自家製酵母のタグまとめ

自家製酵母」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには自家製酵母に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「自家製酵母」タグの記事(708)

  1. 嵐の火曜日 - Nasukon Pantry

    嵐の火曜日

    とてもムッチムチの生地だったので期待大だったのだけど、予想に反してめりめり爆発してくれなかった今朝のカンパ。何事も思う通りには行かないってことだね。湿った南風が強くて蒸し暑い、嵐の朝。

  2. 酵母の力 - The Lynne's MealtimesⅡ

    酵母の力

    ホップス。 ホップスを継いだ時、前のものを使い切ろうと残りホップ種で仕込み(サフなし)。1斤型には少し足らない生地量だったけど、釜伸びもそれなりにしてくれたー!ヽ(゚∀゚)ノ ドライイーストなしで、できたてじゃないホップスだけど、こんなにもパワーがあるんやね*´ω`*レーズン酵母もホップスも改めて酵母のパワーに感動。もうちょっと自家製酵母の持つ底力を信じよ~( *´艸`)

  3. ニンジンナムル - Nasukon Pantry

    ニンジンナムル

    こんなに爽やかなのに、夜には雨になるって。梅雨が近いのかなぁ…今日はニンジンナムル。

  4. レーズン酵母で中種仕込み - ひなたぼっこ

    レーズン酵母で中種仕込み

    昨日、一晩冷蔵庫で休ませたレーズン酵母でさっそく中種仕込みを始めました作って1時間後、👀発酵している様子が見えてきました ^_^そして、少し時間はかかったけど8時間後、ほぼ2倍に膨らんで、底もこんな感じで気泡ができていたので冷蔵庫で休ませました😪😴・・・そして、今日、仕事から帰って、2回目の継ぎをしましたさて、2回目も上...

  5. クランベリー食パンとバゲット - ゆずぱん日記

    クランベリー食パンとバゲット

    レーズン食パンの気分だったけど在庫がなく、あるのはクランベリーだけ5-さんが美味しそうなクランベリー食パンを焼かれていたことを思い出し、私も作ってみました生地はめぐさんのはちみつミルクパンミルキーで優しい味なので、クランベリーに合うかなと(*^^*)クランベリーはあるだけ入れたけど、量が少なかった。。トーストしてバターで(^O^)クリームチーズ塗っても美味しそうお久しぶりのバゲットType ...

  6. レーズン酵母 - The Lynne's MealtimesⅡ

    レーズン酵母

    今月の料理通信はパンオタにはたまら~ん(≧∇≦)料理通信 2019年 06 月号 [雑誌]角川春樹事務所undefined予約しててほんま楽しみにしておりました*´∀`*そして届くと・・・読み応えありすぎてなかなかページが進まん ̄▽ ̄;ぺらぺらぺら~~~っと走り読みできる内容ではなく、どの特集も面白すぎて。料理通信、昨今の料理雑誌の中で一番やと思うわ(゚д゚)(。_。)ウンで、やっとたどり着...

  7. オレンジの朝ゴパン - Nasukon Pantry

    オレンジの朝ゴパン

    乗っているのはニンジンのラペじゃなくて昭和感漂うきんぴらですw。

  8. ココナッツカフェカンパーニュ - The Lynne's MealtimesⅡ

    ココナッツカフェカンパーニュ

    自分レシピなココナッツカフェカンパーニュ。(わー、しげる〜〜〜)前回はココナッツオイル入りにしましたが今回はココナッツクリームパウダーとココナッツファイン*´ω`*(もろ、しげる)とーってもいい香りで袋に入れたココカフェカンパをスーハーしちゃうんだけど(怖っ)オイルの方がココナッツの味が濃かったような気がする(・ω・)(しげる、好きちゃうんやけど)←謝れ今回でブラッドオレンジ元種使い切ったの...

  9. レーズン酵母起こし7日目 - ひなたぼっこ

    レーズン酵母起こし7日目

    レーズン酵母起こし7日目見た目 昨日とほとんど変わりなし泡もプクプク瓶を回すと少しシュワっ❗️程度。瓶底にオリもたまっているし、これも昨日とあまり変わり無い気がするよし❗️酵母を冷蔵庫で一晩休ませるとしよう (^O^)・本当にいいの❓どうかなぁー・・明日はパン仕込み、種仕込みできるかなぁー🥰・ワクワクしますねー💓

  10. 黄色い朝ごパン - Nasukon Pantry

    黄色い朝ごパン

    元気出して行こうの黄色い朝ごパン。ベランダごパンの時はとコーヒーの中で溺死した虫を一緒に飲み込まないよう、中が必要ですw。

  11. レーズン酵母起こし6日目 - ひなたぼっこ

    レーズン酵母起こし6日目

    レーズン酵母起こし6日目今日は昨日とあまり変わりないかなぁーって感じんー、でも押し上げられたレーズンは昨日より多くなったかも🧐・瓶を回した後はプクプクがよく出る気がするこのプクプクが可愛い😍・香りは白ワインみたい🍾、、、いい香り💕・今日は暑かったのもあるけど、ひどく疲れた😥...

  12. ストレート酵母でカンパーニュ - Nasukon Pantry

    ストレート酵母でカンパーニュ

    できたばかりのレーズン酵母ストレート。最初に瓶を開けた時にすごく元気に溢れたのでもっとプリッともうちょっと腰高に焼けると期待しすぎて、ちょっと外れる。何事も期待しすぎるとプレッシャーになるという神のお告げ。

  13. モリモリいちごと粉の違いの分かる女 - The Lynne's MealtimesⅡ

    モリモリいちごと粉の違いの分かる女

    これでもか!ってぐらい、もりもりいちごムースが食べたくて、中になんも入れないただ純粋にいちごムースだけないちごのシャルロット(ビスキュイも控えめ)飾ったいちごは大小様々。少々ぶちゃいくちゃんもあるけど気にしない!だって人のこと言えんし(爆)形の美しいのよりも美味しかったりするし。(女も顔じゃないのよ。でも負け惜しみに聞こえるのはなぜ)少しずついちご売り場が狭くなってきてて初夏のフルーツが並ぶ...

  14. レーズン酵母起こし5日目 - ひなたぼっこ

    レーズン酵母起こし5日目

    レーズン酵母起こし5日目(((o(*゚▽゚*)o)))♡ 今朝 起きて見たらジャジャーンレーズンが全部浮いて、、、しかも、小さな泡がプツプツと出ているではありませんか🥰・・よかったぁー🤗めちゃくちゃ嬉しかった💕💕💕・・このまま順調に発酵しますように👏...

  15. 和風弁当風オープンサンド - Nasukon Pantry

    和風弁当風オープンサンド

    ベーコンの姿焼きwと青のり入り卵焼きのせカンパです。弁当か!

  16. レーズン酵母起こし4日目 - ひなたぼっこ

    レーズン酵母起こし4日目

    レーズン酵母起こし4日目昨日より浮いたレーズンの数が増えてましたが、まだ泡らしきものは見えません(⌒-⌒; )1日2回、朝夕ちゃんと回しております✌️・・明日はどうなってるのかなぁー(o^^o)・・・最近ちょっと疲れ気味〜😂お菓子作りしたいけど、パン🍞も焼きたいけど、、、取り掛かる気になれず時間が過ぎ💦結局今日も晩ご飯を...

  17. レーズン酵母起こし 3日目 - ひなたぼっこ

    レーズン酵母起こし 3日目

    レーズン酵母起こし3日目何個かレーズンが浮いていました泡らしきものは今日も見あたりません・・明日はどうなってるのかなぁー(o^^o)・朝夕、ラップをはずして回してお世話をしてます🤘

  18. 母の日 - The Lynne's MealtimesⅡ

    母の日

    実家の母に”今年の母の日、果物とか美味しいトマトとか送るねー。”と言うと、”あーいいわ(いらない)。それよりチョコ送って!あの口の中でとろけるやつ。ミルクチョコとかホワイトは絶対いやよ。70%がいい!”と事細かにリクエスト(꒪▽꒪)母はアルコールがお強い方なので(私は似なかった 笑)、ブランデーを効かせて。お口も心もとろける生チョコです( *´艸`)ちなみにこちらはアルコールのお供に。ミック...

  19. レーズン酵母起こし  2日目 - ひなたぼっこ

    レーズン酵母起こし 2日目

    レーズン酵母起こし2日目レーズンが水を吸ってゆるんでいました昨日は砂糖を溶かそうとビンを回してもなかなかレーズンが動いてくれず苦戦しましたが、今日はビンを回すのも楽でした(o^^o)まだ泡らしきものは見あたりません

  20. 五月晴れの朝。 - Nasukon Pantry

    五月晴れの朝。

    末っ子が都内での研修を終えていよいよ金沢へ赴任して行きました。ろくに荷造りもせずに遊んでばかりの10連休の過ごし方に私はすっかりあきれ返り、あれこれ言わずにずっと放っておきました。まあ、もう子供ではないし、自分でなんでもやれるってことだろうと。「昨夜ラインで色々怒ったんだ」と、長女があとで言ってました。それでもバス停まで送って行くあたり、心配でしょうがないようです。まるで母親。心配してもらえ...

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