自家製酵母のタグまとめ

自家製酵母」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには自家製酵母に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「自家製酵母」タグの記事(1402)

  1. ビアーブレッド - Lovepan

    ビアーブレッド

    (Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)ビール酵母を新たに起こして作った『ビアーブレッド』仕込水にも酵母入りビールを使うので、写真右上に写っている銀河高原ビールを。ドイツ伝統の白ビールということですが、飲まずにパン作りに使うだけ(笑)でもパッケージが綺麗な色とデザインで素敵だなぁと思いました^^三角形で包むような感じに成型しクープを入れています。写真を撮る時間も遅くなり、あまり...

  2. お粗末なハード系 - The Lynne's MealtimesⅡ

    お粗末なハード系

    カンパとバゲット。どちらもよーぐるとるゔぁん。成形も生地の感じもなっちゃいない-ω-;まぁいいやこんなもんだよワタシの技量なんてな双方(ノ゚∀゚)ノちなみにバゲットにサンドしたのは筍と菜の花。このコラボサンド、めちゃうまい(*´艸`)クリック応援お願いします(´・ω・)(´_ _)レシピブログに参加中♪

  3. イーストでバゲット - Nasukon Pantry

    イーストでバゲット

    とうとう酵母を切らしてしまって寂しい。ということでイースト、ポーリッシュ法でバゲット。メリメリっと弾けてくれて、こりゃ美味しいハムを買ってこなくちゃ。2瓶仕込んでいるけど、なかなか起きてくれない酵母くん。でももう少し待ってみる。

  4. ビール種のポテトパン - Lovepan

    ビール種のポテトパン

    (Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)雨の朝ですね。花粉症なのでこの時期お天気に関係なくお洗濯→浴室乾燥の我が家ですが、大きいものを洗濯する時など場所をとるのでやっぱり外で干せればいいなぁと思っちゃいます。さて、こちらのパンも焼きました。表面に入れたクープがパリッと薄く開いてくれたところもあれば、うーん…なところもあって、まだまだ修行が足りないのを痛感…。ポテト効果でもっちり...

  5. ビール種のシリアルブレッド - Lovepan

    ビール種のシリアルブレッド

    (Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)以前ちょこっと話していたビール酵母ができ、作った『ビール種のシリアルブレッド』生地にする前はすごく元気が良い酵母ちゃんでしたが、教室の時同様発酵にかなり時間がかかり(もちろん教室では時間内で生地作りから全てが終わるわけないので時間外で生地を作ったり発酵させたりしています)、まだかなぁまだかなぁ状態。待って待って焼きに入ると焼成で結構膨らん...

  6. おとなしめのクープ - Nasukon Pantry

    おとなしめのクープ

    これはこの角度が一番萌えました。(上から見るとひしゃげているのでした)

  7. とんかつ! - Nasukon Pantry

    とんかつ!

    茹でキャベツ続く。

  8. プルーネパーネ - Lovepan

    プルーネパーネ

    (Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)プルーン種でプルーンを入れたパン。クープを温泉マークのようにしているのが面白いでしょ^m^ソフトで食べやすい『プルーネパーネ』(プルーンのパンの意味)。プルーン酵母は失敗の心配もなく作りやすいから楽なのも嬉しいです♪耳鳴りしない時が増えてきたかも。耳鳴りは治らないことが多いと耳鼻科の先生から聞いていたので、周りの音が聞こえないわけでもない...

  9. バゲット修行 - ふくすけのコネコネ 編み編み てくてく日記

    バゲット修行

    久しぶりのバゲット🎵いつもよりは、上手く焼けたかも(*^^*)でも、練習あるのみ‼️ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(^O^)/にほんブログ村

  10. 男前のカンパ - Nasukon Pantry

    男前のカンパ

    なんとなく男前の焼き上がり。

  11. パンサラダ - Nasukon Pantry

    パンサラダ

    混ぜると微妙に違った味わいになるのよね、なぜか。

  12. ケチャップでミートボール - Nasukon Pantry

    ケチャップでミートボール

    前の晩のタネで肉団子。ケチャップが美味しい。でも4時間くらい煮込んだから、たぶん当分作らないだろうな…肉厚パプリカも美味しいよね。

  13. プルーン種のアップルリング - Lovepan

    プルーン種のアップルリング

    (Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)プルーン酵母に仕込水は紅茶の生地。それからアップルプレザーブとアーモンドクリームを作り巻き込んだ『プルーン種のアップルリング』アイシングが茶色っぽいのはシナモンを加えたものだから。焼きたての熱いうちにトップの縁に垂らせば、自然と良い具合で側面にたら〜りと垂れてくれます^^りんごとシナモンの美味しい組み合わせ♡今朝もひんやり感じますね。でも...

  14. プルーン種のシリアルブレッド - Lovepan

    プルーン種のシリアルブレッド

    (Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm)プルーン、マルチシリアル、ブラウンシュガーで茶色く色づいた生地のパン。油脂がわりにピーカンナッツを入れています。表面にはたっぷりシードミックスをまぶしてクープを入れて。健康的なパンは嬉しくなりますねっ^^今日はちょっと寒かったですね。ベランダの枝が伸びていたローズマリーが気になっていたので剪定兼ね思い切ってカットしたら結構な量となり…。...

  15. のっぺりでもいいさカンパ - Nasukon Pantry

    のっぺりでもいいさカンパ

    もはやレーズン酵母だったかいちごだったかわからなくなってしまった写真。でも美味しく食べたのでなんでもよしとします。いや、いっぺんにじゃなくてね。

  16. ケチャップ - Nasukon Pantry

    ケチャップ

    こないだの完熟トマトでケチャップを初めて作った!さっぱりしてて美味しいからいっぱいかけちゃう。

  17. 甘酒酵母de山食 - ふくすけのコネコネ 編み編み てくてく日記

    甘酒酵母de山食

    最近、お気に入りの甘酒酵母(*^^*)山食ですほわほわ~ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(^O^)/にほんブログ村

  18. まだまだいちごカンパ - Nasukon Pantry

    まだまだいちごカンパ

    ちょっとナナメってるんですけど、わからないように撮ってますwいちごの香りがほのかにしてます。

  19. あんいちご - Nasukon Pantry

    あんいちご

    懲りもせずバゲット。いちご酵母だからいちご乗せちゃう。あんこはちょっと甘みが遠かったなぁ…

  20. クロックムッシュ - Nasukon Pantry

    クロックムッシュ

    フライパンで少し押し付けながら焼いてクロックムッシュ。熱々うまい。

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