せっかくお茄子

せっかく茄子が食べごろなのに誰かにかじられているどの虫がかじったのか？わからない？お店だったら売り物にはならないでしょう家だから食べるけど。TOPに戻る

今朝郵便受けの上に野菜

今朝主人が新聞を取りに行くと郵便受けの上に野菜が置いてありましたご近所さんです。有難うございます。(*^-^*)週末にも夕日が見れました週末の夕食ところてんがおいしいと思う年齢になりました（笑）実は苦手でした、理由はわかりませんが・・・！！

茄子の田舎煮

娘はお野菜で茄子が一番好きらしい多分、この料理と「茄子の生姜焼き」のお陰かなこのふたつはお料理教室でも必ずご紹介していますそのひとつ「茄子の田舎煮」冷やして頂くと最高に美味しい❤︎朝から作りましたよー！夜が楽しみ楽しみ♬いつもブログを見て頂き有難うございますKEI夏の食材

上手に焼けました？

こういうスクショ撮るのも好きですマイスペ楽しいや(*´∀｀)

夏野菜もろきゅうと茄子ポン酢

我が家にはu子が管理している家庭菜園がある。野菜の採りたてをその場で食べられるのでとってもありがたい。夏野菜でキュウリや茄子が🍆この雨で採れるようになってきた。今日の晩ご飯はもろきゅうと茄子のポン酢漬けがサブディッシュ。もろきゅうはみずみずしく口の中で水分がふきだしてもろみ味噌によくマッチ。茄子は生のままドレッシングやポン酢で味付け。茄子のお刺身です。クラゲの酢の物も...

つるむらさきエリンギ入り野菜炒め

フライパンにたっぷりと野菜を入れて作った野菜炒めを小さめの器に入れてみました。意外に多く入りましたが全部は入り切りません。つるむらさきとエリンギを初めて使ってみました。今まで食べたことがなかった食材です。夏の食材は、つるむらさき、なす、コーンです。ナスを加熱しすぎて溶けてしまうほど柔らかくなってしまいました。こんな柔らかいナスも時にはいいですが、炒めすぎて量も少なくなったようで物足りなさが感...

煮汁でいろいろ

えーと、真竹の筍を煮た時の汁を利用して（少しだけアレンジして）、茄子煮。骨付き鶏の煮汁を少し薄めて、煮たまご。美味しい美味しい（＾＾）土曜日のお昼は、焼きそば目玉乗せ。最後のチャーシュー。素晴らしかったチャーシュー！この記事…。結びにずっこけてしまった。ええぇ…！その結論？私の心に寒い風が吹いております。夏なのに。ともかく、夫婦ともに外でバリバリ働く戦士になると、家庭まで戦場になるんですかね...

密か欲しかった

竹林をゲット出来たのであれこれ作ろうと思ってマイスペで色々してたら不二が池に落ちてたのでビックリした和風庭園を作るパーツが色々増えてきたから今度ガッツリ作ろうかなさてと今日頑張ったら週末は休み今日だけ頑張るか(*´∀｀)ﾊﾞｰﾆﾝｸﾞ

「茄子」えてがみどどいつ、白米は美味しい！

シニア夫婦だと夕食に炊くお米は４分の3合で十分です。昨今さかんに言われているのは「白い炭水化物」を避けること。朝食は、一応、ライ麦や玄米パンの「茶色い炭水化物」にしています。夕食は、ふわっとお茶碗一膳にくらい。このくらいの白米ならOKとしてもらいましょう。2キロのお米は毎回夫がスーパーで買って来ます。あんまり言いたくないことですが、お漬け物も時々買って来ます。白いご飯とお味噌汁と、スーパーで...

ありがとうございます＊

生徒さんのお母様からチーズを頂きました。バゲット付きという嬉しさ😍これはもうパーティーだよね！と、いうことで久々の家飲み。↑何かと理由をつけて飲みたい。生徒さんのお母様から白茄子を頂きました。珍しいので料理前の画像をUP↑茄子もとうもろこしもお味噌で焼いて食べました。味もすごく美味しかったです😋生徒さんのお母様からすももを頂きました。とてもキレ...

機種変してから

タスクキルの仕方が変わったのにビックリしたのですが慣れてきました最初は分からなくて横スライドさせて、あああああああ！ってなったっけタカさん寝起き？って思うぐらい半目だったので思わずスクショこういうのに弱くてついついスクショが増える私そろそろ画像整理しないとなぁさてと今日も頑張るか(*´∀｀)ﾊﾞｰﾆﾝｸﾞ

茄子と長芋の煮物

茄子と長芋があったので一緒に煮てみた。長芋は生だとシャキシャキして食感がいいが、火を通すとポクポクした感じになってまた違った美味しさがある。皮つきのまま茄子の同等に乱切りにして醤油、酒、出汁とみりんとで煮てみた。最後に大葉を入れて出来上がり。茄子も美味しいが、長芋がまた美味しい。ジャガイモとも違った風味が楽しめる。

野菜作り・・ナスの花が咲きました。

ナマステ！毎年、ナスに関しては他の野菜以上に関心を寄せて見守っているんですが、そんな中、今年も3種類のナスを育てることにしました。昨年は連作障害ともとれる半身萎凋病に掛かって、満足な収穫を得られなかったんですが、今年は今のところ順調です。そんな中、一番最初に定植した水ナスの苗から1番花が咲き始めました。雌しべは突出して伸びており・・十分過ぎる肥料が施されている証が見て取れますが、場合によって...

茄子

きれいな紫の花茄子の花久しぶりに茄子を植えた。TOPに戻る

水を飲もう

茄子と新生姜のぬか漬け。さてさて、最近興味深く読ませてもらっているのが、こちら。看護師さんの立場からホテル療養の状況をレポートされていて、（実態としての）「無症状」って何か？「基礎疾患がない」が意味するものは？「療養」って何なのか！？って辺りのことが垣間見られて、面白いです。わー・・そりゃーーーーそうなるよなーーーーー・・・的な。もちろん・・・真偽の検証などは最初から不可能なので、どんな記事...

郷土料理の「ダシ」

今日は雨。一日雨降りざんす(T ^ T)予報での気温は21℃〜14℃、8時現在の気温は18℃、湿度は85%。朝から雨、雨、雨、、、(つД`)ノ昨日作ったもの、、、久しぶりに田舎料理のダシを作ってみた（作ったと言うほどの物でもないが…）（タッパーに作り置き）とにかく野菜と薬味を切る！切る！の微塵切り…久しぶりに包丁でトントンは〜疲れた(ノ_＜)（←指関節が腫れて痛いのに）本当なら更にオクラと昆...

そういえば

組み立てるタイプのちゃぶ台も買ってたので撮影してみました軽くヤスリして茶系のニスとか塗ったらそれっぽくなるかな？桃城の方ですが髪の毛をやり直してるのでまだまだ掛かりそう難しいけど頑張るぞ(*´∀｀)ﾊﾞｰﾆﾝｸﾞ

おうち居酒屋さんは、茄子三昧＆ふぐのちらし寿司和風弁当

こんにちは～(*^-^*)今日のおばちゃんとこの気温最高気温21℃/最低気温15℃曇りのち晴れ梅雨真っただ中のお空は、暗い～なんか～気分も落ち込むわ～(T_T)/~~~なんか～ええことないかな～今日は、夫婦の日毎朝～おはようってあいさつしますか？おばちゃんとこは、毎朝、腹が立つ日も言うてます。話すって大事～けんかした日も、挨拶したら自然とそこから話してますやんΣ(￣□￣|||)細かいことは、...

氷帝イベアイテムで

壁のこの部分がかなりお気に入りですお気に入りだからこそ似た色の衝立がもっとあったらなーってつい思うカフェの衝立カワイイけど窓だらけになるのが欠点だなさてと眠いけど頑張るか(*´∀｀)ﾊﾞｰﾆﾝｸﾞ

茄子とベーコンのペペロンチーノトマトソースがけ

こんにちは(^0^)/めずらしく２日続けてのブログ更新！土日休み満喫してます♪またまた先日作ったトマトソースを使いたくて・・・今日は、定番のパスタでいただきました。やっぱりトマトソースというと茄子ですよねぇ☆ベーコンと茄子を炒めて、にんにくと唐辛子を加えてちょっとピリ辛のペペロンチーノにして、トマトソースをのせて。これまたベランダ栽培のパセリを散らして。やっぱり美味しい～～定番パスタ！★茄子...