葉山ひよりのタグまとめ

葉山ひより」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには葉山ひよりに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「葉山ひより」タグの記事(104)

  1. 春の料理教室、おから味噌作り教室は終了しました - Coucou a table!      クク アターブル!

    春の料理教室、おから味噌作り教室は終了しました

    春の料理教室、おから味噌作り教室は終了しました。春の料理教室おから味噌作り教室のランチ感染対策をとりながら、無事に滞りなく行えたこと、生徒の皆様のご協力に感謝いたします。次も、感染状況を見ながらの開催となりますが、6月、7月に初夏の料理教室などを行う予定です。詳細が決まりましたら、お知らせいたします。最近改めて感じたこと・・緊急事態宣言でレストランで飲酒できない・・となり、レストランで頂く一...

  2. 応援企画オンラインつくりおき料理教室、大盛況でした! - Coucou a table!      クク アターブル!

    応援企画オンラインつくりおき料理教室、大盛況でした!

    オンラインのつくりおき料理教室を行いました。今回もたくさんの方にご参加いただきました。ありがとうございました。メニューはロールキャベツ、キャベツの甘酢あえ、紅茶豚、魚の味噌漬け、青菜の酢味噌あえ、炊飯器でさつまいもゆず味噌田楽、切り干し大根とツナのサラダ、ゴボウのそぼろ和え、サバ缶チリコンカン、塩きのこでした。こんなに沢山!?って。そうなんですよ、90分1本勝負!(笑)今日も調理時間は90分...

  3. 春の料理教室が始まりましたテーマは玄米! - Coucou a table!      クク アターブル!

    春の料理教室が始まりましたテーマは玄米!

    春の料理教室が始まりました。手洗い、消毒、マスク着用、換気などの感染対策を行いながら、少人数で、グループで貸切ご希望の場合は貸し切り対応もして、開催しています。今回から透明のアクリル板も用意しましたので、食事タイムになったらアクリル板を登場させます。少々見栄えが悪いのですが、少し安心感があります。黙食・・という方法も考えましたが、折角リアルでお会いできて、「美味しい〜」って言葉で共感したいか...

  4. オンラインつくりおき料理教室で90分で10品作る! - Coucou a table!      クク アターブル!

    オンラインつくりおき料理教室で90分で10品作る!

    緊急事態宣言が延長となり、まだ続くか…おうちごはん(泣)「もう限界〜。ごはん作りたくない〜」そんな方、大勢いらっしゃるかと思います。とはいえ、おうちで食べるごはんが、財布にも優しく、身体にも優しく、家族の健康や体調を整えられるもの。そんな中、オンラインレッスンを行いました。Let's cook together!「10品の作りおきを一緒に作ろう」座学なし、90分で10品のつくりおき...

  5. 緊急事態宣言明けの教室開催に向けて準備中です♪ - Coucou a table!      クク アターブル!

    緊急事態宣言明けの教室開催に向けて準備中です♪

    緊急事態宣言が延長となりました。現状からすれば当然の流れ・・とはいえ、沢山の方が仕事に支障をきたし、沢山の不安を抱え、長引く自粛生活でストレスフルな日々が続いております。この1年で、人との出会いや関わりがどれだけ人の心を勇気づけ、和ませてくれるものかを知った気がします。自然はいつだって悠々〜個人的には、海外旅行に行けなくても、お洒落して出かけられなくても、夜出歩けなくても大丈夫。でもそれはき...

  6. 2021年1月の緊急事態宣言を受けて、料理教室はしばらくお休みとなります - Coucou a table!      クク アターブル!

    2021年1月の緊急事態宣言を受けて、料理教室はしばら...

    2回目の緊急事態宣言が発令されました。感染者の数も相当増えて、暮らしの中で、感染が身近なものになってきた感じがします。料理教室の生徒さんにも医療関係で仕事をされている方が多くいらっしゃり、職場での苦労やストレスなどの話を聞く機会が多くありました。本当に地域の医療を支えて、市民の健康を守ってくださる方々に頭が下がります。1日も早くこの難局を乗り越えて、長引く緊張感から開放されて欲しいと願います...

  7. 2021明けましておめでとうございます - Coucou a table!      クク アターブル!

    2021明けましておめでとうございます

    明けましておめでとうございます。元旦の空は、真っ青に晴れ渡りました。元旦の朝日、長者ヶ崎あたりから見た景色です。今年は、母と姉家族を迎えて、葉山で過ごす年末年始でした。穏やかな海を眺めていると、不思議なことに憂い事も忘れてしまいます。自然の力の偉大なこと!穏やかな海を眺めながら、この海のように、今年は穏やかに、荒波が来た日は、逞しく乗り越えていける力を持っていけますように・・と願います。おせ...

  8. 大晦日今年もお世話になりました! - Coucou a table!      クク アターブル!

    大晦日今年もお世話になりました!

    2020年ももうすぐ終わり。あっという間の一年でした。未知のウィルスに翻弄され、穏やかとは程遠い一年でした。このウィルスに怯えることなく過ごせるようになるのは、あとどのくらいかかるのでしょうか。今年はコロナで自粛期間があり、教室も中止しましたが、その後は出来る限りの感染対策をしながら、なんとか料理教室も行うことが出来ました。冬の料理教室、春の料理教室、ファスティングセミナー、秋の料理教室、お...

  9. お正月準備を始めました - Coucou a table!      クク アターブル!

    お正月準備を始めました

    12月に「簡単おせちとテーブルコーデ」のレッスンを行いましたが、坐学では、年末におせち作りを楽しむ秘訣などをお話しました。その一つは、前日に全部準備しようとしないこと。予め作り置きできるもの、味が染みて美味しくなるものは、手が空いているときに作っておくと正月準備が楽になります。そこで私も実践。私も28日あたりから、そろそろ準備を始めています。黒豆を煮たりどんこを煮たり大根と菊の甘酢あえを作っ...

  10. わかさ3月号の撮影ショウガ納豆レシピ色々 - Coucou a table!      クク アターブル!

    わかさ3月号の撮影ショウガ納豆レシピ色々

    わかさ3月号の撮影がありました。発売は来年1月16日です。テーマは「難聴・耳鳴り」私が担当したのは「生姜納豆」の料理です。納豆はそのまま食べることが多い食品だと思いますが、その納豆に火を入れたり、生のままでも生姜と組み合わせて美味しく頂くレシピをたくさん紹介しました。我が家では旦那さんが納豆大好きでして、冷蔵庫には納豆を欠かしたことはありません。撮影前のレシピ考案中も、試食をした旦那さんから...

  11. 今年の料理教室は全て終了しました。たくさんのご参加有難うございました。 - Coucou a table!      クク アターブル!

    今年の料理教室は全て終了しました。たくさんのご参加有難...

    「簡単おせちとテーブルコーデ」のレッスンは、おかげさまで、大盛況に終わりました。来年はどんな師走になっているのか・・想像もつきませんが、リアルに安心して集える日が来ることを願います。料理教室に参加してくださった方には、体調管理に気を配りながらご参加いただき、手洗い、消毒、換気、マスク着用など率先して協力いただけたこと、とても感謝しています。そして、終了後は、「今年はおせちレシピ全部作ります!...

  12. 企業様から販促用のおせち料理写真のご依頼がありました - Coucou a table!      クク アターブル!

    企業様から販促用のおせち料理写真のご依頼がありました

    「簡単おせちとテーブルコーデ」を行っている最中、インスタなどのSNSでレッスンの様子を紹介しておりましたが、その写真に目を留めていただき、某会社様から来年のおせちの撮影を頼まれました。なんとなんと嬉しいオファー♡私のテーブルコーディネートを気に入ってくださったということで一部の料理を先方の食品に置き換えて撮影することになりました。日頃からお付き合いのあるフォトグラファーさんに依頼しての撮影と...

  13. 簡単おせちとテーブルコーデお正月感を出す一例は「蒲鉾飾り切り」 - Coucou a table!      クク アターブル!

    簡単おせちとテーブルコーデお正月感を出す一例は「蒲鉾飾...

    「簡単おせちとテーブルコーデ」レッスンでは、食卓にお正月感を出す演出などの簡単テクニックもお話しています。その1つが蒲鉾などの「飾り切り」ネットで「飾り切り」で検索すると沢山の情報が得られます。今回は蒲鉾で簡単にできる蒲鉾飾り切りを3バージョンご用意しました。「手綱」「バラ」「結び」です。結び薔薇と手綱皆さんに好きな飾り切りを選んでいただき作ってもらいました。真剣ですよ♪「バラ」人気は高く、...

  14. 簡単おせちとテーブルコーデ今日の一番!を聞いたところ・・ - Coucou a table!      クク アターブル!

    簡単おせちとテーブルコーデ今日の一番!を聞いたところ・・

    「簡単おせちとテーブルコーデ」のレッスン、「今日の一番美味しかったもの!」を伺うのが恒例です。品数は12品。皆さん、迷います〜。嬉しいことに、最終的に1票も入らなかったメニューはなく、12品みんな上がりました♡どれもこれも一生懸命考えたメニューだったので・・とても嬉しかったです。中でも票がたくさん入ったものは・・・「春巻き」「牡蠣のアンチョビーオイルマリネ」「ぶりの塩麹レモン焼き」だったよう...

  15. 「簡単おせちとテーブルコーデ」は、簡単で飽きがこないメニュー - Coucou a table!      クク アターブル!

    「簡単おせちとテーブルコーデ」は、簡単で飽きがこないメニュー

    「簡単おせちとテーブルコーデ」料理教室も2週間にわたり行っていましたが、満員御礼、無事終了いたしました。こんなご時世なので、行えるかどうかドキドキしましたが、感染防止に努めながら、最後まで無事行うこことができ、ほっとしています。この気の緩みで風邪をひかないよう注意が必要です(笑)紹介したレシピは12品!前菜的な位置付けで・トマトのバジルチーズ詰め・焼き芋、なら漬け、クリームチーズ・切り干し大...

  16. 今年は趣向を変えて「簡単おせちとテーブルコーデ」レッスン - Coucou a table!      クク アターブル!

    今年は趣向を変えて「簡単おせちとテーブルコーデ」レッスン

    しばらくブログも更新できずにいました。あっという間に月日が流れていることにびっくりです・・。毎日「簡単おせちとテーブルコーデ」の教室を行っており、ブログを更新できず(泣)その代わり・・インスタグラム(https://www.instagram.com/hayama_hiyori)にて様子は公開しています。毎年この季節は、タッセル講師でもある姉とのコラボレッスンで「お正月飾りとおせちランチ」と...

  17. 2020年秋の料理教室は終了しました - Coucou a table!      クク アターブル!

    2020年秋の料理教室は終了しました

    秋の料理教室は終了しました。コロナがいつ収束するのか先が見えないスタートでしたが、たくさんの生徒さんに足を運んで頂きました美腸がテーマでしたので、発酵食品や発酵調味料を使った料理が並びました。デザートは甘酒寒天ジンジャーシロップがけお土産に玉ねぎ麹美腸をテーマに、腸や腸内細菌についてお話ししました。私たちの身体は常在菌にまみれて、バランスを保って生きている…!そんな話も。手洗いや消毒を行って...

  18. 秋の料理教室テーマは美腸でアンチエイジング! - Coucou a table!      クク アターブル!

    秋の料理教室テーマは美腸でアンチエイジング!

    秋の料理教室が始まっています。(教室についての問い合わせは、ホームページのお問い合わせよりお願い致します)料理教室では、まず料理の説明、調味料の説明、その日のお野菜、農家さんの話などをして、ご自宅に帰ってからも、復習、再現しやすい情報をお知らせしています。そのあとで、プチ栄養セミナーを行っております。正味30分弱、毎回テーマが違いますが、今回は「美腸とアンチエイジング」前回の春の料理教室では...

  19. 現在受付中のレッスンについて - Coucou a table!      クク アターブル!

    現在受付中のレッスンについて

    現在受付中のレッスンです。・秋の料理教室(10月・11月に開催)←開催日についてはお問い合わせ下さい・おから味噌教室(10月21日水曜日キャンセルが出ました。残席1名様)です。秋の料理教室の風景はこちらテーマは美腸レシピです。旬の野菜も盛り沢山。自然栽培の椛ファームさんのお野菜も取り寄せて。お問い合わせは、ホームページのお問い合わせよりお願い致します。

  20. 世田谷の住宅街にオープンしたガーデンカフェ - Coucou a table!      クク アターブル!

    世田谷の住宅街にオープンしたガーデンカフェ

    世田谷のご近所ネタです。住宅街の一角にガーデンカフェがオープンしました。「世田谷ガーデン倶楽部」世田谷greenistさん主催のガーデンヨガのイベントに参加して、知りました。こちらはその時の集合写真お庭でヨガをする予定でしたが、残念ながら雨のため室内でヨガを。そのあとブランチをするという、清々しい朝活イベントでした。綺麗に手入れされたお庭には、アウトドア用のテーブルや椅子が並び、お茶や食事が...

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