練りきりのタグまとめ

練りきり」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには練りきりに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「練りきり」タグの記事(48)

  1. スイカの練りきり - 暮らしの中に優しい時間

    スイカの練りきり

    暑さ真っ盛りお元気でお過ごしですか。西瓜は梅雨明けに食べるものという変なこだわりがありまして数日前やっと食した次第です。遅ればせながら大好物の西瓜を練りきりに↓練りきり西瓜スイカ果汁は一滴も入ってはおりませんのでご了承ください。暑中お見舞い申し上げます。何かに夢中になると水分をとるのを忘れてしまいがち・・・。熱中症対策には充分な水分補給が欠かせませんね。麹水を作っては努めて飲むようにしていま...

  2. 七夕のきんとん - 暮らしの中に優しい時間

    七夕のきんとん

    明日はたなばた。ということで練りきりで作った七夕飾り。練りきり七夕のきんとん透明で見えないかもしれないけれど寒天液を煮詰めて作った錦玉で星形に。それにしても連日の雨模様湿度高すぎて生地の扱いに四苦八苦・・・。星に願いをこめていい七夕を。

  3. 練りきりよひら - 暮らしの中に優しい時間

    練りきりよひら

    四枚の花弁(ガク)が集まって形づくるアジサイ。紫陽花のことを「よひら」と呼ぶのを知ったのは和菓子作りを始めてから。漢字にすると「四葩」。で、今日の紫陽花こんな形となりました。↓練りきりよひらじめじめお天気湿度の高い日の生地作りには手を焼きます。まあ梅雨空に負けずに気持ちだけは晴れやかに。

  4.  練りきり紫陽花のきんとん - 暮らしの中に優しい時間

    練りきり紫陽花のきんとん

    紫陽花は梅雨を彩る身近な花。今日は真夏のような強い陽射し。梅雨の晴れ間大事にしたいけれど紫陽花はやはり雨が似あいますね。今年も例年通り季節を彩る紫陽花のきんとん作ってます。今日のは錦玉の雨の雫無しで。その代わり葉っぱをつけました。↓きんとんの中心は求肥を包んだ小豆粒餡です。練りきり紫陽花のきんとん数日前の曇天の日に庭木の剪定を終えて良かったです。暑すぎる日熱中症に注意しないといけませんね。

  5. 季節の練りきり&うり坊 - 暮らしの中に優しい時間

    季節の練りきり&うり坊

    吹く風の冷たい日が続いてます。巷ではインフルエンザも流行り始めているとか、お変わりありませんか。朝方季節の定番和菓子作ってました。もっちりとした求肥つなぎの練りきりです。練りきり寒牡丹練りきり雪中花そういえば可愛い手作りのミニチュアを今年も頂いたのでご紹介。昨日家人が持ち帰った小さな包み。開けると↓今年の干支のイノシシ君が。陶芸仲間の手作りのうり坊です。実は去年もワンダフルな年になるように...

  6. お土産用の練りきり - 暮らしの中に優しい時間

    お土産用の練りきり

    朝晩ずいぶん冷え込んできました。お土産用を頼まれたので練りきり2種。小菊と観世水。何分道中心配だったので無難なものを詰めました。↓小菊は求肥つなぎの練りきりで。白にピンクのぼかしで。中餡は小豆漉し餡を手亡白餡でくるんで。観世水は時節柄氷餅をかけて初時雨のイメージで。そういえばこのところ私宛に不愉快なハガキが届いてます。いわゆる架空請求の類の通知です。全く身に覚えのない馬鹿馬鹿しい内容ですが、...

  7. 練りきり紅葉狩り - 暮らしの中に優しい時間

    練りきり紅葉狩り

    紅葉の美しい頃となりました。ういろう生地で作った秋の練りきり。↓ういろう製紅葉狩りういろう生地を2枚重ねて練りきり生地でぼかし模様を入れて薯蕷餡をくるりと包みました。11月に入りそろそろ来年のカレンダ―を手配したいと思いながらいまだ見つからず。↓は今リビングに掛けているウィリアムモリスの日本版カレンダー。実は来年も同種のものをと思っていたものの希望するサイズは輸入版しかないような・・・。たか...

  8. 薯蕷練りきり照紅葉 - 暮らしの中に優しい時間

    薯蕷練りきり照紅葉

    久々に爽やかな秋晴れの1日。お元気でお過ごしですか。短い秋を惜しむように時間は無情に過ぎていきます。物欲は殆ど無きに等しいもののやりたいことだけはなぜか年毎に増えていき身の程知らずにあれやこれやと走り回っている毎日。久し振りの投稿となりました。今年の紅葉は例年より少し早い様子そんな秋を練りきりにしました。薯蕷練りきり照紅葉(てるもみじ)蒸した山芋をつなぎにして作った練りきりです。もうおなじみ...

  9. 産経学園の和菓子講座へ。水無月と猫ねりきり&あじさい - happy time

    産経学園の和菓子講座へ。水無月と猫ねりきり&あじさい

    2018.6.30(土)、自由が丘のカルチャーセンター産経学園にLauraさんの1回完結の和菓子講座に行ってきました!自由が丘駅の駅前、東急ビルの5階にあるカルチャーセンターへ。和菓子を作るのは初めて✨今回は、本格的な方法ではなく、お家でも気軽に作れる方法で教えてくださいました。まずは、先生のデモンストレーションを見て、それから、実践。水無月の方は、2班に分かれて、皆で生地作りをして、各自の...

  10. 練りきり櫻花 - 暮らしの中に優しい時間

    練りきり櫻花

    桜を求めて今日も沢山歩きました。あちこち回って1万5千歩あまり。ちょっと疲れました。時節柄桜の練りきりクッキーローラー転がして作ってみました。薄く伸ばした練りきり生地に桜花の柄が浮かび上がって可愛いです。クッキー用だけでなく和菓子作りにも使えますね。中餡は桜葉の塩漬けの粗みじんを混ぜ込んだ白餡。 一番のお気に入りは大堀川沿いの桜並木。↑の写真は3日前のウオーキングの時のもの。...

  11. 薯蕷きんとん咲き分け - 暮らしの中に優しい時間

    薯蕷きんとん咲き分け

    多古産の大和イモを使って作ったきんとん。紅白は咲き誇る梅の花。1本の梅の木から競うように咲く梅花を表すオーソドックスなきんとんです。↓季節先取りですが新年を祝う和菓子ということで作りました。薯蕷きんとん咲き分けきんとん生地30g中餡25g通常より少し大き目のきんとんになってます。遊び心で中餡を梅風味にしてみました。きんとんの芯の部分はさしす梅の果肉たたいて↓大納言粒餡で包んだもの。↓明日は関...

  12. ういろう熟柿 - 暮らしの中に優しい時間

    ういろう熟柿

    ういろう生地で柿の実作ってます。中餡は柿の実と柚子ジャムを白餡に合わせて小鍋で練り合わせ薯蕷餡で包んだとろっとした餡です。ういろう製熟柿寒波襲来関東でも大分冷え込んできました。雪国の生活を想うとやわな寒さに弱音をはいてはいけませんね。背筋を伸ばして気合いを入れましょう。頂き物の柚子で今年も柚餅子を作りました。寒風当てて出来あがりは来年2月。

  13. 練りきりクリスマスリース&サンタさん - 暮らしの中に優しい時間

    練りきりクリスマスリース&サンタさん

    早くも12月今年も和菓子で一足早くクリスマス気分。お馴染み口溶け柔らかな薯蕷練りきりです。馬毛の漉し器で漉しだした白いそぼろは自然の色で。ふんわりそぼろを植えつけて飾り物を載せたら完成です。薯蕷練りきりクリスマスリース柊の葉っぱは練りきり生地。赤はラズベリー緑はグリーンレーズン 白いおひげのサンタさんも同じ生地で作ってます。↓薯蕷練りきりサンタクロース

  14. 練りきり - SUGAR & BUTTER

    練りきり

    「練りきり」で「黄菊」を作ってみました。花月先生の和菓子教室に行き始めて、かれこれ2年近く。毎回感激している割に、ちっとも復習できていない・・・。とくに「練りきり」。「練りきり」とは、上生菓子によく使われる素材で、白あんに求肥をまぜたものです。いろんな色に着色して、あんこを包み、その季節をあらわす形に作っていきます。素材は同じなのに、着色や成型、技法によって、数限りない種類のお菓子になってい...

  15. Laura 11月開催講座のお知らせSome Informations of Novenber ‎Lesson - お茶の時間にしましょうか-キャロ&ローラのちいさなまいにち- Caroline & Laura's tea break

    Laura 11月開催講座のお知らせSome Info...

    11月に入りました。早いもので今年もあとふた月、いつものことですけれど何となくこの時期は、落ち着かないような、でも年末ならではの行事ごとが楽しみだったり(^_^)Lauraの11月の開催講座、お知らせします♪11月と言えば、七五三。上の写真は、「猫も七五三をお祝い♪Lauraの猫ねりきりレッスン」の講座で作ります。つまみ細工の髪飾りでおめかししたネコと、菊、そして被布の紐飾りの練りきりを1つ...

  16. お月見団子とお月見団子練りきりHarvest Moon - Homemade Rice Dumplings & Nerikiri - お茶の時間にしましょうか-キャロ&ローラのちいさなまいにち- Caroline & Laura's tea break

    お月見団子とお月見団子練りきりHarvest Moon...

    今日は十五夜。東京は生憎のお天気、雲が厚く垂れこめています。ところどころに雲の切れ間も見えなくもないのでこれから十五夜お月様にあえるでしょうか(^_^)お月見ですから、例年通りにお月見団子を作りました。あっ、私が作ったのは、後ろのいつもの普通のです(笑)そして、手前の小さなほうは、Lauraの作った練りきり。お月見団子の練りきりです( *´艸`)ちいさなちいさなお団子も、練りきりです。そして...

  17. 移転のお知らせ! - 簡単電子レンジで作れる和菓子 鳥居満智栄の和菓子日和 小金井 「デコ和菓子」「季節の和菓子」認定講座開講

    移転のお知らせ!

    こんにちは創作和菓子研究家「アンネルネマチエル」主宰鳥居満智栄です突然ですが、ブログを移転いたします。お手数ですが、こちらにお願いいたします。レンジで簡単和菓子アンネルネマチエルを東小金井で主宰これからも、引き続き宜しくお願い申し上げます。

  18. ウエッブマガジン - 簡単電子レンジで作れる和菓子 鳥居満智栄の和菓子日和 小金井 「デコ和菓子」「季節の和菓子」認定講座開講

    ウエッブマガジン

    こんにちは創作和菓子研究家「アンネルネマチエル」主宰鳥居満智栄です真に豊かなライフスタイルを実現する50代以上向けウェブマガジンに、取り上げていただきました。出版記念特別企画ですので、ぜひご参加ください。「笑顔こぼれるデコ和菓子」淡交社お抹茶ともに味わいますよ。その他練り切り体験が気軽くできるところこちらをクリックかわいいに特化したお教室は随時募集 生まれて初めての方も楽しく学べます。 じっ...

  19. 和菓子の背景 - 簡単電子レンジで作れる和菓子 鳥居満智栄の和菓子日和 小金井 「デコ和菓子」「季節の和菓子」認定講座開講

    和菓子の背景

    こんにちは創作和菓子研究家「アンネルネマチエル」主宰鳥居満智栄です先日は、和菓子体験レッスン。重用の節句のお話しをして、5節句のお話し、背景を知ると興味が湧きます。少しずつだけど、和菓子ファン増えています。毎月1回会、季節にちなんだ練り切り体験を開催しております。人気教室なので、お申し込みは、お早めに〜。来月は、10月28日1時〜30分ハローウィン!「ミイラ」を作りますよ。絶対他では、手に入...

  20. 思いがけない - 簡単電子レンジで作れる和菓子 鳥居満智栄の和菓子日和 小金井 「デコ和菓子」「季節の和菓子」認定講座開講

    思いがけない

    こんにちは創作和菓子教室「アンネルネマチエル」主宰鳥居満智栄です。どこで、見てくれているかわかりません。今回ご縁をいただいたのは、なんと、図書館。そのに置いてあった私の本を見てくださり、連絡をいただきました。こんな素敵なチラシまで作ってくださり、開催の運びとなりました。ありがたや〜!ありがたや〜!そうそう、デコ和菓子認定講座に、参加してくださった中に、友達からもらった、カレンダー(鳥居の練り...

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