肉・魚介のタグまとめ

肉・魚介」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには肉・魚介に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「肉・魚介」タグの記事(14)

  1. 竹橋 如水会館 マーキュリーの牛肉の赤ワイン風味の軽い煮込み - 東京ライフ

    竹橋 如水会館 マーキュリーの牛肉の赤ワイン風味の軽い煮込み

    東京會館が運営する如水会館の「マーキュリー」で遅めのランチ♪2月はショコラ、3月はさくらだった期間限定マロンシャンテリー。今回は抹茶が登場。4月からテーブルと椅子が替わって、店内の印象が変わりました。ワインカラーの椅子が大人の雰囲気。ソファーも替えるそうです。平日ランチの値段が50円アップして1080円に(サラダバー、パンorライス、プティデザートつき)。今週の週替わりAランチ、牛肉の赤ワイ...

  2. 明方ハム - 東京ライフ

    明方ハム

    東京で明方ハム見つけた~~~!「明方」と書いて「みょうがた」と読みます。岐阜県・郡上の名物ハム。めぐみの農業協同組合が製造している高級ハムです。24時間営業のミニスーパー(生鮮コンビニ)にありました。直径5.5センチ、長さ8センチのハーフサイズ。200gです。豚肉100%の特級プレスハム。ハムというよりお肉食べてるみたいな歯応え、味わいで超美味しいんです。生でも焼いても美味しい。焼くと脂の甘...

  3. 鮭の粕漬け焼き弁当 - 東京ライフ

    鮭の粕漬け焼き弁当

    鮭の粕漬けをオーブンで焼いてお弁当に。青梗菜としいたけの炒め物、チルド焼売、ゆで卵を詰めました。鮭が大きくて弁当箱にギリギリ入った~。ごはんに紫蘇ふりかけをかけました。

  4. 氷下魚 - 東京ライフ

    氷下魚

    「氷下魚」と書いて、さて何と読むのでしょう?答えは、、、こまいってこんな字を書くんですね。昨日渋谷ヒカリエで買った北海道産のこまい干し。頭と内臓を取った一夜干しです。骨が少し固いけれど、身がやわらかくて美味しい。マヨネーズが合う~♪こまいってタラの仲間だもんね。タラのムニエルにタルタルソースが合うのと一緒。美味しくカルシウム補給できました^^

  5. 豚もつとこんにゃくの煮込み - 東京ライフ

    豚もつとこんにゃくの煮込み

    春分の日だというのに、まさかの雪!!!寒くて昼ごろまで布団から出られませんでした(笑)。夕方にはみぞれとなり、その後の雨で薄っすら積もった雪もほとんど溶けた様子。開花し始めた桜もびっくりでしょうね。冬に逆戻りしたような今日は、豚の白もつで煮込み作り。昨夜ゆでこぼしておいた豚もつを、醤油、砂糖、酒、たっぷりの生姜で味付けしました。隠し味に少し八丁味噌を加えています。どて煮風もつ煮込み。美味しか...

  6. 豚肉生姜焼き弁当 - 東京ライフ

    豚肉生姜焼き弁当

    昨日の夜ご飯ですが、気温が上昇してとてつもなく冷奴が食べたくなったので、生姜を擦りました。擦りながら、どうせなら少し多めに擦っておいて、生姜焼き作ろう・・・というわけで、生姜焼きのお弁当です。おかずはほうれん草の胡麻和え、ヤングコーン、ゆでたまご。生姜焼きを炒めるときにココナッツオイルを使ったのですが、真冬は常温でカチンコチンのココナッツオイルが、楽にすくえるようになってきました。

  7. 豚肉生姜焼き弁当 - 東京ライフ

    豚肉生姜焼き弁当

    豚肉でスタミナ補給!デパ地下で買った生姜焼き用に味付けされたお肉を、玉ねぎと一緒にフライパンで炒めてごはんにオン♪作り置きおかずのきんぴらごぼうと煮物(がんもどき、にんじん、小松菜)を詰めました。今日は寒かったー。

  8. バジルチキン - 東京ライフ

    バジルチキン

    鶏もも肉にバジルソースを絡めて、油をひかずにフライパンでこんがり焼きました。ものすっごい脂がでてきますねー、もも肉。お弁当のおかずに作ったバジルチキン、まだご飯が炊けていないのでおかずだけ写真に(笑)。

  9. イワシの煮付け - 東京ライフ

    イワシの煮付け

    昨日仕事帰りにデパ地下で買った大きなイワシ。4~5尾入って1パック580円のものが半額に値下げされていたので、すかさず手に取りました(笑)。頭と内臓が取り除かれていて、刺身用と書かれたイワシですが、うちで調理するなら煮付けか塩焼か・・・で、煮付けに。身がすんごくやわらかい~。美味しい~♪残念なのは魚を盛り付ける和皿がなく・・・いつも盛り付ける段階になって気がつきます^^;

  10. 竹橋 えぞ料理 ユックの海鮮丼定食 - 東京ライフ

    竹橋 えぞ料理 ユックの海鮮丼定食

    竹橋で初ランチ♪でも竹橋ってごはん食べるところあるんだろうか・・・と、まずは駅直結のパレスサイドビルをパトロール。9階(地下4階)建ての横に長ーいビルです。竹橋橋上から撮ってみました。↓駅名にもなっている竹橋。橋の向こうの建物は国立近代美術館。パレスサイドビルに来たのはかれこれ10年以上ぶりだけど、ごはんを食べた記憶がありません。1階と地下1階に飲食店などが入ってます。地下1階に続くこのレト...

  11. 穴子天弁当 - 東京ライフ

    穴子天弁当

    夕飯用に穴子の天ぷらを1本買ったけれど、半分しか食べられなくて、残りの半分をお弁当にしました。甘辛いタレを作ってごはんと穴子天にかけて、天丼風♪かぼちゃの煮物、五目ひじき、ソーセージ、青搾菜を詰めました。

  12. 時鮭弁当 - 東京ライフ

    時鮭弁当

    赤穂の塩で仕上げた北海道産の天然時鮭を焼いてお弁当に。時鮭大好き♪作り置きのかぼちゃの煮物、五目ひじき、チルドシューマイ、青搾菜を詰めました。仕切りに使ったレタスは一玉なんと108円!とびつきました!野菜の高騰いつまで続くのでしょうかー・・・。

  13. 上野 LA COCORICO上野本店のロティサリーチキンプレート - 東京ライフ

    上野 LA COCORICO上野本店のロティサリーチキ...

    任期満了にともない、5人で打ち上げランチ☆JR上野駅入谷口徒歩1分のところにある「LA COCORICO上野本店」へ行ってきました。ホテルサンルート“ステラ”上野の1階にお店があります。席だけ予約しておいて、メニューは当日オーダーするシステム。(Iさん予約とってくれてありがとう。さすが仕事が早い♪)このお店の名物はなんといってもロティサリーチキン。入口近くに設置された「見せるオーブン」の中で...

  14. 紅鮭弁当 - 東京ライフ

    紅鮭弁当

    本日仕事始め。新年最初のお弁当は紅鮭のカマを焼いてメインのおかずに。栗きんとん、煮もの(がんもどき、ちくわ、ごぼう、人参)、サラダチキン(瀬戸内レモン味)、紫キャベツスプラウトを詰めました。サラダチキンは初めて買ってみたのですが、やわらかすぎて手でうまく裂けません・・・(笑)。裂いて使うものではないのかなー。自分で作る胸肉のレンジ蒸しとは別物だということを知りました。今日は久しぶりにケータイ...

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