茶梅のタグまとめ

茶梅」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには茶梅に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「茶梅」タグの記事(5)

  1. 茶梅2020。 - 森小日記(もりしょうにっき)

    茶梅2020。

    茶梅漬けの季節ですね。 茶梅も 今年で9年目です。 最初の茶梅から 色々と試行錯誤しながら 簡単に 作れる茶梅になりました。 今年の梅は 白加賀梅のラージサイズです。 採れたての梅です。 水を付けて あく抜きです。 作り方は茶梅2018を参考にしてみてください。 硬い梅の方が 歯ごたえがあり 茶葉が染み込んだ梅の風味がいい。 天日干しは 炎天下に干してください。 太陽の陽射しにあてます。 ...

  2. しまなみ海道自転車ツアー①【2019/10/11〜13】 - へい まささん の ひとりごと

    しまなみ海道自転車ツアー①【2019/10/11〜13】

    しまなみ海道自転車ツアー①【2019/10/11〜13】台風が近づく中、オレンジフェリーて南港より出発します。フェリーでなく翌日出発なら新幹線が止まっていたのでツアーが中止でした。早速宴会です。リラックスして飲んでました。フェリーは個室でエンジン音もせず快適に寝れました。入りませんでしたが、シャワー室も完備されていました。東予港に朝6時に到着です。曇っていますが雨は降っていません。今治城址で...

  3. 茶梅の近況【茶葉を入れる】 - 森小日記(もりしょうにっき)

    茶梅の近況【茶葉を入れる】

    桂花茶を 10グラム投入しました。 そして シャカシャカ。

  4. 茶梅2019。 - 森小日記(もりしょうにっき)

    茶梅2019。

    今年の梅は不作のようです。私のいただいている白加賀の木もほとんど実がついてなくてかき集めて6キロ弱くらいでした。出荷している友達のところも少なかったと言っていました。梅仕事は後回しにていると梅が熟してしまうのでさっさとやっつけなければ・・・茶梅のレシピも見てくださっている方がいらっしゃいますがあくまで我流です。毎年の試行錯誤で砂糖の量は普通は梅シロップは砂糖:梅=1:1の分量が基本みたいです...

  5. 去年の茶梅。 - 森小日記(もりしょうにっき)

    去年の茶梅。

    去年の茶梅がまだ残っていてます。 今頃のものは 発酵して 梅が柔らかくなったりするのですが いい感じなんです。私が 台湾で食べた茶梅に 近い感じになっている。 噛んだ時の弾力もあるし 甘酸っぱさもよし。 ドライ感もある。 何がよかったんでしょう??

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