菓子のタグまとめ

元祖柿の種浪花屋

お土産に「元祖柿の種浪花屋」のテトラパックを買ってきた。配った残りを食べたら旨い！「止められない・止められない」久々に食べると、超おいしい～！！あげた方からも「これ本場のヤツじゃん！」とのコメント。元祖は違うのだな！？スーパーで売っている亀田の柿の種も旨いのだが、確かに違いある！元祖、恐れるべし～！次にどこかで見かけたら、買ってこよう！！しか～し、こっちの柿の種も旨いのじゃ～！！（新潟で見か...

バスクチーズケーキ実験その1

植松 良枝さんのレシピをベースに実験中。クリームチーズは定番中の定番、クラフト フィラデルフィアを使いました。表面を真っ黒にしたくて高温の250℃で焼きましたが、ちょっと焼き時間が長かったかな。それでも焼きたてはフルフルで、とろっ、ミルキーでこくがあります。前回のかのうかおりさんのレシピもおいしかったし、まぁどれでもいいんじゃないかという話ですかねー。かのうかおりさんのほうはグルテンフリー、...

かぼちゃプリン２度目・・・私の作り方

昨日かぼちゃのプリン２回目作りましたえ～と私はきっちりと量ったりってのが大の苦手な性格でしてそれで美味しかったかぼちゃのプリンですが私の大雑把な作り方でも美味しくできるよってね（笑）かぼちゃを小さく切ってレンジで３－５分玉子３個混ぜますグラニュー糖を５０グラム（１グラム多いけど）混ぜた卵にグラニュー糖を入れてよく混ぜます玉子とグラニュー糖を混ぜた中に牛乳を少しずつ入れてその都度よく混ぜるかぼ...

バレンタインデーと結婚記念日

今日の東京は曇り空だけど風がない分朝の散歩も苦にならないほどのお天気ですこれから徐々に暖かくなるのかな？？？寒いのが嫌いな私は一日も早く暖かくなってほしいところです昨日はバレンタインデーでしたね我が家はこのバレンタインデーの日は私達夫婦の結婚記念日でもあるんですタッチのオモニ(母)が占いでこの日になったんですよねタッチ曰く朝鮮人は占いで決めることが多いとか・・・さてほんと？で、昨日はチョコを...

鶏ムネ肉のコンフィと水菜のサラダ

愛されてます^ ^この頃よりも、間違いなく、愛されてます^ - ^ありがたいねえ(o^^o)加齢臭が激しい尿もれも始まった、こんなジジイを愛してくれてありがとうございます^ - ^バレンタインデー、やっぱりええね。ネットリンクスのバレンタインデーのチョコは毎朝開けるロッカーの中に置かれてました。「ほかの人には内緒にしておいてね！」「チョコレートには媚薬作用があるらしいですよ。期待してるわ！」...

成田家福富店

IKEAで遊びすぎ^ - ^毎度のソフトクリームを食べて退散。19時過ぎに帰宅。どこで晩御飯を食べましょうかね(^^)筋肉のために焼肉もええかも。いやいや、今夜は成田家ですね。サッポロ。あみ大根と名物とり酢。家人のにごり酒。もう一つの名物、湯豆腐。あら炊き。鰯のパリパリ揚げ。鍋に合わせてお酒。高知の銘酒、船中八策。キムチ鍋。鳥肝煮。締めの鉄火巻き。美味い、安い、早い！成田家、お見事です(^_...

アマンドショコラ

アマンドショコラ関西方面に遊びに行ってきた家人のお土産。ATELIER SACOさんからもらってきてくれました。これをアテにウイスキーの前に、晩飯。しめ鯖。キャベツとカリフラワーの炒め。玉ねぎ天。厚揚げ。美味しい晩御飯でした(๑◡๑)食後、SACO劇場の始まり。全部、ウイスキーに合います(^ ^)紀平ちゃんも強いし！この子、ホンマにカッコええわ^ - ^ついつい飲み過ぎちゃいます^ - ^明...

初プリン作った！

今日は曇り空の東京です明日は朝から雪が降るかも？な天気予報ですけどさてどうなるでしょうねえ～～～～と、昨日は朝から病院でタッチが居なかったからその間に作りました私としては初めてのプリンですゆきままさんの所で見て私にもできるかな？って思っちゃったんです（笑）前から作ってみたかったプリンですこんな感じだけど初めてにしては上出来だと思ってるんだけどねそれにカラメルは砂糖と水だろうと思い適当に入れて...

手羽先と蓮根のおろし煮

山陽新聞に載りました。3人目のちびっこが僕です^ - ^て、眠たい一日が終わりました。うちめし。コロッケとカレー味のコールスロー。に、パンが加わると、ホットドッグのようで嬉しいです^ - ^手羽先と蓮根おろしの煮込み。美味い(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡これはいけてます！そして、デザート。桜餅と求肥。これも美味い^ - ^なので、眠たいのに飲みすぎ(^^)明日の朝は早いんです。寝るしかない...

大切にし続けたいこと。

大切にし続けたいこと。.#スダチーズケーキ.奥さまの#birthday 🎁に焼かせていただきました☺️.大切なひと時に選んでいただいたこと。.とてもとても 嬉しくて。.DMや直接店頭で食べてくれる方たちとお話させてもらうのは私にとって#焼き菓子 を焼くことと同じくらい大切なことです。.そしてそのひと時は大好きなことでもあります。.その時、出会った素材。を最大限に活かし...

とくしまマルシェ。

とくしまマルシェ。昨日、とくしまマルシェに来ていただいた方ありがとうございました！私はおらず旦那のencounter coffeeでブルーチーズとはちみつのフィナンシェとスダチーズケーキを出していました。前日の告知にも関わらずそれを見て来ていただいた方も多かったようで。。本当にありがとうございました！！そしてわざわざ来ていただいたにも関わらずお菓子が売り切れてしまい。。買えなかった方もおられ...

冷凍庫整理でアップルパイ

この間冷凍庫の整理しなきゃって思って出したパイシート使ってしまわないといけなくてこれまた朝ジュースで使ってるりんご一個でアップルパイを作った急に思い立って作った超いい加減なアップルパイです型も私が持ってるのは大きすぎる、どうしょうかな？って思ったらふと前に買ったスキレットを思い出しそれを使って！アップルパイが好きなタッチは作ってる時からソワソワ、ワクワクな様子(^o^)

忘れちゃいけないこと

今、パン便の店頭受け取りがおわりました。我が子が大切に連れていかれました。二回目のお客さんで徳島で知り合った方。こんな店として経歴のない私を信頼して買っていただくこと本当にうれしくこの気持ちをどうあらわしたらいいのかってくらいありがたい。お振込みでも店頭受け取りでもお金の重みがすごくあって紙切れに、お客さんのがんばれ！！の想いがたくさんつまってる。この受け取ったお金をちゃんと生かしてこのお店...

あった、あった！

季節限定のチョコ！もう今年は出ないのかなと諦めかけてたら見っけ～～👀ほら、そろいましたよ！バッカスラミーそして、待ってたよ！カルバドス気持ちはほとんど諦めてたんだけどやっぱりチョコ売り場に目がいっちゃいます(笑)そしたらあったんですよ！この三つ、アルコール度数が一番強いのはラミーなんですよね知ってました？

焼き菓子屋そぼくな。のご注文方法について。

.こんにちは！昨日ブログではお伝えしていたようにそぼくな便 の注文方法に関するお知らせです。.今までDMとメールでご注文を受け付けていましたが、注文数、商品数が増えるにつれ私一人の目線ではミスが生じるようになってきました。.お客さんとの直接のやりとりも楽しみの一つで自分がやりたいことのひとつ、やったのですが、このままこのやり方を続けると必ずまたミスを起こします。お客さんは暖かい方ばかりですが...

少し長いお知らせです。伝えたくって。

ケラスターゼが好きです。これは洗い流さないトリートメント。髪感触も香りも好き。全然、菓子関係ないけど、関係あるのです。ケラスターゼと出会ったのは前の職場1930cafeここは美容室が経営しているカフェで前の前の職場のケーキの卸先でもありました。その、前の前の職場が経営難になり私を拾ってくれたのがこのカフェでした。お菓子のことをわかっているのは私だけで。お菓子のことを学ぶ、という環境ではなかっ...

うだつマルシェでますー。

うだつマルシェにでます。徳島県みよし市の四国でも大きなマルシェみたい。2月23日(土) に。四国きてはじめてのマルシェ！.そして、Instagramだけではなく、ブログでもお知らせ。あ、フェイスブックもベイスもツイッターもやり始めましたよっ☺︎見つけたら友達申請フォローしてくれたら嬉しいですにこちがう層がいるから言葉の出し方も視点も変えざるおえなかったりするから逆にいい勉強になってます。.向...

どうありたいか（わがままチーズケーキレシピ）

どうありたいか。わがままチーズケーキ。白ワインとよく合います。アールグレイでも向上し合います。あますぎない、チーズがちゃんと味わえる、そんなケーキ。さっぱりと終わりたいから徳島産のすだちをたんまりいれて歯切れの良い酸味舌心地です。クッキー生地は主張はせず、でも香ばしく、とろんとまとまわるクリームチーズを支える縁の下の力もち。ベイクドチーズケーキやけど弾力はいらない。と私は思うから小麦粉はチー...

山田製菓の黒糖かりんとう。

山田製菓のかりんとうを良く食べます。内容量を計りました。スーパーで良く買います。１４３ｇ有ります。空袋８ｇ商品の詳細１３５ｇ有りました。

久しぶりに買ったケーキ

今日は寒い朝です窓ガラスの結露もひどく、朝からせっせと窓を開け硝子を拭いております・・・タッチがね(笑)今日のコーヒーのお相手はこれです！名前忘れてしまいましたソースを掛けて開ける前はこんな感じ！小さなスポイトみたいなのにソースが入ってます私はブラックコーヒー、タッチはインスタントのちょい甘めのコーヒー！