肉・魚なし弁当のタグまとめ

肉・魚なし弁当」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには肉・魚なし弁当に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「肉・魚なし弁当」タグの記事(29)

  1. 9/4枝豆ソイそぼろおにぎり弁当 - ひとりぼっちランチ

    9/4枝豆ソイそぼろおにぎり弁当

    ・枝豆とソイそぼろのおにぎり・玉子焼き・しめじの豆板醤炒め・インゲン胡麻和え・切干大根煮冷凍しておいた大豆ミートのそぼろと、冷凍枝豆を混ぜたおにぎり。握ってすぐはふにゃふにゃするので、ゆうべのうちに握って戸棚に入れておいた。ほかのおかずも昨日の残りなので、今朝は(も?)詰めただけです。東京は数分おきに雨足が強くなったり、ほぼやんだり・・・風はまだない。今日は日本中こんなんですからネー台風は西...

  2. 7/19茄子の焼き浸し弁当 - ひとりぼっちランチ

    7/19茄子の焼き浸し弁当

    ・茄子とピーマンの焼き浸し・海苔玉子ロール・しめじのおかか和え・ゴーヤのナムル風・ミニトマトの塩レモン和え・新生姜と枝豆の混ぜごはんもう、毎日言うのも面倒なくらいですが、あぢぃ・・・せめてお弁当はさっぱりと、ということで新生姜と枝豆の混ぜごはん。そしてメインは焼き浸し。茄子の皮にキッチンペーパーでオイルを塗り、フライパンにもすこしたらして、皮目からじっくり蒸し焼き。身の方を下にして焼くと、油...

  3. 7/13炙り厚揚げチーズ弁当 - ひとりぼっちランチ

    7/13炙り厚揚げチーズ弁当

    ・炙り厚揚げチーズ・玉子焼き・人参のマスタード和え・こんにゃくおかか煮・ゴーヤの胡麻和え水・木・金と、肉魚なしのラクトオボベジ弁当が続きました。肉には肉の栄養があるから、肉も食べるけどネー昨日はいいニュースがあってウキウキ♪大体、さほどバッドニュースもないけどものすごくいいこともそうそうない、という非リアなので、わー嬉しい!楽しみ!というニュースは、かみしめて反芻してじっくり味わうのです。そ...

  4. 7/12厚揚げのソイそぼろ丼弁当 - ひとりぼっちランチ

    7/12厚揚げのソイそぼろ丼弁当

    ・厚揚げのソイそぼろ・玉子焼き・かぼちゃ煮・インゲン胡麻和え・人参のマスタード和え昨日のソイそぼろをアレンジして、そぼろ丼に。中華あじと生姜ととろみちゃんであんを作り、そこに厚揚げとソイそぼろを投入して絡めただけ。どうせお昼には冷めるから、厚揚げに火が通ってなくてもok。すぐ食べるならスープで煮てからとろみちゃんを入れるけど。ここのところ、仕事で対応してくれてない会社に催促電話を何回かかけて...

  5. 7/11ソイそぼろ丼弁当 - ひとりぼっちランチ

    7/11ソイそぼろ丼弁当

    ・そぼろ丼(大豆ミート・玉子・オクラ)・こんにゃくおかか煮・インゲン胡麻和え・人参のマスタードサラダ・かぼちゃ煮中華あじ・生姜・醤油・砂糖で甘辛く煮たソイミートでそぼろ丼。ちょっと味が濃かったかなー・・・私、いっつも目分量なのです。計量カップとか、計量スプーンとか、そもそも持ってない。はなちゃんのフードを軽量するためのデジタルスケールはあるけど。小学校の初めての調理実習の時、えっいちいち計る...

  6. 6/27枝豆と新生姜のまぜごはん弁当 - ひとりぼっちランチ

    6/27枝豆と新生姜のまぜごはん弁当

    ・枝豆と新生姜のまぜごはん・ゆで玉子・茄子とピーマンの焼き浸し・わかめとキュウリのナムル・ミニトマトの塩レモンバジル和え今日は肉魚なしのラクトオボベジ弁当。岩下の新生姜と冷凍の枝豆で簡単に作っちゃってます。仕上げに指でひねったゴマをぱらり。茄子は皮目から蒸し焼きに。おおむね火が通ったところでピーマン追加。出汁と砂糖と山椒のタレに漬けました。今日は出がけにぱらりと雨が落ちてきて蒸し暑い~でもま...

  7. 6/1茄子そぼろ丼弁当 - ひとりぼっちランチ

    6/1茄子そぼろ丼弁当

    ・茄子のソイそぼろ丼・大根サラダ・いんげん胡麻和え今日はお弁当作るの、かったるかった~なしで出社しようかと思ったけど、とりあえず詰めてきました。ここのところ朝起きられなくて・・・これとは別で、半熟玉子をカラつきのまま持ってきました。食べる時混ぜ混ぜしてワシワシ食べます。今日から6月か~そして今日は金曜日か~今週は忙しかったからあっという間ではあったけど、疲れた><読みたい本もたまってる~さて...

  8. 5/30ソイそぼろ丼弁当 - ひとりぼっちランチ

    5/30ソイそぼろ丼弁当

    ・そぼろ丼(大豆ミート・玉子・オクラ)・ほうれん草胡麻和え・大根サラダ・海苔チーズミンチタイプのソイミートを鶏がらスープの素で煮て、砂糖・醤油・ごま油で味付けしたいつものソイそぼろ丼です。そぼろに関しては、もう、一生ソイミートでいい、と思う。調理が楽だし。早いし。安いし。乾物だから常にストックしておけるし。私は1kg入りの大袋を買って、冷蔵庫に保管して、大体9ヶ月くらいで使い切ってますね~さ...

  9. 4/27そぼろと枝豆のまぜご飯弁当 - ひとりぼっちランチ

    4/27そぼろと枝豆のまぜご飯弁当

    ・そぼろと枝豆のまぜご飯・海苔玉子ロール・春菊と人参の胡麻味噌和え・こんにゃくのおかか煮・きんぴらごぼう昨日の残りのソイそぼろと枝豆を混ぜたごはん。玄米のまぜご飯はポロポロしてお箸では食べられない-スプーン必須-今日は銀行立ち寄ってから出社しました。話は変わりますが、なんかここ10日くらい、あちこち痒くなるのー特に寝る時、起きた時、帰宅した時にバーっと。赤いブツブツが現れたり、ひっかいた覚え...

  10. 4/26ソイそぼろ丼弁当 - ひとりぼっちランチ

    4/26ソイそぼろ丼弁当

    ・ソイそぼろ&玉子そぼろ・春菊と人参の胡麻味噌和え・こんにゃくのおかか煮・きんぴらごぼう久々に、大豆ミート。チーズもないし、オボベジ弁当ですね^^いつも見に来て下さっている方には見飽きたメニューですが、一応ご説明しますと、ミンチタイプの大豆ミートを生姜・鶏がらスープの素で煮ながら戻し水分がなくなったらごま油ちょっぴり、砂糖、醤油で味付けしてます。昨日、お客様からいただいちゃった~ピエールガニ...

  11. 4/13炙り厚揚げチーズ弁当 - ひとりぼっちランチ

    4/13炙り厚揚げチーズ弁当

    ・炙り厚揚げチーズ・玉子焼き・ゆでオクラ・キュウリ・ミニトマトの塩レモンバジル和え引き続き手抜き弁当。厚揚げはバーナーで炙っただけキュウリは塩とチューブ生姜で和えただけトマトは塩とポッカレモンとバジルで和えただけオクラは茹でただけ作った?のは玉子焼きだけ~やっと週末ですね。今週末は実家関係でバタバタしそう。そろそろ老老介護もいっぱいいっぱいらしい。でもなーうちの両親、自宅が好きなんだよねぇ。...

  12. 2/23温玉ソイそぼろ丼弁当 - ひとりぼっちランチ

    2/23温玉ソイそぼろ丼弁当

    ・温玉ソイそぼろ丼(大豆ミートそぼろ・しめじの豆板醤炒め・オクラ・温玉)力尽きた金曜日弁当。ソイそぼろを鶏がらスープ・生姜・砂糖・醤油のつゆで戻しながら煮て、温玉をトッピング。今まではレンチンポーチドエッグ派でしたが、今日のはANOVAで作った温泉卵です♪73度で15分。できたあと急冷たけど、冷蔵庫で保管していたので固めになってるのではと予想。(ゆで玉子なども、冷蔵庫で保管するうちに固くなり...

  13. 2/13菜の花おむすび弁当 - ひとりぼっちランチ

    2/13菜の花おむすび弁当

    ・菜の花おむすび・大根と人参の甘味噌炒め・かぼちゃ煮・きんぴらごぼう・しば漬けうちの近所のスーパーでは、1束400円くらいする菜花ですが、実家のそばのスーパーでは「ご近所野菜」とかなんとかで198円だった!さっとゆでて絞って刻んだ菜の花と、甘めのレンチン炒り玉子をごはんに混ぜ、しっかり目の塩で握ったおむすびです。これ大好き~菜の花が出ると必ず作ります^^菜の花とベーコンのパスタも作りたいなー...

  14. 2/8お稲荷さん弁当 - ひとりぼっちランチ

    2/8お稲荷さん弁当

    ・お稲荷さん・ゆで玉子・もやしと豆苗のナムル・人参の粒マスタード和え・ピーマン胡麻和え久しぶりのお稲荷さん。中身は見えないけど、玄米に汁ごとの紅ショウガと、砂糖ちょっぴりと、いりごまを混ぜてます。塩・砂糖・酢を混ぜたすし酢もいいけど、紅ショウガとか新生姜の甘酢漬けとかを使うとめちゃ楽。漬け汁がいい仕事するんですよー昨日のランチは「汁なし担々麺」をみんなで食べました。なんか、テレビでやってたの...

  15. 2/1全粒粉パスタ弁当 - ひとりぼっちランチ

    2/1全粒粉パスタ弁当

    ・全粒粉パスタ(明太ソース・オクラ・フジッコのごま昆布・人参・ゆで玉子)・オイコスヨーグルト今日も手抜き弁当~全粒粉のペンネに和風の味付け。タンパク質が足りないので、オイコスヨーグルトを追加。これ1個で10g摂れる♪胃が痛くなるので、もうロキソニン飲みたくないんだけどやっぱ飲まないと肩が痛くて飲まずにいられない。ま、ロキソニンが効く程度の痛みならたいしたことないとも言えるんだけど。さて、はな...

  16. 1/25厚揚げと白菜の麻婆風弁当 - ひとりぼっちランチ

    1/25厚揚げと白菜の麻婆風弁当

    ・厚揚げと白菜の麻婆風丼・玉子焼き・かぼちゃ煮・人参と豆苗のサラダ・ゆでオクラ相模屋さんの焼いて美味しい絹厚揚げは2個入りなので、一日目に炙りチーズ焼きにして二日目に麻婆丼にするのがルーティンとなっているのですが・・・昨日帰ったら豆板醤がない!もともと麻婆丼といっても、ナンチャッテの適当なのですが豆板醤も無しかー1/4で128円だった白菜を中華だしで煮て、味噌・おろし生姜たっぷり・ごま油ちょ...

  17. 1/24炙り厚揚げチーズ弁当 - ひとりぼっちランチ

    1/24炙り厚揚げチーズ弁当

    ・炙り厚揚げチーズ・玉子焼き・もやしと豆苗のナムル・かぼちゃ煮・ゆでオクラ・人参と豆苗のサラダ相模屋さんの「焼いて美味しい絹厚揚げ」をバーナーで炙ってスライスチーズを挟んだだけのいつものおかず。お醤油をさしていただきます^^昨日もスーパーに寄ったんだけど、いやーすごいね。キュウリ1本158円だってよ。大根キャベツ白菜も相変わらず高い。オクラ1パック98円と人参2本98円だけ購入。まぁ、高い高...

  18. 1/11塩むすび弁当 - ひとりぼっちランチ

    1/11塩むすび弁当

    ・塩むすび熱も下がったしほぼ元気なんだけどお腹がどうもあやしいので・・・なんつーか、あの、アタシ、バリウム飲んだっけ?的な状態で。あははー昨日は母の通院付き添いだったのですが、両親ともに風邪でダウン。病院行って何時間も待つなんて無理、というので仕方なく私だけ行って薬だけもらってきました。医師には具合悪いなら受診すればいいのに、と呆れられたけどいやー体調が悪いときに総合病院を受診するのは無理で...

  19. 11/9炙り厚揚げチーズ弁当 - ひとりぼっちランチ

    11/9炙り厚揚げチーズ弁当

    ・炙り厚揚げチーズ・ゆで玉子・きんぴらごぼう・インゲン胡麻和え・黒豆相模屋さんの「焼いておいしい絹厚揚げ」をバーナーで炙ってチーズを挟んだいつものおかず。あとは作り置きを詰めただけー昨日は、母の数値も良く、和やかに付き添いできました♪付き添い後に介護事業者さんとMTGし、よさげなご提案をいただき・・・また少し介護プランを変えるかもしれない。ケアマネージャーさんも変わるかも。ゆくゆくは、通院で...

  20. 9/14ソイそぼろ丼弁当 - ひとりぼっちランチ

    9/14ソイそぼろ丼弁当

    ・そぼろ丼(大豆ミートのそぼろ・オクラ・玉子)・なすとししとうのピリ辛醤油炒め・人参の南蛮炒め・いんげんのごまマヨネーズ和えミンチタイプの大豆ミートを、おろし生姜・中華あじを入れたスープで煮ながら戻し、砂糖・醤油で味付け、最後にごま油を数滴。そぼろに関しては、もう、一生大豆ミートでいい!と思う。戻しながら煮ながら味付けしちゃうので手軽だし、最初からパラパラ状態なので、ミンチ肉のように焼きなが...

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