バター餅とお赤飯

今日のおやつ〜〜〜！バター餅を作りましたバター餅は秋田の物なんだそう前に見て食べてみたいって思って(ずっと思ってた)私も秋田の血があるからね(笑)でも母からはこのバター餅聞いた事なかったけどしかし混ぜが足りなかった様です何これ？バター餅だよ！うまいな！ちょっと混ぜ方が足りなかったいやでも美味しいよ！ふむふむ、次回はもっと滑らかになるまでちゃんと混ぜましょう今夜は使い切りたいのが2つあった赤飯...

鰤しゃぶ

日曜日かと思ってたら月曜日だったね^_^大学ラグビー観て過ごしました。コロナに関係なくスポーツは良いよね！東京オリンピックやってほしいなぁ^_^今だにそう思ってます。少数派です！晩ご飯は鰤。天然の鰤のええのが安く買えたようです^_^ズリ部位はお刺身で^o^鍋もやってます♪鰤しゃぶ。いただきます^ ^これは美味いなぁ☆〜（ゝ。∂）寒い時期は鰤が一番美味いね！ストーブでよもぎ餅焼きました。これは...

大根と白菜と豆腐のスープ

春高バレー！おめでとう^o^家人の母校、就実高校25年ぶり3回目の全国優勝です！良いニュースもあります^ ^帰ってきました。ガラガラの近鉄特急。ガラガラのさくら。やばいねぇ。経済がね…とりあえず1ヶ月は我慢かなあ。よくわかりません^o^晩ご飯。鰻は松阪の三谷うなぎ屋さんで買ってきた家人へのお土産。私は食べません。しかし、馬鹿でかいなぁ^o^北海道からやってきた鴨。卵焼き。大根とシラスのサラダ...

鰆の西京焼き

芭蕉庵の干菓子をいただきました^ ^綺麗^ ^お正月らしいね！金曜日の夜はzoom会議。これが日常になりつつあります。この一年でかなり常識が変わったようです。これでええもんね^ ^うちめし。ねぎ袋とキャベツの煮物。野菜たち。鰆の西京焼き。美味いねぇ☆〜（ゝ。∂）さて、明日は伊勢神宮初詣。家人と一緒に行くはずが…コロナが怖いとのことで、行きたく無いと。なんぼぉコロナとは言え、お伊勢さんに初詣に...

チーズケーキ

今日は寒かったですイブも今日は散歩から帰ってきたらすぐさまストーブの前に陣取る私も外に出たくないしと冷蔵庫を開けたら発見👀そろそろ期限がやばいクリームチーズ、クラッカーも見っけそれではチーズケーキを作りますか型はいつものじゃなくこの100均で買ったペーパーの型でクラッカーなんか見つけちゃったから砕いて敷いたけどやっぱり私は無いほうが好きコーヒーとの相性もバッチリ&am...

七草粥

・・・だったんですよね5日までは覚えていたのに肝心な時にすっかり忘れてましたタッチに聞いてもきっといいよって言うだろうから黙っといた（笑）朝は珍しくタッチがこのパンだとさロールパンやっぱり野菜すくな😰朝ジュース飲んでるから良いかお昼はぜんざい梅干ししかなかった七草粥忘れたけどこれでカンベン😁

豚肉と野菜蒸し

仕事が終わって早々に帰宅。家から社団法人の理事会にzoom参加。その後、うちめし。ビーツ。血便のような赤いやつが出ます^ - ^豚肉と野菜蒸し。ネギ、大根、人参^ ^美味いねぇ(*^◯^*)デザートはおせちで残った黒豆。マスカルポーネ和えにしてみた^o^これええじゃん(*^_^*)ご飯食べながら観たテレビは、NHKBSの「千鳥のスポーツ立志伝」この番組かなりお気に入り！今日はパラ陸上走り幅跳...

もうひとつのパネットーネ

イタリアからやってきた「Baghi’s（バーギズ）」の 職人パネットーネは、NHKせかほしのシチリア編に登場したバイヤー「カーサ・モリミ」小林もりみさんのおすすめです。バーギズのパネットーネは極上の原材料を惜しみなく使い、乳化剤や添加物を一切使わず100年生きている天然酵母で80時間もの膨大な手間と時間、そして愛情たっぷり注いで作られています。ごろっとしたオレンジピールも機械で切るとおいしく...

平貝

ダルマさんもらった^ - ^丑ダルマだって。飾っておくと金運が良くなるらしい。会社に持っていって飾っとこう^ ^夜もうちめし。シャンパーニュ行っちゃいました(^-^)正月しか売ってないバカでかい平貝焼いて食います^ - ^お昼のおでんもね♪牡蠣、豆腐、がんも、蒲鉾、竹輪。ドライフルーツとチーズで締めます^_^美味かった╰(*´︶`*)╯♡またまた食い過ぎ！この身体、いったいどうなってしまうの...

初おやつは「LESS」のパネットーネ

パネットーネは、パサパサした印象があって全然興味ありませんでしたが、昨年イタリアからの直輸入の「Baghi’s (バーギズ)」を「騙されたと思って食べてみて！」の一言でいただいてみたら、しっとりして香りもよく、こんなにおいしいパネットーネがあるんだと、もうびっくりでした。AGRUMI PANETTONE箱もブリリアントカットみたいで美しいのが「LESS（レス）」のパネットーネ、「Baghi’...

ケーキ買っちゃった

コージーコーナーで買っちゃったコーヒーでね夜はラーメンおせちは食べきらないといけないからテーブルに並べたけど、、、。廃鶏でとった出汁に昆布、煮干しを入れてスープ作り美味しかったですよ〜！

豆餅

よく寝たね^ ^スッキリ！今日も一日読書で家におこもり。昼はストーブで豆餅を焼きました^ ^膨れてきたぞ！出来上がり^_^なぜかバビアージュさんのケーキと一緒に^ ^美味いねえ٩( 'ω' )وのんびりした休日です。お正月休みはこんな感じで過ごします^ ^太るやろぉなぁ…

ポーチドエッグ

久々の土曜うちめし。土曜日ほもう一回しかないんですね^ ^今年はまったく年の瀬を感じません。忘れもんがある気がしていけません^ ^イタリアの赤。サラダ。白菜と豆腐。ポーチドエッグ。あこうぱんさんのバゲットジュリと臭いチーズ^ ^寅ちゃんネギ^ ^牡蠣。プリプリです^ - ^美味いねぇ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡今日はデザートもいただきました^ ^アトリエ・サコのクッキー。美味しすぎる^ ...

日々勉強

日々勉強です。やってみなくちゃ分からないことがある。そう感じる日々…今まで踏み入らなかった所に来てみて、右をキョロキョロ、左をキョロキョロ。お！なるほど〜！という感じです。菓子河岸人形町での「販売」という分野。お菓子の事だけでなく、税制のこと、保険のこと、経済のこと、知らないを知ることは、難しいけど楽しい！お出ししたいもののイメージを達成すべく、レシピを作る作業を繰り返し、ようやく出来た時に...

リンゴみりん作りました🍎

今日は前から知っていて作りたいなって思っていたのを作りましたこれですよ！リンゴみりんですいざ作ろうとしたらみりんが少ししか無かっただから1個のリンゴで作ってみたこんな感じなのかな？こっちは昨日作った柚子茶です砂糖が茶色い砂糖（てん菜糖）なのでゆずの綺麗な黄色がどこかにいってしまいました味は美味しいんたけどね昨日作った柚子茶と今日作ったリンゴみりん今日から新しいセーターを着せてもらったイブセー...

中華菓子と景徳鎮

今朝は冷えました。3.5℃です。一昨夜から湯たんぽを使いはじめました。それでも小春日和がつづいているので、日中はポカポカ。東京も大阪も新型コロナウイルスの感染力がいっこうに衰えるようすがなく、ショッピングモールへいくのも控えざるをえず、初冬の陽が射しこむ部屋でお茶を飲むのがなによりの幸せ、そんな気になるこのごろです。先日、横浜にいったとき、いつものように中華街で中華菓子を買っていたのに、例の...

コーヒー淹れてくれよ

朝ごはんを食べてちょっとしたらコーヒー淹れてくれよ！コーヒー？そう！お菓子は？食べる！芋ようかんと羊羹コーヒーを撮ったらなんだか黒くなりすぎて💦芋ようかんは最近は蒸すんじゃなくて茹でてますさつまいもの種類にもよるんたろうけど、しっとり芋ようかんが食べたいから！この角の丸みが手作り〜を物語ってるでしょ（笑）そして今日洗濯をしようとしたら洗濯機がおかしい水が溜まらなくてジ...

わらび餅と今日は麺ばっかりな気がするな

今日も風が強い一日でした風が強くて散歩すると落ち葉が大量に降り注ぎます今日はタッチとわらび餅食べましたよタッチが食べた普通のわらび餅こっちが私が食べた黒豆のわらび餅ですコーヒー飲む？うん！コーヒーとわらび餅を出すとうん？なんだこれ？あっ、わらび餅か？そう！やっぱり今日も濃い茶ではなくコーヒーでしたお昼は冷凍の讃岐うどんで！麹入り柚子胡椒を入れて夜はつけ麺チャーシューは無し急に言うから仕方ない...

今日のおやつは私だけ

今日は風が強くて外に出ると生暖かい風がわらび餅（抹茶）添付されてる抹茶を上にかけました抹茶わらび餅〜！昨日飲み過ぎなタッチは好きなわらび餅も食べる元気がないのです夕方まで具合悪そうでしたよ仕方ないね（笑）

コストコのピザ

ええドラフトやったねえ^_^佐藤くん、ええ顔や！矢野くん、よおやった！今年一番の活躍でした^_^バンザーイ！バンザーイ！野球はバンザイですが、今夜は２つ下の友人のお通夜に行ってきました。また癌です。最近、死をとても意識するようになりました。現実問題として考えないといけない年頃です。そんないろいろとあった日はうちめし。中島ブロイラーの鳥燻製。野菜たち。コストコのピザ。味濃いけど結構美味い٩(๑...