醤油麹というものを仕込んでみている。糀と醤油を適当量混ぜておけばいいんだろうという、いつもの考え方です。冬だから、10日ぐらい常温で放置します。

  7.  2017年も糀づくりをやる - お茶の水調理研究所

    2017年も糀づくりをやる

    もろぶたを使って糀を作っている。すごく良い感じにできるのでやはり伝統的な道具は素晴らしいと思う。明日は久しぶりに甘酒でも作ろうっと。ケーブルが長い本格的な温度計は糀作りにとても便利だ。蓋を開けて撮影しているから41度に下がっているけど、糀は育ってくると発熱して最初は30度ぐらいだったものが48度ぐらいまでになる。

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