自ビールのタグまとめ

自ビール」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには自ビールに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「自ビール」タグの記事(3)

  1. 自ビールNo18 - ■■ Ainame60 たまたま日記 ■■

    自ビールNo18

    今回はホップも100%自家製で仕込んでみた。ホップは7月に収穫して脱気密閉で冷凍保存しといた。こいつの苦味の元になるAA(α酸)の値が判らないが、過去の感触で余り苦味はない様なので採れた全量を使う。自家製モルト 2,300g愛子産生ホップ ビタリング用 330gアロマフレイバー用A 127gアロマフレイバー用B 124gエールイースト (Safale US-05) 8g (ビール酵母だけ...

  2. モルト完成 - ■■ Ainame60 たまたま日記 ■■

    モルト完成

    毎回同じ作業のモルト作り 布団乾燥機で水分を飛ばす際に使うカナざるが大きすぎてガスオーブンに収まらない。ネットで丁度良いサイズの32cm径のカナざるを見つけておいたがターンテーブルで回転しながら焙燥できるので良い感じ。時々かき混ぜてむら無く仕上がるようだ。焙燥時間は3時間かかったがヒゲ根がカラカラに乾いてカナざるで擦って取れやすくなるまで(除根:根掻)の時間が必要。時間短縮するにはオーブンの...

  3. 大麦モルト - ■■ Ainame60 たまたま日記 ■■

    大麦モルト

    今年収穫の大麦3kgからモルト作り開始。48時間浸水後4日目で緑麦芽が1/2ほどになった。毎度同じ内容の日記になるので詳細は省略。

1 - 3 / 総件数:3 件

似ているタグ