自家製酵母のタグまとめ

自家製酵母」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには自家製酵母に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「自家製酵母」タグの記事(147)

  1. 涼しい画像と暑苦しい画像 - The Lynne's MealtimesⅡ

    涼しい画像と暑苦しい画像

    基本、コーヒーはホット派なんですが、こうもこうだとさすがにねι(´Д`υ)アツィーレイコー。”命に関わることもある危険な暑さ”今年の流行語になるんじゃないだろうか(꒪ ꒪)せめて画像だけでも涼し気に*´ω`*・・・と言いつつ暑苦しいかもしれませんが、ごめんなさい┏○ペコ某有名パン屋さん3◯5日の看板商品とも言えるク◯ッカンショコラを真似っこ。パン生地はあんこさんのパン・ブリエを参考に。チョ...

  2. ブルスケッタ - Nasukon Pantry

    ブルスケッタ

    トマトジュース仕込みの渦巻きカンパーニュにポテトサラダとトマトをオン!トマトジュース仕込みだから相性バツグン!

  3. シメジのピッツァ - Nasukon Pantry

    シメジのピッツァ

    シメジと小ねぎとソーセージのピッツァ。連日の高校野球観戦で夜はヘトヘト、熱中症気味(?)の叔母さんです。いや、元気ですけど、この気候では具合が悪いんじゃないかと誰もが錯覚しそう。あと3回勝って甲子園行くぞ!(夢は大きく)

  4. ドライフルーツとホワイトチョコのスコーン - ゆずぱん日記

    ドライフルーツとホワイトチョコのスコーン

    この前作ったスコーンが美味しかったので具を変えて、また作りましたフィリングは。。クランベリー、マンゴー、パイナップル、パパイヤマカダミアナッツ、ホワイトチョコザクザクな食感にドライフルーツの甘味が美味しい(*^^*)カットしたときにできる端っこは適当に丸めて焼きましたレシピは↓↓↓****先日、ぷらっと行ったお店ぶどうのたね(福岡県うきは市)☆福岡との県境に住んでるので、大分市内に行くより断...

  5. ビーツピクルス - Nasukon Pantry

    ビーツピクルス

    ビーツブームでピクルス。つけ汁があまりにも鮮やかなので飲んでしまおうかと思案中。連日、甥っ子の高校野球観戦。紫外線浴びて、叔母さんヘトヘト。早いなぁ…もう最後の大会なんて。100会記念大会、甲子園狙ってます!

  6. チーズハチミツトースト - Nasukon Pantry

    チーズハチミツトースト

    紫外線浴びた日はハチミツで糖分補給。マグはkleankanteenとBeamsのコラボで氷がなかなか解けないやつ。

  7. 北のミルクパンという名の - The Lynne's MealtimesⅡ

    北のミルクパンという名の

    昨日のお弁当。・ナスとピーマンの豚味噌辛炒め・れんこんとアーモンドのエスニック炒め・卵焼き ・ポテサラ・二十日大根塩麹漬け・プチトマト週末はいつも旦那さんと一緒にお気に入りのスーパーへ買い出しに行って、荷物を持ってもらうんだけど(何気にうざいのろけ)そこのインストアベーカリーで『北のミルクパン』ってな感じのパンが売ってて”今度このパン作って”とリクエスト。そのパンをまねて作ったのがこちら。え...

  8. トマトジュースカンパ - Nasukon Pantry

    トマトジュースカンパ

    ヨーグルト酵母、トマトジュース仕込みのカンパーニュ。カッテージチーズとビーツと玉ねぎのピクルスを乗せて発酵食品タルティーヌ。それにしてもピクルス液がすごい色!何かに使わないともったいない!

  9. 黒ごまリュスティックと夏ご飯 - The Lynne's MealtimesⅡ

    黒ごまリュスティックと夏ご飯

    一昨日のお弁当。・グリーンペッパーカマンベールとサラダサンド・照り焼きチキンサンド数日前に焼いた黒ごまリュスティックTypeER、グリストミル、ホップ種、ルヴァンリキッド、加水84ぐらい。定期的に黒ごまホリック。食べないと震えてくる・・・わけじゃないけど無性に食べたくなる* ̄m ̄大したことないね(・д・)チッマヨビーム。途中から縮れラーメンビームに-∀-;こちらは食べる係さん二人で半分こ。1...

  10. アボカドタルティーヌ - Nasukon Pantry

    アボカドタルティーヌ

    今朝はコーンパンとアボカドとピーナッツ。

  11. 赤いカンパで朝ごパン - Nasukon Pantry

    赤いカンパで朝ごパン

    突然スコールみたいな雨が降ってきて登校中の小学生がうわーっと駆けて行った朝。それにしてもこんな雨が上流で3日降り続けば荒川も氾濫必至だろうなぁ…赤いカンパとサラダ。

  12. 小豆とチョコのスコーン - ゆずぱん日記

    小豆とチョコのスコーン

    インスタでフォローさせてもらっているみゆきさんのレシピでスコーンちょうどタイミングよくみおさん(☆)からルヴァンリキッドをいただいたので、早速焼いてみました存在感ある本家のスコーン✨には及びませんが、私にもカクカクのが焼けた(^з^)-☆レシピはドライフルーツやホワイトチョコですが、なかったのであんことチョコチャンクを入れました焼成前の姿にも萌えいつも角が丸くなってたから、このフォルムを見た...

  13. ビーツでカンパとボルシチ - Nasukon Pantry

    ビーツでカンパとボルシチ

    最寄りのスーパーで珍しく見かけたビーツなるカブを買い、トマト酵母でビーツカンパ。1つはボルシチ風にしてみた。それにしても切っても茹でてもすごい色。ポリフェノール満載だね。葉っぱがスイスチャードに似てるなぁと思ったら同じ種だった。

  14. 自家製酵母で抹茶大納言のミニバゲットとネギチーズ - 酵母の庭

    自家製酵母で抹茶大納言のミニバゲットとネギチーズ

    <7月自家製酵母単発レッスン>7月ですね。今週はあっという間に毎日が過ぎました。ブログもお久しぶり。気が付いたら夜になり、気が付いたら次の日になっています。レッスンは結構してました。(笑)自家製酵母単発レッスンでポーリッシュ法による緩い生地のパン作りをしました。「抹茶大納言のミニバゲット」は食べきるのにちょうど良いサイズかな??というのと、大きすぎず小さすぎずのサイズは焼いた加減が程よくて食...

  15. ピッツアブーム続き - Nasukon Pantry

    ピッツアブーム続き

    しらすと2種類のコーンで休日ランチ。トマト酵母にトマトジュースも練りこんでトマトづくしの薄い生地で。

  16. バゲットとホップス - ゆずぱん日記

    バゲットとホップス

    いつものバゲット板から移す時にびろーんと伸びて、オーブンに入りきらなかった、左側…帯切れ、どうにかしたいなー内層。。見られるところだけ(  ̄▽ ̄)ホップスホップの種継ぎがだんだん延びていっている今日この頃まあ、何とか焼けてるので大丈夫かな ←いい加減****公民館が主催する高学年対象の教室に入っている次女月1回の活動ですが、夏はキャンプ、冬はスキー、もちつきなどもありいろいろなイベントを楽し...

  17. イチジクジャム! - Nasukon Pantry

    イチジクジャム!

    従姉妹が送ってくれたフランス原産のイチジクでジャム!イチジクは高いから、はやりになっても買ったことないw甘さ控えめにしてカッテージチーズと。うまうま。

  18. 怠け者サンド - The Lynne's MealtimesⅡ

    怠け者サンド

    一昨日のお弁当。前日に焼いておいたマフィンでサンド弁当ヽ(゚∀゚)ノ 粉はType ERとグリストミル。ホップ種とルヴァンリキッド少々。サフ入れなくてもちゃんと膨らんでくれる自家製酵母。彼らは夏が好きなようで(꒪ ꒪)手前はLazyバーガー風。Lazy・・・怠けてるハンバーグとかパテとか作るの面倒くさくって成形せずに炒めただけ―。お腹の中に入っちゃえば同じだよ適な(꒪▽꒪)こちらは塩麹漬け鶏...

  19. 粉の持つ旨みを探求 - The Lynne's MealtimesⅡ

    粉の持つ旨みを探求

    ぎゃーーーーーー!!!!!Σ(゚Д゚)今日私ブログあげてなかったのねΣ( ̄□ ̄|||)下書きしておいて後で上げようと思って忘れてた模様。ああ、ボケボケ度が加速していくil||li _| ̄|○ il||lーーーーーーーーこっから下書きしてたものType ERとグリストミルのカンパーニュ。のべ~~~と山椒魚カンパ* ̄m ̄プッグリストミルって今までつかったことあったっけ?どんな粉だっけ?と言うこ...

  20. 全粒粉カンパーニュ - Nasukon Pantry

    全粒粉カンパーニュ

    トマト酵母中種、全粒粉高配合、バヌトンの打ち粉も全粒粉の素朴系クルミカンパーニュ。なお、クルミと全粒粉の香ばしさでトマトの風味はすっかりかき消されたもよう…トマト酵母の生地を冷凍したので誰でもすぐに焼ける状態。ムスコにもオーブンの余熱をレクチャー済み。枝豆とズッキーニ、チーズのみの塩気でいただく大人ピッツァ!

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