自家製酵母のタグまとめ

自家製酵母」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには自家製酵母に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「自家製酵母」タグの記事(649)

  1. マリネで朝ごパン - Nasukon Pantry

    マリネで朝ごパン

    ワカメとミニトマトとちくわのマリネ。イチゴ酵母モッチモチ。

  2. イチゴ酵母できた! - Nasukon Pantry

    イチゴ酵母できた!

    イチゴ酵母ストレートでカンパーニュ。最初の酵母は肌理が細かいように思う。さつまいものポタージュと菜っ葉の卵とじで冬みたいなランチ。

  3. 多けりゃいいってもんちゃう - The Lynne's MealtimesⅡ

    多けりゃいいってもんちゃう

    春の一皿に舌鼓。あなたのおすすめする春の食材を使った料理&スイーツを教えて新玉ねぎが美味しいシーズンなので新玉ねぎをたっぷり乗せたフォカッチャを焼成(σ´∀`)σホップ種仕込み。せっかくだからチーズも生地にたっぷり巻き込んで。トップにもどっさり乗せたら・・・・・・発酵阻害したのか、気泡がしょぼく、チーズの塊みたいになってもた(꒪ ꒪)旦那さん:”フォカッチャじゃなくてキッシュと思って食べれば...

  4. ホップスとチョコベーグル - ゆずぱん日記

    ホップスとチョコベーグル

    たまには山食もということでホップス表面裏面あまり変わりないか^^;このひげ?みたいなのに萌えホップス指定粉のキタノカオリは販売終了になるらしいまだ取扱いしているお店はあるのですぐにというわけではないのだろうけど常備している粉なのでなくなるのはさびしい…甘いのが食べたくなって(←また)チョコベーグルこのために買ってきた、′冬のチョコパイ濃厚仕立て′を小さくカットして巻き込みました私はベーグルの...

  5. アボカドオンザトースト - Nasukon Pantry

    アボカドオンザトースト

    昨日は水曜レディースデーだったから映画を観たかったけど結局缶詰となりできず。ささくれを治したいのにな。好みの熟れ具合のアボカドをどーん。

  6. モーニングワッフル - Nasukon Pantry

    モーニングワッフル

    前の晩に仕込んでおいて自家製酵母のワッフル。もちもちしていて美味しい。珍しく揃っていたのでベーコンやら目玉焼きやらを添えてフタゴの朝ごパン。

  7. 久しぶりのカンパ - Nasukon Pantry

    久しぶりのカンパ

    昨日久しぶりに焼く。パンを買うと「自分で焼けない」日が続いて、ちょっと寂しい。やっぱりオーブンを開けた瞬間が私の癒しとなっていると改めて実感。シゴトが一つひと段落したので今週はちょっと余裕。埼玉のとかクリントイーストウッドとか観たいな。息子がGREEN BOOK推しなのでそれも観て見ようかなと思う。シゴトばかりしてると心がささくれてくるのがわかる。シゴトがあるのはありがたいことだけど、オーバ...

  8. ベリーキューブ - Lovepan

    ベリーキューブ

    (Canon EOS 7D &TAMRON 90mm)以下全部少し前のことですが、ケーキ作りに使って残っていたラズベリーピューレから酵母を起こしてパンを作ってみました(^-^)クランベリー、ブルーベリー、ホワイトチョコをフィリングにキューブ型のパンを作り、手作りのバラのチョコもトップを飾るのに使って(^-^)ホワイトチョコは焼成中に溶けてしまったようですが、色づいた生地に甘酸っぱさが美味しい...

  9. ロデブに挑戦 - ゆずぱん日記

    ロデブに挑戦

    先日のこと夜中に寝汗びっしょりで気持ち悪くて目が覚めましたもしや更年期!?と思ったら布団の上に感じるずっしりとした重み。。ゆずが足の間に寝ていて、動けなかったのが原因でしたちょっと動けばいいのにそれができないんですよね(汗)ぐるぐる元気に動き回る子供たちがうらやましい***さて本題へ一度焼いてみたかったロデブ粉メルベイユ、オーベルジュホップ種、ルヴァンリキッド加水90%高加水ゆえのクラムは瑞...

  10. バゲット - ゆずぱん日記

    バゲット

    最近は食パンばかり焼いていますが、たまにはバゲットの写真も粉メルベイユ、オーベルジュ加水78%ホップ種使用また帯切れ…💦気泡も寂しい限り( ノД`)3歩進んで2歩下がるならいいけど、後退してるような。。そんなバゲですが、冷めたてさつまいもクリームを挟んだらうまーい♪(^^)すぐできるレシピはないかと探して作ってみたガトーショコラレシピはミニマフィン型使用私は6Pマフィ...

  11. 丸パンでフレンチトースト - Nasukon Pantry

    丸パンでフレンチトースト

    遅番アパレル男子の朝ごパン。フレンチトーストってことはダブついてるってことですw

  12. 撮影時間に身を任せ - The Lynne's MealtimesⅡ

    撮影時間に身を任せ

    自称パンオタ、すっかりパンの写真が少なくなってますが・・・。焼いてはいるんですよ。太陽光ぎりぎりに撮影。うーん暗い。チョコチップの入ったココアパン。翌日撮影しようと思ったら・・・消えてた(꒪ ꒪)夕食時に焼きあがったカンパーニュ。電気の光はやはり残念過ぎる。翌朝カット。あら、断面も残念だったわ(꒪ ꒪)これまた夕食時に焼きあがったバゲット。電気の光云々以前の問題。なんて不細工なの(ノД`)・...

  13. あんぱん - Nasukon Pantry

    あんぱん

    冷めたてに挟んだのは炊きたてのあんこ。バターは挟まないよ、もたれるからw

  14. 丸パン - Nasukon Pantry

    丸パン

    パチパチ鳴いてます。何はさむ?

  15. 焼きたての冷めたてカンパ - Nasukon Pantry

    焼きたての冷めたてカンパ

    焼きたてをチェンソーで切りましたWもうちょっと気泡が入っているかと思ったけど、そうでもなかった…

  16. ルヴァンでクグロフ - 森の中でパンを楽しむ

    ルヴァンでクグロフ

    ルヴァン種で仕込んだクグロフですフィリングはシュトーレンの残り(えルヴァンだけで仕込んだので発酵はゆっくりですがその分風味が増してとてもおいしく焼き上がりました+゜*。:゜+(人*´∀`)+゜:。*゜+.ラム酒漬けのドライフルーツがまだ残っているのでまた作ろうかな~(° ꈊ °)✧˖°オホッ!もう2月ですけど!と思ったらぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)にほんブログ村このところ旦那サマ...

  17. チーズトースト - Nasukon Pantry

    チーズトースト

    今朝はブロッコリーとツナ。これでリュスティックは終わり。気温が上がってきて発酵具合がすんばらしいので今日のカンパもうまく焼ける(はず)!

  18. ブラフブレッド - ゆずぱん日記

    ブラフブレッド

    ブラフベーカリーのブラフブレッドバターの代わりに生クリームを使います粉はキタノカオリしっとりなクラム(*^^*)耳はさっくりで、美味しいですすっかりうちの定番になった、コムシノワの紅茶パン二斤焼いて、半分は友達のところへ持っていきました柚子ピール(やっと買った💨)を入れてみましたやはり柚子ピールがあったほうが美味しい!控えめだけど、いいアクセントになって紅茶の風味がよ...

  19. 霧の朝 - Nasukon Pantry

    霧の朝

    ブナクィーンを乗せたチーズトーストとクタクタキャベツのスープ。隅田川が近くにあるこの辺りは霧の朝はちょっと臭います。缶詰仕事が続いて完全にオーバーワーク。腰痛が始まった〜

  20. 優秀だったルヴァンリキッド - The Lynne's MealtimesⅡ

    優秀だったルヴァンリキッド

    いつもの適当配合カンパーニュ(σ´∀`)σホップ種とルヴァンリキッドのカンパーニュ。加水は78%ぐらい。超絶ズボラな私のルヴァンリキッド。なのに働いてくれてほんまありがとーと、毎回感謝。翌日にはお弁当のサンドに♪(奥はプルマンで芋あんクリチクランベリーサンド)こんなふうに梱包するとお店っぽい♪感謝感謝でいつも適当にルヴァンリキッドを継いでいます。そう、適当に・・・継いでたこと忘れて気付いた時...

総件数:649 件

似ているタグ