芋きんとん

いつも栗を冷凍にしておいて栗きんとんにするのですけど今年は栗が手元に残らず瓶の栗も買わず考えましたこう言う作り方もあるのかな？サツマイモを小さく切って大きめに切ったのとクチナシと一緒に茹でて小さく切ったのを先に引き上げてクチナシ液につけて少し砂糖をまぶしてあります小さく切ったのを栗に見立ててマッシュしたのと混ぜますマッシュの方はみりんや砂糖で好みの味に一緒に混ぜ込んで芋きんとんにしてみました...

『正月の準備・・年とともにどんどんしょぼくなる・・』

ここのところ、日々料理を１品ずつ作っている＝ビーフシチュウ・ライ麦パン・ブラウニー・・そして「芋きんとん」電子レンジで作って中にオリジナルのクリームチーズ餡を入れた。これがねえ・・甘辛ですっごくお芋によく合う〜https://nabequest.exblog.jp/21182489/ブラウニーは白化粧