自宅パン教室のタグまとめ

自宅パン教室」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには自宅パン教室に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「自宅パン教室」タグの記事(227)

  1. 『パン・ド・ミ』レッスン - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    『パン・ド・ミ』レッスン

    先週のレッスンいちご酵母で『パン・ド・ミ』サブメニューとしてルヴァンリキッドで『エクメック』を焼いて頂きましたレッスンの前々日前レシピを作ろうといちご酵母で捏ね始めましたが残っていたストレート液の苺の粒も入れていたので水分量を少なくしていましたが苺の粒が潰れるたびに水分量が増し取り返しのつかないベチョベチョ状態に(/ _ ; )粉を足し、ベンチタイムもそのまま放置でやっと焼き上がりましたこれ...

  2. 久しぶりのお友達レッスン - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    久しぶりのお友達レッスン

    金曜日、久しぶりにお友達がレッスンに来て下さいました私のお料理の先生と飲み友さんです❤︎ティータイムは一昨日天然酵母で焼いたパン日持ちがするので多めに焼いていましたお二人とも久しぶりのパン焼きですがスムーズに進んでいます『ベーコンチーズブレッド』型に詰めていきます一足早くお料理先生の『ナッツのチーズワインブロート』が焼き上がりました!『ベーコンチーズブレッド』のホイロが終わるまで飲み友さんが...

  3. 仲良し3名様レッスン - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    仲良し3名様レッスン

    木曜日のレッスンティータイム用に水曜日に焼いたパンですルヴァンリキッドで『ローズマリー風味のベーコンフラワー』いちご酵母で『ベリー&ホワイトチョコフラワー』ストレート液のいちご入りですいつものミネストローネも用意しましたそして仲良し3名様の初めてのパン焼きレッスンです❤︎3種のパンを捏ねてもらいベンチタイム成型は3種のパン2個ずつ成型してもらいレシピもお一人様3種をお渡しして自宅でも全て作れ...

  4. 『ナッツのチーズワインブロート』&『ハートショコラブレッド』レッスン - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    『ナッツのチーズワインブロート』&『ハートショコラブレ...

    今週の火曜日コロナの影響でなかなかレッスンに来れなかった常連生徒様が久しぶりにお嬢様と一緒においでになりましたお母様は『ナッツのチーズワインブロート』お嬢様は甘いパンのリクエストで『ハートショコラブレッド』のレッスンでしたお母様器用な手捌きで焼き上がりました‼︎お嬢様も淡々とそつなく綺麗に焼き上がりました‼︎今回のレッスンはサブメニューとして『カマンベールノア』を焼いて頂きましたチーズ好きの...

  5. 久しぶりの『チリトマトカップ』 - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    久しぶりの『チリトマトカップ』

    スーパーで美味しそうなトマトを購入久しぶりに『チリトマトカップ』を焼きましたABCレシピですが生地等、若干アレンジしてじっくり発酵です玉ねぎ、ハム、トマト缶チリパウダーと調味料をレンジで簡単フィリングを作り生地に入れ自己流ですが、シュレッドチーズを半分のせスライストマトで蓋をしてその上に残りのチーズをトッピングしますバジルの粉末をふりかけ出来上がりですフレッシュトマトがジュワ〜と広がりチリパ...

  6. ルヴァンリキッドで『カンパーニュ』レッスン - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    ルヴァンリキッドで『カンパーニュ』レッスン

    昨日は生徒様からのリクエストでルヴァンリキッドで『カンパーニュ』のレッスンでしたベテラン生徒様綺麗に焼き上がりました❤︎焼きたてのパリパリ音も元気でしたとてもシンプルなカンパーニュですシンプルゆえにルヴァンリキッドの旨味が感じられますね‼︎サブメニューではいちご酵母で『ベリー&ホワイトチョコフラワー』以前作ってみたら美味しかったのでチャレンジしてもらいました生徒様今度、抹茶を入れて焼いてみる...

  7. 2月のご案内 - 京都自宅パンと料理の教室(北区) ときどき舞鶴

    2月のご案内

    現在2月27日の季節の教室(アップルパイ)募集中ですよろしくお願いしますご予約の前に下記「お知らせ」をご確認下さい。「お知らせ」教室は開催しておりますが、今後の状況次第で急にレッスンを休講とする可能性がありますことをご了承ください。レッスンにお越し下さる方々へ、下記をご確認いただきますようお願い申し上げます。細々とたくさんございますが、ご協力よろしくお願いします。・ご自宅にて検温をお願いしま...

  8. カップルでレッスン❤︎ - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    カップルでレッスン❤︎

    日曜日20代のカップルさんがレッスンに来られました彼氏さんの方からデートはパン教室と提案され仲良く初めてのパン作りです❤︎『ココチョコ丸パン』と『ちくわパン』をご提案それぞれ捏ねてもらいフロアタイム中にティータイムです今日はライサワーのカンパーニュミネストローネを楽しんで頂きました20代のカップルさんは初めてで私もテンションがあがりついつい色んなことを聞いてしまいましたσ^_^;成型はお二人...

  9. 『パン・ド・ミ』 - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    『パン・ド・ミ』

    いちご酵母の香りに癒され3日連続して『パン・ド・ミ』を焼いていますプレゼントするといつもとても喜んで下さる鍼治療の先生のもとへお嫁入りです我が家用に春よ恋100ルヴァンリキッドで『大葉のオニオンハム』も焼きました大葉が和テイストなのでスライスオニオンの上にマヨネーズとオタフクソースをかけてみました翌日もいちご酵母で『パン・ド・ミ』春よ恋100リキッドリキッドで『小松菜ブロート』いつもより生地...

  10. いちご酵母で - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    いちご酵母で

    いちごの季節となりいちご酵母を作ろうと思いたちました去年の夏のミント酵母以来です酵母液が約6日ぐらいで出来上がりました一晩冷蔵庫に寝かせて酵母液と、そのいちごの実とでプチパン作りですシンプルな『いちごのプチパン』焼き上がりました酵母液から元種を作りお砂糖、バター控えめの『パン・ド・ミ』を焼きましたいちごの香りがお部屋中に漂います❤︎翌日の朝食いちごの香りがする『パン・ド・ミ』を軽くトーストし...

  11. 『オレンジチャイティーリング』&『ハートショコラブレッド』レッスン - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    『オレンジチャイティーリング』&『ハートショコ...

    オールスパイスを使った『オレンジチャイティーリング』『ハートショコラブレッド』バレンタインが近いので甘系のパンをチョイスしてのレッスンを行いましたティータイム用の『バイツェンミッシュブロート』も前日に焼きました生徒様リング型に綺麗に並びましたね!ホイロ中のティータイム生トマトのミネストローネ春菊ジュノベーゼを楽しんで頂きました♬生徒様アイシングは初めてとのことでしたが素敵に仕上がりました!ハ...

  12. 『春キャベツとツナのお好みパン』 - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    『春キャベツとツナのお好みパン』

    春キャベツが大好きなので『春キャベツとツナのお好みパン』を焼きました創作パンなので勝手に命名ザ・広島ブランドのオタフクのお好みソースを使用チーズをのせて美味しそうに焼き上がりました♬ワンプレートも少し春らしくなってきました❤︎『春キャベツとツナのお好みパン』レッスンご希望の方はmarisukemaritan@gmail.com⬆︎メールにてお気軽にお問い合わせ下さいね✴︎InstagramD...

  13. 『白コッペパン』&『ちぎりパン』 - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    『白コッペパン』&『ちぎりパン』

    『白コッペパン』を焼きましたアヴァロン(強力粉)を使ったプロフーズレシピからですがエコードで焼いてみました翌朝カレー風味のチキンキャロットラペを作りコッペサンドにしてみましたフワフワ『白コッペパン』なんだか可愛いです❤︎『ちぎりパン』も焼いてみましたこちらもフワフワちゃんです!ククちゃんのお散歩がてら行きつけの美容室へ差し入れしました♪レッスンご希望の方はmarisukemaritan@gm...

  14. 『和風パン・オ・セーグル』 - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    『和風パン・オ・セーグル』

    栗の甘露煮を使って『和風パン・オ・セーグル』を焼きました自家製ライサワー種栗の甘露煮、アーモンドダイス、黒胡麻入りですカット面です栗の甘露煮の水分が蒸発して甘栗のようです❤︎夕食は「豚肉とアサリのトマト煮」焼いたパンを一切れずつくらいつまもうと2、3枚用意想像以上にメイン料理とパンの相性が良くパンをスープにつけてみたり美味しい、美味しいと夫婦で全て食べ尽くしました(^。^)『和風パン・オ・セ...

  15. ワインブロートから『赤ワインのカンパーニュ』へ - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    ワインブロートから『赤ワインのカンパーニュ』へ

    『ナッツのチーズワインブロート』レッスン時生徒様からルヴァンリキッドではなく赤サフのみでカンパーニュを焼く場合の水分量を質問され自己流で20ccの水分量を足していますと、答えましたが気になり焼いてみました赤ワインを20cc追加して捏ねていきましたが乾燥気味で30ccの追加となりましたカンパーニュなのでお砂糖、バターは入れず今回はクリームチーズも省き焼いていきました粉は春よ恋100を使用強力粉...

  16. 『ナッツのチーズワインブロート』レッスン - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    『ナッツのチーズワインブロート』レッスン

    火曜日ルヴァンリキッドで『ナッツのチーズワインブロート』のレッスンでした前日にシェイプミックスでカンパーニュを焼きましたレッスン時のティータイム用ですチリコンカンと一緒にお召し上がりいただき余ったカンパーニュはお土産としてお持ち帰りしてもらいます🎶分割なしでホイロ中です今回はクルミ、ピーカンナッツ、クランベリーそして生徒様の好物サルタナレーズン入りですクープもいい感じ...

  17. チャイティーリング - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    チャイティーリング

    チャイティーが好きなので『チャイティーリング』を焼きましたABCレシピからのアレンジで粉とオールスパイスを増量逆にお砂糖、バターは控えめにしました強力粉はエコード使用ですアイシングは苦手なので適当ですがオールスパイス入りのアイシングの甘さでいい感じに仕上がりました♬レッスンご希望の方はmarisukemaritan@gmail.com(マリスケマリタン)メールにてお気軽にお問い合わせ下さいね...

  18. 『ナッツのチーズワインブロート』 - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    『ナッツのチーズワインブロート』

    『ナッツのチーズワインブロート』を焼きました今回は前日に漬け込んだクランベリー、クルミ、ピーカンナッツを入れ赤ワインの分量等色々とチェックしながら焼いていきましたルヴァンリキッド使用粉共に「春よ恋100」使用です夕食後つまんでみるとしっとりと美味しく焼き上がっておりちょっと感動しました❤︎レッスンご希望の方はmarisukemaritan@gmail.com(マリスケマリタン)⬆︎お気軽にお...

  19. 明けましておめでとうございます - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    明けましておめでとうございます

    明けましておめでとうございます本年も宜しくお願い致します今年初めてのパン焼きはアンデルセンレシピからデンマークのパン『トレコンブロート』を焼きました強力粉は初めて「エコード」を使ってみました強力粉、ライ麦粉、全粒粉3種(トレ)の穀物(コン)黒ゴマが入ったオープンサンドにおすすめの大好きなパンです♬『トレコンブロート』レッスンご希望の方はmarisukemaritan@gmail.com(マリ...

  20. 12月のご案内 - 京都自宅パンと料理の教室(北区) ときどき舞鶴

    12月のご案内

    ❄The picture a cute girl took❄お知らせ教室を再開しておりますが、今後の状況次第で急にレッスンを休講とする可能性がありますことをご了承ください。レッスンにお越し下さる方々へ、下記のご確認いただきますようお願い申し上げます。・到着されたら、手洗い、うがい、アルコール消毒をお願いします。・レッスン中はマスク着用、こまめな手洗い、アルコール消毒、換気などにご協力下さい。...

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