自宅パン教室のタグまとめ

自宅パン教室」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには自宅パン教室に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「自宅パン教室」タグの記事(228)

  1. 『Wクルミのハニークリチパン』&『オレンジパン』レッスン - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    『Wクルミのハニークリチパン』&『オレンジパン...

    月曜日『Wクルミのハニークリチパン』『オレンジパン』のレッスンでした先ずはクルミパンの成型フィリングを包んでいきます続いてオレンジピール入りのオレンジパンの成型ですホイロ後のクルミパンハサミで表面をカットして焼成へオレンジパンも順調です『Wクルミのハニークリチパン』焼き上がりました❤︎オレンジパンも焼き上がりました記念にパシャリ今回のティータイムは『豆乳ツナグラタンパン』を日曜日に焼いて召し...

  2. チーズとクルミのパン - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    チーズとクルミのパン

    チーズとクルミのパン生徒様からのリクエストでちょっと焼いてみましたアンデルセンレシピアレンジで『全粒フランスフロマージュ』ルヴァンリキッド使用短い方が石窯ドーム手前がビストロの焼き上がりですクリームチーズがたっぷりで溢れ出てしまいました(^。^)abcレシピから個人的に大好きな『フロマージュクッペ』ピザ用チーズを包みホイロ後クープの割れ目にブルーチーズとピザ用チーズをトッピング焼成へ焼き上が...

  3. 『オレンジパン』 - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    『オレンジパン』

    9月になりましたね〜1日の今日は『オレンジパン』を焼いてみましたレシピ本とは生地をかえてオレンジジュースでは仕込まずお水で仕込みました生地の中にはオレンジピールが入っていますどんなお味でしょうか⁇焼成前です焼き上がりを食べてみるとジューシーで美味しい‼︎2個も食べてしまいましたよ〜次回はオレンジジュースで仕込んでみますこちらは日曜日に焼いた『ライサワー種のカンパーニュ』ひまわり、カボチャの種...

  4. 『ウィンナーエッグパン』&『ツナマヨパン』レッスン - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    『ウィンナーエッグパン』&『ツナマヨパン』レッスン

    前回の『ツナマヨパン』を改良して土曜日レッスンを行いました生地を2分割から6分割して先ずは『ウィンナーエッグパン』成型から焼成へ『ツナマヨパン』もスライスチーズをのせて焼成へ今回のティータイムは前日焼いた『チョコバナナロール』自家製サワークリームを塗って召し上がって頂きました完熟バナナを潰して粉と一緒に捏ねましたほんのりバナナの香りがします話題のドラマ等の会話が楽しく弾んでいる間に『ウィンナ...

  5. 『広島菜のリュスティック』&『パン・オ・セーグル』 - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    『広島菜のリュスティック』&『パン・オ・セーグル』

    アンデルセンレシピから『広島菜のリュスティック』を焼いてみました前日ポーリッシュ種を仕込み翌日本捏ねで仕上げましたポーリッシュ種はライ麦粉で仕込んでありますそれをちぎって入れ捏ねていきます広島菜とシュレッドチーズを入れフロアタイム等を経てホイロへ焼き上がりました‼︎残念ことに焼成前ライ麦粉をふるうのを忘れてしまいました(-_-)昨夜ワインと一緒に頂くと広島菜がブルーチーズのように感じてワイン...

  6. 『オリーブカンパーニュ』&『ウインナーエッグパン』 - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    『オリーブカンパーニュ』&『ウインナーエッグパン』

    元気いっぱいのライサワー種で『オリーブカンパーニュ』を焼きました断面ですカンパーニュを焼く前のパンの残りの黒、青オリーブ若干のピザ用チーズと粉チーズ入りですそれはアンデルセンレシピから『オリーブチーズパン』パルミジャーノ粉末の代わりに筒状に入った粉チーズで代用生イーストは最近使ってないのでルヴァンリキッド使用生地の中にも黒、青オリーブが入っていますがなぜか異常に膨れブサイクちゃんに…(´・_...

  7. 『ツナマヨパン』 - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    『ツナマヨパン』

    『ツナマヨパン』レシピ本ではトマトジュースの仕込み水でしたがトマトペーストで代用しましたスライスチーズも一枚足りず1個は冷凍庫のピザ用チーズをトッピングにツナマヨ、茹で卵、チーズとカロリーが気になりますが美味しそうに焼き上がりました❤︎レッスンご希望の方は広島クーポンスタイルグルメ又はInstagramDMよりお気軽にご連絡くださいね✴︎⬇︎

  8. 『紫じゃがパン』&『粗挽きウィンナーロール』 - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    『紫じゃがパン』&『粗挽きウィンナーロール』

    『紫じゃがパン』シャドウクイーンを蒸してメープルシロップとマヨネーズで和え編みパンにしました紫色がとても綺麗です❤︎先日スーパーにて少しお高いウィンナーが半額に!即購入🎶『紫じゃがパン』と同じ生地で『粗挽きウィンナーロール』を焼きました焼きたてはパチパチ音がしていい感じですフワフワ生地と粗挽きウィンナーとても美味しいお惣菜パンでした❤︎レッスンご希望の方は広島クーポン...

  9. 『カンパーニュフリュイ』&『金平ゴボウパン』 - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    『カンパーニュフリュイ』&『金平ゴボウパン』

    余っているメープルシロップ消費の為ABCレシピから「フィグオランジェ」をアレンジして焼きました生地量を我が家のバヌトン量に変更粉はリスドォル、ライ麦リスドォルルヴァンリキッド使用バター無しですフィグ、レーズン、オレンジピール、くるみ『カンパーニュフリュイ』として生まれ変わりました❤︎翌朝カットして朝食用で頂くと…甘すぎσ(^_^;)粉量を変更したのにメープルシロップ量を変えていませんでした(...

  10. 『パン・オ・セーグル』 - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    『パン・オ・セーグル』

    ライサワー種を新しく作りなおして種つぎ、種つぎある程度の高さまで発酵してきたので『パン・オ・セーグル』を焼いてみましたバイツェンミッシュブロートのフランス語版です我が家でいつも焼くバイツェンミッシュブロートはライ麦粉、ライサワー種共に20%で焼いています今回は共に40%で焼いてみましたずっしりとした『パン・オ・セーグル』が焼き上がりました🎶ライサワー種のパンは焼いてい...

  11. 『夏野菜のフォカッチャ』&『バジルトマトのハニーブレッド』 - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    『夏野菜のフォカッチャ』&『バジルトマトのハニ...

    昨日ルヴァンリキッドで『夏野菜のフォカッチャ』を焼きましたいつもはオクラやベビーコーンものせますが今回は冷蔵庫にあるもので焼成前にマヨネーズをかけ粗挽き胡椒をガリガリしました焼き上がりふと思ったのが以前焼いた『バジルトマトのハニーブレッド』と同じ生地で同時に焼けるのでは⁈2枚のレシピを見比べて(^^)v若干の違いはあるものの出来そうですね〜🎶今日早速300gの生地を8...

  12. ルヴァンリキッドで『カンパーニュ』 - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    ルヴァンリキッドで『カンパーニュ』

    リスドォルルヴァンリキッドでオーバル型の『カンパーニュ』を焼きました早い時間からオーブン最高温度で余熱焼き上がりのパリパリ音が大好きです❤︎こちらはライサワー種の『カンパーニュ』ほんのり酸味の効いたカンパーニュを焼いてみませんか⁈ABCレシピから『ウィンナーブランチ』生地量が少ないのですぐに捏ね上がりますケチャップを入れた方がもっと美味しいかも…私は不器用なので編み編みが下手なんですが「器用...

  13. 『ちくわパンレッスン』と『ライ麦ベリーブレッド』 - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    『ちくわパンレッスン』と『ライ麦ベリーブレッド』

    昨日は『ちくわパン』レッスンでした前日ミニスティック型で『ライ麦ベリーブレッド』を焼きましたルヴァンリキッド使用なので翌日もフワフワですボルシチも作りレッスンのティータイムにライ麦ベリーブレッドボルシチを召し上がっていただきましたボルシチ前回同様大好評でした❤︎ベンチタイムからドッグ型30㎝位に伸ばしてちくわに巻いていきます生徒様「無心になれて楽しいです‼︎」と言われ楽しそうに巻いてもらいま...

  14. 『ショコラマーブル』レッスンとボルシチ - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    『ショコラマーブル』レッスンとボルシチ

    今日は『ショコラマーブル』レッスン常連生徒様慣れた手つきで40gのバターを練りこんでいきますとても甘いパンなのでお砂糖は生徒様にお任せしたg数を入れていますフロアタイム中昨日焼いておいたバジルパンでパニーニを作って貰いました昨日焼いておいたバジル入りパニーニ用パンですそして出来たてパニーニとボルシチを召し上がっていただきましたサワークリームはヨーグルトメーカーで作りましたビーツの甘酢漬けで作...

  15. コーンチーズカップ - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    コーンチーズカップ

    ルヴァンリキッド(春よ恋100)で『コーンチーズカップ』を焼きましたABCレシピからのアレンジですカップに入れるので単純に円形に拡げればいいのですがヒモ状の成型をマスターすればちくわパン、チョココロネ、渦巻きパン等世界が広がっていきます初心者の方もカップに入れることで粗が隠せます。ここが大事‼︎粗が隠せることでストレスが軽減‼︎パン作りが楽しくなりますね〜❤︎ルヴァンリキッドでとてもフワフワ...

  16. 『トマト風味のコーンパン』と『黒胡麻ベーコンエピ』 - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    『トマト風味のコーンパン』と『黒胡麻ベーコンエピ』

    『トマト風味のコーンパン』ルヴァンリキッドの生地にモルタデッラ(ボローニャハム)とコーンのマヨ和えを包み焼きましたこちらのハムです断面ですInstagramでワインに合うと書き込み夜、白ワインと一緒に摘むとめちゃくちゃバッチリ合いました‼︎ワインにオススメです❤︎ベーコンエピも焼きました『黒胡麻ベーコンエピ』大葉、チーズ入りですベーコンエピは慣れてくると簡単に出来上がり色々なバリエーションが...

  17. 久しぶりの『ちくわパン』 - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    久しぶりの『ちくわパン』

    生徒様より「お惣菜パンが作りたいです」とのリクエストがあり久しぶりに『ちくわパン』を焼きましたちくわに生地を巻くのが少し難しいかもしれませんがクープを1本入れケチャップ、マヨネーズをかけるので粗は隠せます‼︎8個仕上がりの大変お得なレッスンです❤︎ちくわの中は玉ねぎとシーチキンのマヨ和えが挟んであり何度食べても美味しいお惣菜パンですレッスンご希望の方は広島クーポンスタイルより又はInstag...

  18. シェイプミックスメープル食パン - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    シェイプミックスメープル食パン

    シェイプミックスメープル食パン少し創作ですが糖質を抑えてくれるオランダ生まれの雑穀ミックスを使い食パンを焼きました今回はお砂糖の代わりにメープルシロップを使用シェイプミックスはプロフーズで購入側にホームベーカリー用のレシピが置いてありましたが独自の配合で仕込みイーストはルヴァンリキッド(春よ恋100)粉は賞味期限が近い最強力粉のスーパーキングトッピングはミューズリーブロートを焼いて余ったのを...

  19. ショコラマーブルとワンプレート - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    ショコラマーブルとワンプレート

    7月になりましたね〜今月のレッスンでリクエストがあった『ショコラマーブル』を焼きましたカットする前ですマーブル柄❤︎ABCのレシピですがお砂糖は少し控えめにしフロアタイムは常温で1時間とりましたそれでも主人から甘い‼︎の声が…もう少し控えた方がいいかなぁテーブルロールネットで今までとは違うロール法を見つけて巻いてみました上手くいったかな⁉︎メゾンカイザーレシピのルヴァンリキッド春よ恋100を...

  20. 6月のご案内 - 京都自宅パンと料理の教室(北区) ときどき舞鶴

    6月のご案内

    お知らせコロナウイルスの緊急事態宣言の解除に伴い6月のレッスンより再開することいたします。ただ、今後の状況次第で急にレッスンを休講とする可能性がありますことをご了承ください。レッスンにお越し下さる方々へ、下記のご確認いただきますようお願い申し上げます。・到着されたら、手洗い、うがい、アルコール消毒をお願いします。・レッスン中はマスク着用、こまめな手洗い、アルコール消毒、換気などにご協力下さい...

総件数:228 件

似ているタグ