紀土のタグまとめ

紀土」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには紀土に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「紀土」タグの記事(3)

  1. 【紀土<Shibata's>~be fresh~】 - Kandaya de blog ~神田屋・ど・ぶろぐ~

    【紀土<Shibata's>~be fresh~】

    和歌山県・平和酒造の柴田英道杜氏。平和酒造に入社してかれこれ20年近くなり、今や自他共に認める同社の大黒柱です。 『Shibata's』は「紀土」の代表作の一つでもある山田錦50%精米の純米大吟醸の中汲で、妥協を許さない柴田杜氏が『一番飲んで欲しい』と思った部分だけを選び抜いた杜氏セレクトのお酒で、「be fresh」=生酒と「be ambitious」=火入れ酒の2アイテムありますが、この...

  2. 【紀土<Shibata's & しぼりたて>】 - Kandaya de blog ~神田屋・ど・ぶろぐ~

    【紀土<Shibata's & しぼりたて>】

     和歌山県・平和酒造さんからは季節限定商品2種類が同時に入荷しました。 「Shibata's <be ambitious>」は山田錦50%精米の純米大吟醸の中汲です。春先に出荷される<be fresh>は生酒ですが、この<be ambitious>は<be fresh>を瓶燗した後にこの時期まで冷蔵貯蔵された火入れ熟成酒です。 一方の「しぼりた...

  3. 【紀土<無量山>シリーズ】 - Kandaya de blog ~神田屋・ど・ぶろぐ~

    【紀土<無量山>シリーズ】

    日本酒「紀土」で知られる和歌山県の銘醸・平和酒造さんのこれまでの歩みについては、同社のSNSからの発信や山本典正専務の著書などで、日本酒ファンには広く知られているところです。 その平和酒造さんがこの度新たな取り組みとして発売することになったのが、今回紹介する『無量山』シリーズです。 私なりの意見ではありますが、これまでの同社の日本酒造りは平和酒造という『企業』としての認知度を高めることに主眼...

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