自家製パンのタグまとめ

自家製パン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには自家製パンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「自家製パン」タグの記事(7)

  1. 粉モンDay - ないものを あるもので

    粉モンDay

    ぐわいわるいのに忙しい日でした。朝ごはんは、一昨日焼いたパンを食べる。例によって微妙な出来・・・ジャズという小さなリンゴを焼き煮してシナモンも加えたもの↓を載せて食べると、まぁ、何とか。午前、庭作業(裏庭が大変なことになってて仕方なく)。時間が無くなって、納豆ご飯を飲む(写真なし)。午後、Sちゃんとミーティング。偶々事務所に来た、ぽこせんせいチームとも新しい仕事の話。終わってから、せんせいと...

  2. Pain fait maison - Foretoile~フォレトワール~ アトリエと日々のこと

    Pain fait maison

  3. こねないパン レシピ - Bのページ

    こねないパン レシピ

    パンはいつも家で作っている。大体がこんな感じのパン。でも、時々、こねないパンを作る。こんな風に気泡が大きくてもっちりした歯ごたえで美味しい。簡単なので作りかたを書いておきます。材料 強力粉(はるゆたか)300グラム 水260グラム 塩5グラム きび砂糖8グラム オリーブオイル大さじ1 イースト1グラム作り方1・粉類をボウルへ入れてよくかき混ぜる。2・オリーブオイルと水を加えゴムベラで混ぜる。...

  4. pain - Foretoile~フォレトワール~ アトリエと日々のこと

    pain

    お義母さんに教えてもらったロールパン練習中。手捏ねは私には難しいので(汗)、捏ねと一次発酵までは、姉にもらったホームベーカリーにおまかせしてベンチタイム・成形・二次発酵・焼きを自分でします。お義母さんのあの美味しいパンを食べられるなら手間を手間とも感じない。(て、ほぼホームベーカリーがやってくれるんだけど)このロールパンだけで何個も食べてしまいます。↑こちらのブレッチェンは堀井和子さんレシピ...

  5. 最高に美味しいドイツパン&自家製パン - Natural-Rhythm~ナチュラリズム:アロマとハーブで穏やかな暮らし~

    最高に美味しいドイツパン&自家製パン

    つくば市にあるベッカライブロートツァイト。本場ドイツで修行した職人さんが作るこだわりのドイツパンがずらり。知る人ぞ知る人気店です。今日はバゲットにドライトマト、ルッコラ、パルメザンチーズを挟んで、サンドイッチに。それから、くるみとレーズンのパンにクリームチーズをサンド(*^_^*)好みのパンに、好きな野菜やチーズを選んでオーダーできるので、いつ行っても飽きない!近くを通る時は必ずと言っていい...

  6. パン・ド・ミ焼きあがりました。 - くりくりのいた午後 bis

    パン・ド・ミ焼きあがりました。

    今日はパン・ド・ミ (^。^)長時間発酵でふっくら型に入れて‥二次発酵うん いい感じだコールドスタート(100℃のオーブンに入れて150度 210度 と時間で上げていく)で釜伸びしました。外皮はパリっ中はもちもち天然酵母の甘さが引き立ってます美味しいよ (^。^)

  7. オレンジ風味のブリオッシュ - くりくりのいた午後 bis

    オレンジ風味のブリオッシュ

    2月2日(金)オレンジピールが余っていたのでブリオッシュ生地に練りこんで適当に焼いてみた。焼成時間を少し長くとったら外側がカリカリとしてて美味しく焼けたもちろん中はふわふわもっちり。。。美味しいよん (^。^)トッピングのコンフィーは少しか固くなっちゃったけどね

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