自家製酵母のタグまとめ

自家製酵母」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには自家製酵母に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「自家製酵母」タグの記事(567)

  1. ホップスとカヌレ - ゆずぱん日記

    ホップスとカヌレ

    ホップスこれも怪我をする前に焼いたものどれだけ画像ためてるのか…(^^;あんまり伸びてない。。(・∀・)あっさりしていて軽い食感で食べやすいホップス✨ホップ種の消費にもちょうどいいですチョコカヌレ焼き立て冷めたては外カリッ、中はもっちりで美味しいです(*^^*)冷めたらリベイクしていただきます銅のカヌレ型がほしいけど値段>作る頻度となりそうで、なかなか買えません

  2. はみ出しチーズクッペ - Nasukon Pantry

    はみ出しチーズクッペ

    色々とても残念なクリームチーズ入りクッペ。こちらは素敵女史にもらった金沢土産。一列が3個だったから3個食べwこれまt青土産の美味しいほうじ茶と。

  3. 自家製酵母パン作り - イタリア料理と発酵生活

    自家製酵母パン作り

    自家製酵母パン作りが楽しくて二日に一回パン作りを楽しんでいます。フルーツや全粒粉、ライ麦で作った酵母で焼いたパンは完成するまでいろいろなストーリーがあるので思いが詰まった美味しいパンが出来上がると嬉しくて記念写真をとっています。2度と同じパンが出来上がらない!と、思うと多少焼き過ぎたり発酵しすぎ、逆にもう少しなどなど完成したパンにいろいろな気持ちが残りますが、そのパンが出来上がるまでの日々を...

  4. 旅の疲れを取る - The Lynne's MealtimesⅡ

    旅の疲れを取る

    いつものホップス・・・を、ポーリッシュ法で仕込んでみました(σ´∀`)σ妙に勢いのある窯伸びで-∀-;北陸蟹ツアーから帰ってきた翌日、とにもかくにも粉と戯れたくて戯れたくて”し、し、白い粉~~~~っ!!!くれーーーーーっ!!!!!щ(゚Д゚щ)カモーン”な状態-∀-(やばいね)無事粉を触り、戯れ、吸い込み、旅の疲れが取れました( *´艸`)(ルヴァンリキッドも継ぎ直してスッキリ)

  5. 12月レッスンのご案内 - 八女市の蔵でパンを焼く

    12月レッスンのご案内

    12月はクランベリーやブルーベリー、クリームチーズを入れたスティック型のパンを焼きます。レッスンで使用するブルーベリーは、夏に自家菜園で収穫しておいた無農薬のブルーベリー。セミドライにする方法もお教えいたしますね。パンのお供も一緒につくりましょう。日程はこちら…3日(月)残24日(火)残15日(水)満席です6日(木)残313日(木)満席です14日(金)残215日(土)残1料金3,500円時間...

  6. ツナサンドとチーズトースト - Nasukon Pantry

    ツナサンドとチーズトースト

    昨日のお昼、チキンのせチーズトーストとツナサンド。トゲトゲカンパの冷めたてで。色々あっても1日1日だよね。陽はまた昇るからさ。

  7. ミートソーストースト - Nasukon Pantry

    ミートソーストースト

    白菜とかぼちゃの味噌汁と昨夜のミートソースでチーズトースト。

  8. 発酵種 - Nasukon Pantry

    発酵種

    萌え萌え画像w頭痛のない朝がこんなにも幸せだなんて〜〜

  9. チーズトースト - Nasukon Pantry

    チーズトースト

    チーズトーストにハマり中〜スープはサツマイモ入り豆乳味噌。今朝も頭痛…なんだかなぁ…それでも一日頑張りましょう。

  10. 予想に反して - ゆずぱん日記

    予想に反して

    手を怪我する前に焼いたものたちお久しぶりのバゲット、見た目はグダグダでしたが割ってみると意外といい感じ粉オーベルジュ、TypeERセミサフ+ホップ種少々加水75%詰まってるところはあるけど、まあ私にしてはよくできたほうかな?食感をもっと軽くしたい抹茶シフォントール型が上手く焼けない…💦この前に何回か大失敗してますまた練習しようスティックフィナンシェ卵白消費に***先日...

  11. りんご酵母のカンパーニュ - パンとお菓子

    りんご酵母のカンパーニュ

    久々におこした自家製酵母。りんご酵母、微量イースト、はるゆたかブレンド冷蔵庫の奥のほうで干からびかけていた(汗)ドライいちじくを巻き込み。いちじくが偏っている上に端のほうにはいちじくが見当たらない・・。久々にフィリング入りを焼いたのでグダグダに。気泡もかなり少な目。ちょっとうーんな焼き上がり。

  12. イカのパンサラダ - Nasukon Pantry

    イカのパンサラダ

    ちょっと元気が無くなってきたレーズンちゃん。右と下を隠す作戦ならなんとかいっちょまえ。いつものちくわをイカにグレードアップした今朝のパンサラダw。

  13. ツナサラダ - Nasukon Pantry

    ツナサラダ

    珍しくツナサラダ。DHA入ってるかな。

  14. 米油部11月のテーマ「カリッとおいしい!粉もんレシピ」その2 - The Lynne's MealtimesⅡ

    米油部11月のテーマ「カリッとおいしい!粉もんレシピ」その2

    先日焼いたカンパーニュ(゚∀゚)こっち向き👉あっち向き👈ルヴァンリキッド、ホップ種、サフ無し、加水72%ぐらい、クイジナート捏ね。自分が作るカンパーニュではこの配合、工程が定着かな。焼きも紺ぐらいがっつりなのが好きです。底がちょい苦いけど-∀-(焦げてるやん)米油部11月のテーマ「カリッとおいしい!粉もんレシピ」その2今度はこちら(σ´∀`)σ...

  15. チーズトースト - Nasukon Pantry

    チーズトースト

    ちょっと前の朝ごパン。プルドポークならぬプルドチキンでチーズトースト。曇り空続く。暗いねぇ…しばらく缶詰シゴトが続いたから気晴らししたいなぁ…

  16. 今シーズン初クロワッサン - ふくすけのコネコネ 編み編み てくてく日記

    今シーズン初クロワッサン

    今シーズン初クロワッサン(^^♪うまく焼けたなぁ~ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(^O^)/にほんブログ村人気ブログランキングへ

  17. チョコカンパーニュ - Nasukon Pantry

    チョコカンパーニュ

    昨日、作ったチョコカンパーニュ。クーベルチュールのエキストラビターってのを入れて。冷めたてで甘党のランチ。ビターがいいシゴトしてた。

  18. チーズトースト - Nasukon Pantry

    チーズトースト

    ジャバ・ザ・ハットでチーズトースト。スープは味噌+ミルク。

  19. ジャバ・ザ・ハットみたいなカンパーニュ - Nasukon Pantry

    ジャバ・ザ・ハットみたいなカンパーニュ

    ちょっとおとなし目の出来立てレーズン酵母でジャバ・ザ・ハットみたいの焼けました。いいのいいの、自分で食べるからどんな形でも。冷めたてもっちり。うまうま。

  20. ベーコンエピ - ふくすけのコネコネ 編み編み てくてく日記

    ベーコンエピ

    ベーコンエピ(*^-^*)パチパチ、言ってる~♪ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(^O^)/にほんブログ村人気ブログランキングへ

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