自家製酵母のタグまとめ

自家製酵母」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには自家製酵母に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「自家製酵母」タグの記事(139)

  1. イチゴ酵母でカンパ - Nasukon Pantry

    イチゴ酵母でカンパ

    予熱していたボウルにうっかり触れて薬指を火傷。保冷剤とマウスを一緒に握って今日は入稿作業です(;_;)そしてここ連日やってる首のストレッチのおかげで首の前側が筋肉痛〜イどっさりできたイチゴ酵母液種で。

  2. 自家製酵母でミルクマフィン、ナッツのハードリング - 酵母の庭

    自家製酵母でミルクマフィン、ナッツのハードリング

    <5月自家製酵母クラス>だいぶ暑くなってきましたね。まだまだパンを焼くのに最適な季節ですので、今がチャンス!!レッスンの時はだいぶクーラーを使うことが増えてきましたよ。今週は自家製酵母パンばかり焼いています。背の高いマフィン型でキメの細かいタイプのイングリッシュマフィンを作りました。しっとり食べやすい柔らかさがあり、自家製酵母らしい味わい、深い味がします。もう1種類は「ナッツのハードリング」...

  3. ちょっと遅れて母の日プレ - The Lynne's MealtimesⅡ

    ちょっと遅れて母の日プレ

    土曜日はりーちゃん学校行事だったので、朝仕込んで帰ってきてから焼成したこちら↓シナレズココナッツ豆乳プレッツェルベーグル(ノ∀)ノ見た目グロい(笑)早く使いたい豆乳がありまして。簡単に仕込めてその日に焼きあがる自家製酵母のパンが焼きたくて。あんま面倒なことしたないからプレッツェルベーグルにすることにして。プレッツェルベーグルと言えばココナッツオイルが私には定番で。なんか無性にラムレーズンが食...

  4. 自家製酵母でミルクマフィン - 酵母の庭

    自家製酵母でミルクマフィン

    <5月自家製酵母クラス>先日のお休みの日に、無線で画像データを送ることができる無料ソフトをダウンロードしたんです。それからなんやかんやあって。無線設定がおかしなことになり、元から使っていたネット回線が使えないという事態に。サポートセンターに電話してなおすのに1日かかってしまった。危うく初期化することを案内されて。なんとか自力で直して結局サポートセンターは頼りにならなかったという残念な結果に。...

  5. 首ストレッチ - Nasukon Pantry

    首ストレッチ

    このところ、首が異様に凝っていたので色々調べてみたら「首のコリを解消すれば気分の落ち込みなども改善する」という記述を見かけ、目からウロコ。ここ数日とても気分が落ち込んでいたのは肩こりにも一因があるのかもしれない!早速、首のストレッチ強化週間開始です!チクワどっさり、お豆のサラダ。

  6. イチゴカンパでサンドイッチ - Nasukon Pantry

    イチゴカンパでサンドイッチ

    焼きたてカンパに鶏ハムとかレタスとかざっくり挟んでかぶりつき!

  7. バゲットと山食 - ゆずぱん日記

    バゲットと山食

    バゲット ヴィロンのレシピで三本ク-プ入れたけど、裂けて一本になりました^^;詰まってるところはあるけど、前に比べると歯切れはよくなってます少し出口がみえてきたかな?キタノカオリがなくて、1CWとゴールデンヨットで作ったホップスもどきやけにつるつるして見えるなー最強力粉使ったのに伸びてない…汗やはり粉が違うと、出来上がりも違いますそんな食パンですが、焦げ目をよくつけ炊いたあんことマーガリンを...

  8. イケイケ過ぎた酵母たち - The Lynne's MealtimesⅡ

    イケイケ過ぎた酵母たち

    昨日のお弁当。・新玉桜えび三つ葉のかき揚げ・紅鮭・ナムル3種(豆もやし、ピーマン、人参)・黒豆豆もやし→塩、ごま油、コチュッカル、お砂糖少しピーマン→塩、ごま油、胡麻人参→塩、砂糖、ごま油ニンニクはお弁当なのでナシ。ナムル作っとくといろいろ使える~(σ´∀`)σ昨日投稿したリュスティック(レーズン液種、ルヴァンリキッド)が美味しかったので、今度は黒ごまリュスティックを仕込み(ホップ種、ルヴァ...

  9. イチゴ酵母その3でカンパ - Nasukon Pantry

    イチゴ酵母その3でカンパ

    ドバッと入ってしまったので粉量多めの大きめカンパ。部屋中イチゴの香り。丸ごとイチゴ酵母になるまで待てなかったのでまずは実を崩す前にひとカンパ。さーて、お味はどうかな。久しぶりにカンパが焼けて幸せを噛みしめる朝。

  10. イケイケな酵母たち - The Lynne's MealtimesⅡ

    イケイケな酵母たち

    昨日のお弁当。・チキンブロシェット・ミネストローネパスタ・ブロッコリー・パセリライスブロシェット=串焼きいろんなレシピがあって、要はくしに刺してればなんでもブロシェット。焼き鳥だってブロシェット(σ´∀`)σみたらし団子は多分違う(꒪ ꒪)仕事に行く前に仕込んで帰ってくるといい感じに発酵。夕方焼成したリュスティックタイプER、レーズン液種、ルヴァンリキッド、加水88%ぐらい(液種含)翌朝の朝...

  11. イチゴ酵母3回め - Nasukon Pantry

    イチゴ酵母3回め

    そろそろ第一段階、いいかも。それにしても詰め込みすぎ。食いしん坊がばれるよね。

  12. 折り込みパンと苺タルト - ゆずぱん日記

    折り込みパンと苺タルト

    自家製チョコシートで折り込みパン1.5斤で作りましたシートを折り込み後、三つ編み三本にして型入れ変な模様になったー💦苺タルト作ってすぐに子供たちが食べたので、カット写真だけ💨***母の日の朝ジョギングして、帰ってシャワー浴びてリビングに出てきたら。。テーブルにセッティングされた朝ご飯✨長女がフレンチトーストを作ってくれていました思ってもみなかったので、びっくり...

  13. リュスティック チーズ入り - 八女市の蔵でパンを焼く

    リュスティック チーズ入り

    今日も、レッスンの準備の傍ら、パン焼きしています。今月のリュスティック、チーズ入りにしてもおいしいいですよ。焼き時間は、ややのばした方が良いです。ぜひ、お試しを。チーズの入れ方が気になればメールください。お教えいたします。こう数ヶ月で一番テンションが上がりました。ジャガイモの葉が黄色くなってきたので、3、4株ほど抜きました。ジャガイモダァ〜。小さな芋は、早速素揚げにして食べましたが、すっごく...

  14. チョコカンパーニュ - ゆずぱん日記

    チョコカンパーニュ

    チョコカンパ (ルヴァンリキッド+ホップ少々)成形時に、チョコチップと適当に割ったホワイトチョコを巻き込みました実はうっかりして量を計算していなくて、ルヴァンリキッドを全部使ってしまう羽目に( ノД`)せっかく5さんからいただいたのに…このカンパ気泡はないけど、ケーキみたいにしっとりで美味しかった!リキッドを使いきったのが悔やまれますがこれもいい機会ルヴァンリキッドに挑戦してみます…多分**...

  15. マヌカハニー - The Lynne's MealtimesⅡ

    マヌカハニー

    昨日のお弁当。・塩鮭・鶏肉とナスピーマンの甘辛・卵焼き・ポテサラ・蛇腹胡瓜・プチトマトとあるサイトで書かれてたんだけど、旦那さんが奥さんの作ってくれたお弁当を職場でこっそり捨ててる人がいるとか。なんてもったいない!!!!(# ゚Д゚)・・・と思うものの、その理由を読むとわからくもないなぁと思うものも。(ここでは割愛)ふと心配になってこのきじのことを旦那さんに言うと、”そんなことはしないけど、...

  16. ブルーベリーのあんこ食パン - ふくすけのコネコネ 編み編み てくてく日記

    ブルーベリーのあんこ食パン

    ブルーベリー餡子のあん食パンあんこにブルーベリーの実が入っているとは、思わなかった(*^-^*)ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(^O^)/にほんブログ村人気ブログランキングへ

  17. レモン酵母でカンパ - Nasukon Pantry

    レモン酵母でカンパ

    これでレモン酵母液も終わりなのでなんだか寂しい…まだ小粒のイチゴなら売ってるかなぁ…無水酵母やってみたいなぁ…5月はキャパを超える仕事の「予定」があるんだけど、そのどれもがまだ来なくて後半一気になだれ込みそうでちょっとゆううつ。そのうち「予定は未定」ってなるものも出てくるかもなのでそれはもっとゆううつ。うまい具合に時間差で来てくれていい感じで進行するとモチベーション全開で頑張るんだけどな…っ...

  18. バゲット - ゆずぱん日記

    バゲット

    ヴィロンのレシピでバゲット竹串で目印を入れずにクープを入れたら、 案の定間隔がバラバラあまり開かず大人しめのバゲだったのでクラムも期待できないかなと思っていたら。。こんなクラムにずっと出会えていなかったので嬉しくなりました(^w^)♪ ←あくまで自分比2本焼きしたもう一本は、クープが開いてなかったり裂けたりでクラムもいまいち💨でも、ヴィロンのレシピで作るバゲットは軽くて美味し...

  19. クローネになりたかったパンとGW中のおやつ。 - The Lynne's MealtimesⅡ

    クローネになりたかったパンとGW中のおやつ。

    ラム酒漬けマルチシリアルクローネ1月ごろにtairapanさんがすんごくツボをつくクローネを焼いておられて、”どうやって作ってるのー?!いつも美味しいパンばかり焼いてずるいわよ。ちょっと教えなさいよ!!!ヽ(`Д´#)ノ ムキー!!”と脅してレシピを聞き出した・・・・わけではなく、もしご迷惑でなければと慎ましく控えめにお願いしたところ、とても親切に教えてくださいました。(どっちがほんまでしょ...

  20. ルヴァンでカンパ - Nasukon Pantry

    ルヴァンでカンパ

    レモン酵母を補って焼いたライ麦ルヴァン。やっぱり果物のストレート酵母の方が軽いしみずみずしいし、最近好みかなぁ。

1 - 20 / 総件数:139 件

似ているタグ