自家製のタグまとめ

自家製」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには自家製に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「自家製」タグの記事(302)

  1. 炊きたてご飯、必須 - お義母さんはシチリア人

    炊きたてご飯、必須

    初の試み。

  2. 天然酵母パン - Hobby な らいふ

    天然酵母パン

    1ヶ月くらい前から再開した天然酵母。味、食感は満足なんですが酵母の力が弱いのか膨らみがイマイチ。。。クープがうまく開きません。クルミ、レーズン、ドライトマト、アプリコット、イチジクがたっぷり入ったパン♪もう少し膨らんで欲しいな〜

  3. たまには。 - くろいしの日記 by しまか

    たまには。

    残暑厳しく、毎日週間天気予報を見ては30度以下に下がる日が来ないだろうか...と期待するも更に暑い予想気温を見つけ返り討ちにされ落胆する売場担当者です皆様コンニチワ。ここ数日、夜な夜なの氷菓を楽しみに日中の陽射しに耐えていますが、お気に入りの氷菓も期間限定商品なので、そろそろ姿を消しそうで...また仕入に出ねば!なんて画策したりして。でも夜な夜な「また食ってんのかよ」などと横からチクリと言わ...

  4. リメイクいっぱいの夏休み - *Smile Handmade* ~スマイルハンドメイドのブログ~

    リメイクいっぱいの夏休み

    今日から小学校は新学期です。夏休み、私は服のリメイクをめいっぱいしました。断捨離したいけど捨てる前にちょっとやってみよう。そんな感じでミシンに向かっていました。・以前、ワンピースからカットソーにリメイクしてそのカットソーをさらにスカートにリメイクしたコレ。↓このスカートは好きで夏休みに履きまくっていたのですが膝が見え隠れするのです。40代にはそれはちょっと短いなということで。。今回はウエスト...

  5. 残暑 - くろいしの日記 by しまか

    残暑

    続く暑さの中にも少しずつ夏の終わりを感じ始めている売場担当者です皆様コンニチワ。厳しい暑さに変わりはないのですが、空とか草とか風とか、上手く言葉には表せない何かが秋の足音を乗せて運んでいる気がします。そんな本日のイチオシは宮古港/スルメイカ!今日のスルメイカの刺身は素晴らしいです。イカ好きで今日のイカ刺を食べないのはイカ好きを名乗ってはいけません。というのは冗談半分ですが(笑)半分は本気です...

  6. 先ずは... - くろいしの日記 by しまか

    先ずは...

    残暑厳しい今日この頃...皆様お疲れ様でございます。今日も働く全ての方々、本当に暑い中をご苦労されていることと思います。こういう暑さや寒さなど、人の力では如何ともし難い気象状況の際は仕事を休んでも誰も何とも思わない世の中にならんだろうか...と時折ふと思ったりして。掘り下げていくとライフラインは?とか医療介護は?ということになり、議論の前に意見が潰されたり議論にもならないのが今の世の中ではあ...

  7. 具だくさんの大盛りサラダとケサディーヤ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    具だくさんの大盛りサラダとケサディーヤ

    恒例のサラダナイト。2人分の大盛りロメインレタスの上に、左から、ケール、紫玉ねぎ、りんご、セロリ、トマト、自家製ハム(オットの手作り)、きゅうり(皮なし)、茹でいんげん、人参だけのなます、ゆで卵をのせて。買い物に行ったばかりで食材がたくさんあるので、具だくさんですよ~。

  8. 梅の天日干し - ナチュラル キッチン せさみ & ヒーリングルーム セサミ

    梅の天日干し

    長い長い梅雨があけてようやく、梅を天日干しくっつかないようにザルにならべる。今年は少し赤紫蘇を控えめにしてみました。まだ黄色い子もいるので干して、ひっくり返してまた、梅酢に戻してまた干す、を三日間繰り返します。ひっくり返すとき、柔らかくて薄い皮が破れてしまうので要注意。最初は下手くそだったけど柔らかくて美味しい梅干しが作れるようになりました。今年も楽しみ。母が昔、漬けていた梅干しは真っ赤で塩...

  9. 自家製パン❣️ - 富士のふもとの農業日誌

    自家製パン❣️

    ウルフ料理長からファームのルッコラとディルを使用した自家製パンを頂きました❣️❣️しかも二個❣️実際は作ったと聞いて即食べさせてとせがんだんだけれども。。少しあたためて。。凄い凄い香りがふわぁっとしてパン自体の味もとても美味しい❣️気絶しそうだ‼️「超うまいっすねこれ。なんかマクドの味がします♬」(((o(*゚▽゚*)o)))♡なにおーっ!それ多分ディルの香りがピクルスを思わせるんじゃ?くっ...

  10. マッコリ造りイカ墨パスタ - f's note ak 

    マッコリ造りイカ墨パスタ

    7月25日Amazon で、누룩 / ヌルッk が買えたのでマッコリ造り。ヌルッk は麦麹。マッコリ造りに欠かせない材料。今回観た動画を参考に、ドライイーストも加えて使う。私これでも、マッコリソムリエですの。(* ´艸`)クスクス※オフィシャルではありません。もち米を焚いて、冷ましたら、ヌルッkとイーストを混ぜ合わせる。水を加えてよく混ぜ、毎日2,3回かき混ぜる作業を9日間続ける。自家製天然...

  11. 夏が来た!我が家の定番ドリンク~トマトジュース~ - 光の種の育て方

    夏が来た!我が家の定番ドリンク~トマトジュース~

    雨ばっかり(◞‸◟)いつ梅雨空けするのかな~多発するカビるんるん達・・・さて、今年も畑で沢山採ったのを頂きました(*^▽^*)夏の定番ドリンクトマトジュース最初の頃は湯向きして皮を剥がしていたけど今年は洗って4等分に切って砂糖・塩・氷・水を入れてガガッーってしてジュースにしてます。結構、皮が気になりません( ̄▽ ̄)砂糖多めであま~くするからみんな旨い旨いってゴクゴク飲んじゃいます(≧▽≦)ラ...

  12. 乳酸発酵らっきょうの行く末は… - *Smile Handmade* ~スマイルハンドメイドのブログ~

    乳酸発酵らっきょうの行く末は…

    6月の終わりに漬けた乳酸発酵らっきょうが…実験のつもりでやったらえ?やっぱり?危機が訪れました。漬けたのが6月27日。異変に気づいたのが7月21日。匂いが変でお箸で混ぜたら液が濁る濁る。。やっちまった〜〜と思いました。腐ってるのかカビてるのかはたまた正常なのか調べてもなかなかわからないし恐る恐る1つ噛んでみたら微妙な味だけど歯触りはサクッとしてるし次の日には濁ったオリのようなものは沈んで液は...

  13. リメイクワンピースの後日談 - *Smile Handmade* ~スマイルハンドメイドのブログ~

    リメイクワンピースの後日談

    こないだやったワンピースのリメイク。ワンピースの上部分は服に下部分はティッシュカバーに生まれ変わりました。その服の方が見た目はともかく着てみたらちょっとイヤでした。素材が分厚い!袖が長くて暑い!Aライン?!ないわ〜全くあかんやん…(笑)で、やっぱりスカートに再リメイクしました。長さが足りないから娘のスカートにしよかなと思ったらいい助っ人がありました。前に別のスカートをリメイクした時に残った部...

  14. 白身な日 - くろいしの日記 by しまか

    白身な日

    久しく御天道様にお会いできていないのは当地盛岡だけではないでしょうが、数日に1回でも、1日1~2時間でもいいから照りつける太陽が無いと不健康な気がしてしまう売場担当者です皆様コンニチワ。暑けりゃ暑いと文句を垂れるのですから人間は勝手な生き物ですね。こちらは断末魔の叫び、といった面持ちの宮古港/あいなめ素晴らしい!の一言です。昨日より更に大型が増えた宮古港/さば〆鯖好きの方々は、そろそろ如何で...

  15. 杏ジャムを仕込む - マイニチ★コバッケン

    杏ジャムを仕込む

    今年は梅がたくさんあるから杏はいいなぁ〜、と思っていたんですが・・・昨日、オオゼキで見つけちゃったもんで、反射神経で買ってしまった。結構熟しちゃってるじゃん!と思ったら(自分で買っておいて今さら逆ギレ)、「そのまま生でガブッと召し上がれ!」と書いてある。ガブッ!!・・・お、おいしい♡杏なんだけど杏じゃないような、枇杷の上品さとプラムの甘酸っぱさも併せ持つ、絵も言われぬ美味しさです。勿体無いけ...

  16. 七夕なのに。 - くろいしの日記 by しまか

    七夕なのに。

    降るでもない降らないでもない、暑いでもない暑くないでもない、なんともスッキリしない、どんよりとした空の色...こんな日はイギリス人アーティストの曲がまぁなんとピッタリなこと。湿度の高い日は湿度の高い環境で作られた音楽、青空の暑い日には青空のもとで作られたであろう音楽、同じような環境のもとに生まれたであろう音楽が合うのが不思議で面白いです。という訳で梅雨の季節は店内BGMもジェイミーカラムの出...

  17. 29.9度。 - くろいしの日記 by しまか

    29.9度。

    スッコーン!と晴れて気温もグングン上昇中の盛岡です皆様コンニチワ。こんな日は、やっぱりホヤでしょう♪今日は汗を流して風呂上がりにビールとホヤ!そして梅雨の間、一雨ごとに大きくなっていくスルメイカ。なので、当店だけで勝手に呼んでいる通称チビスルメが食べられるのも今のうちです。大きくなったスルメイカでは味わえない柔らかさは、チビスルメならでわの浜茹でやイカ飯がオススメです。出始めの頃より倍くらい...

  18. 追伸 - くろいしの日記 by しまか

    追伸

    大急ぎで作りました。作っている最中にも出来上がりを待って売れてしまったので、あと4皿分で終わりです。~どんこの肝みそ焼き用~

  19. お次は、乳酸発酵らっきょう - *Smile Handmade* ~スマイルハンドメイドのブログ~

    お次は、乳酸発酵らっきょう

    前回のアホアホ記事。オナラって題名だからか閲覧数が激少なでした(笑)クッション本体はどうなったかというと結局お天気が不安定だったので乾燥機に入れました!ネットに入れて合計40分間、強で乾燥。おかげさまでオナラ臭はなくなりました⭐︎ちなみにこのクッションカバーの柄見てたらゲシュタルト崩壊しませんか?私は上向きのネズミにしか見えなくなってしまいます。ホントはアヒルです。・さて、今日の本題はまたま...

  20. バラ仕事~ダマスクローズをウォッカに漬け込んで - 暮らしを紡ぐ ✳︎ 日常のことごと Atelier Magnolia

    バラ仕事~ダマスクローズをウォッカに漬け込んで

    手に入ったダマスクローズの花びらは200g。50gをジャムに使って、次はローズウォーターに!といっても、蒸留器で作るのではなく、ベニシアさんのレシピによるもの…。【材料】バラの花びら1カップウォッカ1カップ【作り方】1、バラの花びらとウォッカをビンに入れて振る2、暗い所に置き1日1度振る3、1週間くらいしたら、花びらを濾して完成1週間くらいすると、このきれいなバラ色がすべてウォッカに溶け出し...

総件数:302 件

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