舞茸のタグまとめ

舞茸」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには舞茸に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「舞茸」タグの記事(13)

  1. 「舞茸」で秋色の御膳しました! - 登志子のキッチン

    「舞茸」で秋色の御膳しました!

    立派な「舞茸」で、秋らしい色の御膳を調えました!舞茸薄い衣で「天ぷら」しました。間引きにんじん、舞茸、いちじく前菜3種盛りいただきものの泉州の水なす(今どき、すっごくうれしい)富山の焼きかまぼこ(きざみわさびのせ)だし巻き卵地物鰺3枚おろしをたっぷりの塩をまぶしてから洗い流し「酢〆」にしました。ゆでた貝割れ菜、紫菊をあわせ盛りました。食べる時にざっと混ぜます。鱈の真子煮今季初物なんです!舞茸...

  2. イベントの秋… - 水木大介日記

    イベントの秋…

    おはようございます🙇今朝は冷えてました😅朝晩昼間とは違い気温が低くなりだしましたね😆秋の到来を実感しますね‼️秋と言えば…食欲😋❗️と直ぐに出るかも知れませんがね(笑)イベントの秋でも有りますね。なかなかコロナの影響でイベントも少なくなりましたが、まちっとの辛抱ですね😉今丁...

  3. 夏の名残の野菜のさっぱりビネガーサラダ - LEAFLabo

    夏の名残の野菜のさっぱりビネガーサラダ

    そろそろ夏の終わりが近づいてきて茄子やとうもろこし、に加えてレンコンも秋が近づいてだんだんと店頭に並んで来た気がする。それに舞茸を加えてたっぷりのごま油で炒め甘酢に塩と少量の醤油をを加えたドレッシングで和えた。いつもは南蛮漬けにしてしまうのだが、今回は控えめな量の調味液であえて完成。トウモロコシの甘味と、茄子のとろとろ感、レンコンのシャリシャリ間、舞茸の濃厚な旨味と相まって全体に美味しい一品...

  4. 舞茸ポテトサラダ - おいしい便り

    舞茸ポテトサラダ

    10年?もっと前?銀座のビストロで頂いたポテトサラダ当時の私にはあまりにも衝撃的な組み合わせで席を立った際にスタッフさんに美味しいですねとお声がけをしてしまった一品。今思えばこれが最初だったかも、スタッフさんとかシェフの方にお声がけするようになったの。今のようにスマホで写真を撮るような習慣はなかったので何も当時の写真は残っていませんがあの日以降時々作っているポテサラの一つ。合わせる具材は舞茸...

  5. 香茸、舞茸、クリタケ - 山谷彷徨

    香茸、舞茸、クリタケ

    山仲間というか飲み仲間のキノコ採りの先輩から「店でどうぞ」と香茸をお裾分けして頂いた。これは自分にとってはずっと食べてみたかった念願のキノコ。とりあえず早速天ぷらにして、その場に居たお客さん達と皆で食す。「うん。これは美味い。」なんとも言えない独特な香りが余韻として口の中に広がる。「来年からは絶対に狙おう・・」こりゃ人気があるわけだ。Tさんありがとうございました!そして同日こちらも山仲間とい...

  6. ようやく出て来たマイタケ♪プーさんの置き土産発見【奈良】10/3 - 静かなお山の森歩き~♪

    ようやく出て来たマイタケ♪プーさんの置き土産発見【奈良...

    舞茸探しでお山へ入ること8回目、昨年より遅れているようでなかなか出会えない。マメを見つけて翌週そこへ行くと採られた後で、僅かなおこぼれを採取して炊き込みご飯&網焼きですぐに無くなった。先週、出始めたばかりのマメマイタケを見置きしていたので採取しようと懲りずにお山へ入る。今週は一度も雨が降っていないからお山は乾燥していて観賞用キノコは干乾びているのが多い。写真の撮りがいがないなぁ・・・。チシオ...

  7. 茎だけ舞茸 - from the nest

    茎だけ舞茸

    先日鹿沼に行った時に寄った手打ち蕎麦の「そば市」。鹿沼はニラそばが有名なのですが、残念ながら売り切れだったのでもり蕎麦と舞茸の天ぷらを注文しました。もり蕎麦は喉ごしの良い上品な舌触りでとても美味しい。でもそれ以上においしかったのは舞茸の天ぷら!舞茸は黒いひらひらではなく白い茎のような部分が大好きなのですが、その白い部分が肉厚、しっかりとした食感で大満足でした。一人前500円なのに量が多く、食...

  8. 分からなくなる♪♪ - NONKOの絵手紙便り

    分からなくなる♪♪

    絵手紙をかいていて何が何だか分からなくなる・・舞茸に見えますか???本日のHAPPY1・・昼食手作りお好み焼久々なので美味しかった。2・・母ご機嫌3・・前髪カット切りすぎbut 若返る(笑)ステイホーム頑張ろうね✰見ましたよの♡にポチッお願いします。にほんブログ村 絵手紙に参加してます。https://illustration.blogmura.com/illustletter/ ↑をクリッ...

  9. 新米を炊きました - 自然の中でⅡ

    新米を炊きました

    昨日は新米が届きました。毎年私の同級生のお宅から我が家と近くに住む妹の家の分を買いますそして我が家の米用保冷庫に入れておきます。今年は粒が小さいと言われたそうで味はどうかと心配しましたが、やはり新米艶もあり、とても美味しいものです。上手く写真を撮ることが出来ませんが撮ってみました。昨日父の従兄弟が線香あげに来てくれ以前から言っていた天然の舞茸を持ってきてくれました。(これは半分使った残り)今...

  10. 鮭のつみれ鍋 - ミセス サファイア 静けさの中で

    鮭のつみれ鍋

    昨日は、終日 仕事で家にいました。ここに綴る出来事は、仕事の他に何もなく過ぎ、夕刻を迎え、料理は、 私にとって気分転換にもなっているとあらためて思いました。エプロンの紐を キュッとしめて無心になれる時間、その後に 家族の「美味しい」が 聞けたとしたら、何より嬉しいことです。近頃、お嫁ちゃんが 私のブログに立ち寄ってくれているようで、「昨日の料理、美味しそうでした。」なんて優しいことを言っても...

  11. 桧原村のお土産 - jujuの日々

    桧原村のお土産

    子供を授かり主人が始めたことの一つ植樹基本運営の方が管理育てて下さっていますが年に何回か下草かり等があります今年は台風一過ちょっと急な斜面で大雨後は心配でしたが主人だけ行って来てくれましたお土産はこちらの舞茸そんなにお安くはなく300円ちょっとだったそう伊勢丹にも卸している様で・・100円上乗せね

  12. 【献立】茄子と舞茸のバター醤油パスタ、ミニトマトのサラダ - kajuの■今日のお料理・簡単レシピ■

    【献立】茄子と舞茸のバター醤油パスタ、ミニトマトのサラダ

    【献立】茄子と舞茸のバター醤油パスタ、ミニトマトのサラダ引越しの片づけで未だバタバタしているので、休日ランチは簡単なパスタにしました。茄子と舞茸をオリーブ油で炒め、塩胡椒、ガーリックパウダーで味を調えたら、バターとめんつゆを加えてひと混ぜし、茹でたパスタを投入して和えれば完成。お好みで、鰹節や青のり、刻みのりなどを散らすと、より美味しくいただけます。トマトのサラダは、トマトに極軽く塩胡椒をし...

  13. 秋から冬へ - まほろば日記

    秋から冬へ

    せいこ蟹せこ蟹、香箱蟹など各地で様々な呼び名があるようですが、東京では概ねせいこ蟹の名で店頭に並んでいます。言わずと知れたズワイガニ(松葉ガニ)の雌、今年の解禁日は11月6日、これから12月下旬までの約2か月間だけ味わえる冬の始まりの味覚です。舞茸新潟産の大きな舞茸を見つけ、鼻を近づけるとよい香りがしました。大きなものを求めて、鍋にするととても美味しいのです。迷いなく持ち帰りました。こちらは...

総件数:13 件

似ているタグ