茹で卵のタグまとめ

茹で卵」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには茹で卵に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「茹で卵」タグの記事(2)

  1. スコッチエッグと温泉まんじゅう - ひろぽんのつぶやき

    スコッチエッグと温泉まんじゅう

    朝ドラ「ひよっこ」で新しいメニュー作りを任されたヒデさんが完成させたのは、スコッチエッグ(玉子を挽肉で包み衣をつけて油で揚げたもの)ナイフを入れると中から黄身がとろ~り。おいしそう!「卵、3分茹でて、その後3分冷まして、・・・」とか言ってたので作れそうな気が・・・結果、Mサイズの卵、3分じゃ殻がむけません。中身があまりに柔らかすぎ外側の白身が耐えられず崩れるので、挽肉で包める状態になりません...

  2. 茹で卵は熱いうちに - がちゃぴん秀子の日記

    茹で卵は熱いうちに

    茹で卵、穴をあけて茹でてもつるりとなかなかむけないことがよくありました。職場で、おでんのメニューの時などは100個ほどの茹で卵をむく時がありまして店長が教えてくださったのは水に浸けないで熱いうちにむくと言うやり方です。水に浸けると薄い皮が縮んでむけないと言うのです。店長は片手でポンクルパ確かに、それからは水につけないでむいてます。家ではそんなに大量にむくことはありませんけどね。

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