ボタジェガーデン日記

梅雨で雨続きですが、はまかぜ菜園では、春に種蒔きと、苗を植えたポタジェの畑は、だいぶ実がなってきました。自分たちで土をつくり、タネをまき、手入れをして、収穫をする。季節のものをいただくことの喜びと大切さを、そして何よりも美味しい。キーホールガーデン、TIPI、に咲く花たちと野菜。みんなで調理。ヤングコーンのヒゲ。初めてたべましたが、すごく美味しい。若くて新鮮だからかな。野菜を育てているからこ...

YSファームのハーベスト

Yさんからいただいたナス、タマネギ、ニンニク。ニンニクはいい香りだし、タマネギは甘いし、ナスは柔らかくてみずみずしい。最高の贅沢。左下はYさんが間引いたニンジンと、右側にあるのは、近くにあったシオデという山菜。山のアスパラとも言うらしい。初めて食べたが、クセのない食べやすい味だった。ニンジンは小さくても美味しいニンジン。葉っぱは、まだ若いから柔らかいかと思って炒めてみたけれど、残念ながら思っ...

ナスの花

Yさんの畑（これからはYSファームと呼びます(^^;)）で咲いていたナスの花の紫があまりに鮮やかで、うわー、きれい～‼と叫んだら、Yさんがびっくり。ナスの花で感動されるとは予想だにしなかったようだ。上向きにして写真を撮りたかったけど、ぽきっと折れてしまったら大変なので、うつむいたままの写真で満足。うー、焼きナスにして食べたい。と、いただく気満々（笑）。