自家製天然酵母のタグまとめ

自家製天然酵母」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには自家製天然酵母に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「自家製天然酵母」タグの記事(4)

  1. 7/9 食用ニゲラの種でフォカッチャ - 「あなたに似た花。」

    7/9 食用ニゲラの種でフォカッチャ

    黒い粒々がカロンジの種itotohariのsuzuさんから頂いた 食用ニゲラ "カロンジ" の種を入れてパンを焼いてみたクミンパウダーとほんの少しのガラムマサラも入れたフォカッチャずいぶんと久しぶりのあこ酵母を使って・・・オリーブオイルと相性がいいですよ との言葉通り癖がなく 嫌味なツブツブも感じることもなく美味しく食べることができたカロンジなんて知らない世界だったけれど知らないことを補える...

  2. 4/6 オーヤマくんで角食パン - 「あなたに似た花。」

    4/6 オーヤマくんで角食パン

    <食パンはすぐに消費しちゃうから1.5斤で>しっとりピトっとした感触こんな説明でわかるかなぁこの食パン 自画自賛だけど本当に美味しくて我ながらちょっと驚いたなんだかんだとパン焼きを始めてから8年が経つけれど食パンはこれが一番良く焼けたんじゃないかと思うくらいだけど再現不可能元種の作り方も加水も適当 悪い意味?で適当きちんと計ったのは粉と砂糖と塩くらいだものほかは全て大体こんなもんでしょ な塩...

  3. 野菜酵母でイングリッシュマフィン、ゆるゆるフレジェ - sue*の lifenote

    野菜酵母でイングリッシュマフィン、ゆるゆるフレジェ

    前回の黒ゴママフィンは、ポロポロこぼれるから生地に混ぜ込んで欲しい!と、子供たちに言われてましたけどきれいに食べる練習用としてヒマワリの種をまぶしてみました。混ぜ込んだらカッコ悪いので、写真映えしないから…なんて、ないないないないないよ(笑)*生地が同じでもはさむ具材が似たり寄ったりでもゴマとかナッツがついていると食感が違ってくるから面白いな~*親戚のイチゴ農家からあまおうを沢山もらったので...

  4. 野菜酵母の丸パンとベーグルとイングリッシュマフィン - sue*の lifenote

    野菜酵母の丸パンとベーグルとイングリッシュマフィン

    長女も公立高校に合格しまして無事に卒業。。義務教育が終わり一つの節目だな~と浸る間もなく…春休み…春休み…春休みですよ~(;´Д`)3度の食事の、、、ねー今回も気持ちを切り替えてお昼はパンに。*野菜酵母で丸パンとイングリッシュマフィンとベーグルを焼きました。丸パンは子供たちの大好物酵母の食物繊維も入るからか生地はふわふわベーグルも初めて作ってみましたけど内側の弾力と、外側のヒキがある食感が調...

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