胡桃和えのタグまとめ

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「胡桃和え」タグの記事(2)

  1. セリとうるいの胡桃和え - LEAFLabo

    セリとうるいの胡桃和え

    セリが手に入り、丁度春先でウルイいう山菜も手に入ってたので、両方を合わせてみることに。セリは香りが高く、シャキシャキしていて、ウルイは山菜にしてはクセが強くなく食べやすいので合わせてみてお互いに良いとこのつぶしあい(笑)にならずだった。胡桃と合わせると胡桃の渋みというか風味がよく合って美味しく食せた。山のごちそうという感じ。

  2. 菜花とほうれん草の胡桃和え - LEAFLabo

    菜花とほうれん草の胡桃和え

    菜花が出回ってきたのでそれで何か一品をと、胡麻和えも考えたのだが、胡桃の粉末があったので、それで胡桃和えに。油揚げもトースターであぶってカリカリにしてから加えてみた。胡桃の苦みと風味が大人の味に。胡桃の粉はお菓子用に購入していたのだが、この使いかたも有るなと思った。

総件数:2 件

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