自家製酵母のタグまとめ

自家製酵母」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには自家製酵母に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「自家製酵母」タグの記事(848)

  1. 白い粉 - The Lynne's MealtimesⅡ

    白い粉

    いつもの白パン。白パン作るときはもっぱらリファリーヌをたっぷし振って焼成。粉(小麦)振るより大福っぽくてお気に入り♪リファリーヌはTC粉糖振りに入れて常備。白パンは朝食用に。お弁当用に。

  2. ハムとトマトでブルスケッタ - Nasukon Pantry

    ハムとトマトでブルスケッタ

    今日はなんの予定もないので、雨だけど、出かけることにします。動いてないと不安に押しつぶされそうになっちゃうし。オリーブオイル美味しい。

  3. ショコラブレッド - The Lynne's MealtimesⅡ

    ショコラブレッド

    夕方焼きあがったショコラブレッド。日の暮れるのが早くなって仕事から帰ってきて焼成するとぎりぎり自然光に間に合うか間に合わないか(;´・ω・)翌朝、バルミューダーのクロワッサンモードでリベイク。とろ~~り溶けたヴァローナエクアトリアール・ノワールが心も体も癒してくれました(*´艸`*)オールマイティーに使えるこちら、おすすめ♪いやされる~~~~~~~( *´艸`)

  4. ビーンズサラダ - Nasukon Pantry

    ビーンズサラダ

    金時豆を茹でてオリーブオイルと小ねぎとシラスでビーンズサラダ。ドライカレーのチーズトースト。

  5. レーズン酵母その後 - 酵母の庭

    レーズン酵母その後

    こんにちは。牧京子です。3連休ですね。ほんとは旅行に行く予定だったので、丸々3日間空けてあったのですが家族の都合で延期~。そんなもんですよね~。ひょんに時間ができたので、今日はがんがんと試作をすることに。今朝は肌寒いぐらいの体感で、急に秋がやってきましたよね。なんだか急に寂しくなったような。でも待ってました。涼しくなるのを!!レーズン酵母のエキス作りをレクチャーしてから、うちでも並行して育て...

  6. 甘いパンケーキでランチ - Nasukon Pantry

    甘いパンケーキでランチ

    ランチには甘くして食べちゃいましたとさ。糖質オフよどこへ…

  7. レーズン酵母作り講義 - 酵母の庭

    レーズン酵母作り講義

    <自家製酵母初回講義>こんにちは。牧京子です。急に涼しくなりましたね。昨日は人数多めの自家製酵母初回講義でした。レーズンエキスと種おこしについて詳しく理論踏まえての講義。3時間話しっぱなしの超集中講座。レーズン酵母を作るところは、分解して考えているという内容と、理屈を知ることが大事だということもしっかりお話できたんじゃないかなと思います。酵母菌って不思議です。条件に合えば、パンを焼くための膨...

  8. 捨て種でパンケーキ - Nasukon Pantry

    捨て種でパンケーキ

    少し涼しくなってきたことだし、新しい酵母を起こしましょう。

  9. パンを楽しむ会でした - 森の中でパンを楽しむ

    パンを楽しむ会でした

    今日のレッスンは自家製酵母の紅茶ベーグル♪おうちでもパンを作るメンバーさんなので成形もお上手です ( ̄∇ ̄ノノ"パチパチパチ!! たくさん並んでいるベーグルを見るのってなんだか幸せな気分になりませんか?(・ε・`。)ン?私だけ?焼きたてにクリチを塗って食べるのが美味しいですよd(・∀・*)ネッ!↑強制か!w***ところでよく考えたら9月ですねよく考えなくても9月やけどw年内も...

  10. サンドイッち朝ごパン - Nasukon Pantry

    サンドイッち朝ごパン

    いろいろ挟んで食べよう。

  11. 今日もパンを楽しむ会と梨 - 森の中でパンを楽しむ

    今日もパンを楽しむ会と梨

    今日のレッスンは自家製酵母クラスで紅茶ベーグルでしたなんだか今日は写真がボケててまともなものがなくこれが限界(え次回はちゃんと写真撮りますm(_ _"m)***さて少し前ことになりますが美味しいものがやってきましたキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!うちの男性陣ときたら果物は好みがいろいろあって面倒なのですが梨は共通して好きなんです(^ー^* )フフ♪ameliaさん美味しい梨を**...

  12. ラスト一年だけ自家製酵母レッスン - 酵母の庭

    ラスト一年だけ自家製酵母レッスン

    <自家製酵母レッスン>こんばんは。牧京子です。昨年から参加したいとご要望をいただいておりました自家製酵母の初回講義をやることになりました。自家製酵母、作ってみたい方が多いです。今のあこ酵母パン教室「酵母の庭」はあこ酵母に限定させていただいておりますので、今年一年最後かなと思っています。種おこし講義&実践。酵母の仕組みは話すと長くなりますね。それだけポイントはたくさんあります。単純な生き物なの...

  13. アボカドブルスケッタ - Nasukon Pantry

    アボカドブルスケッタ

    冷めたてカンパと山盛りアボカド。これがあれば何もいらないってやつ。何もなかったからなんだけど。

  14. 丸くないカンパ - Nasukon Pantry

    丸くないカンパ

    丸くないのは、成形が雑だから。生き方全てにおいて雑な私を率直に表してくれてます。

  15. ツナときゅうりの塩もみ - Nasukon Pantry

    ツナときゅうりの塩もみ

    ツナときゅうりの塩もみ。土日、根を詰めたので肩がパンパン。それでも今日も頑張れ自分!

  16. カンパーニュとラタトゥイユ - Nasukon Pantry

    カンパーニュとラタトゥイユ

    久しぶりのパン焼きでやっぱりクープに癒された私。打ち粉も全粒粉の素朴カンパーニュ。冷めたてに小さなアボカド丸々1個!冷製ラタトゥイユも美味しい。

  17. 九月夜長月のおとどけもの - lichette

    九月夜長月のおとどけもの

    しばらくおとどけものをお休みしていました。9月はまだあついので、クール便のお届けになりますが、玄米酵母で香り深いパンをお届けいたします。パンのはこ、お八つのはこ、いずれかをお選びください。お届け日9月9日または9月30日「パンのはこ」2000円自家製粉のコンプレパンドミハーフサイズ:粗めに挽いた全粒粉がこうばしいパンドミです。黒カンパーニュハーフサイズ:ライ麦15%配合で、黒砂糖を少し入れて...

  18. タンパク質重視朝ごパン - Nasukon Pantry

    タンパク質重視朝ごパン

    具入りオムレツは卵2個!シラスも乗せてタンパク質重視朝ごパン!

  19. ツナでオープンサンド - Nasukon Pantry

    ツナでオープンサンド

    今朝はツナサラダ乗せ。とにかくタンパク質らしいよ〜私、絶対足りてないかも〜

  20. スナックロールサンド - The Lynne's MealtimesⅡ

    スナックロールサンド

    ホップ種仕込み(イーストなし)、グラハム粉入りナスナックロール。マイレシピです。スナックロールLynne特別美味しいってわけじゃないのが長所のパン(笑)こちらでサンド弁当&置き弁・レタス、生ハム、トマト、紫玉ねぎ、バジル・チェダーチーズ、四葉キュウリ・クリームチーズ、クランベリー、梨紫玉ねぎ、四葉キュウリ←成澤農園プチトマト←オスミックトマトバジル←ベランダ(笑)新鮮野菜のおかげで特別美味し...

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