自家製のタグまとめ

自家製」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには自家製に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「自家製」タグの記事(20)

  1. ジューンベリーのパイ - Chamomile

    ジューンベリーのパイ

    我が家のジューンベリーを入れたパイを作ってみました。出来上がりに切り込みの柄をもう少しくっきり出したいので次回はもう少しナイフで深く切り込みデザインを浮き立たせるのが次回の目標です。ムクドリや雀が赤くなった実を選んで食べに来ます。夫が鳥と競争するかのように収穫を急いで朝に庭にでてチェックするのが出勤前の日課になっています。毎年たくさん実るので少しくらい鳥にあげてもいいかなんて思うのは夫ほどガ...

  2. 野田ホーローで再挑戦 - *Smile Handmade* ~スマイルハンドメイドのブログ~

    野田ホーローで再挑戦

    ゴールデンウィークめっさ長いですね〜〜。我が家は親や親戚の助けをかりて子どもたちを満足させる日々です。覚悟はしてたけど自分のことはほとんどできなくて。進撃の巨人を1巻から読み直すプロジェクトは1巻だけで止まってます(笑)合間を見つけて少しずつ作っているオーダー品は間違えてしまって縫い目をほどくこと数回…カナシイ。。おっちょこちょい満開です。・昨日から小4の息子が京都の実家に泊まらせてもらって...

  3. 自家製ベーコン - 池内建築図案室 通信

    自家製ベーコン

    不定期で作っている自家製ベーコン。ご近所のお肉屋さんでバラ肉のかたまりを購入し、短冊状に分けて1週間ほど冷蔵庫で下味付け、塩抜きして1日かけて薫製します。自家製のベーコンは味が濃くほんの少し炒めて何かと一緒に頂くだけで美味しさが増します。

  4. トルティーヤプレス。手作りコーントルティーヤのソフトタコス&チキンエンチラーダ。 - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    トルティーヤプレス。手作りコーントルティーヤのソフトタ...

    あいかわらずキッチン用具が好きでちょこちょこと買っているのですが、今年最初に買ったキッチン用具はトルティーヤプレス(結婚記念日が名目だったので、買ったのは1月)。使う頻度もそんなに高くないだろうし、アルミ製の安価なやつでいいかなーと思っていたのですが、レビューを読んでいたら「3枚作っただけで壊れた」などという書き込みがあったりしたので、丈夫なキャストアイロン製のものをWilliams Son...

  5. ポークリブチップのカレーにコロッケをトッピング - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    ポークリブチップのカレーにコロッケをトッピング

    ひさしぶりにルーから作る自家製カレー。1日目はカレーだけを存分に楽しみ、翌日は2日目のカレーに大きめのコロッケをトッピング。豪華だわ~♪ カレーのお肉には、BBQポークリブを作った時に切り落とした軟骨入りの端っこ部分(軟骨ソーキ?)を使いました。大きめの豚肉の中に、コリコリの軟骨入りなのが楽しい&美味しい。野菜が少なめのように見えますが、玉ねぎ、じゃがいも、人参(+隠し味にオット作のトマトソ...

  6. 手作り、自家製麹室、大公開! - ナチュラル キッチン せさみ & ヒーリングルーム セサミ

    手作り、自家製麹室、大公開!

    自作の麹室、どうやって作ったの?と聞かれたらので、公開しまーす。試行錯誤しながら作りました。なんと ほとんど釘止めしてない組立て積み上げ式です。板と、釘、蝶番、留め金扉の持ち手、ドライバーとカナヅチ(私の場合は安価な電動ドライバー)釘を打つ時に支える場所または、人やり遂げる根性さえあれば、非力な女性でも出来ます!(私は力強いけど)*ちょうど、空いたスペースにスッポリはめ込みたい。*2年前に作...

  7. まかない発酵ご飯 - ナチュラル キッチン せさみ & ヒーリングルーム セサミ

    まかない発酵ご飯

    昨夜の発酵晩ご飯は、ちょっと豪華。お昼が忙しくて、あまり食べられなくて一日2食の私は腹ペコ。いまから麹を仕込むので納豆はやめました。暑いのでサラダは豆乳ヨーグルトに豆乳塩麹を。うまうまに熟成した 蕗味噌てランチの残りの雪の下の胡麻和えと、蕗の佃煮、小梅の梅漬け、梅味噌とめかぶをお湯で溶いただけのお味噌汁、焼き海苔。前に仕込んだ 醤と金山寺味噌がいい感じなので 醤で久しぶり!の発芽酵...

  8. こどもの日の和菓子 - Chamomile

    こどもの日の和菓子

    写真はこどもの日の和菓子の試作です。自宅にて天然色素を使用した和菓子を作っています。我が家でお友達ママさんを中心にメールで作る会をお誘いしていますが新規のお客様も歓迎です♪茅ヶ崎にて、季節を取り入れたおうちおやつ作りにご興味ありましたら、一度体験にいらして下さい♪4/26 10:30~ 満席です5/1  10:30~ 満席です5/2 10:30~ まだお席ございます写真は今のところベスト...

  9. オーダー花ざかり - *Smile Handmade* ~スマイルハンドメイドのブログ~

    オーダー花ざかり

    ありがたいことに冬からたて続けにオーダーをいただいています。先日お送りしたご結婚祝いは無事到着して喜んでいただけたようでうれしかったです。これからの生活のお役に立てますように☆これからのオーダーは順に①メガネケースも入るポシェット②A4縦型トートバッグ③ネイビー系のポシェット④箱ティッシュカバー2コです。オーダー主様と楽しみながら考えて私の手はなるべく早く動かして進めさせていただきます。どう...

  10. 佐藤菓子店 - うわみ書房

    佐藤菓子店

    軽い手土産に「栗の甘納豆がいいな」と思い【佐藤菓子店】(自家製の甘納豆屋さん)へ。白いんげん 金時の合わせ 380円  栗 580円リーズナブルなのに、10円おまけしてもらって、ほっこり。 【佐藤菓子店】     新潟市中央区古町通10番町1665     025-222-9742帰りは、車で一方通行の道に迷い込み、スリルな昼下がりでした。

  11.  【PARIS】【自家製ほぼBIO肉まん】Nikuman Maison presque Bio - フランス美食村

    【PARIS】【自家製ほぼBIO肉まん】Nikuma...

    【PARIS】【自家製ほぼBIO肉まん】Nikuman Maison presque BioNikuman Maison presque BioNON BIOウチに、若干1名、気分転換(ストレス解消)にモノ作りに走っている人が・・・NON BIONON BIOmore photo....▼PHOTO画像を【Google Photo】で見る大満足な結果で、これからもドンドン、ストレス解消しても...

  12. 玄米麹のおやつ - Chamomile

    玄米麹のおやつ

    写真は犬の散歩でみた夕焼けです。今年はお味噌作りの麹の注文をやらかしてしまいました。間違えて玄米麹を大量に頼んでしまい白米麹を慌てて再度再注文しました。残るは大量の玄米麹笑。きっとお仲間に玄米麹頼んでしまった、と話したら今年はそれでいいよと言ってくれるとは思う、そんないい人達だからこそ私が誤発注したと話したら白米麹がよくても思いやりで玄米麹を使ってくれることになる。私自身が手作りに対して素材...

  13. 紅ほっぺのジャム - マイニチ★コバッケン

    紅ほっぺのジャム

    待ってましたよ、1パック250円。小粒だけど、紅ほっぺだし。小粒のわりには、そんなにちっちゃくないし。そのまま生食しても十分美味しいのですが、やはりここはジャムにするでしょ!煮始めの、フレッシュ感ほとばしる瞬間が好き。苺ジャム作りは手早く、香りと甘酸っぱさをギュッと凝縮させて果実感を残しつつ、このトロみ。天然のストロベリーレッドは、女子の憧れだと思います。出来たてよりも1ヶ月ほど寝かせた方が...

  14. 【PARIS】【BIO MANJU MAISON自家製オーガニック饅頭】2018年2月28日 - フランス美食村

    【PARIS】【BIO MANJU MAISON自家製...

    【PARIS】【BIO MANJU MAISON自家製オーガニック饅頭】2018年2月28日 ウチにいる小豆アンコ嫌い人間に、懇願して、作ってもらった・・・ ついに自家製オーガニック饅頭が完成! とても満足な出来上がり。 そのうち、アンコ好きになるかも・・・(期待)  075 posted by (C)naoparis image112 po...

  15. 干しわらびナムルが光るなんちゃってビビンバ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    干しわらびナムルが光るなんちゃってビビンバ

    予告通り、なんちゃってビビンバ。トッピングは目玉焼き、干しわらびのナムル、紫キャベツのマリネ(これとは別に味付けを変えてまた作った)、人参の酢漬け、ケール炒め、豚肉炒め。若干、具にする食材が足りなかったのですが、外は道路が凍っていて(学校などは閉校)買い物に行く気力がなかったので、家にあるもので。でも、普段は口に出来ない干しわらびのナムル入りだから私的にはかなりの豪華版ですよ!これにコリアン...

  16. 干しわらびのナムル。切り餅で作ったコチュジャン。 - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    干しわらびのナムル。切り餅で作ったコチュジャン。

    干しわらびのナムルを作ってみました。わらびははばあばさんから戴いたもの。煮物にしようかとも思ったのですが、オットが(食べてはくれるけど)どうもあまり和風が好きじゃないようなので、煮物1回分の量を残し、おつまみにもできるナムルにまとめて調理。干しわらびのナムルは作ったことがなかったので、こちらのレシピを参考に自己流で味付けしました(タイの椎茸醤油とか入れた)。味見したときに薄い気がしたので、塩...

  17. 手作りランチドレッシングとサンドイッチ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    手作りランチドレッシングとサンドイッチ

    ランチドレッシングを作ったので、味見も兼ねてサンドイッチ。どこにドレッシングが?な写真ですが、 パンにも塗ったし、シーザーサラダのようにロメインレタスにたっぷりからめています。ドレッシングは、マヨネーズ、サワークリーム、バターミルクが主で、その他のスパイスはこのレシピ(英語)を参考に、家にあるものでアレンジ。大分レシピとは違う感じになりましたが、これはこれで美味しいです。たくさん作ったから今...

  18. 簡単バブリーダンスの振付公開☆ - *Smile Handmade* ~スマイルハンドメイドのブログ~

    簡単バブリーダンスの振付公開☆

    先月作った登美丘高校のバブリーダンスを簡単にアレンジした振付を本部役員で練習しています。ちょっと難しいけど何とか踊れてそしてなかなかバブリーダンスっぽくて好評みたいなのでがんばって作ってよかったです。本部の仲間に「振付をブログに載せていいかなぁ?」と聞いたら「全然いいや〜ん」と言ってくれたので振付を公開しようと思います。もしかして簡単に踊りたい人が他にもいはったら…と思って。余興とか、家族で...

  19. 自家製味噌2017 - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    自家製味噌2017

    2017年2月15日に仕込んだ味噌を開封。ほったらかし 大事に寝かせて置いたおかげで、すんごいいい色になっていました~♪ カビが心配だったけど、今年はほぼゼロ!(白いのは多分麹菌よね? 産膜酵母だそうです)。ちょっとなめてみたら、香りもよくって美味しい~。お湯で味噌を溶いただけの味噌汁で味見もしたのですが、かなりいけたので、出汁で作る味噌汁が楽しみになってきましたよ。ちなみに、ひよこ豆の味噌...

  20. 手作りヨーグルト - ワシントンから気まぐれ日記

    手作りヨーグルト

    この頃、手作りに結構ハマってる。今も、新しく買ったヨーグルトメーカー&インスタントポットで納豆発酵させてます。こっちのヨーグルトメーカーでは、ヨーグルトONLY。これ、30ドルという激安な値段なのに、蓋つき瓶が12個もついてくるの!かなりお得。大量に一つの容器で作るより、小分けに出来るので、ヨーグルト作りはこれが好き。このヨーグルトメーカーで、違う容器を使って納豆を試したけど、これ温度調節が...

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